Pakirani obroci na ruskom: zašto je naša vojna hrana bolja od američke. Pakirani obroci na ruskom: zašto je naša vojna hrana bolja od američke. Pakirani obroci ruske vojske
Suhi obroci ili pojedinačni obroci hrane (IRP) skup su proizvoda namijenjenih prehrani civila koji rade u smjenama (na primjer, hitnih radnika), turista i vojnog osoblja koji nemaju uvjete za pripremu tople hrane.
Video trening "Sastav američkih suhih obroka"
Što je uključeno u IRP?
Obično sadrži:
- krekeri;
- vitamini;
- dodaci hrani (začini, šećer, sol);
- konzervirani, liofilizirani, sušeni (kakao, instant juhe, mlijeko u prahu) proizvodi.
Osim prehrambenih proizvoda, američki suhi obrok (MRE) mora uključivati:
- higijenski proizvodi (salvete, listovi toaletnog papira);
- šibice;
- aditivi za dezinfekciju vode, grijanje hrane (suho gorivo);
- posuđe za jednokratnu upotrebu (plastična žlica, tanjur).
Individualna dijeta izračunava se za jedan obrok po osobi.
Postoje vojni i civilni UM.
Pogledajmo što su.
Američka vojska spakirala obroke
"Vojni" MRE isporučuju se u kutijama označenim privremenim toplinskim senzorom, koji je predstavljen u obliku "pametne" naljepnice. Njegova je svrha odrediti koliko je topline proizvod apsorbirao.
Zapakirani obroci se smatraju upotrebljivim sve dok je vanjski krug tamniji od unutarnjeg. Ako su boje “jednake” ili je indikator unutra potamnio, hrana u posudi je pokvarena i zabranjena je za konzumaciju. Konzumacija hrane kojoj je istekao rok trajanja može uzrokovati probavne smetnje i trovanja.
Postoje 24 različita jela u UM vojnim obrocima, svako ima svoj broj. Redni brojevi od 1 do 12 nazivaju se "meni A", od 13 do 24 - "meni B".
Za zagrijavanje hrane u kompletu je posuda s grijačem bez plamena.
MRE serijski broj | Naziv proizvoda (jelo) |
---|---|
01 | Čili s grahom |
02 | Tartilla, pečena piletina s povrćem |
03 | Piletina, rezanci |
04 | Svinjska kobasica u vlastitom soku |
05 | Pirjana piletina s maslinama i rajčicama |
06 | Shawarma s govedinom |
07 | Pečena teleća prsa |
08 | Ćufte u umaku od rajčice |
09 | Goveđi ragu |
10 | Pasta od čilija |
11 | Lazanje od povrća |
12 | Penne tjestenina s umakom |
13 | Tortelini sa sirom |
14 | Lecho s povrćem |
15 | meksička piletina |
16 | Pečena svinjska rebra sa začinima |
17 | Svinjska kobasica s javorovim sirupom |
18 | Goveđe okruglice |
19 | Pecivo s Jalapeno paprom i govedinom |
20 | Špageti s umakom |
21 | Pečena tuna |
22 | Azijska govedina |
23 | Pirjana pileća prsa sa začinima od povrća |
24 | Govedina s crnim grahom |
Svake godine set se mijenja: ažuriraju se 2-3 jela. Pojedinačno pakiranje pojedinačnih nutritivnih obroka sadrži između 1150 i 1300 kalorija, ovisno o MRE proizvodu.
Američki civilni zapakirani obroci
Za razliku od vojnih obroka, civilni obroci dolaze u 6 ili 12 okusa. U pravilu su identični vojnim i proizvode ih tvornice i privatne tvrtke.
Do 2000. godine, 2 organizacije su bile uključene u proizvodnju civilnih suhih obroka:
- Wornick;
- Sopakco.
U 2013. njihov se broj povećao na pet:
- Opskrba paketima obroka za civilne UM-e;
- Ameriqual "APack";
- Wornick "Eversafe";
- Sopakco "Sure-Pak 12";
- MREStar.
Dakle, suhi obroci su gotovi set proizvoda i jela s rokom trajanja do 7 godina, što vam omogućuje zasićenje tijela potrebnim vitaminima i mineralima "na terenu" uz minimalne troškove vremena i rada. .
Američki pakirani obroci su skraćeno MRE. Ovo je skraćenica za engleski "Meal Ready to Eat", odnosno hrana potpuno spremna za konzumaciju. I to je istina: zapakirani obrok za jedan obrok sadrži set već pripremljenih jela koja će utažiti glad bez nuspojava ili alergijskih reakcija. Svaki plastična vrećica zaštićen od izlaganja vodi i prljavštini, ukupni kalorijski sadržaj svih proizvoda koji se nalaze u njemu je približno 1200 kcal. Pretpostavlja se da u uvjetima pojačane tjelesne aktivnosti muški dnevni obrok hrana je 3 obroka dnevno, a za žene - 2 obroka.
Vrijedno je napomenuti da u američkom obroku nema juhe poznate Rusima. Ali postoji desert: torta, kolačići, slatkiši. Standardni obrok uključuje jedno glavno jelo (meso), prilog (riža, rezanci, kukuruz) i umak, kruh ili kreker, kao i nešto za mazanje na kruh (žele, meki sir, maslac od kikirikija), dva napitka u prahu - toplo i hladno, desert. Ukupno postoje 24 različite vrste jelovnika, koji se s vremena na vrijeme neznatno mijenjaju kako se američka vojska, prisiljena jesti suhe obroke za dužnost, ne bi umorila od iste hrane.
Osim navedenog, svaka torba sadrži žvakaće gume, toaletni papir, vlažnu maramicu, šibice, plastični pribor za jelo i kemijski grijač koji ne zahtijeva vatru. Da bi grijač radio, samo dodajte malo vode u suhu kemijsku smjesu.
Američka individualna prehrana je potpuna i uravnotežena, a svaki paket suhih obroka može se čuvati do tri godine. Sve što vam je potrebno da sadržaj paketića pretvorite u obilan obrok je otprilike 700 ml čiste vode.
Ruskinja služi u američkoj vojsci i priča kako se tamo hrani. Pokazat ću vam poznate MRE. MRE - Meal Ready to Eat - suhi obrok za vojnika američke vojske. Kada imamo vježbe, MRE se daje do tri puta dnevno. Ali obično su doručak i večera topli, a ručak je suhi obrok. MRE sastavljen. Doručak u poljskoj kuhinji - kajgana u prahu, slanina ili kobasice, kukuruzna kaša - žgance, odmrznute palačinke s javorovim sirupom, jabuka-kruška-banana po izboru i energetski napitak toksične boje, npr. jarko plavi. Nikada ne pijem ovo sranje, čak ni tijekom osnovnog treninga, dovoljna je samo voda iz čuture. Omlet i topla kaša uvijek dobro dođu, jer je u šumi ujutro hladno, čak i ljeti. Za večeru daju što god Bog da - rižu, grah, pire krumpir, kuhane šparoge, tjesteninu, svježu salatu, mlijeko, neki zapakirani kolač, Energy Bars - vrlo hranjive žitne pločice s grožđicama, orasima, čokoladom. Riba - nikad, meso - uvijek, i to nekoliko varijanti - puretina, piletina, svinjetina. Ne jedem meso, ali uvijek nastojim uzeti dodatnu porciju salate. MRE unutra. Rastavljeno.
U malom pakiranju ima puno korisnih stvari - hladni čaj od limuna u prahu, vlažna maramica, obični ubrus, sol, šibice (nekad je bila cigareta, sada su od nje ostale samo šibice, ne u naše vrijeme borbe s pušenjem). ), Tobasco ljuti umak, žvakaća guma . (Usput, nijansa - žvakaća guma ima laksativni učinak, suhi obrok je suhi obrok)
Danas za ručak imamo talijanske lazanje. Staviš u vrećicu s grijačem, dodaš dva prsta vode. Počinje mirisati na kemikalije. Zatvorio. Stavila sam sa strane da se ugrije. U međuvremenu jedem krekere s maslacem od oraha.
5 minuta - lazanje su spremne. Ocijenite ga!
Za desert - ananas. Pijemo kakao. Idemo pojesti malo pite.
I bonus pjesma! Ono što sam zapravo jeo za ručak. MRE preko grla su bolji od rezanaca.
MRE imaju suludu količinu kalorija. Krekeri - 180 cal, maslac od kikirikija - 250, kakao - 150, kolač od mrkve - 270, glavno jelo - lazanje - 270, vitamini A i C, kalcij i željezo - sve 15%. Konzervirani ananas - 80 kal. Vojnik je malo pojeo i već je bio sit, spreman za nastavak misije. Nema potrebe puniti tanjure punim prilozima i mesom. Pojela sam par krekera s maslacem od kikirikija – to je već 430 kalorija! Komad kruha – 180 cal. Jednom - 1200 kal. Više od polovice dnevnih potreba. Na tečajevima čuvara takav obrok je jedan dnevno. Naš narednik nam je tijekom obuke rekao da ima značku RANŽERA. Tako su jeli ovaj suhi obrok od početka do kraja, uključujući začine i Tabasco umak. Tamo su općenito imali mnogo zanimljivih stvari - bilo je samo sat vremena dnevno - i to za sve - hranu, spavanje, pranje rublja. Naravno, nije bilo tako svaki dan - ponekad bez sna, drugim danima - čak 4 sata odmora. I sve to u otprilike 8 tjedana. Slušaj, vraški je teško! Stalno planinare, u državi Georgiji - u šumi, na Floridi - treniraju u džungli. Vježbajte s puškom dok vam ne pozli. Zatim morate pokupiti ono što ste podrignuli (oprostite) i staviti u džep i pospremiti. U isto vrijeme, punjenje se nastavlja. Tako se odgajaju lupeži. Pa, jesu li svi imali apetit nakon mog posta?
Vrste MRE - American dry rations (IRP)
MRE (suhi obroci američke vojske (American IRP). Danas ćemo pobliže pogledati svaku njegovu vrstu.
U početku su se MRE-ovi proizvodili isključivo za američku vojsku i nisu se prodavali izvana - održavano je strogo računovodstvo i kontrola.
Zatim, postupno, na kraju Vijetnamskog rata, sva je žestina postupno nestala. Lukava vojska je bez oklijevanja odmah počela prodavati strateške rezerve ispod tezge. Tako su se pojavili prvi “tržišni” MRE-ovi - originalni vojni (dakle državni, državni), “otpisani” ili ukradeni iz vojnih skladišta. Proizvod se pokazao iznenađujuće popularnim: potražnja je gotovo tri puta premašila ponudu (uostalom, nije uvijek bilo moguće ukrasti MRE iz skladišta).
Vidjevši ovu situaciju, privatne tvrtke počele su proizvoditi "civilne" verzije obroka hrane.
Danas postoji takva njihova raznolikost da se vrlo lako zbuniti, jer su razlike u mnogočemu minimalne. Ipak, oni postoje.
Vojska ili "vojna" UM.
Postoji mnogo naziva: vojska, vojska, vojska, vlada, država. Ovi MRE-ovi su preci mnogih pojedinačnih obroka hrane - kako u Sjedinjenim Državama ("civilne" verzije) tako iu drugim zemljama (vojni obroci). Vojske mnogih zemalja proizvode svoj IRP na način MRE, proizvodeći gotovo identičan analog.
U teoriji, vojni MRE-ovi se "ne bi trebali naći" na otvorenom tržištu - to je jasno navedeno na njihovom pakiranju. Natpis glasi: “Vlasništvo Vlade Sjedinjenih Država. Komercijalna prodaja je zakonom zabranjena."
Ipak, kao što često biva, tiho su gurnuti ispod radara. Najvažnije je pri kupnji obratiti pažnju na rok trajanja i uvjete čuvanja. Vojska mre-shki su tako vojska! Tko zna gdje su ležali prije nego što su "otpisani" na prodaju? Možda u vojnim skladištima na Aljasci, na hladnoći, u idealnim uvjetima skladištenja, ili možda u Iraku, na velikoj vrućini i pod žarkim zrakama sunca. Međutim, postoji način da se to utvrdi.
Kutije vojnih MRE-a isporučuju se označene posebnim "Time-and-Temperature Indicator" ili Time-Thermal-Sensor. To je "pametna" naljepnica koja pokazuje na kojoj je temperaturi proizvod bio pohranjen i koliko je dugo bio u toplim uvjetima (doslovno "koliko je topline apsorbirao"). Ona izgleda ovako:
MRE se smatraju upotrebljivim sve dok je unutarnji krug svjetliji od vanjskog. Ako je krug iznutra potamnio, to znači da se hrana potpuno pokvarila.
Ukupno mre vojni obroci sadrže 24 različita okusa (24 različita obroka) u jednokratnom pakiranju. Svaki ima svoj serijski broj: setovi od 1 do 12 nazivaju se "set A", od 13 do 24 - "set B". Također, umjesto riječi set, mogu se koristiti "izbornik A" i "izbornik B". Svake godine skup okusa se malo mijenja - u pravilu proizvođači zamjenjuju 2-3 jela s drugima kako bi ažurirali liniju asortimana.
Army MRE - vrste okusa izdane 2013 | |
01 - Čili s grahom | 01 - Čili s grahom (mahunama) |
02 - Fajita od piletine | 02 - Pileća fajita (na žaru s povrćem i tortiljom) |
03 - Piletina s rezancima | 03 - Piletina sa rezancima |
04 - Svinjska kobasica s umakom | 04 - Svinjska kobasica s umakom |
05 - Mediteranska piletina | 05 - Mediteranska piletina (sa paradajzom, maslinama i začinima) |
06 - Taco nadjev od goveđeg mesa | 06 - Shawarma s junetinom (junetina s tortiljom, povrćem i umakom) |
07 - Goveđa prsa | 07 - Goveđa prsa |
08 - Ćufte s marinara umakom | 08 - Ćufte s Marinara umakom (pasta od rajčice s češnjakom i začinskim biljem) |
09 - Goveđi paprikaš | 09 - Goveđi paprikaš |
10 - Čili i makaroni | 10 - Tjestenina s čilijem |
11 - Lazanje s povrćem | 11 - Lazanje od povrća |
12 - Začinjena tjestenina Penne | 12 - Začinjena tjestenina s Penne tjesteninom (kratke pernate tube tjestenine) |
13 - Tortelini sa sirom | 13 - Tortelini sa sirom (male okruglice s mesom, sirom i povrćem) |
14 - Ratatouille | 14 - Ratatouille Ratatouille (lecho s povrćem (meso s paprikom, patlidžanima i tikvicama)) |
15 - Pileći paprikaš na meksički način | 15 - Meksički pileći paprikaš |
16 - Svinjska rebra | 16 - Svinjska rebra |
17 - Javorova kobasica | 17 - Svinjska kobasica s javorovim sirupom |
18 - Goveđi ravioli | 18 - Goveđi ravioli (govedina s tijestom i umakom (juneće okruglice)) |
19 - Jalapeño goveđa pljeskavica | 19 - Goveđa pita s jalapeno paprikom |
20 - Špageti s mesnim umakom | 20 - Špageti s mesnim umakom |
21 - Tuna s limunom i paprom | 21 - Tuna sa začinima papar-limun |
22 - Azijske goveđe trake | 22 - Goveđe trakice, na azijski način |
23 - Pesto tjestenina s piletinom | 23 - Piletina s tjesteninom (perje ili spirale) i začinima od povrća |
24 - Jugozapadna govedina i crni grah | 24 - Govedina s crnim grahom (s crnim grahom) jugozapadni |
I za kraj, trenutak nježnosti:
Civil, ili "Civilni" UM
U ovu kategoriju spadaju gotovo svi ostali obroci koji nisu vlasništvo vojske (tj. države). Glavna razlika: broj vrsta. U civilnim MRE umjesto 24 vrste ukusa postoji ili 12 ili 6. Što se tiče kvantitete/kvalitete sadržaja, civilni mogu biti više/manji i bolji/lošiji. Inače, u pravilu su to gotovo identični vojnim MRE-ima, koje proizvode privatne tvrtke ili iste tvornice koje proizvode vojne MRE-e. Do 2000. samo su 2 tvrtke bile uključene u proizvodnju civilne MRE dijete: Sopakco i Wornick. Zatim, nakon 2005. godine, nakon straha od uragana Katrina, na tržište je ušlo još nekoliko tvrtki. Danas (2012.-2013.) postoji pet glavnih takvih tvrtki:
Ameriqual "APack"
Izbornik C (zastario, više nije dostupan)
MREStar
Sopakco "Sure-Pak 12"
Wornick "Eversafe"
Opskrba paketima obroka za civilne UM-e
Ameriqual APack MREs
Ameriqual je najveća tvrtka (postoje 3 takve velike tvrtke) koja proizvodi MRE za vojne potrebe. U početku je proizvodio obroke samo za američku vojsku, a zatim je proširio asortiman na civilne opcije. Naziv marke je “APack” ili “APack Ready Meals”. Pod paketom očito mislimo na vojne pakete (ili bolje rečeno na pakiranje).
A-pack se razlikuje od vojnih u samo nekoliko sitnica:
a) u njemu nema pića u prahu,
c) nema salvete,
d) dodaci nisu svi skupa pakirani u posebnu vrećicu, već su smješteni odvojeno,
e) grijač bez plamena koristi slanu vodu umjesto obične vode (uključena u paket).
Jedna porcija Mre A-Pack sadrži prosječno 1222 kalorije.
Pakiranje u kutiji (12 komada za jedno serviranje (2 komada svakog okusa, 6*2) - 14.660 kalorija.
.
___________________________________________________________
Izbornik C MREs
Jedan od najmlađih brendova na tržištu. Po izgledu/sadržaju najbliži vojnim mre-shki. Naziv, koji je u početku dat kao šala, postupno se uvriježio: budući da vojni mre ima "meni A" i "meni B", zašto onda ne napravimo "meni C"? Usput, tvrtka prodaje i drugu hranu za “preživljavanje” i srodnu robu, postupno povećavajući svoj asortiman.
Meni C se ne razlikuje od vojnih - sastav je potpuno identičan. Jedina razlika je srebrna ambalaža same hrane koja se ponekad pojavljuje na jelovniku (umjesto tradicionalne smeđe-močvarne) te sama ambalaža. Trenutno (10\2013) se ne proizvodi, ali se još uvijek vrlo često i masovno nalazi u prodaji.
___________________________________________________________
MRE zvijezda
Za razliku od drugih, tvrtka se u početku nije bavila proizvodnjom obroka za vojsku. Međutim, to je certificirani dobavljač UM-a za nekoliko odjela obrane (Ministarstvo obrane/Agencija za obrambenu logistiku, Centar za opskrbu obrane u Philadelphiji).
Na gornjoj fotografiji prikazane su prošlogodišnje i pretprošle godine dijete. Posebnu pozornost treba obratiti na činjenicu da NOVI MRE STAR dolazi u sljedećim pakiranjima, sličnim civilnim:
Mr Star se razlikuje od vojske u samo nekoliko sitnica:
a) 4 od 6 okusa su inovativni, nema ih u vojsci,
b) žlica je nešto kraća (ali šira) od vojne žlice,
c) preostala 2 okusa (juneći gulaš, tortelini sa sirom) imaju puno bolji okus od vojničke mre,
d) pakiranje pribora je prošireno i sadrži žlicu, vlažne maramice, salvete, instant kavu, vrhnje, šećer, sol i papar.
e) prodaje se u dvije vrste: SA i BEZ plamenog grijača
Grijač bez plamena koristi običnu vodu.
Jedno pakiranje Mre Menu C sadrži prosječno 1150-1300 kalorija.
Pakiranje u kutiji (12 komada za jednu porciju (2 komada svakog okusa, 6*2) - od 13.800 kalorija.
Što se tiče asortimana: postoji samo 6 vrsta okusa.
___________________________________________________________
Sopakco Sure-Pak MREs
Kao i Ameriqual, velika je tvrtka (druga od 3) koja proizvodi MRE za vojne potrebe. Na gornjoj fotografiji (zeleno) je stari izgled ambalaže, na donjoj (crveno) novi izgled.
A) nešto drugačija žlica
B) manje pribora
Jedno pakiranje Mre Sure-paketa sadrži prosječno 900-1250 kalorija, s prosjekom 1060.
Pakiranje u kutiji (12 komada za jednu porciju (2 komada svakog okusa, 6*2) - od 12.700 kalorija.
Asortiman: samo 6 vrsta okusa
___________________________________________________________
Wornick Eversafe MREs
Kao i Ameriqual i Sopakco, velika je tvrtka (zadnja od 3) koja proizvodi MRE za vojne potrebe. U razdoblju od 2001. do 2009. nisu mogli odlučiti o dizajnu/obliku proizvoda, puštajući sve više i više novih vrsta. Posebno treba napomenuti da su kutije od 10 komada STARE i rok trajanja im je već istekao. Nova linija proizvoda krenula je nakon 2009. godine i sada se njihove mre proizvode u kutijama od 12 komada u ovom obliku:
Sure-Pak se razlikuje od vojnog Sopakca u samo nekoliko manjih stvari:
A) nešto drugačija žlica
B) paket pribora sadrži ubrus, žlicu, sol i papar, instant kavu i vrhnje
Jedno pakiranje Mre Eversafe sadrži prosječno 1000-1150 kalorija, s prosjekom 1090.
Pakiranje u kutiji (12 komada za jednu porciju (2 komada svakog okusa, 6*2) - od 13 000 kalorija.
Asortiman: samo 6 vrsta okusa
___________________________________________________________
Opskrba paketima obroka za civilne UM-e
Meal Kit Supply ili "Kit-For-Lunch" jedina je tvrtka koja proizvodi prilagođene MPE. Trenutno proizvode (!) 2 puta više vrsta okusa od ostalih proizvođača: u kutiju od 12 komada stavljaju 6 različitih mre s mesom (“mesne” mre), 2 različite vegetarijanske mre i 4 mre za doručak.
Jedno pakiranje Mre Meal Kit Supply sadrži prosječno 1300 kalorija.
MRE se razlikuju od ostalih MRE po tome što imaju višu cijenu (skuplji), ali više kalorija (zasitnije) i veći broj jela. Iznimna značajka je da su oni jedini MRE certificirani od strane Food Industry Canada, tj. jedini MRE koji se lako može uvesti.
To je sve za sada. Dobar tek
Što je UM? Američki IRP i suhi obroci
U ruskojezičnom segmentu Interneta postoji mnogo kontradiktornosti o UM-u - o njima se samo govori, pripisujući im sva zamisliva i nepojmljiva svojstva, čak i liječenje polaganjem ruku. Zapravo, sve je užasno jednostavno: MRE su američki suhi obroci, pojedinačni obrok hrane za američku vojsku. Kako god ih zvali zbog neznanja na engleskom! Ovdje možete pronaći “američku ratničku dijetu”, i “obroke američkih vojnika”, i “vojno reguliranu hranu - MRE”, i mnoge druge.
Međutim, mi ćemo biti pametniji - prevest ćemo izvorni naziv, prilagođavajući ga Rusiji. MRE u originalu zvuči kao Meal, Ready-to-Eat, što u ispravnom prijevodu zvuči kao “Meal, Ready-to-Eat”, ili jednostavno “Već pripremljena hrana”. U našem zadnjem članku „Suhi obroci različite zemlje mir" o kojem smo razgovarali različite vrste IRP i ubrzo su počela pljuštati pitanja - sve je zanimalo razlikuju li se MRE toliko od domaćih IRP-ova. S jedne strane, možemo reći da su MRE-ovi analogni našim domaćim IRP-ovima i da razlike nisu tako velike, s druge strane, s obzirom da su MRE-ovi razvijeni za američku vojsku, još uvijek imaju nekoliko karakterističnih značajki.
Prvi MPE-shki pojavili su se već tijekom 2. svjetskog rata i zvali su se MCI (Meal, Combat, Individual). Uglavnom, bile su to konzerve konzervirane hrane, pakirane u kutije. Neke od ovih relikvija još uvijek se mogu kupiti - kolekcionari ih prodaju u "gotovo savršenom stanju" - osim ako, naravno, ne uzmete u obzir rok trajanja koji je istekao prije nekoliko desetljeća.
Tijekom godina, nakon što je prošao kroz mnoge promjene, prošao kroz Korejski i Vijetnamski rat, bliže 1990-ima, MRE je ušao u punopravnu proizvodnju s ustaljenom prehranom. Limenka je zamijenjena zatvorenim pakiranjem od folije, dodana su jela trećih strana, a dijeta je proširila ponudu jela. Danas se unutar svakog MRE paketa nalazi glavno jelo i niz druge dodatne hrane i pića, kao i sve sitnice potrebne za obrok - poput žlice i BNP-a.
Jedan MRE je za jedan obrok. Oni se vojsci isporučuju u dvije kutije, od kojih svaka sadrži 12 komada MRE (odnosno, predviđeno za 12 obroka). Prvi okvir se zove "Izbornik A", drugi se zove "Izbornik B".
Ukupno ove kutije sadrže 24 IRP-a, različitog okusa (tj. 24 različita MRE-a).
Na svakom paketu nalazi se broj “menija” (1-24) i naziv glavnog jela. Promjene na “jelovniku” događaju se u prosjeku jednom godišnje, kada se pusti nova linija proizvoda.
Prednosti i nedostaci UM-a
MRE je potpuna prehrana hranu namijenjenu jednokratnoj konzumaciji. Nije namijenjen za dugotrajno skladištenje i stoga se ne podvrgava posebnoj obradi koja mu omogućuje da se ne pokvari dugo vremena. Sva voda u MPE ostaje netaknuta - proizvod nije liofiliziran ili dehidrogeniran. Zbog toga (prisutnosti vode i vlage u sastavu), MRE hrana ima veću težinu od liofilizirane hrane koja sadrži istu količinu kalorija. Svaki MRE u prosjeku teži od 500 do 750 grama. Kutija od 12 komada, odnosno, teži 6-9 kg. Ovo je minus.
Međutim, MRE pakiranje dizajnirano je da izdrži teške uvjete i izloženost elementima, što znači da ne morate previše brinuti o uvjetima skladištenja. Ambalaža je debela plastika izrađena od polietilena taljenog na visokoj temperaturi, izdržljiva i otporna na trganje. Zahvaljujući tome, svaki MRE može izdržati pad padobranom s visine od 380+ metara ili jednostavno pad s visine od 30+ metara - to su zahtjevi za tvornice koje proizvode ambalažu. Ispustio ga s litice - spustio se - podigao ga - pojeo kao da se ništa nije dogodilo. To je plus.
Načini korištenja MRE-a
Sama riječ MRE (meal ready to eat) sugerira da se može jesti u hodu, bez vremena potrebnog za pripremu. To znači da se MRE može jesti hladan, izravno iz pakiranja. No, ako ga podgrijete, bit će puno ukusniji i zdraviji. Ne preporučuje se jesti MRE dulje od 21 dan, jer... Još uvijek nije svježe pripremljena hrana.
Rok trajanja UM-a
Na prosječnoj sobnoj temperaturi od 25+ stupnjeva, rok trajanja MRE je oko 3 godine. Na nižim temperaturama (hladno, oko 10 stupnjeva), rok trajanja se povećava na 5 godina. Kako temperatura raste, ona se smanjuje. U ovom trenutku, vrlo je važno znati da se mnoga vojna MPE prodaju "razgrađena" - drugim riječima, već im je istekao izvorni rok trajanja od tri godine, ali je on "produljen" na 5 godina. Prije kupnje obratite pozornost na rok trajanja - za svježe MRE on bi trebao biti unutar 3 godine!
Pojedinačna pakiranja UM-a teže je razlikovati po roku trajanja od kutija: ako je na kutijama utisnut puni osmeroznamenkasti datum (dan-mjesec-godina), tada su na pakiranjima u kutijama stavljene samo 4 znamenke: na primjer, 8123. U ovom slučaju, prva znamenka je jednaka godini, 8 = 2008, a preostale 3 označavaju dan i mjesec. Izračun se temelji na 365 dana u godini, tj. 123 = 123. dan u godini = 11. svibnja.
Što je unutar MRE?
Svaki pojedinačni paket MRE-a namijenjen je za 1 potpuni obrok i sadrži najmanje 1200+ kalorija (5000 kilodžula) (13% proteina, 36% masti, 51% ugljikohidrata) i oko trećine dnevne vrijednosti vitamina i minerala. Dnevna prehrana uključuje upotrebu 3 pojedinačna MRE-a, tj. 1 kutija od 12 komada dovoljna je za 4 dana.
Svaki paket UM jedinice obično sadrži:
Glavno jelo („vruće“ jelo, poput mesa ili ribe)
Drugo jelo (prilog u obliku riže, krumpira, povrća (varivo) itd.)
Krekeri (kolačići, keksi)
Maslac od kikirikija\džem\sirni namaz
Desert (slatki kolačići, kao što su kolačići ili kolači kao što su muffini (slatki kolačići))
Bomboni (M&M's, Skittles ili slatkiši)
Pića (izotonični napici kao što je Gatorade, instant voćni napici, kakao\kava\čaj, itd.)
Pribor (žlica\šibice\šećer-sol-papar\žvakaće gume\mokri ubrus(i)\toaletni papir ili suha velika i široka salveta)
Grijač hrane bez vatre (BNP za kuhanje)
Neki MRE sadrže dodatne začine/začine.
Pogledajmo pobliže jedan od “izbornika”:
Uključuje:
O: Instant (u prahu) napitak od grožđa
B: Miks voćnih koktela
C: Šibice
D: Žvakaća guma (žvakaća guma)
E: Mliječno vrhnje (slično bez laktoze)
F: Instant kava
G: Vlažna maramica
H: Velike papirnate salvete za "večeru".
Ja: Šećeru
J: Mali Tabasco umak
K: FNP (grijač hrane bez plamena)
L: Krekeri (keksi)
M: Govedina s raviolima
N: Žlica
O: Sol
P: Brownie kolačići
P: Sirni namaz (meki sir) sa slaninom
Kada se proširi, izgleda otprilike ovako:
1) Špageti s mesnim umakom + kruh s tjesteninom od sira (meki sir)
2) Krekeri (slični suhim keksima) + desert višnje-borovnice
3) Male stvari za hranu i pribor:
Grijač hrane bez vatre MRE (BNP)
O sličnim grijačima FNP (grijač hrane bez plamena) govorili smo u našem prošlom članku. Ponekad se nazivaju "kemijski grijači". Nećemo ga detaljno opisivati, samo ćemo pojasniti da se radi o netoksičnom grijaćem elementu smještenom u gustu polimernu vrećicu sa kopčom. MRE grijač sadrži mješavinu željeza u prahu, magnezija i natrija. Za druge grijače može biti drugačije.
Ovaj “paket” je namijenjen zagrijavanju hermetički zatvorenih proizvoda gotovih za konzumaciju. Kada se ovoj smjesi doda voda, dolazi do toplinske reakcije pri čemu se oslobađa toplina, što omogućuje podgrijavanje hrane. Dobar je jer ne zauzima puno prostora (14 cm * 11,5 cm * 1 cm visine) i ne zahtijeva otvorenu vatru. Loše je što je vrijeme zagrijavanja najmanje 8-10 minuta, au prosjeku 12-15.
Neki od mre-shekova koriste slanu vodu umjesto obične vode (tableta soli obično je uključena u komplet). To se radi kako bi se izbjegla zabrana prijevoza. Prema zakonu, mre grijač bez plamena koji radi na običnu vodu smatra se "opasnim" teretom i mora se prevoziti uz mjere opreza, kao što su posebne komunikacije. Mala promjena u formuli (tako da je potrebna slana voda umjesto obične vode) izbjegava takve probleme.
Oznake:
Što je lunch paket? Odgovor na ovo pitanje pronaći ćete u materijalima predstavljenog članka. Osim toga, reći ćemo vam koji pojedinačni setovi obroka postoje danas, kao i kako se razlikuju u različitim zemljama.
opće informacije
Sušeni obroci su skup proizvoda koji su namijenjeni ishrani vojnog osoblja, kao i civilnog stanovništva, u uvjetima kada nema mogućnosti da sami pripreme toplu hranu. U pravilu, takva dijeta je dizajnirana za jednu osobu. Također treba napomenuti da takav set može uključivati proizvode za jedan obrok i za cijeli dan.
Osnovni zahtjevi za suho lemljenje
Suhi obroci ruske vojske mogu se značajno razlikovati od sličnog skupa proizvoda u drugim zemljama. Međutim, opći zahtjevi za njih svugdje su isti:
Također treba napomenuti da se u nekim slučajevima na takav skup nameću posebni zahtjevi. Na primjer, pakirani obroci ne bi trebali sadržavati proizvode koji mogu stvarati prskanje i mrvice, što je opasno u uvjetima nulte gravitacije.
Sastav individualnih dijeta
Što sadrži standardni lunch paket? Sastav takvog skupa proizvoda može varirati. Ali najčešće uključuje sljedeće komponente:
- Liofilizirani i sušeni proizvodi (suhe instant juhe, instant kava, mlijeko u prahu itd.).
- Konzervirani proizvodi (na primjer, kondenzirano mlijeko, konzervirano meso, papalina itd.).
- Keksi (suhi kolačići), krekeri ili krekeri.
- Dodaci hrani i pojačivači okusa (razni začini, sol, začini, šećer).
- Vitamini.
Dodatni inventar
Osim prehrambenih proizvoda, civilni ili vojni suhi obroci također uključuju dodatnu opremu kao što su:
- posuđe za jednokratnu upotrebu;
- proizvodi namijenjeni za dezinfekciju vode;
- higijenski proizvodi (žvakaće gume, dezinfekcijske maramice itd.);
- sredstva za zagrijavanje hrane (na primjer šibice i sl.).
Također treba napomenuti da ni ruski ni američki lunch paketi ne uključuju vodu. Tekućina za piće dobiva se zasebno ili se nabavlja lokalno.
Koje je namirnice zabranjeno uključivati u suhe obroke?
Postoji niz proizvoda koji su strogo zabranjeni za uključivanje u civilne ili vojne suhe obroke. To uključuje sljedeće:
- Jela koja sadrže ljute začine ili začine, nitrite preko 0,03%, kuhinjsku sol preko 0,8%, alkohol, koštice marelice, natrijev pirosulfat, prirodnu kavu, konditorske i kuhinjske masti.
- Neoprana hrana, kao i naborano povrće i egzotično voće koje se može brzo pokvariti.
- Sve to zahtijeva posebne temperaturne uvjete kako bi se održala sigurnost i kvaliteta.
- Slastičarski proizvodi s nadjevima od kreme i visokim udjelom kakaa.
- Prehrambeni proizvodi koji nemaju dokumente koji potvrđuju njihovu sigurnost i kvalitetu.
Opseg primjene
Danas na otvorenom tržištu možete pronaći i vojne i civilne suhe obroke. Cijena takvih setova značajno varira i ovisi o proizvodima koji se u njima nalaze.
Posebno treba istaknuti da su glavni konzumenti ovakvih dijeta vojno osoblje. Dobivaju suhe obroke za hranu u uvjetima kampiranja, kada ne postoji način da se postavi puna kamp kuhinja.
Između ostalog, ovaj skup proizvoda se često koristi:
- Ljudi koji rade u noćnim smjenama ili rade u smjenama u uvjetima kada je nemoguće sami sebi pripremiti toplu hranu.
- Letačke posade koje obavljaju duge letove bez zaustavljanja, kao i na rezervnim i alternativnim aerodromima.
- Humanitarne organizacije.
- Posade površinskih i podmorničkih brodova.
- Spasioci.
- Geolozi, turisti i sudionici raznih ekspedicija.
Set suhih obroka u SSSR-u
Skup dnevnica u SSSR-u po osobi odobren je Rezolucijom Vijeća narodnih komesara SSSR-a i Središnjeg komiteta Svesavezne komunističke partije boljševika. Tako je od 1. lipnja 1941. suhi obrok ruskog vojnika uključivao sljedeće proizvode:
- raženi krekeri - oko 600 g (ili crni kruh);
- koncentrirana proso kaša - 200 g;
- koncentrirani pire od juhe od graška - 75 g;
- jedan od sljedećih popisa: polu-dimljena kobasica Minskaya - 100 g, sir (feta sir) - 160 g, dimljeni/sušeni žohar - 150 g, sušeni riblji file - 100 g, slana haringa - 200 g, konzervirano meso - 113 G;
- granulirani šećer - 35 g;
- čaj - 2 g;
- sol - 10 g.
Vojni komplet suhih obroka 1980-ih
Osamdesetih godina, oružane snage SSSR-a koristile su suhe obroke, koji su se sastojali od mesnih konzervi (250 g), dvije konzerve mesnih konzervi i povrtne hrane - svaka po 250 g (to jest, riža ili heljdina kaša s dodatkom Ne velika količina govedina), paket crnih krekera, vrećica crnog čaja i velika količina granuliranog šećera.
Spakirani obroci za rusku vojsku
Od 1991. „Individualna dijeta“ počela se koristiti u oružanim snagama Ruske Federacije. Postoje dvije vrste takvog skupa:
- IRP-B, odnosno individualna dijeta - borbena. Sastoji se od 4 konzerve (varivo, mljeveno meso ili pašteta, riža ili s komadićima junetine i ribe), 6 paketa vojnog kruha (najčešće beskvasni krekeri), 2 vrećice instant čaja sa kristalnim šećerom, suhi koncentrat prirodnog napitka. “Molodets”, voćni džem (obično jabuka), 1 tableta multivitamina, 1 paket instant kave, 4 paketa šećera, paradajz sos, 3 tablete Aquatabs namijenjene za dezinfekciju. piti vodu, 4 tablete (prijenosni grijač), žlica, 3 higijenska uloška i šibice otporne na vjetar.
- IRP-P, odnosno individualna dijeta - svakodnevna. Ovaj set ima različite brojeve. Obračunava se po danu (doručak, ručak i večera) i ne razlikuje se mnogo od borbe. Međutim, predstavljeni obrok ima nešto manje kalorija i težine. Vrlo često se koristi u svakodnevnim aktivnostima kada nije moguće organizirati poljsku kuhinju.
Dakle, IRP-P (br. 4) uključuje sljedeće prehrambene proizvode:
- vojni raženi kruh - 300 g;
- pirjana svinjetina - 250 g;
- amatersko mljeveno meso (konzervirano) - 100 g;
- cestovna kaša od bisernog ječma s komadima govedine - 250 g;
- Slavenska heljdina kaša s komadićima govedine - 250 g;
- koncentrat za pripremu pića - 25 g;
- voćni džem (obično jabuka) - 90 g;
- granulirani šećer - 30 g;
- sa šećerom - 32 g;
- grijač (set sa suhim alkoholnim tabletama i šibicama otpornim na vjetar i vodu) - 1 kom.;
- multivitamini u tabletama - 1 kom .;
- paket i otvarač za konzerve - 1 kom.;
- papir i higijenski ulošci - 3 kom.
Ovisno o broju suhog dnevnog obroka, njegov sadržaj može varirati. Dakle, sedmi set uključuje slanu haringu, pirjano meso sa zelenim graškom, kavijar od povrća, topljeni sir, dvije vrste keksa itd.
Unatoč činjenici da različiti IRP-P brojevi uključuju različite proizvode prehrane, takvi poljski obroci su prilično visokokalorični. Zato se tijekom punog terenskog doručka, ručka ili večere vojnik (ili civil) može dobro nahraniti kako bi mogao nastaviti izvršavati svoju misiju. Uostalom, zahvaljujući suhom lemljenju, nema potrebe za organiziranjem, što oduzima puno truda i vremena.
Američki pakirani obrok MRE
Vojni obroci nazivaju se MRE. Ovo je engleska kratica koja označava Meal, Ready-to-Eat, odnosno "Hrana spremna za jelo". U pravilu se takav set pakira u vrećicu boje pijeska od debele plastike (dimenzija 25x15x5 cm). Označava broj jelovnika (24 stavke) i naziv glavnog jela.
Američki pakirani obroci, kao i ruski, imaju dosta kalorija (oko 1200 kilokalorija). Ovisno o jelovniku, može biti težak od petsto do sedamsto grama. Posebno treba istaknuti da je ovaj set namijenjen za jedan obrok. Osim glavnog jela, sadrži topli instant napitak (kava ili čaj), kao i hladni, a to je limunada u prahu.
Pakirani obroci za MRE ne uključuju prvo. No, postoji i desert u obliku kolačića, slatkiša, muffina i keksa. Osim toga, takav set može uključivati meki sir i kekse.
Za zagrijavanje hrane, američki pakirani obroci uključuju poseban paket koji sadrži kemijski grijač bez plamena. Da bi djelovao, potrebno je u njega uliti malu količinu vode, a zatim unutra staviti vrećicu s pićem ili hranom.
Sastav od dvadeset i četiri američka pakirana obroka
U nastavku ćete pronaći sve vrste individualnih dijeta za američku vojsku i neke zemlje NATO-a. Pakirani obroci, osim navedenih proizvoda, moraju sadržavati komponente kao što su dvije žvakaće gume, sol, nekoliko listova toaletnog papira, karton šibica, plastična žlica i mokri ubrus.
- Maslac od kikirikija, odrezak i gljive, junetina, grah, kava, krekeri, mlijeko u prahu, limunada, slatkiši ili čokolada, šećer i crvena paprika.
- Pečene jabuke, svinjski kotleti (s rezancima), krekeri od povrća, meki sir, ljuti umak, milkshake, šećer, kava i mlijeko u prahu.
- Krumpirovi štapići, goveđe okruglice, pšenični kruh, meki sir, čokoladni biskvit, ljuti umak, limunada u prahu, šećer, kava i mlijeko u prahu.
- Meki sir, seoska piletina, krekeri, rezanci s maslacem, ljuti umak, keksi s džemom, mocha cappuccino, bomboni, šećer, kava i mlijeko u prahu.
- Pšenični kruh, pržena pileća prsa, čokoladni biskvit, gulaš, jabukovača, čaj od limuna sa zaslađivačem, žele, kakao, bomboni i začini.
- Kuhana riža, piletina s umakom, mješavina grožđica i oraha, meki sir, ljuti umak, krekeri od povrća, mlijeko u prahu, kava s voćnim okusom, šećer i vrećica čaja.
- Meksička riža, začinjena piletina, meki sir, kolačići, slatkiši, krekeri od povrća, zaslađeni čaj s limunom i ljuti umak.
- meki sir, pereci sa sirom, roštilj umak, pšenični kruh, ljuti umak, limunada, čaj s limunom i sladilo.
- Goveđi gulaš, krekeri od povrća, meki sir, ljuti umak, milkshake, čokoladni kolačići, šećer, kava i mlijeko u prahu.
- Meki sir, tjestenina s povrćem, kruh s povrćem, muffin, crvena paprika, kakao, mlijeko u prahu, kava, šećer, čokolada ili slatkiš.
- Špageti u umaku od rajčice s povrćem, suhim voćem, slatkišima, maslacem od kikirikija, cupcakeom, čajem s limunom i zaslađivačem, krekerima, začinima i jabukovačem.
- Pita od riže i graha, kolačići punjeni voćem, cupcake, krekeri, sušeno voće, slani i ljuti umak, maslac od kikirikija, čaj s limunom i zaslađivač.
- Okruglice punjene sirom, umak od jabuka, kolačić, maslac od kikirikija, slatkiši, čaj od limuna sa zaslađivačem, jabukovača, krekeri i začini.
- Cupcake, umak za špagete s povrćem, maslac od kikirikija, slani pečeni kikiriki, krekeri, suho voće, čaj s limunom i sladilom, začini i jabukovača.
- Meksička govedina s povrćem i sirom, meksička riža, limunada, čokoladni kolačići, krekeri od povrća, meki sir, kava, šećer, ljuti umak i mlijeko u prahu.
- Meki sir, slatkiši, pileći rezanci, krekeri od povrća, pire od maline i jabuke, keksi od smokava, ljuti umak, kakao, šećer, kava i mlijeko u prahu.
- Kineski rezanci, japanska govedina, džem, slatkiši, kolačići od maslaca od kikirikija i sira, šećer, limunada, pšenični kruh, mlijeko u prahu, kava, čokolada ili slatkiši, crvena paprika.
- Pureća prsa s umakom i pireom, čokoladica, pereci sa sirom, krekeri, ljuti umak, limunada, šećer, maslac od kikirikija, kava i mlijeko u prahu.
- Kuhana divlja riža, krekeri, džem, kakao, zobeni keksi, junetina s gljivama, kava, ljuti umak, mlijeko u prahu i šećer.
- Krekeri s maslacem od kikirikija, pšenični kruh, meki sir, ljuti umak, milkshake, slatkiši, špageti s mesnim umakom, kava, šećer i mlijeko u prahu.
- Cupcake, ljuti umak, pečena piletina sa sirom, žele, krekeri, šećer, vrećica čaja, milkshake i mlijeko u prahu.
- Riža s povrćem, zobeni keksi preliveni čokoladom, šećer, slatkiši, meki sir, limunada, pšenični kruh, kava, ljuti umak i mlijeko u prahu.
- Pereci, ljuti umak, piletina i tjestenina, maslac od kikirikija, cupcake, limunada, pšenični kruh, šećer, kava i mlijeko u prahu.
- Pire krumpir, pečena govedina s umakom, žele, punjeni kolačići, kakao, krekeri od povrća, šećer, kava, mlijeko u prahu, bomboni ili čokolada, crvena paprika.
Ukrajinski set hrane
Svaka država razvija vlastite individualne suhe obroke za svoju vojsku. Ukrajina izdaje IRP slične ruskim. Ovaj set je dizajniran za tri obroka (odnosno doručak, ručak i večera). U pravilu, njegov sastav uključuje kekse od pšeničnog brašna, mesne i biljne konzerve, koncentrat mesne juhe, riblje ili mesne konzerve, džem, šećer u prahu, instant čaj, koncentrat voćnog napitka, multivitaminski pripravak "Hexavit", plastičnu žlicu, karamel. , papir i higijenski ulošci.
Pakirani obroci za djecu
Prema sanitarnim i epidemiološkim zahtjevima, suhi obroci za djecu trebaju uključivati sljedeće prehrambene proizvode koji ne zahtijevaju posebne uvjete skladištenja:
- negazirana mineralna voda (flaširana) - do 500 ml;
- voćni nektari i sokovi, kao i prirodni sokovi od povrća - do 500 ml;
- gotova obogaćena industrijska pića - 250 ml;
- bezalkoholna sokova - 200 ml;
- tvrdi sirevi u vakuumskom pakiranju - 60-100 g;
- neslani i neprženi orasi (indijski oraščići, bademi, pistacije, lješnjaci) - 20-50 g;
- sušeno voće, oprano u vakuumskoj ambalaži - 50 g;
- suhi keksi, krekeri, keksi, sušari ili krekeri;
- tamna ili gorka čokolada s visokim udjelom kakaa;
- konzervirano voće, pire od povrća i voća - 250 g;
- džem, konzerve i marmelada - do 40 g;
- kruh od raži, pšenice i žitarica;
- obogaćene instant pahuljice za bebe - 160-200 g;
- žitarice za doručak;
- goveđi gulaš u umaku od rajčice:
- koncentrirana pileća i goveđa juha;
- suha krema s niskim udjelom masti;
- prilozi od povrća i žitarica (konzervirano);
- kondenzirano mlijeko - 30-50 g;
- čaj u vrećicama, kakao i napitak od kave.