Šalát so šunkou a prsiami. Šalát "sviatočný" s kuracím mäsom a šunkou
Priatelia, keď sa plánuje oslava alebo párty s priateľmi, používajú sa recepty. Zvyčajne je tabuľka v tomto prípade obmedzená: Olivier, sleď pod kožuchom a. Túto trojicu obľúbených studených predjedál možno úspešne rozdeliť na šalát s kuracím mäsom a šunkou, ktorý na stole pôsobí veľmi slávnostne a vzhľadom a chuťou v ničom nezaostáva za známymi podobnými chuťovkami.
V podstate je to, čo je rýchlo rozložené a ľahko ozdobené nakladanými hubami - hubami. Práve tieto tri faktory – rýchlosť prípravy, jednoduchosť zdobenia a elegantný, slávnostný vzhľad sú nepochybnými prednosťami tohto jedla. A výborná chuť a sýtosť mäsového šalátu ho robia veľmi obľúbeným. studené občerstvenie na stole. Recept je jednoduchý zo série: jednoduché, rýchle, krásne a lacné.
Pozeráme sa a šunka "Slávnostná"
Ingrediencie
Nakladané huby - 1 plechovka (200 g)
Kuracie prsia - 150 g
Šunka - 150 g
Vajcia - 4 ks.
Zemiaky - 3 stredné hľuzy
Zelená cibuľa (voliteľné) - malá partia
majonéza na dresing
Soľ podľa chuti
Ako uvariť šalát s kuracím mäsom a šunkou "Slávnostné"
1. Všetky produkty na šalát uvarte: kuracie prsia v osolenej vode - 30 minút, zemiaky - 20 minút, vajcia - 10 minút.
2. Vezmite hlbokú nádobu, misku alebo misku a položte do nej šalát vo vrstvách:
- 1 vrstva - nakladané huby huby;
- 2 vrstvy - jemne nakrájaná zelená cibuľa;
- 3 vrstvy - nasekaná šunka vo forme malých kociek, natrieme ju majonézou;
- 4 vrstvy - zemiaky nakrájané na rovnaké kocky, tiež potrieme majonézou;
- 5 vrstiev - vajcia, nakrájané na kocky, natreté majonézou;
- Vrstva 6 - kuracie mäso, tiež nakrájané na kocky.
3. Šalát nechajte hodinu alebo viac namočený v chladničke. Pred podávaním ho prevráťte na servírovací tanier. Slávnostný šalát s kuracím mäsom a šunkou je pripravený. Ak je to žiaduce, nakladané huby môžu byť zdobené akoukoľvek zeleňou na vrchu.
Dobrú chuť!
Video recept na prípravu šalátu s kuracím mäsom "Lilac Bouquet"
Priatelia, ak sa vám recept páčil, hlasujte zaň stlačením tlačidiel sociálnych sietí. Takže ďakuješ blogu. A nezabudnite sa prihlásiť na odber nových pochúťok. Čakám na vašu spätnú väzbu v komentároch, je pre mňa veľmi dôležité poznať váš názor, vďaka tomu bude stránka zaujímavejšia a užitočnejšia. Budem rád, keď vás uvidím medzi členmi skupiny Tasty Cuisine vo Vkontakte.
S pozdravom, Lyubov Fedorova.
Kuracie mäso a šunka môžu byť základom každého šalátu.
V každom prípade dostanete chutné a výživné občerstvenie.
Šalát s kuracím mäsom a šunkou - základné princípy varenia
Šalát s kuracím mäsom a šunkou sa pripravuje so zeleninou. A na toto občerstvenie môžete použiť konzervovanú, surovú alebo varenú zeleninu. Čistia sa, nakrájajú na malé kocky alebo sa tretia na strúhadle. Marináda sa scedí z konzervovanej zeleniny a naseká.
Huby sa pridávajú do šalátu s kuracím mäsom a šunkou. Môžu byť nakladané alebo čerstvé. Sú tiež rozdrvené a surové sa tiež vyprážajú do mäkka.
Ku kuraciemu mäsu a šunke sa veľmi dobre hodia vajíčka, syry, konzervovaný ananás a sušené ovocie.
Ako šalátový dresing s kuracím mäsom a šunkou sa používajú omáčky na báze rastlinného oleja, kyslej smotany alebo majonézy.
Recept 1. Šalát s kuracím mäsom, šunkou, ananásom a šampiňónmi
Ingrediencie
200 g kuracie prsia;
zmes papriky;
200 konzervovaný ananás;
šalátová majonéza;
200 g šunky;
200 g marinovaných húb;
dve papriky.
Spôsob varenia
1. Kuracie prsia umyjeme, vložíme do hrnca, zlejeme pitná voda a varte, kým nebude hotový. Nezabudnite odstrániť penu. Vyberte prsia a odložte. Šunku a prsia nakrájame na malé kocky.
2. Otvárame konzervu s ananásom a nakladanými hubami. Marinádu z nich scedíme. Vyberte kolieska ananásu a nakrájajte na malé kúsky. Huby necháme v celku.
3. Papriku opláchneme, utrieme obrúskom, zbavíme stopky a semiačok a nasekáme nadrobno.
4. Vo vhodnej miske preložíme všetky nasekané produkty, ochutíme zmesou papriky a soli, pridáme majonézu a dobre premiešame. Hotový šalát s kuracím mäsom a šunkou preložíme do hlbokej misy a posypeme jemne nasekanými bylinkami.
Recept 2. Šalát s kuracím mäsom a šunkou "Anastasia"
Ingrediencie
hrsť vlašských orechov;
varená šunka - 100 g;
malé balenie majonézy;
jedno kuracie prsia;
tri vajcia;
malá hlava pekingskej kapusty;
200 g kórejskej mrkvy.
Spôsob varenia
1. Odlúpnite hlávku pekinskej kapusty z vrchných plátov. Kapustu nakrájame na nie príliš hrubé prúžky. Preložíme do hlbokej misy a zľahka premiešame rukami.
2. Šunku nakrájame na dlhé pásiky. Pridajte ju do kapusty.
3. Do šalátu vložte kórejskú mrkvu.
4. Kuracie prsia uvaríme, ochladíme a nakrájame na kúsky.
5. Vajcia rozšľaháme s 50 ml vody, pridáme trochu múky a dobre premiešame. Na rozpálenej panvici opečieme dve omelety. Ak chcete žalovať, stočte do rolky a nakrájajte na pásy. Vložíme do šalátu, osolíme, pridáme majonézu a premiešame. Vložte šalát do krásnej misky a posypte nasekanými orechmi.
Recept 3. Šalát s kuracím mäsom a šunkou "Od šéfkuchára"
Ingrediencie
zväzok listov šalátu;
jedno kuracie prsia;
stolová soľ;
tri paradajky;
200 g šunky;
150 g holandského syra.
Spôsob varenia
1. Umyté kuracie prsia uvaríme, vyberieme a necháme vychladnúť. Mäso nakrájame nadrobno.
2. Šunku nakrájajte na stredne veľké slamky.
3. Paradajky umyte, osušte papierovými utierkami a nakrájajte na kocky.
4. Zväzok šalátových listov opláchnite pod tečúcou vodou a natrhajte rukami.
5. Syr nakrájajte na malé hranolčeky.
6. Teraz začnite rozkladať šalát vo vrstvách:
Natrhané listy šalátu;
Nastrúhané kuracie prsia. Nalejte majonézou;
Paradajky, po vypustení šťavy z nich. Soľ a zakryte majonézou;
Šunková slama. Majonézové pletivo;
Všetko posypeme hoblinami syra.
Nechajte niekoľko hodín namočiť v chladničke.
Recept 4. Šalát s kuracím mäsom a šunkou "Dovolenka"
Ingrediencie
kuracie filety - 300 g;
250 g šunky;
štyri nakladané uhorky;
tri vajcia.
Spôsob varenia
1. Kuracie filé uvaríme, vyberieme z vývaru a necháme vychladnúť. Mäso nakrájame na kúsky. Preložíme na hlboký tanier.
2. Syr nahrubo nastrúhame a pridáme k mäsu.
3. Nakrájajte šunku na prúžky a pošlite po syre.
4. Vajcia uvaríme, ošúpeme a nakrájame na plátky. Uhorky nakrájané na prúžky. Preložíme do misky so šalátom.
5. Paradajky umyjeme, osušíme obrúskom a nakrájame na kocky. Šťavu sceďte a pridajte do šalátu. Zeleninu opláchneme, osušíme a nadrobno nasekáme. Šalát oblečte majonézou, dobre premiešajte a ozdobte.
Recept 5. Šalát s kuracím mäsom a šunkou "Mužské sny"
Ingrediencie
korenie na šalát;
balzamikový ocot - 30 ml;
jedna červená cibuľa;
dve paradajky;
malé balenie majonézy;
tri listy zeleného šalátu;
kuracie prsia - 200 g;
pohár nakladaných húb;
šunka - 200 g;
štyri vajcia.
Spôsob varenia
1. Šunku nakrájajte na pásiky, snažte sa, aby bola čo najtenšia. Preložíme na hlboký tanier.
2. Červenú cibuľu ošúpeme, nakrájame na polkolieska a pokvapkáme balzamikovým octom. Nechajte 20 minút marinovať.
3. Kuracie mäso uvaríme a vychladíme. Nakrájajte ho na tenšie pásiky. Pridajte k strúhanému kuraciemu mäsu.
4. Otvorte pohár s hubami, sceďte marinádu a obsah dajte bez mletia na tanier s mäsovými výrobkami. K tomu pridáme vytlačenú nakladanú cibuľku.
5. Vajcia uvarte, namočte do ľadovej vody, ošúpte a rozdrobte na malé plátky. Dochutíme šalátovým korením, zalejeme majonézou a premiešame. Pokrm zakryte listami šalátu a položte naň hotový šalát.
Recept 6. Šalát s kuracím mäsom a šunkou "Deň Tatiany"
Ingrediencie
holandský syr - 100 g;
jedno kuracie prsia;
50 ml stolového octu;
balenie majonézy;
štyri zelené cibule;
jedna bulharská paprika;
šunka - 100 g;
tri uhorky;
polovica veľkej červenej cibule.
Spôsob varenia
1. Umyté uhorky a šunku nakrájame na pásiky. Ošúpanú červenú cibuľu nakrájame nadrobno. Položte na tanierik a marinujte v stolovom octe. Cibuľu marinujte štvrť hodiny.
2. Uvarené kuracie prsia a ošúpanú papriku nakrájame na malé kocky. Zelenú cibuľu opláchnite, zľahka osušte na uteráku a jemne nasekajte.
3. Uvarené a olúpané vajíčko nakrájame nadrobno. Všetky pripravené produkty vložte do vhodnej misky. Z cibule sceďte tekutinu a pridajte ju k ostatným surovinám. Nalejte majonézu a jemne premiešajte. Vložte do šalátovej misy a posypte malými syrovými lupienkami.
Recept 7. Šalát s kuracím mäsom a šunkou "Real Delight"
Ingrediencie
60 g kyslej smotany;
polovica kuracích pŕs;
banda petržlenu, zelenej cibule a kôpru;
150 g šunky;
100 g holandského syra;
2 paradajky;
4 malé nakladané uhorky.
Spôsob varenia
1. Kuracie prsia uvaríme, vyberieme z vývaru a nakrájame nadrobno. Odstráňte uhorky z marinády, odrežte obe strany a nakrájajte na malé kúsky. Paradajky umyjeme, utrieme papierovou utierkou a nakrájame na kocky. Šunku nakrájame na krátke pásiky.
2. Syr nakrájajte na malé hranolčeky. Vajíčka uvaríme natvrdo, ochladíme a ošúpeme. Rozdrvte ich na veľké hranolčeky. Zeleninu opláchnite pod kohútikom, osušte a jemne nasekajte.
3. Nasekané produkty presuňte do hlbokej misky, nalejte kyslou smotanou, osoľte, ochuťte korením a premiešajte. Hotové predjedlo vložte do krásnej hlbokej misky a ozdobte zelenými listami.
Recept 8. Šalát s kuracím mäsom a šunkou "Maroko"
Ingrediencie
zväzok listového zeleného šalátu;
chudá šunka - 150 g;
jemná soľ;
dve čerstvé uhorky;
provensálske bylinky - 20 g;
štyri vajcia;
Francúzska horčica - 25 g;
olivový olej - 50 ml;
pol pohára prírodného jogurtu;
údené kuracie prsia - 300 g;
nasekané mandle - 50 g;
citrónová šťava - 30 ml;
dva pomaranče.
Spôsob varenia
1. Šalátové listy umyjeme a zľahka osušíme. Rozdeľte na malé kúsky. Rozložte na tanier.
2. Šunku nakrájame na krátke pásiky. Preložíme na natrhané listy šalátu.
3. Uhorky umyjeme a utrieme papierovou utierkou. Rozdrobte krátkymi slamkami. Pošlite po šunke.
4. Vajcia uvarte, ošúpte a oddeľte bielkoviny od žĺtkov. Veveričky sa jemne drobia. Žĺtky si necháme na dresing. Vložte do misky so zvyškom produktov a premiešajte.
5. Urobte čerpaciu stanicu. Potrieme žĺtkami olivový olej, citrónovú šťavu, osolíme a okoreníme. Nalejte dresing do šalátovej misy a premiešajte, aby sa spojil. Presuňte do servírovacej misky.
6. Z údených pŕs stiahneme kožu, zbavíme kostí a mäso nakrájame na kocky. Rozložte v rovnomernej vrstve na šalát.
7. Pomaranč ošúpeme a nasekáme dostatočne nadrobno. Natrieme na kura.
8. Prírodný jogurt zmiešame s francúzskou horčicou, pridáme štipku cukru a pomelieme. Šalát pokvapkáme dresingom a navrch posypeme nasekanými mandľami.
Recept 9. Šalát s kuracím mäsom a šunkou "Mňam"
Ingrediencie
šalátová majonéza;
nakladané huby - 200 g;
pol pohára vlašských orechov;
kuracie filety - 200 g;
30 g hrozienok;
200 g šunky;
200 g konzervovaných ananásových krúžkov;
2 papriky.
Spôsob varenia
1. Kuracie filé uvaríme, vyberieme z vývaru a necháme vychladnúť. Uvarené kuracie mäso nakrájame na prúžky. Vložte do misky.
2. Otvorte pohár nakladaných húb, sceďte marinádu a položte ju bez drvenia na kurča.
3. Opláchnite hrozienka a namočte ich na štvrť hodiny do teplej vody. Papriku opláchneme, očistíme od semienok a najemno nasekáme. Otvorte nádobu s ananásom, sirup sceďte a kolieska ananásu nakrájajte nadrobno. Vypustite tekutinu z hrozienok. Všetko presunieme do misky s hubami a kuracím mäsom.
4. Potrieme vlašské orechy a dáme ich do šalátu. Pridajte majonézu a dobre premiešajte.
5. Do stredu misky vložíme fľašu, okolo nej rozložíme šalát a pošleme ho na hodinu do chladničky. Fľašu vyberieme a šalát ozdobíme kolieskami papriky, bylinkami a ananásom.
- Na prípravu šalátových dresingov používajte iba čerstvé a kvalitné produkty.
- Aby zálievka mala kyslú chuť, pridajte do nej trochu citrónovej šťavy.
- Na dresing alebo omáčku vezmite iba jemne mletú soľ a namiesto cukru použite práškový cukor.
- Šalát so zeleninou soľou tesne pred podávaním.
- Šaláty so surovou cibuľou neskladujte dlho, ich chuť sa časom zhoršuje.
Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené
Podľa tradície, ktorá sa vyvinula v našej rodine, počas všetkých sviatkov ku mne všetky moje sestry prichádzajú a schádzajú sa v mojom dome. Stalo sa to preto, že mám veľký dom a sám som veľmi pohostinný. Všetci žijeme v rovnakom meste a v rovnakej štvrti, takže nie je pre nás ťažké stretnúť sa. Hlavná vec je, že existuje dôvod. A dôvod, ako viete, sa vždy nájde, ak existuje dobrá spoločnosť. Aj keď sám varím veľa a rád, moji príbuzní stále nosia svoje typické jedlo, aby sa pochválili, pohostili aj nás. A na jeden z sviatkov moja sestra Olya priniesla šalát pripravený vlastnými rukami, ktorý obsahoval varené kurča aj šunku z obchodu. Tieto komponenty ma jednoducho potešili a pri stole som okamžite začal ochutnávať. Moja radosť nemala hraníc a teraz ho varím aj ja a teraz hovorím sestre, aby nám priniesla ďalší šalát. Šalát teraz nazývame „Slávnostný“, pretože pri akejkoľvek príležitosti máme vždy sviatočnú, veselú náladu a chutný stôl. Môžete slúžiť aj na slávnostnom stole. Varte sa a povedzte svojim priateľom, ako uvariť tento lahodný „sviatočný“ šalát s kuracím mäsom a šunkou, recept som opísal s fotografiou krok za krokom, takže s varením nebudete mať žiadne problémy a ťažkosti.
Požadované produkty:
- kuracie filety - 200 gramov,
- šunka - 200 gramov,
- kuracie vajce - 1-2 ks.,
- tvrdý syr - 100 gramov,
- nakladaná uhorka - 100 gramov,
- čerstvé paradajky - 200 gramov
- šalátová majonéza - 150 gramov,
- soľ - podľa vášho vkusu.
|
Varenie
Vajcia uvarené natvrdo nakrájame nožom na stredné štvorce. Ak existuje špeciálny sekáčik na vajcia a iné mäkké jedlá, potom je to vo všeobecnosti úžasné.
Kuracie filé varíme oddelene, vodu mierne osolíme, kura uvaríme do mäkka a potom ho položíme na stôl vychladnúť. Vychladnuté mäso nakrájame na kocky, rovnako aj šunku rozdrobíme na štvorec.
Nakladané uhorky nakrájame na malé kocky. Slaná uhorka dodá pokrmu tú správnu kyslosť.
Čerstvú, červenú paradajku nakrájame čo najjemnejšie, ale ak to nevyjde, tak stredné kocky.
V hlbokom tanieri zmiešame nasekané a nasekané ingrediencie, navrch potrieme kúsok tvrdého syra tak, aby sa všetky produkty spojili do jedného celku.
Poriadne nalejte naše jedlo majonézou, ochutnajte. Ak nie je dostatok soli, pridajte trochu soli. Myslím, že sa to vašim hosťom bude páčiť
Ingrediencie potrebné na prípravu šalátu:
- 200 g varených kuracích pŕs;
- 100 g šunky;
- 150 g tvrdého syra;
- 2 kuracie vajcia natvrdo;
- 0,5 strednej uhorky;
- 2 stredné paradajky;
- 0,5 papriky;
- 150 g majonézy;
- zväzok cibule;
- niekoľko olív na servírovanie;
- akékoľvek zelené na servírovanie;
- citrón;
- feferónka;
- soľ podľa chuti.
Veľkolepá prezentácia
Šalát "Russian Beauty" patrí do kategórie jedál, ktoré potešia nielen svojou harmonickou chuťou, ale aj ohromujúcim dizajnom.
Odkiaľ sa vzal takýto názov? S "krásou" je všetko viac-menej jasné. Šalát je svetlý, krásny, veľkolepý, vyzerá chutne na každom stole. Z nejakého dôvodu sa v názve jedla nachádza aj „ruština“.
Šalát je vytvorený vo forme kokoshnika - pokrývky hlavy ruských mladých dám a je zdobený krúžkami olív alebo olív, brusnicami, hroznom, kúskami viacfarebného korenia, plátkami uhorky a inými produktmi analogicky s originálom. Takýto vynikajúci dizajn jedla určite pritiahne pozornosť hostí a osloví aj tých najnáročnejších jedákov.
Existuje niekoľko možností pre recept na šalát Russian Beauty: pripravuje sa s kuracím mäsom a šunkou. Pri slávnostnom stole sa šalát rozloží na rovnú misku vo vrstvách, ale ak je jedlo pripravené na domáce stretnutia, stačí zmiešať ingrediencie v šalátovej miske.
Šalát "Russian Beauty" s kuracím mäsom je možné pripraviť s vareným mäsom, ako aj vyprážaným alebo údeným. Najlepšia kúpa kurací rezeň alebo prsia.
Voľba v prospech šunky ako hlavnej zložky má tiež svoje miesto. Šalát "Russian Beauty" so šunkou zostáva v trende v mnohých kaviarňach a reštauráciách.
Šalát "Russian Beauty" na fotografii vyzerá chutne. Ak používate majonézu s nízkym obsahom tuku a ako základ beriete kuracie mäso, jedlo možno bezpečne nazvať diétne. Aj keď si starostlivo kontrolujete svoju váhu, večeru si môžete dopriať.
Varenie
Pustíme sa do varenia. Podrobný recept na ruský kozmetický šalát je uvedený nižšie:
- Kuracie prsia umyjeme, vložíme do hrnca a zlejeme studená voda. Prsia uvaríme. Po uvarení zhromaždíme hluk a varíme na miernom ohni asi 40 minút.
- Dáme si uvariť vajíčka. Varte ich o niečo viac ako tri minúty, aby žĺtky neboli mäkké. Kým sa vajcia varia, pripravte ďalšie potrebné produkty.
- Zeleninu a bylinky umyte pod tečúcou vodou. Uhorku ošúpeme a nakrájame na pásiky. Papriku po očistení tiež nakrájajte na pásiky.
- Paradajky nakrájame na kocky.
- Všetku zeleninu rozložte po častiach na samostatné taniere.
Recept na šalát s fotografiou vám umožní pochopiť, aký bude šalát Russian Beauty.
- Po narezaní všetkej zeleniny jemne nakrájajte zeleninu. Hoci všetka zelenina ide do šalátu, je lepšie uchovávať petržlen, kôpor alebo mätu oddelene od zelenej cibule.
- Keď sú kuracie vajcia uvarené, mali by sa naliať studenou vodou a držať v nej niekoľko minút. Je to potrebné, aby sa škrupina dala ľahko vyčistiť. Po očistení vajíčka nakrájame nadrobno.
- Tvrdý syr nastrúhame.
- Uvarené kuracie prsia dáme do chladničky. Nakrájajte na slamky.
Potom, v podobe krásnej kokoshnikovej koruny, začneme podávať náš šalát. Najprv rozložíme šunku do guľôčok, po nej uhorky, papriku, paradajky.
Je žiaduce posypať každú guľu citrónovou šťavou a trochou soli a korenia. Potom posypte cibuľu a naplňte povrch majonézou. Navrch položíme syr a posypeme uvarenými vajíčkami. Zostáva len ozdobiť šalát bylinkami a olivami.
Podľa toho sa pripravuje aj ruský Beauty šalát so šunkou.
dekorácia stola
Vďaka užitočné vlastnosti zahrnuté vo výrobkoch a vynikajúca chuť, hotové jedlo schopný zaujať svoje právoplatné miesto na jedálenskom a sviatočnom stole. Keď chcete niečo chutné, potom takéto občerstvenie v strave nebude zbytočné.
Fotografie krok za krokom vám umožňujú použiť rôzne variácie šalátu Russian Beauty. Ak je potrebné nahradiť nejaké prísady, je vhodné to urobiť napríklad zemiakmi alebo mrkvou, kyslou uhorkou, namiesto olív môžete použiť marhule.
Ak je čas na štýlové prestretie stola, je prijateľné použiť namiesto šunky šunkovú klobásu, kurací rolku alebo údené kuracie prsia namiesto vareného kuracieho filé.
Tento šalát sa stane súčasťou každého slávnostného stola. Môžu byť doplnené zemiakovou kašou, varenou pohánkou alebo ryžou.
Jedlo môžete ozdobiť rôznymi spôsobmi: vytvorte vzory z varenej mrkvy, posypte zeleňou alebo rozložte krásny kokoshnik. Bez ohľadu na to, akú dekoráciu si vymyslíte, samotné jedlo už hostí poteší.