Balené dávky v ruštine: prečo je naše armádne jedlo lepšie ako americké. Balené dávky v ruštine: prečo je naše armádne jedlo lepšie ako americké balené dávky ruskej armády
Suché dávky alebo individuálne potravinové dávky (IRP) sú súborom produktov určených na stravovanie civilistov pracujúcich na zmeny (napríklad pohotovostných pracovníkov), turistov a vojenského personálu, ktorí nemajú podmienky na prípravu teplého jedla.
Video školenie „Zloženie amerických suchých dávok“
Čo je zahrnuté v IRP?
Zvyčajne obsahuje:
- krekry;
- vitamíny;
- potravinové prísady (koreniny, cukor, soľ);
- konzervované, mrazom sušené, sušené (kakao, instantné polievky, sušené mlieko) produkty.
Okrem potravinárskych výrobkov musí americké suché kŕmne jedlo (MRE) obsahovať:
- hygienické výrobky (obrúsky, listy toaletného papiera);
- zápasy;
- prísady na dezinfekciu vody, ohrievanie potravín (suché palivo);
- jednorazový riad (plastová lyžica, tanier).
Individuálna strava sa počíta na jedno jedlo na osobu.
Existujú vojenské a civilné MRE.
Pozrime sa, aké sú.
Americká armáda balené dávky
"Vojenské" MRE sa dodávajú v krabiciach označených dočasným tepelným snímačom, ktorý je prezentovaný vo forme "inteligentnej" nálepky. Jeho účelom je zistiť, koľko tepla produkt absorboval.
Balené dávky sa považujú za použiteľné, pokiaľ je vonkajší kruh tmavší ako vnútorný kruh. Ak sú farby „rovnaké“ alebo indikátor vo vnútri stmavol, potraviny v nádobe sa pokazili a ich konzumácia je zakázaná. Konzumácia potravín po dátume spotreby môže spôsobiť poruchy trávenia a otravu.
Vo vojenských dávkach MRE je 24 rôznych jedál, každé má svoje číslo. Sériové čísla od 1 do 12 sa nazývajú „menu A“, od 13 do 24 – „menu B“.
Na ohrev jedla súprava obsahuje nádobu s bezplameňovým ohrievačom.
sériové číslo MRE | Názov produktu (jedla) |
---|---|
01 | Chilli s fazuľou |
02 | Tartilla, vyprážané kura so zeleninou |
03 | Kuracie mäso, rezance |
04 | Bravčová klobása vo vlastnej šťave |
05 | Dusené kura s olivami a paradajkami |
06 | Shawarma s hovädzím mäsom |
07 | Pečené teľacie prsia |
08 | Mäsové guľky v paradajkovej omáčke |
09 | Dusené hovädzie |
10 | Chilli pasta |
11 | Zeleninové lasagne |
12 | Penne cestoviny s omáčkou |
13 | Syrové Tortellini |
14 | Lečo so zeleninou |
15 | Mexické kura |
16 | Pečené bravčové rebrá s korením |
17 | Bravčová klobása s javorovým sirupom |
18 | Hovädzie halušky |
19 | Žemľa s paprikou Jalapeno a hovädzím mäsom |
20 | Špagety s omáčkou |
21 | Pečený tuniak |
22 | Ázijské hovädzie mäso |
23 | Dusené kuracie prsia so zeleninovým korením |
24 | Hovädzie mäso s čiernymi fazuľkami |
Každý rok sa súprava mení: aktualizujú sa 2-3 jedlá. Jedno balenie individuálnych nutričných jedál obsahuje 1 150 až 1 300 kalórií v závislosti od produktu MRE.
Americké civilné balené dávky
Na rozdiel od armádnych dávok, civilné dávky majú 6 alebo 12 príchutí. Spravidla sú totožné s vojenskými a vyrábajú ich továrne a súkromné spoločnosti.
Do roku 2000 sa na výrobe civilných suchých dávok podieľali 2 organizácie:
- Wornick;
- Sopakco.
V roku 2013 sa ich počet zvýšil na päť:
- Zásobovanie súpravou jedál pre civilné MRE;
- Ameriqual "APack";
- Wornick "Eversafe";
- Sopakco "Sure-Pak 12";
- MRESstar.
Suché dávky sú teda súpravou produktov a jedál pripravených na konzumáciu s trvanlivosťou až 7 rokov, čo vám umožňuje nasýtiť telo potrebnými vitamínmi a minerálmi „v teréne“ s minimálnymi nákladmi na čas a prácu. .
Americké balené dávky sa označujú skratkou MRE. Ide o skratku z anglického „Meal Ready to Eat“, teda jedlo úplne pripravené na konzumáciu. A to je pravda: balená kŕmna dávka určená na jedno jedlo obsahuje sadu už pripravených jedál, ktoré zaženú hlad bez vedľajších účinkov a alergických reakcií. Každý plastový sáčok chránený pred vodou a nečistotami, celkový obsah kalórií všetkých produktov v ňom obsiahnutých je približne 1200 kcal. Predpokladá sa, že v podmienkach zvýšenej fyzickej aktivity, muž denná dávka jedlo je 3 dávky denne a ženy - 2 dávky.
Stojí za zmienku, že v americkej dávke nie je žiadna polievka známa ruským ľuďom. Ale je tu dezert: koláč, sušienky, sladkosti. Štandardná kŕmna dávka obsahuje jedno hlavné jedlo (mäso), prílohu (ryža, rezance, kukurica) a omáčku, chlieb alebo kreker, ako aj niečo na namazanie chleba (želé, mäkký syr, arašidové maslo), dva nápoje v prášku - teplé a studené, dezert. Celkovo je k dispozícii 24 rôznych druhov jedálnych lístkov, ktoré sa z času na čas mierne obmieňajú, aby americká armáda, nútená jesť suché prídely kvôli povinnosti, neomrzela rovnaké jedlo.
Okrem vyššie uvedeného obsahuje každé vrecko žuvačku, toaletný papier, vlhčený obrúsok, zápalky, plastový príbor a chemický ohrievač, ktorý nevyžaduje oheň. Aby ohrievač fungoval, stačí do suchej chemickej zmesi pridať trochu vody.
Americká individuálna strava je kompletná a vyvážená a každé balenie suchých dávok je možné skladovať až do tri roky. Na to, aby sa obsah balíčka zmenil na výdatné jedlo, je približne 700 ml čistej vody.
Ruské dievča slúži v americkej armáde a rozpráva o tom, ako sa tam stravuje. Ukážem vám známe MRE. MRE - Meal Ready to Eat - suchá dávka pre vojaka americkej armády. Keď máme cvičenia, MRE sa podávajú až trikrát denne. Ale zvyčajne sú raňajky a večere teplé a obed je suchá dávka. MRE zostavené. Raňajky v poľnej kuchyni - omeleta v prášku, slanina alebo klobásy, kukuričná kaša - oškvarky, rozmrazené palacinky s javorovým sirupom, jablkovo-hruškovo-banánové podľa vlastného výberu a jedovatý energetický nápoj, napríklad žiarivo modrý. Toto svinstvo nikdy nepijem ani pri základnom výcviku, stačí voda z fľaše. Omeleta a horúca kaša prídu vždy vhod, pretože v lese je ráno aj v lete chladno. Na večeru dávajú všetko, čo Boh pošle – ryžu, fazuľu, zemiakovú kašu, varenú špargľu, cestoviny, čerstvý šalát, mlieko, nejaké balené koláčiky, Energy Tyčinky – veľmi výživné cereálne tyčinky s hrozienkami, orieškami, čokoládou. Ryby - nikdy, mäso - vždy a niekoľko druhov - morčacie, kuracie, bravčové. Mäso nejem, ale vždy sa snažím dať si extra porciu šalátu. MRE vo vnútri. Rozobrané.
V malom balení je veľa užitočných vecí - studený citrónový čajový prášok, vlhčená utierka, obyčajný obrúsok, soľ, zápalky (kedysi bola cigareta, teraz z nej zostali len zápalky, nie v našej dobe boja proti fajčeniu ), Tabaková horúca omáčka, žuvačka . (Mimochodom, nuansa - žuvačka má laxatívny účinok, suchá dávka je suchá dávka)
Dnes máme na obed talianske lasagne. Vložíte do vrecka s výhrevným telesom, pridáte dva prsty vody. Začína to zapáchať ako chemikálie. Uzavrel to. Odložila som ju bokom, aby sa zohriala. Medzitým jem krekry s orechovým maslom.
5 minút - lasagne sú hotové. Ohodnoť to!
Ako dezert - ananás. Pijeme kakao. Poďme jesť koláč.
A bonusová skladba! Čo som vlastne mal na obed. MRE cez hrdlo sú lepšie ako rezance.
MRE majú šialené množstvo kalórií. Krekry - 180 kcal, arašidové maslo - 250, kakao - 150, mrkvový koláč - 270, hlavné jedlo - lasagne - 270, vitamíny A a C, vápnik a železo - všetko 15%. Konzervovaný ananás - 80 kal. Vojak sa trochu najedol a už bol plný, pripravený pokračovať v misii. Nie je potrebné nakladať plné taniere príloh a mäsa. Zjedol som pár krekrov s arašidovým maslom – to je už 430 kalórií! Kúsok chleba - 180 kal. Naraz - 1200 kal. Viac ako polovica dennej potreby. Na rangerských kurzoch je takáto dávka jeden na deň. Náš vrtný seržant nám počas výcviku povedal, že má odznak RANGER. Túto suchú dávku teda zjedli od začiatku do konca, vrátane korenia a omáčky Tabasco. Vo všeobecnosti tam mali veľa zaujímavých vecí – bola tam len hodina osobného času denne – a to bolo na všetko – jedlo, spánok, pranie. Samozrejme, nebolo to tak každý deň - niekedy úplne bez spánku, v iné dni - až 4 hodiny odpočinku. A to všetko za cca 8 týždňov. Počúvaj, je to sakramentsky ťažké! Neustále chodia na turistiku, v štáte Georgia - v lese, na Floride - trénujú v džungli. Cvičte s puškou, kým vám nebude zle. Potom musíte vybrať, čo ste si odgrgli (prepáčte) a vložiť si to do vrecka a upratať. Zároveň pokračuje nabíjanie. Takto sa vychovávajú násilníci. No mali všetci po mojom príspevku chuť?
Typy MRE - americké suché dávky (IRP)
MRE (suché dávky americkej armády (American IRP). Dnes sa bližšie pozrieme na každý jej typ.
Spočiatku sa MRE vyrábali výhradne pre americkú armádu a nepredávali sa externe – zachovávalo sa prísne účtovníctvo a kontrola.
Potom postupne, na konci vietnamskej vojny, všetka krutosť postupne pominula. Prefíkaná armáda bez váhania okamžite začala predávať strategické rezervy pod pultom. Takto sa objavili prvé „trhové“ MRE – pôvodné armádne (čiže štátne, štátne), „odpísané“ alebo ukradnuté z vojenských skladov. Produkt sa ukázal byť prekvapivo populárny: dopyt prevyšoval ponuku takmer trikrát (napokon nebolo vždy možné ukradnúť MRE zo skladov).
Keď videli túto situáciu, súkromné spoločnosti začali vyrábať „civilné“ verzie potravinových dávok.
Dnes je ich taká rozmanitosť, že sa dá celkom ľahko zmiasť, pretože rozdiely sú v mnohých smeroch minimálne. Napriek tomu existujú.
armáda alebo „vojenské“ MRE.
Existuje veľké množstvo mien: armáda, armáda, armáda, vláda, štát. Tieto MRE sú predchodcom mnohých individuálnych prídelov potravín – ako v rámci USA („civilné“ verzie), tak aj v iných krajinách (vojenské prídely). Armády mnohých krajín vyrábajú svoje IRP spôsobom MRE a vyrábajú takmer identický analóg.
Teoreticky by sa vojenské MRE „nemali nájsť“ na otvorenom trhu - to je jasne uvedené na ich obale. Nápis znie: „Majetok vlády Spojených štátov amerických. Komerčný predaj je zákonom zakázaný.“
Napriek tomu, ako sa to často stáva, sú potichu tlačené pod radar. Najdôležitejšou vecou pri nákupe je venovať pozornosť dátumu spotreby a podmienkam skladovania. Armádni mre-shki sú takí armádni! Kto vie, kde sa povaľovali predtým, než boli „odpísané“ na predaj? Možno vo vojenských skladoch na Aljaške, v chlade, za ideálnych skladovacích podmienok, alebo možno v Iraku, v dusnej horúčave a pod spaľujúcim lúčom slnka. Existuje však spôsob, ako to určiť.
Krabice vojenských MRE sa dodávajú označené špeciálnym „Indikátorom času a teploty“ alebo Time-Thermal-Sensor. Ide o „inteligentnú“ nálepku, ktorá ukazuje, pri akej teplote bol výrobok skladovaný a ako dlho bol v teplých podmienkach (doslova „koľko tepla absorboval“). Vyzerá to takto:
MRE sa považujú za použiteľné, pokiaľ je vnútorný kruh ľahší ako vonkajší kruh. Ak kruh vo vnútri stmavol, znamená to, že jedlo sa úplne pokazilo.
Celkovo obsahujú vojenské dávky mre 24 rôznych príchutí (24 rôznych jedál) v jednorazovom balení. Každá má svoje vlastné sériové číslo: sady 1 až 12 sa nazývajú „sada A“, od 13 do 24 – „sada B“. Namiesto slova set možno použiť aj „menu A“ a „menu B“. Každý rok sa súbor príchutí mierne mení - výrobcovia spravidla nahradia 2-3 jedlá inými, aby aktualizovali sortiment.
Army MRE - typy príchutí vydané v roku 2013 | |
01 - Chilli s fazuľou | 01 - Chilli s fazuľou (fazuľa) |
02 - Kuracie Fajita | 02 - Kuracia fajita (grilovaná so zeleninou a tortillou) |
03 - Kuracie mäso s rezancami | 03 - Kuracie mäso s rezancami |
04 - Bravčová klobása s omáčkou | 04 - Bravčová klobása s omáčkou |
05 - Stredomorské kura | 05 - Stredomorské kura (s paradajkami, olivami a korením) |
06 - Hovädzia Taco náplň | 06 - Shawarma s hovädzím mäsom (hovädzie mäso s tortillou, zeleninou a omáčkou) |
07 - Hovädzia hruď | 07 - Hovädzia hruď |
08 - Mäsové guľky s omáčkou Marinara | 08 - Mäsové guľky s omáčkou Marinara (paradajkový pretlak s cesnakom a bylinkami) |
09 - Hovädzí guláš | 09 - Hovädzí guláš |
10 - Chilli a makaróny | 10 - Chilli cestoviny |
11 - Zeleninové lasagne | 11 - Zeleninové lasagne |
12 - Pikantné cestoviny Penne | 12 - Pikantné cestoviny s cestovinami Penne (krátke cestoviny z peria) |
13 - Syrové tortellini | 13 - Syrové tortellini (malé halušky s mäsom, syrom a zeleninou) |
14 - Ratatouille | 14 - Ratatouille Ratatouille (lečo so zeleninou (mäso s paprikou, baklažánom a cuketou)) |
15 - Kurací guláš na mexický spôsob | 15 - Mexický kurací guláš |
16 - Bravčové rebierko | 16 - Bravčové rebrá |
17 - Javorová klobása | 17 - Bravčová klobása s javorovým sirupom |
18 - Hovädzie ravioli | 18 - Hovädzie ravioli (hovädzie mäso s cestom a omáčkou (hovädzie halušky)) |
19 - Jalapeño pepperjack hovädzie karbonátky | 19 - Hovädzí koláč s jalapeňskými paprikami |
20 - Špagety s mäsovou omáčkou | 20 - Špagety s mäsovou omáčkou |
21 - Citrón Paprika Tuniak | 21 - Tuniak s paprikovo-citrónovým korením |
22 - Ázijské hovädzie pásiky | 22 - Hovädzie pásiky na ázijský spôsob |
23 - Cestoviny z kuracieho pesta | 23 - Kuracie mäso s cestovinami (pierkami alebo špirálami) a zeleninovým korením |
24 - Juhozápadné hovädzie mäso a čierna fazuľa | 24 - Hovädzie mäso s čiernymi fazuľkami (s čiernymi fazuľkami) Juhozápad |
A na záver chvíľka nežnosti:
Civilné, alebo „civilné“ MRE
Do tejto kategórie patria takmer všetky ostatné dávky, ktoré nie sú majetkom armády (t. j. štátu). Hlavný rozdiel: počet druhov. V civilných MRE sa namiesto 24 druhov chutí uvádza buď 12 alebo 6. Čo sa týka kvantity/kvality obsahu, tých civilných môže byť viac/menších a lepších/horších. Inak sú spravidla takmer totožné s vojenskými MRE vyrábanými súkromnými spoločnosťami alebo rovnakými továrňami, ktoré vyrábajú vojenské MRE. Do roku 2000 sa na výrobe civilných MRE diét podieľali len 2 spoločnosti: Sopakco a Wornick. Potom, po roku 2005, po hurikáne Katrina vstúpilo na trh niekoľko ďalších spoločností. V súčasnosti (2012-2013) existuje päť hlavných takýchto spoločností:
Ameriqual "APack"
Menu C (zastarané, už nie je k dispozícii)
MRESstar
Sopakco "Sure-Pak 12"
Wornick "Eversafe"
Dodávka jedálnych súprav pre civilné MRE
Ameriqual APack MRE
Ameriqual je najväčšia spoločnosť (také veľké spoločnosti sú 3) vyrábajúca MRE pre vojenské potreby. Spočiatku vyrábala dávky len pre americkú armádu, potom rozšírila svoj sortiment o civilné možnosti. Názov značky je „APack“ alebo „APack Ready Meals“. Pod a-packom máme zrejme na mysli armádne balíčky (alebo skôr obaly).
A-pack sa od armádnych líši len v niekoľkých drobnostiach:
a) nie je v ňom žiadny nápoj v prášku,
c) nie je tam obrúsok,
d) príslušenstvo nie je zabalené v samostatnom vrecku spolu, ale je umiestnené oddelene,
e) bezplameňový ohrievač používa slanú vodu namiesto bežnej vody (súčasť balenia).
Jednorazové balenie Mre A-Pack obsahuje v priemere 1 222 kalórií.
Krabicové balenie (12 kusov na jednu porciu (2 kusy z každej príchute, 6*2) - 14 660 kalórií.
.
___________________________________________________________
Menu C MREs
Jedna z najmladších značiek na trhu. Vzhľadom/obsahom najbližšie k armádnym mre-shki. Názov, pôvodne uvedený ako vtip, sa postupne uchytil: keďže armádne mre má „menu A“ a „menu B“, tak prečo neurobíme „menu C“? Popri tom spoločnosť predáva ďalšie „prežitkové“ potraviny a príbuzný tovar a postupne rozširuje sortiment.
Menu C sa nelíši od armádnych – zloženie je úplne identické. Rozdiely sú len v striebornom obale samotného jedla, ktorý sa občas objaví na jedálnom lístku (namiesto tradičného hnedo-maršového) a tiež v samotnom obale. Momentálne (10\2013) sa nevyrába, ale stále sa veľmi často a hojne nachádza v predaji.
___________________________________________________________
Hviezda MRE
Na rozdiel od iných sa firma spočiatku nezaoberala výrobou dávok pre armádu. Je však certifikovaným dodávateľom MRE pre niekoľko rezortov obrany (Department of Defense/Defense Logistics Agency, Defense Supply Center Philadelphia).
Na fotografii vyššie sú minuloročné a predminulé diéty. Osobitná pozornosť by sa mala venovať skutočnosti, že NEW MRE STAR sa dodáva v nasledujúcom balení, podobne ako v civilnom balení:
Mre Star sa líši od armády len v niekoľkých malých veciach:
a) 4 zo 6 príchutí sú inovatívne, chýbajú v armáde,
b) lyžica je o niečo kratšia (ale širšia) ako vojenská lyžica,
c) zvyšné 2 príchute (hovädzí guláš, syrové tortellini) majú oveľa lepšiu chuť ako vojenské mre,
d) balenie príslušenstva je rozšírené a obsahuje lyžicu, vlhčené obrúsky, obrúsky, instantnú kávu, smotanu, cukor, soľ a korenie.
e) predávané v dvoch typoch: S a BEZ bezplameňového ohrievača
Bezplameňový ohrievač používa obyčajnú vodu.
Jedno balenie Mre Menu C obsahuje v priemere 1 150 – 1 300 kalórií.
Krabicové balenie (12 ks na jednu porciu (2 ks z každej príchute, 6*2) - od 13 800 kalórií.
Čo sa týka sortimentu: je len 6 druhov chutí.
___________________________________________________________
Sopakco Sure-Pak MREs
Rovnako ako Ameriqual je to veľká spoločnosť (druhá z 3), ktorá vyrába MRE pre vojenské potreby. Na fotke hore (zelená) je starý vzhľad obalu, na fotke nižšie (červená) je nový.
A) trochu iná lyžica
B) menej príslušenstva
Jedno balenie Mre Sure obsahuje v priemere 900-1250 kalórií, s priemerom 1060.
Krabicové balenie (12 ks na jednu porciu (2 ks z každej príchute, 6*2) - od 12 700 kalórií.
Sortiment: len 6 druhov príchutí
___________________________________________________________
Wornick Eversafe MRE
Rovnako ako Ameriqual a Sopakco je to veľká spoločnosť (posledná z 3), ktorá vyrába MRE pre vojenské potreby. V období od roku 2001 do roku 2009 sa nevedeli rozhodnúť o dizajne/tvare produktu a uvoľnili stále nové a nové typy. Zvlášť treba poznamenať, že krabice po 10 kusov sú STARÉ a dátum spotreby už uplynul. Nová produktová rada začala po roku 2009 a teraz sa ich mre vyrábajú v krabiciach po 12 kusov v tejto forme:
Sure-Pak sa líši od vojenského Sopakca len v niekoľkých malých veciach:
A) trochu iná lyžica
B) balenie príslušenstva obsahuje obrúsok, lyžicu, soľ a korenie, instantnú kávu a smotanu
Jedno balenie Mre Eversafe obsahuje v priemere 1000 – 1150 kalórií, s priemerom 1090.
Krabicové balenie (12 ks na jednu porciu (2 ks z každej príchute, 6*2) - od 13 000 kalórií.
Sortiment: len 6 druhov príchutí
___________________________________________________________
Dodávka jedálnych súprav pre civilné MRE
Meal Kit Supply alebo "Kit-For-Lunch" je jedinou spoločnosťou, ktorá vyrába vlastné MPE. Momentálne vyrábajú (!) 2-krát viac druhov príchutí ako iní výrobcovia: do krabičky po 12 kusov dajú 6 rôznych mre s mäsom („mäsové“ mre), 2 rôzne vegetariánske mre a 4 mre na raňajky.
Jedno balenie Mre Meal Kit Supply obsahuje v priemere 1300 kalórií.
MRE sa od ostatných MRE líšia tým, že majú vyššiu cenu (drahšie), ale viac kalórií (viac zasýtia) a väčší počet jedál. Výnimočnou vlastnosťou je, že sú jediné MRE certifikované Food Industry Canada, t.j. jediné MRE, ktoré možno ľahko importovať.
To je zatiaľ všetko. Dobrú chuť
čo je MRE? Americká IRP a suché dávky
V rusky hovoriacom segmente internetu existuje veľa rozporov o MRE - len o nich hovoria, pripisujú všetky mysliteľné a nepredstaviteľné vlastnosti, dokonca aj liečbu priložením rúk. V skutočnosti je všetko strašne jednoduché: MRE sú americké suché dávky, individuálna potravinová dávka pre americkú armádu. Akokoľvek sa volajú kvôli nevedomosti v angličtine! Tu nájdete „americkú bojovnícku diétu“ a „prídely amerických vojakov“ a „vojensky regulované potraviny – MRE“ a mnohé ďalšie.
Budeme však múdrejší - preložíme pôvodný názov a prispôsobíme ho Rusku. MRE v origináli znie ako Meal, Ready-to-Eat, čo v správnom preklade znie ako “Meal, Ready-to-Eat”, alebo jednoducho “Už pripravené jedlo”. V našom poslednom článku „Suché dávky rozdielne krajiny mier" hovorili sme o tom rôzne druhy IRP a čoskoro sa začali hrnúť otázky – každého zaujímalo, či sú MRE také odlišné od domácich IRP. Na jednej strane môžeme povedať, že MRE sú analógom našich domácich IRP a rozdiely nie sú také veľké, na druhej strane, vzhľadom na to, že MRE boli vyvinuté pre americkú armádu, stále majú niekoľko charakteristických čŕt.
Prvé MPE-shki sa objavili už počas 2. svetovej vojny a nazývali sa MCI (Meal, Combat, Individual). V podstate to boli konzervy z konzerv, balené v škatuliach. Niektoré z týchto relikvií sa stále dajú kúpiť – zberatelia ich predávajú v „takmer perfektnom stave“ – ak, samozrejme, neberiete do úvahy trvanlivosť, ktorá uplynula pred niekoľkými desaťročiami.
V priebehu rokov, ktoré prešli mnohými zmenami, prešli kórejskou a vietnamskou vojnou, bližšie k deväťdesiatym rokom, MRE vstúpili do plnohodnotnej výroby s ustálenou stravou. Plechovku nahradilo zatavené alobalové balenie, pribudol riad tretích strán a diéta rozšírila sortiment riadu. Dnes je vo vnútri každého balenia MRE hlavné jedlo a množstvo ďalších doplnkových jedál a nápojov, ako aj všetky drobnosti potrebné k jedlu – napríklad lyžička a BNP.
Jedna MRE je na jedno jedlo. Armáde sa dodávajú v dvoch škatuliach, z ktorých každá obsahuje 12 kusov MRE (čiže určené na 12 jedál). Prvý box sa nazýva „Menu A“, druhý sa nazýva „Menu B“.
Celkovo tieto boxy obsahujú 24 IRP, chuťovo odlišných (t.j. 24 rôznych MRE).
Na každom balení je uvedené číslo „menu“ (1-24) a názov hlavného jedla. Zmeny v „menu“ sa vyskytujú v priemere raz za rok, keď je uvedený na trh nový produktový rad.
Výhody a nevýhody MRE
MRE je kompletná strava potraviny určené na jednorazové použitie. Nie je určený na dlhodobé skladovanie, a preto nepodlieha špeciálnemu spracovaniu, ktoré by mu umožnilo dlhodobo nekaziť. Všetka voda v MPE zostáva nedotknutá – produkt nie je lyofilizovaný ani dehydrogenovaný. Z tohto dôvodu (prítomnosť vodnej vlhkosti v kompozícii) potraviny MRE vážia viac ako lyofilizované potraviny obsahujúce rovnaké množstvo kalórií. Každý MRE váži v priemere od 500 do 750 gramov. Krabica s 12 kusmi váži 6-9 kg. Toto je mínus.
Obaly MRE sú však navrhnuté tak, aby vydržali drsné prostredie a vystavenie poveternostným vplyvom, čo znamená, že sa nemusíte príliš obávať podmienok skladovania. Obal je z hrubého plastu vyrobený z vysokoteplotného taveného polyetylénu, trvácny a odolný proti roztrhnutiu. Vďaka tomu každý MRE vydrží pád padákom z výšky 380+ metrov, alebo jednoducho pád z výšky 30+ metrov – to sú požiadavky na továrne, ktoré vyrábajú obaly. Zhodil som to z útesu - šiel dolu - zdvihol to - zjedol to, akoby sa nič nestalo. To je plus.
Spôsoby použitia MRE
Už samotné slovo MRE (meal ready to eat) napovedá, že sa dá jesť aj za pochodu, bez času potrebného na prípravu. To znamená, že MRE sa môže konzumovať za studena, priamo z balenia. Ak ho však zohrejete, bude oveľa chutnejší a zdravší. Neodporúča sa jesť MRE dlhšie ako 21 dní, pretože... Stále to nie je čerstvo pripravené jedlo.
Čas použiteľnosti MRE
Pri priemernej izbovej teplote 25+ stupňov je trvanlivosť MRE približne 3 roky. Pri nižších teplotách (chlad, asi 10 stupňov) sa životnosť zvyšuje na 5 rokov. Keď teplota stúpa, klesá. V tejto chvíli je veľmi dôležité vedieť, že mnohé vojenské MPE sa predávajú „vyradené“ – inými slovami, ich pôvodná trvanlivosť tri roky už vypršala, no bola „predĺžená“ na 5 rokov. Pred nákupom dávajte pozor na rezervu trvanlivosti - pri čerstvých MRE by sa mala pohybovať do 3 rokov!
Je ťažšie rozlíšiť jednotlivé balenia MRE podľa dátumu spotreby ako škatule: ak je na škatuľkách vyrazený celý osemciferný dátum (deň-mesiac-rok), potom sú na škatuľových baleniach umiestnené iba 4 číslice: napríklad 8123 V tomto prípade sa prvá číslica rovná roku, 8 = 2008 a zvyšné 3 označujú deň a mesiac. Výpočet vychádza na 365 dní v roku, t.j. 123 = 123. deň v roku = 11. máj.
Čo je vo vnútri MRE?
Každé jedno balenie MRE je určené na 1 kompletné jedlo a obsahuje minimálne 1 200+ kalórií (5 000 kilojoulov) (13 % bielkovín, 36 % tuku, 51 % sacharidov) a približne tretinu dennej hodnoty vitamínov a minerálov. Denná strava zahŕňa použitie 3 jednotlivých MRE, t.j. 1 krabica s 12 kusmi vystačí na 4 dni.
Každý balík jednotiek MRE zvyčajne obsahuje:
Hlavné jedlo („horúce“ jedlo, ako je mäso alebo ryba)
Druhý chod (príloha vo forme ryže, zemiakov, zeleniny (dusené mäso) atď.)
Krekry (sušienky, sušienky)
Arašidové maslo\džem\syrová nátierka
Dezert (sladké sušienky, ako sú sušienky alebo koláče, ako sú muffiny (sladké košíčky))
Cukríky (M&M's, Skittles alebo sladké tyčinky)
Nápoje (izotonické nápoje ako Gatorade, instantné ovocné nápoje, kakao\káva\čaj atď.)
Doplnky (lyžica\zápalky\cukor-soľ-korenie\žuvačka\mokrý obrúsok(y)\toaletný papier alebo suchý veľký a široký obrúsok)
Ohnivý ohrievač jedla (BNP na varenie)
Niektoré MRE obsahujú ďalšie korenie/koreniny.
Pozrime sa bližšie na jedno z „menu“:
Obsahuje:
A: Instantný (práškový) hroznový nápoj
B: Zmes ovocných kokteilov
C: Zápasy
D: Žuvačka (žuvačka)
E: Mliečna smotana (podobná bez laktózy)
F: Instantná káva
G: Navlhčená utierka
H: Veľké papierové „večerné“ obrúsky
Ja: Cukor
J: Malá omáčka Tabasco
K: FNP (bezplameňový ohrievač jedla)
L: Krekry (sušienky)
M: Hovädzie mäso s raviolami
N: Lyžica
O: Soľ
P: Brownie sušienky
Otázka: Syrová nátierka (mäkký syr) so slaninou
Po rozbalení to vyzerá asi takto:
1) Špagety s mäsovou omáčkou + chlieb so syrovými cestovinami (mäkký syr)
2) Krekry (podobne ako suché sušienky) + čerešňovo-čučoriedkový dezert
3) Malé veci na jedlo a príslušenstvo:
Ohnivý ohrievač jedla MRE (BNP)
O podobných ohrievačoch FNP (bezplamenný ohrievač jedla) sme hovorili v našom minulom článku. Niekedy sa im hovorí „chemické ohrievače“. Nebudeme to podrobne popisovať, len upresníme, že ide o netoxické vykurovacie teleso umiestnené v hustom polymérovom vrecku s klipom. Ohrievač MRE obsahuje zmes práškového železa, horčíka a sodíka. U iných ohrievačov to môže byť iné.
Tento „balík“ je určený na ohrev hermeticky uzavretých hotových výrobkov. Keď sa do tejto zmesi pridá voda, dôjde k tepelnej reakcii, pri ktorej sa uvoľní teplo, čo umožní opätovný ohrev jedla. Je to dobré, pretože nezaberá veľa miesta (14 cm * 11,5 cm * 1 cm na výšku) a nevyžaduje otvorený oheň. Zlé je, že doba ohrevu je minimálne 8-10 minút a v priemere 12-15.
Niektorí z mre-shekov používajú slanú vodu namiesto bežnej vody (súprava je zvyčajne súčasťou súpravy). Deje sa tak s cieľom vyhnúť sa zákazu prepravy. Podľa zákona sa bezplameňový ohrievač mre pracujúci na obyčajnej vode považuje za „nebezpečný“ náklad a musí sa prepravovať s preventívnymi opatreniami, ako je napríklad špeciálna komunikácia. Mierna zmena zloženia (takže namiesto bežnej vody sa vyžaduje slaná voda) takýmto problémom predchádza.
Značky:
Čo je to obedový balíček? Odpoveď na túto otázku nájdete v materiáloch prezentovaného článku. Okrem toho vám povieme, aké jednotlivé súpravy jedál dnes existujú a ako sa líšia v rôznych krajinách.
všeobecné informácie
Sušené dávky sú súborom produktov, ktoré sú určené na kŕmenie vojenského personálu, ako aj civilistov, v podmienkach, kde nie je možné samostatne pripraviť teplé jedlo. Spravidla je takáto strava určená pre jednu osobu. Treba tiež poznamenať, že takáto súprava môže obsahovať produkty na jedno jedlo aj na celý deň.
Základné požiadavky na suché spájkovanie
Suché dávky ruskej armády sa môžu výrazne líšiť od podobného súboru produktov v iných krajinách. Všeobecné požiadavky na ne sú však všade rovnaké:
Treba tiež poznamenať, že v niektorých prípadoch sú na takýto súbor kladené špeciálne požiadavky. Napríklad balené dávky by nemali obsahovať produkty, ktoré môžu vytvárať špliechanie a omrvinky, ktoré sú nebezpečné v podmienkach nulovej gravitácie.
Zloženie jednotlivých diét
Čo obsahuje štandardný obedový balíček? Zloženie takejto sady produktov sa môže líšiť. Najčastejšie však obsahuje nasledujúce komponenty:
- Lyofilizované a sušené produkty (instantné polievky, instantná káva, sušené mlieko atď.).
- Konzervované výrobky (napríklad kondenzované mlieko, mäsové konzervy, šproty atď.).
- Sušienky (suché sušienky), krekry alebo krekry.
- Potravinové prísady a zvýrazňovače chuti (rôzne koreniny, soľ, korenie, cukor).
- Vitamíny.
Dodatočný inventár
Okrem potravinárskych produktov civilné alebo armádne suché dávky zahŕňajú aj také doplnkové zariadenia, ako sú:
- Jednorazový riad;
- výrobky určené na dezinfekciu vody;
- hygienické výrobky (žuvačky, dezinfekčné obrúsky atď.);
- prostriedky na ohrev jedla (napríklad zápalky atď.).
Treba tiež poznamenať, že ani ruské, ani americké balené obedy neobsahujú vodu. Pitná tekutina sa dodáva buď samostatne, alebo sa získava lokálne.
Aké potraviny je zakázané zaraďovať do suchých dávok?
Existuje množstvo produktov, ktoré sú prísne zakázané zaraďovať do civilných alebo armádnych suchých dávok. Patria sem nasledujúce položky:
- Jedlá obsahujúce ostré korenie alebo ochucovadlá, dusitany nad 0,03 %, kuchynská soľ nad 0,8 %, alkohol, marhuľové jadrá, pyrosíran sodný, prírodná káva, cukrovinky a tuky na varenie.
- Neumyté potraviny, ako aj pokrčená zelenina a exotické ovocie, ktoré sa môže rýchlo skaziť.
- Všetky vyžadujú špeciálne teplotné podmienky na zachovanie bezpečnosti a kvality.
- Cukrárske výrobky s obsahom krémových náplní a vysokým obsahom kakaa.
- Potravinárske výrobky, ktoré nemajú dokumenty potvrdzujúce ich bezpečnosť a kvalitu.
Pôsobnosť
Dnes na voľnom trhu nájdete armádne aj civilné suché prídely. Cena takýchto súprav sa výrazne líši a závisí od produktov, ktoré sú v nich zahrnuté.
Osobitne treba poznamenať, že hlavnými spotrebiteľmi takejto stravy sú vojenský personál. Dostávajú suché prídely na jedlo počas táborových podmienok, keď nie je možné zriadiť plnohodnotnú táborovú kuchyňu.
Okrem iného sa táto sada produktov často používa:
- Ľudia pracujúci v nočných zmenách alebo na zmeny v podmienkach, kde nie je možné pripraviť si teplé jedlo.
- Letové posádky, ktoré vykonávajú dlhé lety bez medzipristátia, ako aj na náhradných a náhradných letiskách.
- Humanitárne organizácie.
- Posádky povrchových a podmorských lodí.
- Záchranári.
- Geológovia, turisti a účastníci rôznych expedícií.
Súbor suchých dávok v ZSSR
Denná dávka v ZSSR na osobu bola schválená uznesením Rady ľudových komisárov ZSSR a Ústredného výboru Všezväzovej komunistickej strany boľševikov. Od 1. júna 1941 teda suchá dávka ruského vojaka zahŕňala tieto produkty:
- ražné sušienky - asi 600 g (alebo čierny chlieb);
- koncentrovaná prosová kaša - 200 g;
- koncentrované pyré z hrachovej polievky - 75 g;
- jeden z nasledujúcich zoznamov: poloúdená klobása Minskaya - 100 g, syr (syr feta) - 160 g, údená/sušená plotica - 150 g, sušené rybie filé - 100 g, slaný sleď - 200 g, mäsová konzerva - 113 G;
- granulovaný cukor - 35 g;
- čaj - 2 g;
- soľ - 10 g.
Armádna súprava suchých dávok v 80. rokoch
V osemdesiatych rokoch používali ozbrojené sily ZSSR suché dávky, ktoré pozostávali z mäsových konzerv (250 g), dvoch konzerv mäsových a zeleninových potravín - každá po 250 g (teda ryžovej alebo pohánkovej kaše s prídavkom nie veľká kvantita hovädzie mäso), balíček čiernych sušienok, vrecko čierneho čaju a veľké množstvo kryštálového cukru.
Balené dávky pre ruskú armádu
Od roku 1991 sa v ozbrojených silách Ruskej federácie začala používať „individuálna strava“. Existujú dva typy takejto sady:
- IRP-B, teda individuálna strava – bojová. Pozostáva zo 4 plechoviek (guláš, mleté mäso alebo paštéta, ryža alebo s kúskami hovädzieho mäsa a rýb), 6 balení armádneho chleba (najčastejšie nekvasené krekry), 2 vrecúška instantného čaju s kryštálovým cukrom, suchý koncentrát prírodného nápoja “Molodets”, ovocný džem (zvyčajne jablkový), 1 multivitamínová tableta, 1 balíček instantnej kávy, 4 balíčky cukru, paradajková omáčka, 3 tablety Aquatabs určené na dezinfekciu pitná voda, 4 tablety (prenosný ohrievač), lyžička, 3 hygienické vložky a vetruodolné zápalky.
- IRP-P, teda individuálna strava – každodenná. Táto sada má rôzne čísla. Počíta sa na deň (raňajky, obed a večera) a veľmi sa nelíši od boja. Predložená dávka je však o niečo menej kalórií a hmotnosti. Veľmi často sa používa pri každodenných činnostiach, keď nie je možné zorganizovať poľnú kuchyňu.
Takže IRP-P (č. 4) zahŕňa nasledujúce potravinové produkty:
- armádny ražný chlieb - 300 g;
- dusené bravčové mäso - 250 g;
- amatérske mleté mäso (konzervované) - 100 g;
- cestná kaša z jačmeňa s kúskami hovädzieho mäsa - 250 g;
- Slovanská pohánková kaša s kúskami hovädzieho mäsa - 250 g;
- koncentrát na prípravu nápoja - 25 g;
- ovocný džem (zvyčajne jablkový) - 90 g;
- granulovaný cukor - 30 g;
- s cukrom - 32 g;
- ohrievač (súprava s tabletami suchého alkoholu a zápalkami odolnými voči vetru a vode) - 1 ks;
- multivitamíny v tabletkách - 1 ks;
- balenie a otvárač na konzervy - 1 ks;
- papierové a hygienické vložky - 3 ks.
V závislosti od počtu suchej dennej dávky sa jej obsah môže líšiť. Takže siedma sada obsahuje solené sleď, dusené mäso so zeleným hráškom, zeleninový kaviár, tavený syr, dva druhy sušienok atď.
Napriek tomu, že rôzne čísla IRP-P zahŕňajú rôzne produkty výživy, takéto poľné dávky sú dosť kalorické. Preto sa počas plných poľných raňajok, obeda či večere dokáže vojak (alebo civilista) dobre nasýtiť, aby mohol ďalej plniť svoje poslanie. Koniec koncov, vďaka suchému spájkovaniu nie je potrebné organizovať, čo si vyžaduje veľa úsilia a času.
Americká balená dávka MRE
Vojenské dávky sa nazývajú MRE. Toto je anglická skratka, ktorá znamená Meal, Ready-to-Eat, teda „Food, ready to eat“. Takáto súprava je spravidla balená v pieskovom sáčku z hrubého plastu (jeho rozmery sú 25x15x5 cm). Označuje číslo menu (24 položiek) a názov hlavného jedla.
Americké balené dávky, podobne ako tie ruské, sú dosť kalorické (asi 1200 kcal). V závislosti od jedálneho lístka môže vážiť od päťsto do sedemsto gramov. Zvlášť treba poznamenať, že táto súprava je určená na jedno jedlo. Okrem hlavného jedla obsahuje horúci instantný nápoj (káva alebo čaj), ale aj studený, ktorým je prášková limonáda.
Balené dávky MRE nezahŕňajú prvé. Existuje však dezert vo forme sušienok, sladkostí, muffinov a sušienok. Okrem toho môže takáto súprava obsahovať mäkký syr a sušienky.
Na ohrievanie potravín obsahujú balené dávky Američanov špeciálne balenie, ktoré obsahuje bezplameňový chemický ohrievač. Aby to fungovalo, musíte do nej naliať malé množstvo vody a potom do nej vložiť vrecko s nápojom alebo jedlom.
Zloženie z dvadsiatich štyroch amerických balených dávok
Nižšie nájdete všetky typy individuálnych diét pre armádu USA a niektoré krajiny NATO. Balené dávky musia okrem uvedených produktov obsahovať také zložky, ako sú dve žuvačky, soľ, niekoľko listov toaletného papiera, kartón zápaliek, plastová lyžička a vlhčený obrúsok.
- Arašidové maslo, steak a šampiňóny, hovädzie trhané mäso, westernová fazuľa, káva, krekry, sušené mlieko, limonáda, cukríky alebo čokoláda, cukor a červená paprika.
- Pečené jablká, bravčové kotlety (s rezancami), zeleninové krekry, mäkký syr, horúca omáčka, mliečny koktail, cukor, káva a sušené mlieko.
- Zemiakové tyčinky, hovädzie knedle, pšeničný chlieb, mäkký syr, čokoládové sušienky, horúca omáčka, prášková limonáda, cukor, káva a sušené mlieko.
- Mäkký syr, vidiecke kura, sušienky, maslové rezance, horúca omáčka, sušienky s džemom, mocha cappuccino, cukríky, cukor, káva a sušené mlieko.
- Pšeničný chlieb, vyprážané kuracie prsia, čokoládové sušienky, guláš, jablkový mušt, citrónový čaj so sladidlom, želé, kakao, cukríky a korenie.
- Varená ryža, kuracie mäso s omáčkou, hrozienkovo-orechová zmes, mäkký syr, horúca omáčka, zeleninové krekry, sušené mlieko, káva s ovocnou príchuťou, cukor a čajové vrecúško.
- Mexická ryža, pikantné kuracie mäso, mäkký syr, sušienky, cukríky, zeleninové krekry, sladený citrónový čaj a horúca omáčka.
- mäkký syr, praclíky so syrom, barbecue omáčka, pšeničný chlieb, horúca omáčka, limonáda, čaj s citrónom a sladidlom.
- Hovädzí guláš, zeleninové krekry, mäkký syr, horúca omáčka, mliečny kokteil, čokoládové sušienky, cukor, káva a sušené mlieko.
- Jemný syr, cestoviny so zeleninou, zeleninový chlieb, muffin, červená paprika, kakao, sušené mlieko, káva, cukor, čokoláda alebo cukríky.
- Špagety v paradajkovej omáčke so zeleninou, sušeným ovocím, cukríkmi, arašidovým maslom, cupcake, čajom s citrónom a sladidlom, krekry, korením a jablčným muštom.
- Ryžovo-fazuľový koláč, sušienky plnené ovocím, košíčky, krekry, sušené ovocie, pikantná a horúca omáčka, arašidové maslo, citrónový čaj a sladidlo.
- Tvarohové knedle, jablková omáčka, košíček, arašidové maslo, cukríky, citrónový čaj so sladidlom, jablkový mušt, krekry a korenie.
- Cupcake, omáčka na špagety so zeleninou, arašidové maslo, solené pražené arašidy, krekry, sušené ovocie, čaj s citrónom a sladidlom, koreniny a jablčný mušt.
- Mexické hovädzie mäso so zeleninou a syrom, mexická ryža, limonáda, čokoládové sušienky, zeleninové krekry, mäkký syr, káva, cukor, horúca omáčka a sušené mlieko.
- Mäkký syr, cukríky, kuracie rezance, zeleninové krekry, malinovo-jablkové pyré, figové sušienky, horúca omáčka, kakao, cukor, káva a sušené mlieko.
- Čínske rezance, japonské hovädzie mäso, džem, cukríky, arašidové maslo a syrové sušienky, cukor, limonáda, pšeničný chlieb, sušené mlieko, káva, čokoláda alebo cukríky, červená paprika.
- Morčacie prsia s omáčkou a zemiakovou kašou, čokoládová tyčinka, praclíky so syrom, krekry, horúca omáčka, limonáda, cukor, arašidové maslo, káva a sušené mlieko.
- Varená divoká ryža, sušienky, džem, kakao, ovsené sušienky, hovädzie mäso s hubami, káva, horúca omáčka, sušené mlieko a cukor.
- Sušienky z arašidového masla, pšeničný chlieb, mäkký syr, horúca omáčka, mliečny koktail, cukríky, špagety s mäsovou omáčkou, káva, cukor a sušené mlieko.
- Košíček, horúca omáčka, pečené kura so syrom, želé, krekry, cukor, čajové vrecúško, mliečny koktail a sušené mlieko.
- Ryža so zeleninou, ovsené sušienky v čokoláde, cukor, cukríky, mäkký syr, limonáda, pšeničný chlieb, káva, horúca omáčka a sušené mlieko.
- Praclíky, horúca omáčka, kuracie mäso a cestoviny, arašidové maslo, košíček, limonáda, pšeničný chlieb, cukor, káva a sušené mlieko.
- Zemiaková kaša, pečené hovädzie mäso s omáčkou, želé, plnené sušienky, kakao, zeleninové krekry, cukor, káva, sušené mlieko, cukríky alebo čokoláda, červená paprika.
Ukrajinský potravinový set
Každá krajina vyvinie pre svoju armádu svoje vlastné individuálne suché prídely. Ukrajina vydáva IRP podobné ruským. Tento set je určený pre tri jedlá (to znamená raňajky, obed a večeru). Jeho zloženie spravidla zahŕňa sušienky z pšeničnej múky, mäsové a zeleninové konzervy, mäsový vývarový koncentrát, rybie alebo mäsové konzervy, džem, kryštálový cukor, instantný čaj, koncentrát ovocných nápojov, multivitamínový prípravok "Hexavit", plastovú polievkovú lyžicu, karamel , papier a hygienické vložky.
Balené dávky pre deti
Podľa hygienických a epidemiologických požiadaviek by suché dávky pre deti mali zahŕňať nasledujúce potravinové výrobky, ktoré si nevyžadujú špeciálne podmienky skladovania:
- neperlivá minerálna voda (vo fľašiach) - do 500 ml;
- ovocné nektáre a šťavy, ako aj prírodné zeleninové šťavy - do 500 ml;
- hotové obohatené priemyselné nápoje - 250 ml;
- nealkoholické džúsové nápoje - 200 ml;
- tvrdé syry vo vákuovom balení - 60-100 g;
- nesolené a nepražené orechy (kešu, mandle, pistácie, lieskové orechy) - 20-50 g;
- sušené ovocie, umyté vo vákuovom balení - 50 g;
- suché sušienky, sušienky, sušienky, sušičky alebo sušienky;
- horká alebo horká čokoláda s vysokým obsahom kakaa;
- konzervované ovocie, zeleninové a ovocné pyré - 250 g;
- džem, zaváraniny a marmeláda - do 40 g;
- raž, pšenica a obilný chlieb;
- obohatené instantné detské obilniny - 160 - 200 g;
- raňajkové cereálie;
- hovädzí guláš v paradajkovej omáčke:
- koncentrovaný kurací a hovädzí vývar;
- suchý nízkotučný krém;
- zeleninové a obilninové prílohy (konzervované);
- kondenzované mlieko - 30-50 g;
- sáčkový čaj, kakao a kávový nápoj.