Jedlo pripravujeme z toho, čo je v chladničke. Chutné recepty „z toho, čo bolo
Bez ohľadu na to, aké chutné je jedlo, často, najmä po veľkých hostinách, sa jeho zvyšky ukrývajú v chladničke doslova po niekoľkých lyžiciach. Vyhadzovanie jedla neprichádza do úvahy a zjavne ho nestačí na plné jedlo.
Navrhujem oškrabať dno suda a pripraviť nové chutné jedlá.
1. Zemiakové a syrové placky
Neexistuje rodina, ktorej by nezostala zemiaková kaša. Dajú sa z nej pripraviť výborné palacinky, od ktorých sa jednoducho neodtrhnete.
Ingrediencie
500 g zemiakovej kaše
100 g tvrdého syra, strúhaného
2 polievkové lyžice. zelené cibule
1 vajce
3 polievkové lyžice. a 0,5 lyžice. múky
Rast. oleja
Ako variť
1. Zemiakovú kašu zmiešame so syrom, nakrájanou cibuľou, zľahka rozšľahaným vajíčkom a 3 polievkovými lyžicami. múky. Konzistencia zemiakovej kaše je rôzna, takže ak je príliš hustá, pridajte ďalšie vajce, ak tekuté, pridajte múku. Vzniknuté cesto rukami rozdeľte na 12 guličiek.
2. Zvyšnú múku vysypeme na dosku a vyvaľkáme v nej zemiakové guľky.
3. Na panvici zohrejte rastlinný olej.
4. Priamo v panvici otočte guľôčky na ploché koláče s hrúbkou 1,5 cm a smažte 3-4 minúty z každej strany do zlatista.
5. Vyberte palacinky z panvice a položte na papierové utierky, ihneď posypte soľou.
6. Podávame s kyslou smotanou.
2. Mini pizza v žemli
Po sviatku často na tanieri zostane niekoľko kúskov klobásy a nakrájaného syra. Samozrejme, môžete ich jesť akokoľvek, alebo si môžete pripraviť lahodnú mini pizzu.
Ingrediencie
Okrúhle buchty
Paradajková omáčka alebo kečup
Kúsok syra, rošt
Paprika, nakrájaná na kúsky
Akékoľvek prísady, ktoré máte v chladničke
Ako variť
Rúru predhrejeme na 160 stupňov.
Žemle prekrojíme na polovicu a polovice položíme reznou stranou nahor na plech. Namažte ich paradajkovou omáčkou alebo obľúbeným kečupom.
Posypte pizzu strúhaným syrom a pridajte akékoľvek polevy, ktoré máte v chladničke. Môže to byť klobása, huby, paprika, varené mäso atď.
Pečte v rúre 15 minút, kým sa syr neroztopí.
3. Horúci kurací sendvič
Varenie šťavnatých a jemných kuracích pŕs je talent. Ak sa zrazu úplne nepodarí a nie je ani najmenšia chuť ho zjesť, dá sa z neho pripraviť horúce sendviče alebo šalát.
Ingrediencie
Ingrediencie
Kuracie prsia, predvarené, nasekané
Kečup
Tvrdý syr
Bochník alebo buchty
Ako variť
1. Hotové kuracie prsia nakrájané na kúsky zmiešame s kečupom.
2. Vzniknutú plnku položíme na plátok bochníka alebo do žemle, ktorá nie je úplne prekrojená.
3. Chlebíčky poukladáme na plech, posypeme syrom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 8-10 minút.
4. Tortové cukríky
Kúsok lahodného koláča si na ktorejkoľvek dovolenke odoprie málokto. Jediným problémom je, že koláč sa často necháva na druhý deň a svojím vzhľadom láka pokračovať v hostine. Je lepšie z toho robiť krásne a chutné koláčiky a distribuovať ich susedom a priateľom, čím sa zbavíte pokušenia v dome.
Najprv odstráňte vrchnú vrstvu krému. Po prvé, v cukríkoch ho nepotrebujete až tak veľa, stačí, čo je medzi vrstvami torty, a po druhé, vždy je ľahšie pridať ako odobrať. Ak chcete, môžete do cesta pridať rum, likér alebo koňak.
Koláč vypracujte na cesto a vytvarujte z neho guľôčky veľkosti vašich obľúbených hľuzoviek. Môžete ich dať do chladničky na 15-20 minút.
V tomto čase pripravte čokoládovú polevu podľa vášho obľúbeného receptu. Guľky namáčame do polevy a ukladáme na papier na pečenie. Počkáme kým poleva stuhne. Zostáva len preniesť „sladkosti“ do krásnych papierových foriem a rozdávať maškrty priateľom a kolegom.
5. Zvyšky polievky
Po bohatej hostine chcete niečo ľahké. Z toho, čo máte v chladničke, môžete pripraviť výbornú polievku.
Ingrediencie
Kuracie prsia, nasekané
Cibuľa, jemne nakrájaná
Mrkva, nakrájaná
Konzervovaná kukurica a hrášok
Cesnak - 3 strúčiky
Soľ, korenie, tymián
Zemiaky - 300 g
Zemiaková kaša
Vývar - 1 l
Krém - 1 polievková lyžica.
Ako variť
Do panvice pridajte kuracie prsia, mrkvu, cibuľu, kukuricu a hrášok z plechovky. Zemiaky nakrájajte na malé kocky a tiež ich vložte do panvice. Soľ a korenie.
Zemiakovú kašu zohrejte, kým nezmäknú, zmiešajte ich s kuracím vývarom a pridajte do panvice. Všetko premiešame. Polievku varíme na miernom ohni. 30 minút pred pripravenosťou opatrne nalejte smotanu. Polievku podávame s krutónmi.
Bez ohľadu na to, aké chutné je jedlo, často, najmä po veľkých hostinách, sa jeho zvyšky ukrývajú v chladničke doslova po niekoľkých lyžiciach. Vyhadzovanie jedla neprichádza do úvahy a zjavne ho nestačí na plné jedlo.
Zemiakové syrové placky
Neexistuje rodina, ktorej by nezostala zemiaková kaša. Dajú sa z nej pripraviť výborné palacinky, od ktorých sa jednoducho neodtrhnete.
Ingrediencie
500 g zemiakovej kaše
100 g tvrdého syra, strúhaného
2 polievkové lyžice. zelené cibule
1 vajce
3 polievkové lyžice. a 0,5 lyžice. múky
Rast. oleja
1. Zemiakovú kašu zmiešame so syrom, nakrájanou cibuľou, zľahka rozšľahaným vajíčkom a 3 polievkovými lyžicami. múky. Konzistencia zemiakovej kaše je rôzna, takže ak je príliš hustá, pridajte ďalšie vajce, ak tekuté, pridajte múku. Vzniknuté cesto rukami rozdeľte na 12 guličiek.
2. Zvyšnú múku vysypeme na dosku a vyvaľkáme v nej zemiakové guľky.
3. Na panvici zohrejte rastlinný olej.
4. Priamo v panvici otočte guľôčky na ploché koláče s hrúbkou 1,5 cm a smažte 3-4 minúty z každej strany do zlatista.
5. Vyberte palacinky z panvice a položte na papierové utierky, ihneď posypte soľou.
6. Podávame s kyslou smotanou.
Mini pizza v žemli
Po sviatku často na tanieri zostane niekoľko kúskov klobásy a nakrájaného syra. Samozrejme, môžete ich jesť akokoľvek, alebo si môžete pripraviť lahodnú mini pizzu.
Ingrediencie
Okrúhle buchty
Paradajková omáčka alebo kečup
Kúsok syra, rošt
Paprika, nakrájaná na kúsky
Akékoľvek prísady, ktoré máte v chladničke
Rúru predhrejeme na 160 stupňov.
Žemle prekrojíme na polovicu a polovice položíme reznou stranou nahor na plech. Namažte ich paradajkovou omáčkou alebo obľúbeným kečupom.
Posypte pizzu strúhaným syrom a pridajte akékoľvek polevy, ktoré máte v chladničke. Môže to byť klobása, huby, paprika, varené mäso atď.
Pečte v rúre 15 minút, kým sa syr neroztopí.
Horúci kurací sendvič
Varenie šťavnatých a jemných kuracích pŕs je talent. Ak sa zrazu úplne nepodarí a nie je ani najmenšia chuť ho zjesť, dá sa z neho pripraviť horúce sendviče alebo šalát.
Ingrediencie
Ingrediencie
Kuracie prsia, predvarené, nasekané
Kečup
Tvrdý syr
Bochník alebo buchty
1. Hotové kuracie prsia nakrájané na kúsky zmiešame s kečupom.
2. Vzniknutú plnku položíme na plátok bochníka alebo do žemle, ktorá nie je úplne prekrojená.
3. Chlebíčky poukladáme na plech, posypeme syrom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 8-10 minút.
Tortové cukríky
Kúsok lahodného koláča si na ktorejkoľvek dovolenke odoprie málokto. Jediným problémom je, že koláč sa často necháva na druhý deň a svojím vzhľadom láka pokračovať v hostine. Je lepšie z toho robiť krásne a chutné koláčiky a distribuovať ich susedom a priateľom, čím sa zbavíte pokušenia v dome.
Najprv odstráňte vrchnú vrstvu krému. Po prvé, v cukríkoch ho nepotrebujete až tak veľa, stačí, čo je medzi vrstvami torty, a po druhé, vždy je ľahšie pridať ako odobrať. Ak chcete, môžete do cesta pridať rum, likér alebo koňak.
Koláč vypracujte na cesto a vytvarujte z neho guľôčky veľkosti vašich obľúbených hľuzoviek. Môžete ich dať do chladničky na 15-20 minút.
V tomto čase pripravte čokoládovú polevu podľa vášho obľúbeného receptu. Guľky namáčame do polevy a ukladáme na papier na pečenie. Počkáme kým poleva stuhne. Zostáva len preniesť „sladkosti“ do krásnych papierových foriem a rozdávať maškrty priateľom a kolegom.
Zvyšná polievka
Po bohatej hostine chcete niečo ľahké. Z toho, čo máte v chladničke, môžete pripraviť výbornú polievku.
Ingrediencie
Kuracie prsia, nasekané
Cibuľa, jemne nakrájaná
Mrkva, nakrájaná
Konzervovaná kukurica a hrášok
Cesnak - 3 strúčiky
Soľ, korenie, tymián
Zemiaky - 300 g
Zemiaková kaša
Vývar - 1 l
Krém - 1 polievková lyžica.
Do panvice pridajte kuracie prsia, mrkvu, cibuľu, kukuricu a hrášok z plechovky. Zemiaky nakrájajte na malé kocky a tiež ich vložte do panvice. Soľ a korenie.
Zemiakovú kašu zohrejte, kým nezmäknú, zmiešajte ich s kuracím vývarom a pridajte do panvice. Všetko premiešame. Polievku varíme na miernom ohni. 30 minút pred pripravenosťou opatrne nalejte smotanu. Polievku podávame s krutónmi.
Asi každý človek sa v živote dostal do situácie, keď do výplaty zostáva ešte pár dní, no peniaze v peňaženke sa minuli. Preto treba obed pripravovať z toho, čo je v chladničke. Ale naozaj chcete rozmaznávať svoju rodinu každý deň niečím nielen uspokojujúcim a výživným, ale aj chutným a zdravým! Dá sa to urobiť aj s minimom produktov. Ako pripraviť chutný obed z toho, čo máte v chladničke, je podrobne popísané nižšie.
Kuracie mäso často pomáha gazdinkám. Ak vám v mrazničke zostane nejaké brojlerové kurča, ľahko sa z neho pripraví trojchodové jedlo. Najprv musíte mäso odrezať od kostí a odložiť. Z kostí - uvarte vývar a potom doň pridajte zemiaky, mrkvu, cibuľu, cesnak alebo akúkoľvek dostupnú zeleninu. Malé rezance na polievku je možné nahradiť ryžou, pohánkou alebo prosom. Potom musíte polievku osoliť a pridať svoje obľúbené korenie. Pred podávaním polievky by sa kosti mali zlikvidovať. Zostávajúce kurací rezeň možno vyprážať alebo dusiť s kyslou smotanou, kečupom alebo majonézou. Malé kúsky mäsa aj s kožou pomelieme v mixéri a urobíme z nich fašírky alebo rezne. Výsledkom bude, že obed bude kompletný, uspokojivý a lacný.
Ako môžete urobiť chutnú večeru, ak nemáte kura? Nezabudnite, že všetky zvyšky jedla, ktoré sa povaľujú v chladničke, možno použiť na určený účel. Spravidla má každá gazdinka vo svojich nádobách múku a pár vajec. To znamená, že svojej rodine môžete dopriať lahodné palacinky z kefíru, mlieka alebo vody (v závislosti od dostupných produktov). Náplňou na palacinky môžu byť huby, vyprážané s cibuľou, natvrdo uvarené vajcia s maslom alebo majonézou, vyprážaná kapusta, syr, zvyšky šunky, salámy či klobásy.
Ďalšou odpoveďou na otázku, ako rýchlo pripraviť obed z toho, čo je v chladničke, je pizza. Rovnako ako na palacinky, na pizzu je vhodná akákoľvek náplň - zvyšky akéhokoľvek mäsa, rýb alebo kuracích výrobkov, vnútornosti, čerstvá a konzervovaná zelenina, konzervované mäso a ryby, syr, tvaroh alebo len paradajkový pretlak so soľou a koreninami.
Keď premýšľate, ako pripraviť obed z minimálneho množstva surovín, nezabudnite na kašu. Balík pohánky alebo rolovaného ovsa sa spravidla vždy nájde niekde v nádobách. Napríklad ovsené vločky sa môžu stať chutným a zaujímavým jedlom, ak k nim pridáte strúhaný syr, trochu majonézy a cesnak. Túto kašu môžeme podávať ako hlavné jedlo, tak aj ako prílohu k akémukoľvek mäsu, kuraciemu mäsu a rybám.
Ale chuť pohánkovej kaše sa zlepší maslo a vajce uvarené na mäkko nakrájané na veľké kúsky. Ak sú v chladničke aj huby (konzervované, mrazené, vyprážané alebo sušené), môžu sa tiež pridať do pohánky s vajcom a maslom, ktoré ste predtým pripravili podľa receptu. Akýkoľvek obed môže byť chutný a nezvyčajný. Hlavná vec je použiť svoju fantáziu a nebáť sa experimentovať!
Všetky najlepšie jedlá boli vynájdené náhodou. Niekto len zobral jedlo, ktoré zostalo z hostiny a zmiešal ho do jedného hrnca. A dopadlo to – pizza, quiche, panzanella, francúzsky toast, Kaiserschmarrn, nehovoriac o desiatke či dvoch šalátoch.
Takmer všetky jedlá, ktoré tvoria základ ľudovej kuchyne (bez ohľadu na to, akej národnosti patrí), boli pripravené náhodou alebo sa stali východiskom zo situácie „všetko sa pokazí, ak to neuvaríte“. Ak by ste pred pár stovkami rokov povedali nejakému Talianovi, že pizza sa bude vyrábať podľa akéhokoľvek receptu, ktorý si kúpite, bol by úprimne pobavený. Napriek tomu sa tieto úžasné a náhodné nálezy uchytili a tajomstvo ich popularity sa dá vysvetliť veľmi jednoducho: pripravuje sa z toho, čo je v chladničke, uspokojuje, je krásne a nie drahé.
Pizza
To, čo sa dnes podáva vo všetkých trattoriách, osteriách a samozrejme pizzeriách, nadobudlo svoju podobu v sedemnástom storočí, keď boli do Európy dovezené paradajky. A na tenko vyvaľkané cesto s kyslou červenou omáčkou sa stalo základom... no, takmer všetkého. Na výrobu pizze môžete dať mäso, kuracie mäso, ryby, morské plody, zeleninu, syr (takmer akýkoľvek), dokonca aj ovocie a bobule (ale potom je lepšie zaobísť sa bez paradajkovej omáčky - ako smotanový syr môžete použiť základňa). Vo všeobecnosti všetko, čo nájdete na policiach chladničky. Je obzvlášť vhodné, aby sa cesto na pizzu mohlo pripraviť vopred a potom rozdeliť na porcie alebo dokonca vyvaľkať na panvici a zmraziť. Pripravenú omáčku je možné skladovať aj niekoľko týždňov v dóze v chladničke, ak na vrch nalejete trochu rastlinného oleja.
Pizza Margherita Napolitana
Budete potrebovať:
Na cesto na 2 pizze:
- 180 g múky,
- 1 lyžička. suché droždie,
- 140 ml teplej vody,
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej,
- štipka soli.
Na omáčku:
- 700 g sladkých, zrelých a aromatických paradajok (alebo plechovka konzervovaných paradajok vo vlastnej šťave),
- štipka soli,
- čerstvo mletá čierna a červená paprika,
- oregano,
- tymian,
- 2-3 lyžice. l. olivový olej.
Na plnenie:
- 2 paradajky
- 250 g syra.
Najprv si pripravte cesto. Droždie zmiešame so soľou a rozpustíme v teplej vode. Múku preosejeme do misy, v strede urobíme jamku a nalejeme do nej najprv olivový olej, potom vodu a droždie. Cesto premiešajte (5-7 minút) - bude hladké, mäkké, elastické. Nechajte odpočívať pod uterákom na teplom mieste 45 minút alebo hodinu.
Paradajky zalejte vriacou vodou a ošúpte, ak sú semená veľké, odstráňte ich. Nakrájajte na kocky a vložte do hrnca s maslom. Opatrne pozbierajte rozliatu šťavu - a tiež do panvice. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte s pootvorenou pokrievkou asi hodinu. Osolíme, okoreníme, pridáme bylinky, dusíme ďalších 10 minút a odstavíme z ohňa. Samotná omáčka vám povie, kedy bude hotová: bude hustá a hladká ako pasta. Ak použijete paradajky z konzervy, postup je rovnaký – ošúpte šupky a nalejte do hrnca spolu so šťavou.
Cesto rozvaľkáme na tenko a potrieme hrubou vrstvou omáčky. Výdatne posypeme syrom, navrch poukladáme okrúhle plátky čerstvej paradajky, jemne osolíme. Vložte do rúry na 10-15 minút (250 stupňov). Hneď ako cesto zozlatne a syr sa roztopí a získa chutnú zlatistú kôrku, môžete ho vybrať. Ihneď podávajte, nakrájajte na časti.
Panzanella
Čisto toskánske a veľmi obľúbené v lete a na jeseň studené predjedlo sa ani nesnaží skrývať svoj „plebejský pôvod“. Jeho neodmysliteľným základom je starý čierny alebo obilný chlieb. Všetko ostatné je zelenina, ktorú nájdete v záhrade: zelený šalát, paradajky, uhorky, cibuľa (zelená, červená, biela), bylinky (petržlen, bazalka, tymian). Pre spestrenie môžete do panzanelly pridať dokonca ančovičky, ryby, nakladanú zeleninu, morské plody a dokonca aj údené mäso. Ak nemáte doma starý chlieb, vezmite si čerstvý chlieb, ale najskôr ho vysušte na grile alebo v rúre.
Budete potrebovať:
- kôrka starého chleba (najlepšie vidieckeho alebo domáceho),
- 5-6 paradajok,
- 3 uhorky,
- veľká červená cibuľa,
- pár vetvičiek zelenej bazalky,
- 4-5 lyžice. l. vínny ocot,
- 5-6 lyžíc. l. dobrý olivový olej
- soľ,
- čierne korenie.
Chlieb namočte do vody, ošúpte zeleninu, paradajky nakrájajte na veľké kocky, uhorku a cibuľu na tenké polkolieska. Všetko dáme do šalátovej misy, pridáme vyžmýkaný chlieb. Z bazalky otrhajte stonky a tvrdé konáre a lístky nasekajte nadrobno. Všetko pokvapkáme olejom a octom, soľou a korením. Necháme 10 minút postáť, aby sa chlieb poriadne namočil šťavou a octom (môžeme dať aj na hodinu do chladničky).
Slaný koláč
Rôsolové koláče sú neoddeliteľnou súčasťou francúzskej kuchyne. Keďže maslo, smotanu, syr a vajíčka nájdete v každej aj tej najchudobnejšej galskej chladničke, príprava takéhoto koláča nebude žiadny problém. A čo dáte do náplne je len na vás. Navyše je tu veľa možností - losos, špenát, šunka, prsia, šampiňóny, paradajky, údené ryby, dokonca aj zemiaky, brokolica, karfiol... Cesto môže byť tiež veľmi odlišné. Klasika je nasekaný krehký chlieb, vyrobený z ľadovo vychladeného masla, pomletý s múkou na strúhanku a vychladený. Ale môžete to urobiť aj z teplého masla, so žĺtkami - bude to drobivé a veľmi jemné. Alebo si môžete dokonca vziať hotové lístkové cesto, ale musíte s ním urobiť krátky koláč a s náplňou, ktorá nevyžaduje dlhé tepelné spracovanie. Napríklad s lososom alebo paradajkami.
Quiche Laurent
Budete potrebovať:
Na test:
- 250 g múky,
- 2 polievkové lyžice. l. s plátkom masla,
- 1 vajce,
- štipka soli,
- 3 polievkové lyžice. l. voda
Na plnenie:
- 250 g slaniny,
- ½ lyžice. l. maslo,
- 3 veľké vajcia,
- 200 ml hustej smotany (najmenej 33%),
- strúhaný syr (Gruyere, parmezán alebo mozzarella).
Všetky suroviny vymiesime na cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a necháme 2 hodiny v chladničke. Slaninu nakrájame na prúžky, vysypeme na suchú panvicu a na miernom ohni roztopíme prebytočný tuk 5 minút. Cesto rozvaľkáme podľa formy, urobíme strany 3-5 cm, popicháme vidličkou, prikryjeme papierom na pečenie a prikryjeme guľkami alebo fazuľou. Robí sa to tak, aby sa cesto nenafúklo a neskĺzlo zo strán. Pečieme 15 minút v rúre vyhriatej na 200 stupňov. Vajíčka zľahka rozšľaháme, zmiešame so smotanou, soľou a korením. Na polovicu hotového cesta položíme slaninu, polejeme vajcom a smotanou a bohato posypeme syrom. Vložte späť do rúry a pečte, kým sa na vrchu nevytvorí lahodná kôrka.
Kaiserschmarrn
Toto nie je monštrum s hrozným názvom, ale jeden z najobľúbenejších rakúskych dezertov. Zrodila sa z nepodarenej omelety či palacinky. Teraz jeho technológia zahŕňa pečenie zámerne hrubej palacinky a jej krájanie na kúsky. Môžete podávať s džemom, práškovým cukrom, kakaom a čokoládou. Budú to vynikajúce raňajky, popoludňajší snack a úplná náhrada dezertu.
Budete potrebovať:
- 3 vajcia,
- 250 ml mlieka,
- 150 g múky,
- štipka soli,
- 2 polievkové lyžice. l. hrozienka (môžu byť namočené v rume),
- 2 polievkové lyžice. l. mandľové lupienky,
- cukor,
- maslo,
- práškového cukru.
Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky, z bielkov vyšľaháme sneh, žĺtky vymiešame s múkou, pridáme mlieko, hrozienka, štipku soli. Jemne vmiešame bielky. Na panvici rozpustíme maslo a vlejeme celú zmes. Smažte do zlatista a opatrne otočte. Opečieme z druhej strany, nakrájame na štvorce, posypeme cukrom, škoricou a premiešame. Smažte ďalších 10 minút, posypte mandľami. Položte na tanier a podávajte s čímkoľvek, čo si srdce želá – dokonca aj s kondenzovaným mliekom.
Súhlaste, často nie je vôbec ľahké nájsť si po práci alebo štúdiu čas a energiu na to, aby ste si pripravili chutnú a zdravú večeru. Netreba dodávať, že práve keď vojdete do obchodu s prázdnym žalúdkom, chcete nakúpiť úplne všetko naraz bez akéhokoľvek rozboru. V tomto článku sa vám pokúsime pomôcť nielen pripraviť chutnú a zdravú večeru, ale tiež vás naučiť, ako správne vytvoriť nákupný zoznam, aby vaša chladnička mala vždy lacné základné produkty, ktoré môžete ľahko použiť pri akejkoľvek vhodnej príležitosti!
Váš základný nákupný zoznam pre vstup do obchodu
V prvom rade, skôr ako pôjdete do obchodu, mali by ste si dobre uvedomiť, čo v chladničke máte a čo nie. To vám pomôže vyhnúť sa zbytočným výdavkom na produkty. Napríklad, ak plánujete bežať do obchodu večer po práci, ráno si môžete odfotiť produkty vo vašej chladničke, aby ste mali presnú predstavu o tom, čo skutočne potrebujete kúpiť.
Super, takže sa večer ocitnete v obchode a tu sa musíte vážne rozhodnúť, čo dnes uvaríte a aké suroviny si k tomu musíte kúpiť. Poradíme vám, aby ste si nelámali hlavu nad zložitými receptami, ale aby ste si kúpili základné produkty, s ktorými pripravíte väčšinu najjednoduchších a pomerne obľúbených jedál za krátky čas.
Takže, keď ste v obchode, nezabudnite skontrolovať, či máte v košíku nasledujúce produkty:
- Šošovica
- Krúpy
- Kapustnica
- Mrkva
- Čerstvé alebo konzervované paradajky
- Zemiak
- Ovsené vločky
- Olivový olej
- Ovocie
- Cestoviny
- Korenie
- Med alebo džem
Tieto produkty nájdete úplne v každom supermarkete.
Chutné a zdravé recepty
Len čo sa vrátite z obchodu, je čas uvariť si niečo chutné a zdravé. Našli sme pre vás 3 jednoduché recepty rýchla a chutná večera, takto budete mať vždy plán B, ak absolútne neviete, čo uvariť.
Španielska zemiaková omeleta
Ide o jedno z najobľúbenejších jedál v Španielsku, ktoré je nielen chutné, ale aj úplne jednoduché a rýchle na prípravu. Potrebujete iba 5 základných ingrediencií. Ak ich máte, buďte si istí - určite nebudete hladní!
Potrebuješ:
- 500 g zemiakov
- 1 cibuľa
- Olivový olej
- 6 vajec
- Korenie a soľ
Zemiaky nakrájame na malé kúsky a spolu s cibuľou opekáme na olivovom oleji 10 minút. Zároveň rozbijeme vajcia do prázdnej nádoby a dobre rozšľaháme. Soľ a korenie podľa chuti. Potom do tejto zmesi pridajte opečené zemiaky a cibuľu. Vezmite čistú panvicu a nalejte do nej zmes niekoľko minút, kým sa omeleta úplne neuvarí. Pripravenú omeletu môžete ozdobiť bylinkami.
Zemiakovú omeletu môžete podávať teplú alebo studenú!
Šošovicový prívarok
Šošovica je jednou z najjednoduchších a chutné jedlá, najmä ak pri jeho príprave použijete aromatické korenie. IN tento recept Používa sa indické korenie, hlavne kari.
Na prípravu šošovicového guláša budete potrebovať:
- 1 šálka šošovice
- 3,5 šálky zeleninového alebo kuracieho vývaru
- paradajky (nakrájané na malé kúsky)
- 2 zemiaky (nakrájané na malé kocky)
- 1 cibuľa (nakrájaná nadrobno)
- 3 hlavy cesnaku (nasekaný)
- Lyžica kari
- Korenie a soľ
Keď šošovicu dobre prepláchnete, môžete do panvice vložiť všetky ingrediencie a nechať ich 45 minút za občasného miešania dusiť, kým sa úplne neuvaria. Už cítite tú dráždivú vôňu kari?
Zemiaky so zeleninou
Zemiaky so zeleninou sú veľmi chutné a úplne nenáročné na prípravu. Jeho prípravou určite nestrávite veľa času.
Na prípravu tohto jedla potrebujete:
- 500 g zemiakov
- 2 mrkvy
- 1 cibuľa
- Korenie, soľ
- Olivový olej
- Med alebo sirup
Všetku zeleninu je potrebné nakrájať na malé kocky a potom poukladať na papier na pečenie do pekáča. Dochutíme soľou a korením podľa chuti, zalejeme olivový olej a pečieme v rúre vyhriatej na 190 stupňov 30 minút. Potom môžete pridať trochu medu pre chuť a pečte ďalších 15 minút.