Najzdravija hrana u supermarketu. funkcionalne namirnice
Kao i svaki drugi kupus, brokula je bogata vlaknima, folnom kiselinom, kalijem, kalcijem i raznim fitonutrijentima - prirodnim tvarima koje smanjuju rizik od srčanih bolesti, dijabetesa, pa čak i nekih vrsta raka, pokazuju studije. Sveučilište Illinois (1) .
Između ostalog, brokula sadrži snažan antioksidans beta-karoten, sulforafan, kao i vitamine C i K. No, kako bi svi korisni elementi u tragovima ostali sačuvani u kuhanom proizvodu, preporučuje se ne kuhati brokulu u vodi, već ali samo da se ovaj kupus malo popari.
Krumpir
Mnogi ljudi krumpir po defaultu smatraju nezdravom hranom, iako to nije sasvim točno. Sve ovisi o vrsti krumpira i načinu kuhanja. Prženi krumpir ili čips su definitivno nezdravi, dok je batat pečen u foliji i koji zadržava sve hranjive tvari i vitamine zdrav.
Obični bijeli krumpir bogat je kalijem, magnezijem, fosforom i vitaminom B 6 , a jedan gomolj slatkog krumpira sadrži tri dnevne količine, prirodnog stimulansa imuniteta. Zanimljivo je da nedavna istraživanja pokazuju da je krumpir najbolje jesti hladan (2) .
lišće zelene salate
Zahvaljujući visokom udjelu antioksidansa, ledena salata, špinat, rikula i ostalo zelje iznimno su korisni. Ne samo da sadrže vitamine A, B 6 , C, E, K, već i tako važne minerale za tijelo kao što su selen, cink, fosfor, kalcij, magnezij i željezo.
Listovi zelene salate mogu poslužiti kao izvrstan dodatak gotovo svim jelima, a posebno mesnim odrescima. Podsjetimo da se salata mora konzumirati svježa - tijekom toplinske obrade ili će većina korisnih elemenata u tragovima sadržanih u njoj biti uništena.
losos i losos
FitSeven je već pisao o unosu samo 100 grama nauljena riba(losos, losos ili pastrva) s učestalošću od 4-5 puta tjedno u potpunosti pokriva potrebe organizma za potrebnim za pravilno funkcioniranje živčanog sustava i metabolizma.
Također imajte na umu da losos sadrži veliki broj visoko probavljiv protein s izvrsnim profilom aminokiselina. 100 grama ove ribe sadrži do 27 grama proteina - više od crvenog mesa ili piletine. To čini losos važnom hranom za rast mišića.
jaja
Unatoč uobičajenoj zabludi, i bjelanjak i žumanjak su korisni. Kolesterol koji se u njemu nalazi nije izravno povezan s povećanjem razine "lošeg" kolesterola u krvi, ali ni gornjeg.
Jaja su izvrstan izvor lako probavljivih životinjskih bjelančevina, što je posebno važno kod treninga za rast mišića ili kod dijete za mršavljenje. Jaja možete jesti za doručak u obliku omleta ili kajgane ili ih koristiti kao međuobrok i napraviti ukusan domaći sendvič.
Zobena krupica
Zobene pahuljice su jedna od najbolje opcije doručak. Ne samo da brzo i trajno ispunjava želudac i poboljšava probavu zbog visokog sadržaja vlakana i beta-glukagona, nego također. Od minerala zobene pahuljice su bogate manganom, cinkom i bakrom.
Međutim, napominjemo da zaslađene instant zobene pahuljice i većina vrsta granole sadrže veliku količinu šećera (ili drugih brzih ugljikohidrata) - dobrobiti takvih proizvoda vrlo su kontroverzne. Pokušajte sami kuhati zobena kaša od grube zobi.
Limun
Jedenje jednog limuna dnevno u potpunosti će pokriti normu, povećati razinu "dobrog" kolesterola, a također će ojačati kosti (2) . Limunov sok možete koristiti pri pečenju mesa, koristiti ga kao preljev za salate, a krišku limuna možete dodati u čaj.
Badem
Bademi i drugi orašasti plodovi (poput pinjola i oraha) bogati su magnezijem, željezom, fosforom, cinkom, bakrom, vitaminima E i A. Sadrže mnogo proteina, a zbog udjela mononezasićenih masti orašasti plodovi snižavaju razinu kolesterola u krvi i smanjiti rizik od srčanih bolesti.
jagoda
Prema istraživanju Harvard Medical School ljudi koji redovito jedu jagode, jagode, borovnice i drugo šumsko voće imaju manju vjerojatnost da će oboljeti od bolesti povezanih sa poremećajima pamćenja povezanim sa starenjem i oštećenjem logičkih funkcija.
Druge znanstvene studije pokazuju da polifenoli pronađeni u šarenim bobicama pomažu u borbi protiv pretilosti inhibirajući stvaranje novih masnih stanica (1) . Osim toga, znanstvenici vjeruju da jedenje jagoda također može normalizirati visoki krvni tlak.
Mineralna voda
Voda je jedan od najvažnijih nutrijenata zdrava osoba bez toga je život kao takav nemoguć. Nažalost, kvaliteta piti vodu iz slavine u velikim gradovima daleko je od idealnog, a kućni filtri samo poboljšavaju okus vode bez temeljne promjene njezinog sastava.
Svakodnevna uporaba ljekovite mineralne vode posebno je korisna za zdravlje sportaša - hidrokarbonska mineralna voda ubrzava oporavak mišića reguliranjem lužnatosti krvi, a magnezijeva mineralna voda ublažava stres, potiče rad crijeva i poboljšava probavu.
Zobene pahuljice najbolji su izbor za doručak, slatki krumpir pečen u foliji i lagano kuhana brokula idealni su za večeru, losos i losos izvrstan su izvor proteina i omega-3 masnih kiselina, a bademi i jagode ukusni su i zdravi. lagani zalogaj.
Znanstveni izvori:
Ako te pitam, koji je za tebe najvažniji uvjet za sreću? Siguran sam da će svaka osoba odgovoriti: zdravlje! "Da sam imao zdravlja, sve bih drugo postigao." Svi se sjetimo svog zdravlja kada ga počnemo gubiti. Unatoč većini ovlaštenih liječnika, napretku medicine, modernoj opremi u bolnicama, klinikama i velikom izboru tableta u ljekarnama.
Obolijevamo više od bilo koje životinje u prirodi koja živi u svom prirodnom staništu.
“Činjenica je da ja jedem da bih živio, a mnogi ljudi žive da bi jeli.” Sokrat.
U prethodnom članku: "Korisni proizvodi" naveo sam neke vrste najznačajnijih prehrambenih proizvoda. U ovom ću članku navesti najkorisnije skupine namirnica.
Prvo mjesto. Najkorisniji u skupini proizvoda je strukturirana voda i sirutka od fermentiranog mlijeka. strukturirana voda ili živa voda slično našoj krvi: takva voda uključuje otopljenu vodu, kao i fermentiranu mliječnu sirutku. Živa voda se može pripremiti kod kuće zamrzavanjem i odmrzavanjem. Već sam napisao članak o izvoru života ili živoj vodi. Sirutku su stalno pili mnogi veliki ljudi. Ostala pića: kao što su alkohol, gazirana pića, prokuhana voda, sva umjetna pića samo će uništiti vodu. Ljudski mozak sastoji se od 98% vode i sve se odluke donose na razini vode. Korist ili šteta od umjetnih pića očito je da nema nikakve koristi. Korištenje žive, strukturirane vode ne dopušta tijelu da brzo stari. Najvažnije je opskrbiti tijelo živom vodom.
Drugoplasirani proizvod zdrava prehrana zauzimaju klice graha. Yogiji ih jako cijene. Odavno je poznato da klice daju više vitalne energije od druge hrane. Klice pšenice, graha, zobi, raži, leće, maka sadrže cijeli periodni sustav, kao i veliku količinu vitamina. Mudraci kažu ovo: "Piće besmrtnosti priprema se od proklijalih žitarica."
Treće mjesto. Među zdravim namirnicama su sjemenke lana, sezama, maka, bundeve, suncokreta. Proklijale sjemenke višestruko su superiornije u svim aspektima od bilo koje druge hrane. Sadrže visokokvalitetne, višestruko vrhunske mesne namirnice. Sjemenke sadrže bogat kompleks korisnih tvari, a to nije slučajno, jer iz sjemenki može izrasti cijelo stablo. Mak, lan i sezam su više od deset puta vodeći među mlijekom po sadržaju kalcija. Uostalom, ne propisuju uzalud pametni liječnici ljudima kao sredstvo za jačanje kostiju i brzo zacjeljivanje prijeloma kostiju.
Četvrto mjesto. To su biljke i korijenje. Odavno je poznato da jogiji koji jedu biljke i korijenje žive do 150 godina ili više. Od zelenila, najvrjedniji i najkorisniji su: kopar, peršin, celer, bosiljak, stevija, metvica, gospina trava, elecampane, stolisnik.
Peto mjesto. Najkorisniji proizvod je morska trava. Zapravo, morski je kelj prirodno stvoren tako savršeno, uravnotežen i složen. Morske alge sadrže oko 40 mikro i makro elemenata koji su u spojevima s organskim tvarima. Japanci redovito konzumiraju morski kelj, a prosječni životni vijek je 87 godina za muškarce i više od 20 tisuća stogodišnjaka.
Šesto mjesto. Hrana treba biti cjelovita i zdrava. Najkorisniji su med, propolis, pelud je vrlo koristan proizvod. Prehrana pčelinjim proizvodima je veličanstven proizvod koji postoji od početka stvaranja svijeta. Pčelinje proizvode liječnici od davnina koriste za liječenje najtežih bolesti. Po energetskim vrijednostima pčelinji proizvodi su stotinama puta bolji od ribe i bilo koje umjetne hrane kao što su tjestenina, konzervirana hrana, kruh. Veliki znanstvenik Pitagora, koji je bio vegetarijanac, jeo je samo pčelinje proizvode i povrće.
Sedmo mjesto. Najkorisnije su voće i bobice. Svako voće i bobice sadrže strukturiranu vodu, prirodne šećere. Jedenje voća može utažiti žeđ i ručati u isto vrijeme. Svako voće ima svoj kompleks vitamina. Kada radite voćni sok, možete dodati peršin koji će se slagati sa svim namirnicama.
Osmo mjesto zdrave hrane je svježe povrće. Krastavci, mrkva, cikla, rotkvica, repa, kupus, povrće su u velikoj potražnji među stogodišnjacima.
Deveto mjesto zauzimaju orasi. Korištenju orašastih plodova treba pristupiti pažljivo: ne više od 100-150 grama dnevno. dnevno. Kada jedete orašaste plodove, iz prehrane isključite mahunarke i meso. Orašasti plodovi sadrže puno masti i bjelančevina. obrati pozornost na Orah, nema mu premca po količini i kvaliteti proteina i masnih kiselina. Orah se smatrao hranom heroja. Mnogi olimpijski pobjednici jedući orahe i mahunarke dobivali su sve osnovne bjelančevine koje su potrebne tijelu prvaka.
Švicarski liječnik M. Bircher-Berger smatrao je da su orasi najkorisnija hrana za čovjeka. “Ovo je prirodna živa hrana, zasićena energijom sunca. U principu možete jesti samo orašaste plodove.
D. Gale tvrdi (američki liječnik) da je dovoljno 5 oraha dnevno da se zaštitite od zračenja.
Hipokrat je snažno savjetovao korištenje oraha za bolesti želuca, srca, mozga, bubrega, jetre.
Vladimir Levy (poznati psiholog) nazvao je orah "praznikom za mozak", njegova redovita konzumacija poboljšava aktivnost mozga i pamćenje.
Znanstvenik Michurin nazvao je orah "kruhom budućnosti".
I na kraju: naš deseti korisni proizvod nije polirana riža, heljda, zobena kaša. Iako su manje vrijedni od drugih korisnijih. Mnogo su zdravije od mesnih proizvoda.
Najviše zdrava hrana dostupno svima. Budite zdravi i veseli.Pogledajte ovaj informativni film, vrlo zanimljiv. Što mislite o filmu? Podijelite svoje mišljenje u komentarima ispod.
Sada u svim velikim gradovima postoji puno različitih supermarketa: O * ključ, Lenta, Pyaterochka, Sezona ... Proizvodi - hrpe! Čini se, o čemu razgovarati? Kakvi problemi? Ali postoji samo jedan problem. Među svim tim obiljem, vrlo malo zdrava prehrana. Najzdraviji proizvodi za zdravlje nalaze se na policama supermarketa. Samo trebate naučiti čitati etikete, što ćemo sada učiniti.
Ovdje je dio mliječnih proizvoda
Najviše, usput, popularan među ljudima. Osim, naravno, ako dobro podnosite mlijeko. I tako, svima treba mlijeko, sir, maslac, kiselo vrhnje, svježi sir, ryazhenka. No, iz nekog razloga, uz te tradicionalne nazive, na policama ima svakakvih jogurta, glaziranih skuta, slastica od skute i drugog smeća.
Molim vas dragi moji okanite se tamo kojekakvih jogurta, skuta itd. Nema ničega osim ogromne količine konzervansa, šećera, GMO-a. Nema ni tamo laktobacila. Oni jednostavno ne mogu preživjeti u takvom kemijskom okruženju. Posebno nemojte hraniti svoju djecu ovim delicijama. Budite jako oprezni s izborom istog mlijeka! Uostalom, ponekad će mlijeko kod kuće stajati, ukiseliti se. Kao što sam prije volio jesti svježi jogurt od takvog mlijeka. I sada sam pokušao nekoliko puta - gorčina !! Najčešći gorak okus. Odvratno! Što su konzervansi? Antibiotici?
Pogledajmo odjele mesa i ribe.
Što kupujem ovdje? Biram meso piletina, svježa riba. Prodajem svježe pureće meso. Od poznatog nutricionista čuo sam da pureće meso praktički ne sadrži nikakve nečistoće: hormone rasta, antibiotike. Ova ptica jednostavno umire od takvih začina. Ne uzimam piletinu na žaru, gotovo mljeveno meso, kupati. Pa, svaka domaćica ima svoje tajne!
U supermarketima vrlo veliko mjesto zauzimaju tezge s poluproizvodima od mesa i narezanom slanom ribom. Odmah moram reći da nemam povjerenja ni u kobasice ni u kakve krčme, mesne rolice, gotove paštete, komade pastrve ili lososa. Zašto? Dragi prijatelji! Upišite u traku za pretraživanje preglednika "Štetni proizvodi" i pročitajte. More informacija! Zašto ću sve ovo prepričavati. Radije ću pisati o tome kakve sam zaključke za sebe izvukao i što biram u supermarketima kada idem kupovati hranu.
Uzimam samo svježi losos ili pastrvu. Očistim ga od koštica, pospem solju i šećerom, umotam u gazu, stavim u emajliranu zdjelu, na vrh stavim prešu. Dva dana riba stoji na sobna temperatura, soli se. Zatim sam ga stavila u hladnjak na nekoliko tjedana. Ukusno! A ako želite kuhanu svinjetinu staviti na sendvič, kupujem svinjetinu. Nadjenem ga češnjakom i mrkvom, pospim solju i paprom odozgo. Zamotam u foliju i stavim u pećnicu na dva sata. Također ispadne vrlo ukusno.
Ovdje je dio s voćem i povrćem.
U jesen ovi štandovi izgledaju posebno atraktivno. Možete odabrati što god želite. Jako volim cvjetaču, povrće za vinaigrette, razne salate od sirovog povrća. Općenito volim voće. Apsolutno bilo koji. Ali da bude zreo, lijep i izvrsne kvalitete.
No, svjestan sam da se povrće stalno uzgaja na istim površinama. Zemlje su iscrpljene. Nema više minerala. A kemijska gnojiva nikada neće nadoknaditi ovaj nedostatak. Većina voća se uvozi. Otkidaju se nezrele, što znači da tamo ima malo vitamina. Tako ispada da je voće i povrće samo za okus, za sitost, za raspoloženje.
Zato možete dobiti dodatne količine prirodnih vitamina iz toliko mnogo izvora. Puno vitamina ima u raznim biljkama, mumiji, kvascu itd. Pročitajte članak i saznajte više o tome.
p.s. Ovaj članak je napisan davno, sada je 2017. I sad hoću reći - čijim je "pametnim" glavama pala na pamet suluda ideja da se tako dižu cijene povrća i voća??? Da budem iskren, nemam komentara, jer će riječi biti nepristojne i opscene)))
Samo naprijed. Namirnice!
Najkorisniji proizvodi za zdravlje mogu se pronaći u ovom odjeljku. Ovdje su pekarski proizvodi, kolači i slastice. Uzimam pecivo s kruhom za svoju obitelj, a sebi kruh s mekinjama i finske ražene krekere. Uopće ne volim kremšnite. Za čaj pečem šarlotu. Biskvit je, naravno, kaloričan, ali ovdje sigurno nema aroma ili bojila. Umjesto slatkiša, slatkim zubima bih savjetovao da naprave takvu mješavinu: narezane suhe šljive, suhe marelice, smokve. Samljeti orašaste plodove: orahe, indijske oraščiće, bademe, lješnjake. Pomiješajte i popijte čaj.
Ali zid je sve vrste kečapa, umaka, majoneze. Ovaj štetnih proizvoda. Sadrže homogeniziranu soju, šećer, boje, zgušnjivače, konzervanse. Ocat, koji je također ovdje uključen, u interakciji je s plastičnom površinom pakiranja i doprinosi otpuštanju kancerogenih tvari u proizvod. Ali sve je ovo vrlo ukusno i ljudi si ništa ne uskraćuju!
A evo još jedne nezdrave hrane - Doshirak rezanci. Mnogima je ovo “običan obrok” na poslu. Ovdje ima puno mononatrijevog glutamata. Ovdje se uvodi radi poboljšanja okusa. Ljudi se naviknu na ovaj okus i više ne mogu odbiti takve začine. Svi su zasićeni mononatrijevim glutamatom. Što je glutaminska kiselina? To je inhibitorni neurotransmiter! Potiskuje intelektualnu i mentalnu aktivnost. I jako voli djecu! Kako će naučiti?
Ostalo je ući odjel pića i kupi sebi nešto da utažiš žeđ.
Svi sokovi su u kartonsko-plastičnim kutijama, ako ih stalno pijete neće vam donijeti ništa osim dijabetesa i pretilosti. Puno je šećera unutra.
Žeđ također nećete utažiti limunada, Pepsi-Cola, Fanta i druga slična pića. Razlog je isti: visoka sadržaj šećera, velika količina pojačivača okusa, boja, konzervansa itd. Pepsi-Cola također sadrži veliku količinu fosfata, koji aktivno ispiru kalcij iz kostiju. Ali kako djeca vole ovo piće! Dakle, dragi čitatelji, nema boljeg pića za gaženje žeđi od negazirane, alkalne mineralne vode.
Napokon smo napunili svoju košaricu s pravim artiklima i otišli na kasu. Oko kase u bilo kojem supermarketu ima puno polica na kojima se nalaze čips, snickers, bounty, žvakaće gume, lizalice, karamele i još mnogo toga.
Svijetle naljepnice privlače pozornost djece i ona ih vuku za ruke i traže "Daj, kupi!". Budite hrabri, dragi roditelji, ne nasjedajte na provokacije. Ljudske ukusne navike su djetinjstvo. Kako se dijete sada navikava na sve te ukusne opasnosti, njegov metabolizam i zdravlje će se formirati.
Najkorisniji proizvodi za zdravlje vrlo su nam važni. Odaberite ih ispravno u supermarketima, pazite na svoje zdravlje!
Čini se da sam napisao banalne istine. O tome što je korisno kupovati u supermarketu, a što nije. Čak je nekako nezgodno objaviti takvu Abecedu proizvoda. Ali evo što me čudi! Kad stojim kraj kase i gledam što ljudi kupuju, vidim razno razne kutije, narezke, jogurte, čokolade, poluproizvode. Razmislite ljudi! Što jedeš! A čime hranite svoju djecu? Kakvo će zdravlje imati kad odrastu?
Želio bih znati više o tome što trebate jesti s osteohondrozom. Uostalom, zglobovi i kosti sastoje se od stanica. Ono što im date s hranom, naučit će. Prema tome, to će biti zdrava tkiva, bez ikakve osteohondroze. I oni se mogu razboljeti pa ćete patiti od artroze i spondiloze! Pratite ovaj link - Besplatna knjiga "17 recepata za ukusna i jeftina jela za zdravlje kralježnice i zglobova" i uživajte u čitanju!!!
Do ponovnog susreta
Na ovoj stranici pronaći ćete informacije o svim glavnim aspektima funkcionalne prehrane i uporabi funkcionalne hrane.
Funkcionalna hrana su proizvodi ili sastojci hrane koji su umjetno obogaćeni korisnim tvarima, te s određenim ljekovitim učinkom.
Riječ je o proizvodima koji su negdje u sredini između obične hrane i lijekova.
Zašto nam je potrebna funkcionalna hrana?
Proizvodnja i konzumacija funkcionalne hrane (FP) nije samo modni trend. To je razuman odgovor na izazove moderne civilizacije.
Glavni problem koji funkcionalna prehrana treba riješiti je:
U 20. stoljeću način života čovjeka značajno se promijenio. Sukladno tome trebala bi se promijeniti i struktura prehrane. Osoba treba primati manje kalorija nego prije, a (vitamina, minerala, aminokiselina, enzima itd.) istu količinu.
Pitanje: kako jesti manje hrane, a dobiti istu količinu nutrijenata?
Odgovor je očit: hrana mora biti umjetno obogaćena mikronutrijentima.
Dakle, funkcionalna hrana su proizvodi ili sastojci hrane u koje je proizvođač dodao neke korisne tvari.
Funkcionalna hrana je jednostavno hrana s dodatnim prednostima.
Kako se obogaćuje funkcionalna hrana?
Gotovo sve vrste mikronutrijenata, uključujući:
- vlakna (topiva i netopiva)
- proteini, peptidi i aminokiseline
- vitamini i vitaminima slične tvari
- mikro i makro elementi
- nezasićene masne kiseline
- bakterijske kulture
- antioksidativne tvari
- druge tvari biljnog podrijetla (fosfolipidi, terpeni, saponini, pigmenti i dr.)
Primjeri najjednostavnijih FPP-ova su kukuruzne pahuljice s dodanim vitaminima, kruh s dodatkom mekinja ili suncokretovih sjemenki te umjetno jodirana sol. Složeniji proizvodi uključuju cijeli niz dodatnih korisnih tvari.
Razlika između FP i dijete
Prema formulaciji Konstantina Monastyrskog, funkcionalna prehrana nije restriktivna dijeta, već skup prirodnih dugoročnih mjera za uklanjanje fizioloških uzroka bolesti i ranog starenja.
Razlika između AF i lijekova
Za razliku od lijekova, FP se može konzumirati sustavno. Stoga ne smiju sadržavati biološki aktivne komponente (vitamine, minerale, enzime) u količinama koje znatno premašuju preporučeni dnevni unos.
Zašto je funkcionalna hrana dobra?
Da, FPP je stvarno dobar. Kao što smo već rekli, moderna osoba trebala bi jesti manje od svojih predaka (jer se malo kreće), a konzumirati gotovo istu količinu korisnih tvari kao i prije (jer ih tijelo treba za održavanje svojih osnovnih funkcija, koje slabo ovise o pokret).
Štoviše, postaje sve teže dobiti korisne tvari iz obične hrane. Tla su sve siromašnija, a zasijana su najnovijim usjevima koji daju dobre prinose, dobro se skladište, dobro se transportiraju... ali su zato siromašna korisnim tvarima. Stoga suvremeni čovjek, da bi iz hrane dobio sve što mu je potrebno, mora jesti ne manje, nego više. A rezultat je začarani krug. Ili zdravstveni problemi, ili pretilost, a kao posljedica toga - zdravstveni problemi.
Srećom, postoji izlaz. I to ne samo jedan, nego nekoliko. Jedna od njih je funkcionalna prehrana. U proizvode koji su siromašni korisnim tvarima, dodaju se izvana. I čini se da su svi sretni.
No, je li stvarno tako jednostavno i dobro? Ne, ovo je daleko od istine.
Kako bi bilo stvarno?
I mi to želimo riješiti zajedno s vama.
Zašto je funkcionalna hrana loša?
Nažalost, funkcionalna prehrana u smislu kako je shvaća većina potrošača i značajan dio stručnjaka doista je daleko od idealne.
Počnimo s činjenicom da je gotovo sva moderna funkcionalna prehrana zapravo apsolutna besmislen.
Funkcionalna hrana najčešće se odnosi na običnu hranu koja ima dodane korisne hranjive tvari.
Međutim, u ovom slučaju možemo govoriti o prisilnom nametanju potrošaču plaćene usluge koja mu često ne treba.
Postoji još jedno pitanje na koje je iznimno teško odgovoriti – što se općenito smatra funkcionalnom hranom? Prema njihovom uvriježenom mišljenju, to su namirnice koje su ljudi učinili korisnijima dodajući im “dobre” hranjive tvari.
No, uzmimo malo šaljiv primjer. Recimo da je jednostavna juha uobičajena namirnica. A ako juhu dodamo duplo više soli (komponenta koja je svakako vrlo korisna u mnogim situacijama!), hoće li presoljena juha biti funkcionalna namirnica?)
Međutim, možete pročitati više o tome.
Međutim, naša kritika se ne tiče najviše funkcionalna prehrana, ali što je ispod nje razumjeli Danas. Prava visokofunkcionalna prehrana je izvrsna!
Što je to?
Što je prava funkcionalna prehrana
Svaki proizvod ima određeni stupanj funkcionalnosti.
Funkcionalnost prehrambenog proizvoda određena je dobrobitima koje donosi tjelesnom i emocionalnom zdravlju osobe.
Stoga su gotovo svi proizvodi funkcionalni, ali neki su visoko funkcionalni, dok su drugi nisko funkcionalni.
Pravilna funkcionalna prehrana je konzumacija količine i raznolikosti visoko funkcionalnih namirnica koje će donijeti maksimalnu korist tjelesnom i emocionalnom zdravlju pojedinca.
Cilj funkcionalna prehrana - povećanje otpornosti organizma na bolesti i poboljšanje tijeka različitih fizioloških procesa u organizmu.
Funkcionalnost proizvoda određuje se mjerom u kojoj pomaže u postizanju cilja funkcionalne prehrane.
Dakle, funkcionalan proizvod je samo koristan proizvod?
Ne, uopće.
“Korisni proizvodi” ne postoje. Za osobu koja umire u pustinji voda će biti najkorisniji proizvod. Za one koji se guše u oceanu, voda je najštetniji proizvod.
Za osobu koja voli haringu, to će donijeti mnogo više koristi nego za nekoga tko je mrzi.
Riječ "korisno" u odnosu na proizvod nema gotovo nikakvo značenje. Korist proizvoda u odnosu na osobu - to je funkcionalnost.
Funkcionalna hrana i stanična prehrana
Veza između ovih pojmova je bliska.
Prava stanična prehrana zahtijeva visoko funkcionalnu hranu.
Prava visokofunkcionalna prehrana je stanična prehrana.
Kako si osiguravate visoko funkcionalnu prehranu?
Vidimo 4 glavna načina za to
- Način je jeftin, jednostavan, ali neučinkovit: kupovanje umjetno obogaćene hrane u supermarketu
- Put je jeftin, srednje učinkovit, ali težak: ili pravljenje vlastite obogaćene hrane
- Put je vrlo učinkovit, ali skup i težak: konzumacija što šireg asortimana najkvalitetnijih organskih proizvoda
- Put je vrlo učinkovit, jednostavan, ali skup: konzumacija obične hrane + posebno dizajnirani dodaci za prehranu stanica.
Ne postoji idealan put. Svugdje ima svoje troškove. I svaka osoba mora odabrati metodu (ili njihovu kombinaciju) za jačanje njegov zdravlje i produljenje njegovživot.