Proteínové jedlo na chudnutie. Proteínová výživa na chudnutie
Celá pravda o chudnutí a diétach: Je pravda, že ak budete jesť veľa bielkovín, môžete schudnúť. Cvičením, kým sa nespotíte alebo fyzicky cvičíte, môžete schudnúť.
Platí tu niekoľko pravidiel – neprejedajte sa, sledujte obsah tuku v jedle, jedzte menej rýchlych sacharidov a dostatok bielkovín.
Je pravda, že s bielkovinami sa dá rýchlo schudnúť?
Hovorí sa, že ak jete veľa bielkovín a prirodzene znížite príjem sacharidov (o tukoch vo všeobecnosti pomlčíme). A nebolo by škodlivé výrazne zvýšiť príjem bielkovín?
Odborníci z medicínskeho centra na chudnutie odpovedajú na vaše otázky:
Proteínové diéty sa stali skutočnou spásou pre tých, ktorí milujú jesť. Mnohí sa rozhodli, že je také skvelé zjesť poriadny kus kotlety a nepribrať. Ale je to tak? Fungujú odporúčania na chudnutie s proteínovými produktmi?
V skutočnosti pojem „proteínová diéta“ neznamená, že budete jesť iba rezne, hamburgery, steaky atď. Dokonca aj diéty, ako je Atkinsova diéta, často žartovne označované ako „potešenie mäsožravcov“, spotrebujú len štvrtinu kalórií vášho tela z bielkovín. Vo všeobecnosti sú bielkovinové produkty v bielkovinovej diéte prísne obmedzené – od 10 do 35 %.
Tento mylný uhol pohľadu spôsobil smútok mnohým prívržencom. prísna diéta ktorý sa vzdal chleba, ale jedol poriadne porcie steaku a čudoval sa, odkiaľ sa tá váha vzala.
Faktom je, že: 1g bielkovín = 4 kalórie 1g sacharidov = 4 kalórie 1g tuku = 9 kalórií.
Inými slovami, bielkoviny a sacharidy majú rovnaký obsah kalórií na gram. Tiež sa verí, že bielkoviny môžu spaľovať tuky. Toto je ďalší mylný predpoklad, ktorý necháva dietárov pozerať sa na váhu a čudovať sa, čo sa deje. Jednoducho neplatí, že čím viac bielkovín zjete, tým schudnete.
Verte či nie, jeden plátok domáceho hovädzieho koláča alebo syrovej pizze vám dodajú viac bielkovín ako dve vajcia, štyri plátky slaniny, či dokonca celá šálka mlieka. (Samozrejme, ak je pizza vyrobená so všetkými fixáciami, je lepšie vynechať extra proteín a zostať pri vajíčkach).
A bielkoviny skutočne možno nájsť v rastlinné potraviny: Napríklad 30 g mandlí obsahuje 6 g bielkovín, čo je viac ako 10 % dennej potreby bielkovín, a pol šálky varenej brokolice poskytuje 2 g bielkovín.
Pre tých, ktorí majú problémy s pečeňou a obličkami, môže byť bielkovinová diéta škodlivá! Proteínová diéta prakticky nie je vhodná pre diabetikov. Proteínové diéty sú ale vhodné pre športujúce, ktoré chcú rýchlo schudnúť a pre ženy po pôrode. Nevýhody zahŕňajú vysoké náklady (koniec koncov, mäsové výrobky sú drahšie ako zelenina a obilniny), ako aj zložitosť (treba veľa variť, mať v blízkosti dobrý obchod s kvalitnými výrobkami).
Rýchla strata hmotnosti nastáva v dôsledku straty vody. Odbúravanie tukového tkaniva trvá dlho, preto by chudnutie malo byť postupné, nie rýchle. Ak je telo nejaký čas vyhladované, tak po zmene diétneho jedálnička na zvyčajné si začne ukladať všetko, o čo bolo zbavené. Preto sa stratené kilogramy rýchlo vrátia a niekedy aj s úrokmi.
Vyvážená strava je veľmi individuálna: vyberá ju lekár, pričom zohľadňuje mnohé vlastnosti tela konkrétnej osoby. A to je naozaj jediná správna metóda chudnutia.
Existuje norma denná spotreba bielkovín, nie je zvlášť vysoký, ale ani malý. Nie je potrebné ho znižovať a vlastne to vôbec nie je potrebné. Proteíny sú nízkokalorické, chutné a zasýtia – čo je pre chudnúceho človeka dôležité, ak nie najdôležitejšie! Naopak, zvýšenie množstva bielkovín vám pomôže schudnúť.Vo všeobecnosti môžete jesť akékoľvek jedlo, pokiaľ kalórie neubúdajú. Môžete jesť iba čokoládu alebo dokonca len koláče a nepribrať, ale dokonca schudnúť. Ak ich môžete zjesť len trochu, aby celkový obsah kalórií dennej spotreby potravín bol v medziach. Sú odlišné pre každého človeka, ale pre obyčajných žien priemernej výšky, ktorí chcú schudnúť pomaly, s istotou a bez veľkého nepohodlia a ktorí vedú mierne aktívny obrázokživot (choď do práce, upratuj byt a staraj sa o deti) - môžeš sa zamerať na 1850-2000 kcal. No plus fyzická aktivita.
Je ťažké si predstaviť, ako si môžete vypočítať denný príjem bielkovín na dennej báze. No, každý vie približne o kalóriách - dajú sa spočítať na nejaký čas. Ale o bielkovinách väčšinou bežní ľudia vedia len to, že v tvarohu je ich viac ako v zelenine či cereáliách. Aj keď sa vám podarí schudnúť na bielkovinách, pri výpočtoch dlho nevydržíte. Vo všeobecnosti podľa mňa môže platiť, že na bielkovinách sa dá rýchlo schudnúť. Celkom. Bielkoviny sa totiž trávia dlhšie ako iné potraviny. V žalúdku zostáva dlhšie. A po týchto proteínových raňajkách alebo obede už nebudete chcieť skoro jesť. Pravdepodobne si to mnohí všimli.
Každý, kto má problémy s nadváhu, Pravdepodobne som počas svojho života vyskúšal rôzne diéty a výživové systémy. Možno mnohí z nich dali výsledky, ale ak problém s nadváhou pretrváva, potom práve tento výsledok nebol dlhodobý. S najväčšou pravdepodobnosťou sa dosť ťažko dodržiavali, dochádzalo k poruchám, diéty neboli správne z hľadiska zdravej výživy a mali určité negatívne dôsledky na zdravie. Proteínová výživa, na rozdiel od toho, zohľadňuje všetky ich nedostatky. Proteínové produkty na chudnutie sú veľmi účinné – pri takejto diéte človek stráca tuk, a to nielen vodu a svaly. Nie je toto cieľom všetkých, ktorí schudnú?
Výhody bielkovinových potravín
Proteíny sú stavebným materiálom pre každú bunku ľudského tela, predovšetkým pre kosti, kožu, svaly, spojivové tkanivá, nechty a vlasy. Ak si telo ukladá prebytočné tuky a sacharidy do tukových zásob, tak sa nadbytočné bielkoviny v našom tele neukladajú.
Proteín je dlhý reťazec vzájomne prepojených aminokyselín. Po vstupe proteínu zažívacie ústrojenstvoĽudské telo začne tento reťazec štiepiť na jednotlivé aminokyseliny, ktoré sa následne vstrebávajú do krvi. Ide o dosť dlhý proces, na rozdiel od trávenia sacharidov a tukov a telo naň minie aj určité množstvo energie. Proteín zároveň dobre zaženie hlad, vyživuje svaly a udržiava metabolizmus na vysokej úrovni.
Niektoré aminokyseliny si ľudské telo dokáže syntetizovať samo, zvyšné aminokyseliny sú však esenciálne a nachádzajú sa predovšetkým v živočíšnych bielkovinách, preto je potrebné zabezpečiť ich denný príjem do organizmu. Ak totiž človek nezje denne potrebné množstvo bielkovín, tak si ich telo vezme zo svojich zásob, čiže trpia naše orgány, svaly, nechty, vlasy, pokožka. Prejavy nedostatku bielkovín môžu zahŕňať nasledovné príznaky: únava, depresia, lúpanie nechtov, znížená imunita, artróza, osteochondróza, abnormálny krvný tlak, bolesti srdca, anémia.
okrem toho nadváhu Môže to byť aj dôsledok nedostatku bielkovín v strave. Konzumáciou dostatočného množstva bielkovín môžete, vzhľadom k tomu, že ich trávenie trvá dlho (asi 4 hodiny) a dáva vám pocit sýtosti. Pri konzumácii bielkovín spolu so sacharidmi bude pomalšie aj spracovanie látok. To znamená, že nedôjde k prudkému zvýšeniu hladiny cukru v krvi, čo si vyžaduje, aby pankreas uvoľnil inzulín. To znamená, že v krvi bude prítomná mierna hladina glukózy a telo nevydá falošný signál hladu. Proteínová večera umožní telu zotaviť sa cez noc rozkladom prichádzajúcich bielkovín na rôzne účely.
Častokrát človek v dôsledku diét skončí nielen so štíhlejšími postavami, ale aj s povolenou pokožkou a svalmi. K tomu dochádza v dôsledku nedostatku bielkovín v strave. Kombináciou správnej bielkovinovej výživy s fyzickou aktivitou môžete dosiahnuť štíhla postava a tónované svaly a pokožka.
Proteínové produkty
Medzi bielkovinové potraviny patria potraviny s najvyšším obsahom bielkovín. Zoznam proteínových produktov je pomerne široký, čo vám umožňuje diverzifikovať stravu pri chudnutí. Najviac bielkovín (15 g a viac na 100 g výrobku) obsahuje nízkotučný tvaroh, hydinové (kuracie, morčacie) a živočíšne mäso (teľacie, králičie), ryby (biele mäso, losos, ružový losos, tuniak), orechy , strukoviny (sója, fazuľa, hrach), morské plody (krevety, chobotnice), nízkotučný syr.
Menšie množstvo bielkovín (10-15 g na 100 g výrobku) obsahuje tučný tvaroh, bravčové mäso, vajcia, odstredené mlieko, pohánka, sója. Ak necháte z vajec len bielka, získate vysokobielkovinový, ľahko stráviteľný produkt.
Ako schudnúť s proteínom?
Podstata jedenia proteínových produktov na chudnutie je nasledovná. Človek, ktorý konzumuje veľké množstvo bielkovín, vytvára v tele nedostatok sacharidov a tukov, ktoré sú hlavným zdrojom energie. Telo preto začne nedostatok „paliva“ dopĺňať tým, že ho získava z iných zdrojov – z vlastných tukových zásob. A v dôsledku toho človek stráca váhu.
Existujú rôzne možnosti využitia proteínových produktov na chudnutie. Ak je vaším cieľom schudnúť čo najviac kilogramov za krátky čas, potom sa môžete uchýliť k diéte, ktorá spočíva v tom, že sa na 14 dní vzdáte tukov a sacharidov a budete jesť len bielkovinové jedlá s minimálnym množstvom tuku.
Je možné použiť šetrnejšie režimy chudnutia. Na tento účel vo výžive malé množstvá nechajte zeleninu, nesladené ovocie a obilný chlieb, zvyšok stravy by mali byť bielkovinové jedlá, najmä na večeru. Tento výživový systém môžete používať až jeden mesiac. Rýchlosť chudnutia bude v tomto prípade nižšia, no dosiahnutý výsledok bude trvácnejší.
Pri konzumácii bielkovín treba dodržiavať nasledujúce zásady.
- Jedzte 4-6 krát denne: raňajky, obed, večera a 2-3 olovranty.
- Jedlo pripravujte len zdravým spôsobom: varenie, dusenie, dusenie. Nevyprážajte ani nefajčite.
- V prvej polovici dňa je možné jesť sacharidové jedlá, ale v žiadnom prípade nie na večeru.
- Večera by mala byť bielkovinová.
- Množstvo živočíšnych tukov musí byť obmedzené, do stravy môžete pridať 1-2 polievkové lyžice rastlinného (najlepšie olivového) oleja.
Proteínové jedlo možno doplniť nasledujúcimi sacharidovými potravinami: rôzne zelené, listové šaláty, pohánka, hnedá ryža, ovsené vločky, paradajky, uhorky, kapusta, zelené fazuľky, paprika, cuketa. Tieto produkty nepoškodia proces chudnutia, ale naopak, budú mať iba priaznivý účinok, dodajú telu ďalšie vitamíny a minerály a tiež vďaka vysokému obsahu vlákniny napomáhajú procesom trávenia a odstraňovanie odpadových látok z tela. Navyše vám pomôžu spestriť váš jedálniček, čím sa zníži pravdepodobnosť zlyhania diéty.
Pri používaní bielkovinových potravín na chudnutie musíte zvážiť ich kompatibilitu s inými skupinami potravín. Bielkoviny sa teda k škrobovej zelenine nehodia. A strukoviny sa kombinujú výlučne so zelenými. Ako dochucovadlá môžete použiť cesnak, bylinky, škoricu, citrónovú šťavu, sójovú omáčku a balzamikový ocot.
Po kurze chudnutia na proteínových produktoch potrebujete hladký výstup. Malo by sa tak stať postupným zvyšovaním sacharidov a tukov v jedle. Navyše, sacharidové jedlá by sa mali konzumovať hlavne ráno a popoludní a na večeru by ste si mali nechať len bielkoviny, ku ktorým môžete pridať neškrobovú zeleninu. Sacharidy a tuky zjedené na večeru sa určite uložia do podkožných zásob, pretože výsledné kalórie telo neminie počas nočných hodín odpočinku. Takáto výživa by sa mala stať základom vašej stravy na celý život, pretože vám to umožní konsolidovať dosiahnuté výsledky a zabrániť vzniku ďalších kilogramov.
Výhody a nevýhody proteínovej výživy
Proteínová výživa na chudnutie má oproti iným systémom výživy množstvo výhod. Po prvé, tento režim rýchlo vytvára efekt, ktorý je viditeľný nielen na stupnici, ale aj vizuálne. Pri veľkom príjme neslaných bielkovinových produktov do tela sa totiž zmierňujú opuchy, odvádza z tela prebytočná voda a stráca sa tuk, ktorý je celkom ľahký, ale objemný. Preto bude výsledok chudnutia viditeľný veľmi skoro.
Po druhé, sýtosť a rozmanitosť produktov. Proteín vďaka pomalému a postupnému vstrebávaniu dokonale zaženie pocit hladu. Široký výber bielkovinových produktov pre diétu vám umožňuje diverzifikovať každé jedlo. To všetko vedie k tomu, že chudnúci človek nebude mať chuť papať niečo iné.
Po tretie, stratené kilogramy sa nevracajú veľkou rýchlosťou, ako sa to často stáva po rôznych diétach. Proteín neznižuje úroveň metabolizmu, vďaka čomu telo aj po skončení vysokobielkovinovej diéty spotrebúva energiu ako predtým. Samozrejme, priberaniu sa nevyhneme, ak sa človek vráti k predchádzajúcemu zlému stravovaniu, konzumuje na večeru sacharidy, čo prispelo k hromadeniu nadbytočných kilogramov. Ale miera návratu stratených kilogramov bude o niečo nižšia ako po iných diétach.
Hlavnou nevýhodou bielkovinovej výživy je jej nerovnováha, keďže do tela sa dostávajú prevažne bielkoviny, čo prispieva k vylučovaniu niektorých mikroelementov, predovšetkým vápnika. Časom sa to prejaví slabými nechtami, kosťami a zlým stavom vlasov. Okrem toho bielkovinová výživa veľmi zaťažuje obličky, pretože telo stráca vodu zrýchleným tempom, čo ohrozuje dehydratáciu a v dôsledku toho dochádza k apatii a slabosti. Závažné obmedzenie sacharidov v strave tiež spôsobuje podobné príznaky: závraty, stratu energie, zlú náladu.
Človek s prísnou diétou sa stretne aj s problémom pomalého trávenia, keďže znížené množstvo vlákniny neumožňuje vylučovať odpadové látky z čriev rovnakou rýchlosťou. Jednoducho povedané, človek bude trpieť zápchou. Ak chcete vyriešiť tento problém, musíte do stravy zahrnúť vlákninu z neškrobovej zeleniny a zeleniny.
Kontraindikácie
Proteínová výživa je pre niektoré kategórie ľudí kontraindikovaná. Pre starších ľudí je teda lepšie vyhýbať sa proteínovým diétam, keďže veľké množstvo bielkovín a malé množstvo tukov v strave zvyšuje zrážanlivosť krvi, čím sa zvyšuje riziko vzniku krvných zrazenín. Proteínové diéty sa neodporúčajú ľuďom trpiacim kolitídou, pankreatitídou, dnou, ochoreniami obličiek a pečene. Kontraindikáciou diéty je tehotenstvo.
Pre všetkých ostatných ľudí existuje obmedzenie iba na frekvenciu používania proteínovej výživy zameranej na chudnutie: prísna diéta je možná najviac 2 týždne a nie viac ako 1-2 krát za rok. Jemnejšie diétne varianty môžu pokračovať až jeden mesiac a opakovať 2-3 krát do roka. Pri dodržiavaní diéty musíte doplniť zásoby tekutín stratených vo veľkých množstvách. Toto sa musí vykonať cez čisté pitná voda, ktorého množstvo by sa malo zvýšiť na 2-2,5 litra denne. Časť vody je možné nahradiť neperlivou minerálnou vodou, aby sa doplnila strata mikroelementov.
Proteínové potraviny vám nepochybne pomôžu schudnúť. Mali by ste si preštudovať tipy a recenzie pre takýto systém výživy a vybrať si pre seba vhodnú možnosť stravovania. Musíte pochopiť, že na udržanie dosiahnutých výsledkov musíte po ukončení diéty sledovať stravu. A na vytvorenie ideálnej postavy treba pridať aj fyzickú aktivitu a získanú štíhlosť vám potom bude každý závidieť!
Ak budete jesť veľa bielkovín, nič sa nestane! Len si pamätajte, že bielkoviny by sa nemali jesť na úkor iných potrieb tela. Okrem bielkovín potrebuje telo aj sacharidy, tuky, vitamíny a minerály.
Aby som nebol neopodstatnený, odkazujem na WHO (Svetovú zdravotnícku organizáciu). Toto je najuznávanejší zdroj, aký som našiel.
Webová stránka WHO obsahuje správu s odporúčaniami o bielkovinách a aminokyselinách v ľudskej výžive. Požiadavky na bielkoviny a aminokyseliny v ľudskej výžive.
Správa o spoločnej konzultácii expertov FAO/WHO/UNU (Séria technických správ WHO 935)
2007
265 strán.
Všetko je v angličtine.
Prezrel som si obsah. Nájdené:
13.6 Existuje maximálny limit príjmu bielkovín?
Stručne vám to poviem, ak chcete, môžete si ho stiahnuť a pozrieť. Strana 230.
„Všetky odporúčania pre denný príjem bielkovín ukazujú len spodnú hranicu. Vo vyspelých krajinách väčšina ľudí spotrebúva podstatneviac bielkovín ako je odporúčaná bezpečná hladina. Najmä ak je základom výživy maso, ktoré je nevyhnutné na uspokojenie energetických potrieb tela pri vysokej úrovni fyzickej aktivity.Často sa konzumuje veľa bielkovínmladí ľudia, ktorí chcú zvýšiť svoje svaly. Do 3g/kg z potravy + 1g/kg z potravinových doplnkov.
Uskutočnil sa výskum vplyvu vysokého príjmu bielkovín na dusíkovú rovnováhu. 2 mesiace boli skúmané - hladiny dusíka zostali vysoké ( podstatný dusík často sa uvádza retencia), neovplyvnili rast svalov.
Neuskutočnili sa žiadne systematické štúdie bezpečnosti tak vysoko konzumácia bielkovín (aspoň nie je známa modernej vede). Malo by sa to predpokladať, danéže takéto stravovacie návyky sú bežné, že prípadné nepriaznivé účinky sú jemné,sa už dlho neobjavuje a je neregistrovaný.
Najviac diskutované možné problémy súvisiace s porušeniami funkcie obličiek. Ale dôkaz o možnosti takýchto problémov zdravých ľudí neobstojí voči žiadnej kritike. Existujú štúdie, ktoré ukázali, že u ľudí s ochorením obličiek (určitým ochorením) zníženie príjmu bielkovín spomaľuje progresiu ochorenia.
Rovnaký príbeh s diskusiou o nerovnováhe minerálov v kostiach. Ukazuje sa, že možný negatívny vplyv vysokobielkovinovej stravy na obsah minerálov v kostiach je úplne kompenzovaný pozitívnym vplyvom silového tréningu.
Veda nemá dostatok informácií na určenie hornej hranice schopnosť tráviť bielkoviny u zdravých ľudí. Príznaky, ktoré môžu vyplynúť z prekročenia tejto úrovne, tiež nie sú známe.
Existovala štúdia, ktorá to skúšala určiť maximálne množstvo bielkovín, ktoré je možné stráviť na základe
maximálna rýchlosť syntézy močoviny v reakcii na zvýšenie podielu bielkovín v potravinách.Štúdia zistila, že zvýšenie bielkovín v strave viedlo k zvýšenej syntéze močoviny, ale len do určitej úrovne. Ďalšie zvyšovanie príjmu bielkovín neviedlo k zvýšeniu rýchlosti syntézy močoviny ani k žiadnym vedľajším účinkom.
V skoršej literatúre možno nájsť taký pojem ako „králičí hlad“. Dvaja arktickí prieskumníci jedli výlučne mäso (60 % potravy). Objavili sa u nich nepríjemné príznaky – hnačka a zvracanie. Boli v smrteľnom nebezpečenstve. Ale ukázalo sa, že celá pointa je v tom, že králičie mäso neobsahuje takmer žiadny tuk. Hneď ako sa obnovila potreba tukov (15 – 25 % predtým skonzumovaných bielkovín bolo nahradených tukmi), príznaky zmizli.“
P.S. Nemôžem ručiť za literárnu kvalitu prekladu. Ak nájdete chybu alebo viete, kde získať lepší preklad, napíšte mi o tom.
Dnes je táto dôležitá látka mimoriadne vážená. Sú na ňom postavené celé diéty, prezentované ako účinné a nie škodlivé. Čo sa však stane, ak zjeme príliš veľa bielkovín?
S bielkovinami je to celkom možné preháňať, najmä ak držíte diétu. Toto je jedna zo živín, ktoré telo potrebuje najviac. Proteín je zodpovedný za rast a stavbu svalov, ovplyvňuje kosti, kožu a iné telesné tkanivá. Pomáha tiež produkovať enzýmy, ktoré telo potrebuje pre životne dôležité procesy – metabolizmus, trávenie a pod. Je teda neoceniteľná, ale všetko, čo sa konzumuje v nadbytku, je škodlivé. Čo sa presne stane, ak máte v strave príliš veľa bielkovín?
Príliš veľa bielkovín: vaša nálada sa môže zhoršiť
Mozog potrebuje sacharidy nielen na to, aby pracoval na plné obrátky (dodávajú energiu), ale aj na produkciu serotonínu, hormónu, ktorý je zodpovedný za náladu a pohodu. Ak sa teda vzdáte sacharidov v prospech bielkovín (čo odporúča väčšina diét na chudnutie), potom je veľmi pravdepodobné, že sa z vás stane veľmi nervózny, nevyrovnaný, nahnevaný, emočne labilný človek. Snažte sa udržiavať zdravú rovnováhu vo vašej strave a vyhýbajte sa nahrádzaniu sacharidov výlučne bielkovinami. Chudnutie by malo byť v prvom rade rozumné.
Príliš veľa bielkovín: váš dych môže zapáchať
Halitóza alebo halitóza je ochorenie, ktoré postihuje 15 – 30 % svetovej populácie. Niektoré štatistiky uvádzajú dokonca 60 %, ale to zohľadňuje všetky prípady zhoršenia dýchania, vrátane dočasných (napríklad ráno). Strava s príliš vysokým obsahom bielkovín, žiaľ, k tomuto problému vo veľkej miere prispieva. Ak jeme veľa bielkovín, škoda je, že sa telo dostane do stavu ketózy, ktorá začne spaľovať tuky (palivo) namiesto bežných sacharidov. Ide o nejednoznačný stav, ktorého jedným zo znakov je výskyt zápachu acetónu. Okrem toho môže byť „jantár“ spôsobený hnilobnými procesmi v gastrointestinálnom trakte.
Príliš veľa bielkovín: môžete pribrať
Áno, ak budete jesť veľa bielkovín (alebo ešte horšie, len bielkoviny), schudnete – to je prirodzený priebeh udalostí. Jedinou otázkou je koľko. Akonáhle sa vrátite k svojim starým stravovacím návykom (je nepravdepodobné, že budete jesť bielkoviny počas celého života), vaše telo začne ukladať a hromadiť jedlo, ktoré konzumujete. A je veľmi pravdepodobné, že zažijete plnú silu jojo efektu. Neznie to veľmi atraktívne, však? Preto by ste nemali zachádzať do extrémov.
Príliš veľa bielkovín: môžu byť ovplyvnené obličky a celkové zdravie
Čokoľvek skonzumované v nadbytku skôr či neskôr začne škodiť. Ak hovoríme o príliš veľkom množstve bielkovín v jedle, tak sa zvyšuje najmä riziko niektorých civilizačných chorôb. Je to spôsobené tým, že v procese jeho asimilácie sa zvyšuje potreba zložiek zapojených do metabolizmu aminokyselín, t.j. Vitamíny skupiny B. Navyše strava s vysokým obsahom bielkovín môže prispieť k rozvoju osteoporózy v starobe a výrazne zaťažuje aj obličky a pečeň.
Príliš veľa bielkovín: gastrointestinálny trakt pocíti nepriaznivé účinky
Vedeli ste, že nadbytok bielkovín v strave je škodlivý, pretože je častou príčinou zápchy? To zase spôsobuje premnoženie hnilobných baktérií v črevách, ktorých toxíny môžu spôsobiť rakovinu hrubého čreva. Preto by ste sa nemali unáhlene rozhodnúť pre bielkovinovú diétu: dôsledky prílišného jedenia veľká kvantita Táto látka môže mať negatívny vplyv nielen na zdravie, ale aj na život všeobecne.