जल्दी खीरे कैसे उगाएं: बहुमूल्य सुझाव। हम खीरे जल्दी बोते हैं - हम फसल से खुश होंगे। जल्दी खीरे उगाने के तरीके
कहता है यूलिया बेलोपुखोवा, कृषिविज्ञानी और माली
"तेज़" किस्में
पिछले दशक में, पार्थेनोकार्पिक (परागण के बिना फल बनाने में सक्षम) संकर खीरे एप्रेलस्की, ज़ोज़ुल्या, मैस्की और फ्लैगमैन मुख्य रूप से शुरुआती फसल के लिए उगाए गए थे। आज उन्हें पारंपरिक मधुमक्खी-परागण खीरे के समान छोटे या मध्यम आकार के साग के साथ संकर की एक नई पीढ़ी द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है। वे न केवल सलाद में जाते हैं, बल्कि हल्के नमकीन खीरे का अचार बनाने या तैयार करने के लिए भी उपयुक्त हैं। शुरुआती लोगों में, जो 38-45वें दिन फल देना शुरू करते हैं और 8-9 घंटे की दिन की लंबाई वाली फसल पैदा करने में सक्षम होते हैं, पार्थेनोकार्पिक संकरों ने खुद को अच्छी तरह से साबित कर दिया है: अमूर, आर्टिस्ट, बायान, लैकोमका, ठंड प्रतिरोधी बुर्जुआ, अति-प्रारंभिक बालालाइका और बुगोरोक (अधिक उपज देने वाला), साथ ही चीता (गुलदस्ता प्रकार)। बेशक, यदि ग्रीनहाउस में हाथ से परागण होता है, तो शुरुआती मधुमक्खी-परागण वाले खीरे उगाए जा सकते हैं, जो सलाद, डिब्बाबंदी और यहां तक कि अचार बनाने के लिए भी उपयुक्त हैं। बागवान पहले से ही हाइब्रिड्स विगोरस, कैरम्बोल और एथलीट को जानते हैं।
नए आइटम 2016
अनिषेक फलन
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मधुमक्खी परागण
बोड्रिक, बोचकोवॉय, बच्चों का गोल नृत्य, सज्जन अधिकारी, भौंरा
अंकुरों की आवश्यकता है
कटाई में तेजी लाने के लिए, आपको अंकुरों के माध्यम से खीरे उगाने चाहिए। इसे ग्रीनहाउस में रोपण से 2-3 सप्ताह पहले तैयार किया जाता है, अर्थात मध्य क्षेत्र में इसे 15 अप्रैल के आसपास बोया जाना चाहिए। खीरे रोपाई को अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं, इसलिए अलग-अलग 0.4 लीटर कप का उपयोग करना बेहतर होता है। मिट्टी कुछ भी हो सकती है, लेकिन अगर इसमें पोषक तत्व नहीं हैं, तो पौधों को सप्ताह में एक बार खिलाना होगा। अक्सर बीजों को रेडिएटर पर या स्टोव के पास गर्म करने या उन्हें उत्तेजक पदार्थों के घोल में रखने की सलाह दी जाती है, लेकिन ये गतिविधियाँ केवल पुरानी सामग्री के लिए आवश्यक हैं। संकर बीजों को, यदि वे एक विशेष आवरण से ढके नहीं हैं, तो बस फार्मेसी से हाइड्रोजन पेरोक्साइड में रखा जा सकता है, और मिट्टी को जैविक उत्पादों (एलिरिन-बी, गैमेयर, एक्स्ट्रासोल, फिटोस्पोरिन) के साथ फैलाया जाता है, जो स्प्राउट्स की रक्षा करते हैं। बीमारियों से. खीरे की पौध को सप्ताह में एक बार पानी दें जब तक कि मिट्टी पूरी तरह से गीली न हो जाए।
खीरे कम रोशनी और ठंड पर खराब प्रतिक्रिया करते हैं (14 डिग्री सेल्सियस से नीचे का तापमान उनके लिए महत्वपूर्ण है)। इसलिए, मैं आपको सलाह देता हूं कि आप अंकुर वाले बर्तनों को एक हल्की खिड़की (अधिमानतः दक्षिण-पूर्व) पर रखें, लेकिन कांच से 20-30 सेमी से अधिक करीब न रखें, या एक लटकते शेल्फ पर खिड़की के उद्घाटन में रखें ताकि बर्तन संपर्क में न आएं। खिड़की दासा. बादल वाले मौसम में, बैकलाइटिंग का उपयोग करें। उनके चारों ओर दर्पण और पन्नी लगाने से पौधों की रोशनी बेहतर होगी। ऐसी परिस्थितियों में, पौधों को चौथी पत्ती उगने तक गमले में रखा जा सकता है।
आपको चाहिये होगा
यह सुनिश्चित करने के लिए कि मई में ग्रीनहाउस में खीरे पनपें, रोपाई से पहले निम्नलिखित तैयारी करें:
- ग्रीनहाउस को गर्म करने के साधन: पुआल खाद, या थर्मल बम, या उपयुक्त विद्युत उपकरण।
- 2 लीटर की क्षमता वाली पानी की बोतलें - खीरे के पौधों की संख्या के अनुसार (पानी देने के लिए)।
- ग्रीनहाउस के अंदर स्थापना के लिए मेहराब या अन्य संरचनाएं।
- खीरे को दो परतों में ढकने के लिए मोटी गैर-बुना सामग्री।
खीरे की बुआई कब करें?
समूह |
छत के नीचे पौध बोना |
बोवाई |
फसल कटाई का समय |
वसंत |
मई के अंत - मध्य जुलाई (फलन)। |
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ग्रीष्म ऋतु में जल्दी पकने वाली |
अप्रैल के तीसरे दस दिन |
जून जुलाई, |
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ग्रीष्म ऋतु के मध्य में (70 दिनों के भीतर फसल की पैदावार) |
मई के पहले दस दिन |
मध्य जून - |
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ग्रीष्म ऋतु में देर से पकने वाली |
मई के पहले दस दिन |
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शरद ऋतु |
जुलाई का दूसरा दशक |
अगस्त का अंत - |
अगले अंक में, जो 26 अप्रैल को प्रकाशित होगा, हम आपको बताएंगे कि खीरे को ग्रीनहाउस में कैसे प्रत्यारोपित किया जाए और उन्हें जल्दी फल पैदा करने के लिए "मनाया" जाए।
वसंत ऋतु में, बागवान अपने भूखंड पर पहली सब्जियां आने तक दिन और सप्ताह गिनते हैं। लेकिन, अफ़सोस, खीरे गर्मी-प्रेमी होते हैं, और वसंत ऋतु में पाला पड़ता है। विशेषकर बदली हुई जलवायु की नई परिस्थितियों में। हालाँकि, इन कठिन परिस्थितियों में भी पहला फल प्राप्त किया जा सकता है
पहले से ही जून के मध्य में।
शीघ्र फसल प्राप्त करने के दो तरीके
सच है, उन्हें आम तौर पर स्वीकृत की तुलना में कुछ अलग तरीके से विकसित करने की आवश्यकता है। खीरे की जल्दी फसल प्राप्त करने के लिए 2 विकल्प हैं।
1. अंकुरों के माध्यम से बढ़ना. पहला विकल्प आमतौर पर सबसे उत्साही बागवानों द्वारा उपयोग किया जाता है, लेकिन यह बहुत प्रभावी नहीं है, क्योंकि... घर पर खीरे की पौध उगाते समय, आपको आमतौर पर ऐसे पौधे नहीं मिलते जो मजबूत हों और सूरज की रोशनी के आदी हों। ग्रीनहाउस में लगाए जाने के बाद, ऐसे पौधे अक्सर सूरज की किरणों से जल जाते हैं, और भले ही पौधों को शुरू में कवरिंग सामग्री से ढककर उनकी रक्षा करना संभव हो, लेकिन इससे भविष्य में बड़ी फसल नहीं मिलती है।
उरल्स में, यह विधि केवल कई दर्जन शुरुआती खीरे प्राप्त करने के लिए उपयुक्त है। इसलिए, बागवानों के लिए शुरुआती फसल के लिए घर पर एक दर्जन बीज बोना और बाकी को बाद में ग्रीनहाउस में बोना बेहतर है - ये पौधे हैं जो मुख्य फसल प्रदान करेंगे।
2. ग्रीनहाउस में शीघ्र बुआई।दूसरा विकल्प आपको ऐसे पौधे बनाने की अनुमति देता है जो अंकुरण से ही सूर्य के आदी हों - मजबूत और लंबे नहीं। लेकिन यहां कठिनाइयां हैं: आपको बहुत जल्दी बोने की जरूरत है (हम कई वर्षों से अप्रैल के आखिरी दस दिनों में बुआई का अभ्यास कर रहे हैं), जब ग्रीनहाउस में जमीन अभी-अभी पिघली है और बहुत ठंडी है, और चारों ओर बर्फ है ग्रीनहाउस अभी तक पिघले नहीं हैं। ऐसी मिट्टी में बोने का कोई मतलब नहीं है, इसलिए बीज और बिना गर्म किए कांच के ग्रीनहाउस दोनों की विशेष तैयारी करना आवश्यक है।
इसके अलावा, केवल प्रतिकूल मौसम कारकों और बीमारियों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता वाले संकरों को ही बोने की जरूरत है, जो शुरुआती उत्पादन के मामले में और भी महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, आपको अत्यधिक उत्पादक चुनने की ज़रूरत है, जैसे कि एफ1 सिबिर्याक, एफ1 दिवा, एफ1 ब्रेक, एफ1 नवरूज़, आदि।
ठंड प्रतिरोध कैसे बढ़ाएं?
यहां खीरे की ठंड प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए कुछ अभ्यास-परीक्षणित कृषि तकनीकें दी गई हैं, जो सीधे तौर पर जल्दी फसल प्राप्त करने की संभावना निर्धारित करती हैं।
बुआई से पहले बीजों को सख्त करना। एक नम कपड़े में बिना अंकुरित बीजों को 2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है और 0 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है, जिसके बाद उन्हें तुरंत बोया जाता है। सामग्री को लगातार सिक्त किया जाना चाहिए। यह घटना काफी जोखिम भरी है (यदि बीज फूटते हैं, तो वे अनिवार्य रूप से मर जाएंगे; वे कम तापमान पर भी मर जाएंगे), हालांकि यदि सभी आवश्यकताओं को पूरा किया जाता है, तो यह अच्छे परिणाम देता है।
बुआई से पहले बीजों को विकास उत्तेजक एपिन या क्रेज़ासिन की तैयारी में भिगोना और नियमित (हर 5-7 दिनों में एक बार) उसी एपिन और ह्यूमिक तैयारी के साथ वनस्पति पौधों का छिड़काव करना।
भाप बिस्तरों पर बढ़ रहा है. पौधे जिनकी जड़ प्रणाली, गर्म जैव ईंधन के कारण, सामान्य तापमान की स्थिति में होती है, हवा के तापमान में अल्पकालिक गिरावट को अधिक आसानी से सहन कर लेते हैं, क्योंकि खीरे में, जड़ें जमीन के ऊपर के हिस्से की तुलना में कम तापमान के प्रति अधिक संवेदनशील होती हैं।
एक महत्वपूर्ण चरण ग्रीनहाउस की तैयारी है
ग्रीनहाउस पतझड़ में शुरुआती वसंत की बुआई की तैयारी शुरू कर देते हैं। सारी मिट्टी हटा दें; श्रम लागत को कम करने के लिए (केवल पिछले सीज़न में बीमारियों की अनुपस्थिति में), मिट्टी का केवल ऊपरी हिस्सा हटा दिया जाता है, और निचले हिस्से को मेड़ बनाने के लिए छोड़ दिया जाता है, जबकि निचली परत की मिट्टी को कई कॉम्पैक्ट ढेरों में इकट्ठा किया जाता है . मिट्टी से मुक्त किए गए मेड़ों के टुकड़े विभिन्न प्रकार के कार्बनिक अवशेषों (पत्तियां, घास, शीर्ष, पुआल, आदि) से भरे होते हैं, अधिमानतः मिश्रित होते हैं। इसके अलावा, पत्तियों या पुआल को कुल मात्रा का लगभग 2/3 होना चाहिए (वसंत में पाउंड को जल्दी से गर्म करने के लिए)। पर्णपाती फसलों की पत्तियों का उपयोग करते समय, उन पर चूना छिड़का जाता है, क्योंकि
वे अम्लीय हो सकते हैं.
मार्च के मध्य में, ग्रीनहाउस की पूरी सतह को बर्फ की 15 सेमी परत से ढक दिया जाता है ताकि इसके पिघलने के बाद मिट्टी प्रचुर मात्रा में नमी से संतृप्त हो जाए। मार्च के अंत में, ग्रीनहाउस की पूरी सतह को 2 परतों में फिल्म (अधिमानतः काली) के साथ कवर करें, जो मिट्टी में नमी बनाए रखते हुए अधिकतम डिफ्रॉस्टिंग और वार्मिंग को बढ़ावा देता है। सच है, इसका प्रभाव केवल धूप वाले दिनों में होगा, जब बंद ग्रीनहाउस में हवा बहुत गर्म हो जाती है। बादल वाले मौसम में, मिट्टी बिना किसी फिल्म के बेहतर ढंग से पिघलती है - लेकिन फिर इसे अतिरिक्त रूप से पानी से बहाना होगा।
मिट्टी और कार्बनिक पदार्थों के ढेर को डीफ्रॉस्ट करने के बाद (हमारे लिए - अप्रैल के पहले दस दिनों में), वे तुरंत ग्रीनहाउस को ताजा खाद से भरना शुरू कर देते हैं। फिर इसे ताजा चूरा के साथ छिड़का जाता है (यह मिट्टी की वायु पारगम्यता को बढ़ाता है और ताजा खाद से अतिरिक्त नाइट्रोजन को अवशोषित करता है) और, यदि संभव हो तो, कार्बनिक पदार्थ की निचली परत के साथ पिचफ़र्क के साथ मिलाया जाता है। इसके बाद सलाह दी जाती है कि कार्बनिक पदार्थ के ऊपर उबलता पानी डालें और तुरंत इसे पतझड़ में तैयार किए गए ढेर की मिट्टी से ढक दें। पूरी तरह पिघलने की प्रतीक्षा न करें। पहले पिघली हुई मिट्टी को स्थानांतरित करना आवश्यक है, और शीर्ष पर लकीरों पर जमी हुई मिट्टी की गांठों को समान रूप से वितरित करना है, फिर मिट्टी को गर्म करने के लिए लकीरों को 1 सप्ताह के लिए फिल्म से ढक देना है।
कप में खीरे खाएं
ग्रीनहाउस में जाने से 1 सप्ताह पहले अंडे से निकले बीजों को पीट के बर्तन, कैसेट या कंटेनर में बोया जाता है
ग्रीनहाउस में रोपण से 2-3 दिन पहले, मेड़ों की पूरी सतह को एक फिल्म से ढक दिया जाता है, जिसके किनारों को सावधानीपूर्वक मिट्टी में गाड़ दिया जाता है, जो मिट्टी को अधिक सक्रिय रूप से गर्म करने और आरामदायक परिस्थितियों के निर्माण में योगदान देता है। वह क्षेत्र जहां जड़ें स्थित होंगी.
लकीरों के साथ फिल्म में, जहां बीज वाले कप रखे जाएंगे, अनुदैर्ध्य आयताकार क्षेत्रों को काट दिया जाता है - मानक ग्रीनहाउस में - प्रत्येक लकीर पर 2 पंक्तियाँ (आरेख देखें)। कटों के किनारों को सावधानीपूर्वक मिट्टी से छिड़का जाता है। फिर लकीरों की सतहों को फिल्म की दूसरी परत से ढक दिया जाता है।
ग्रीनहाउस के तुरंत अंदर, मोटी आवरण सामग्री से ढके आर्क के रूप में अतिरिक्त आश्रय स्थापित किए जाते हैं। ग्रीनहाउस के कांच और आंतरिक ग्रीनहाउस के आवरण के बीच बनी हवा की परत थर्मस के सिद्धांत पर काम करती है - परिणामस्वरूप, ग्रीनहाउस के अंदर अधिक गर्म होगा।
रोपण से पहले, फिल्म की दूसरी परत बिस्तरों से हटा दी जाती है, और बीज वाले कपों को चिह्नित खांचे में लगाया जाता है (या कंटेनर और कैसेट से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है और मिट्टी के ढेले को नष्ट किए बिना लगाया जाता है।)।
हम आमतौर पर 20 जून के बाद ही अतिरिक्त धनुषाकार आश्रयों को हटा सकते हैं, और मिट्टी को ढकने वाली फिल्म को थोड़ी देर बाद हटा सकते हैं, लेकिन किसी भी मामले में अत्यधिक गर्मी की शुरुआत से पहले, अन्यथा जड़ क्षेत्र में तापमान बहुत अधिक होगा। इस फ़िल्म को पहले केवल हटाया जा सकता है
लेकिन इसे काटने के बाद, ग्रीनहाउस से फिल्म सामग्री का उपयोग करना बुद्धिमानी है जो पहले से ही अपने उपयोगी जीवन को पूरा कर चुका है।
मिट्टी को गीला करना सुनिश्चित करें
खीरे थोड़ा अम्लीय या तटस्थ प्रतिक्रिया वातावरण के साथ बहुत उपजाऊ, हल्की, सांस लेने योग्य मिट्टी पसंद करते हैं। निकट भूजल स्तर वाली भारी चिकनी मिट्टी उनके लिए उपयुक्त नहीं होती है।
खीरे की जड़ें वातन की मांग कर रही हैं और सघन मिट्टी को सहन नहीं करती हैं, हालांकि, खीरे के साथ लकीरें ढीली करना मुश्किल है - जड़ों का एक बड़ा हिस्सा सतह के बहुत करीब स्थित है। इसलिए, ढीला होने से बचना बेहतर है, लेकिन जैसे ही मल्चिंग फिल्म की परत हटा दी जाती है, पौधों के चारों ओर की मिट्टी को ह्यूमस की 3-5 सेमी परत के साथ और शीर्ष पर पत्ते के साथ पिघलाना आवश्यक है (यह हो सकता है) पतझड़ में एकत्र किया गया)।
पोषण संतुलित होना चाहिए
अत्यधिक उत्पादक ककड़ी संकर तथाकथित से संबंधित हैं। गहन प्रकार के संकर, अर्थात्। उर्वरकों की बढ़ी हुई खुराक के आंशिक अनुप्रयोग की आवश्यकता होती है। इस तरह का गहन पोषण दो तरीकों से प्रदान किया जा सकता है: बार-बार खिलाने की श्रृंखला के माध्यम से या लंबे समय तक चलने वाले उर्वरकों का उपयोग करके।
सप्ताह में एक बार सूक्ष्म तत्वों के साथ एक जटिल उर्वरक के साथ निषेचन किया जाता है - एक तरल समाधान के रूप में सबसे अच्छा, 1 निषेचन के बाद ह्यूमेट्स से समृद्ध। लेकिन यह बिलकुल भी नहीं है। खीरे सक्रिय रूप से नाइट्रोजन का उपभोग करते हैं, और कम तापमान पर और बादल वाले दिनों में उन्हें पोटेशियम की बड़ी खुराक की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको पौधों की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है और इसके अलावा, स्थिति के आधार पर, उन्हें क्रमशः यूरिया या पोटेशियम सल्फेट के साथ निषेचित करना होगा। नाइट्रोजन उर्वरक के रूप में घोल का उपयोग करना अवांछनीय है - जड़ सड़न विकसित हो सकती है।
पौधों के विकास को प्रोत्साहित करने के साथ-साथ पकने में तेजी लाने और उपज बढ़ाने के लिए, लगभग हर 2 सप्ताह में एक बार उन पर वृद्धि और विकास उत्तेजक (एपिन, सिट्रॉन, आदि) और नियमित रूप से फल निर्माण उत्तेजक (अंडाशय, बड) का छिड़काव करना उचित है। , आदि) पी.). अन्यथा, ठंडे मौसम, दिन और रात के तापमान में भारी अंतर, गर्म दिनों में धूप में ग्रीनहाउस में बहुत अधिक तापमान आदि के कारण फल खराब हो सकते हैं।
अपने पौधों को सही आकार दें
खीरे की संकर किस्में बनाने का पहला नियम पहली 4 पत्तियों के अंडाशय और पार्श्व पलकों को हटाना है। फिर पहले हरे पौधे अपने लिए सारा पोषण नहीं लेते हैं - और एक शक्तिशाली वनस्पति द्रव्यमान जल्दी से बनता है, जो एक बड़ी फसल सुनिश्चित करता है।
भविष्य में, आपको 2-3 शीट पर प्रत्येक साइड लैश को पिंच करना चाहिए। और फसल न केवल मुख्य तने पर, बल्कि प्रत्येक पार्श्व बेल के शेष सभी टुकड़ों पर भी बनती है।
मुख्य अंकुर ग्रीनहाउस के ऊपरी भाग में स्थित समर्थनों से लंबवत बंधे हुए हैं। इस मामले में, पलकों को इस तरह से वितरित किया जाना चाहिए कि किसी भी अंकुर का शीर्ष हमेशा यथासंभव रोशन रहे - प्रकाश की कमी भविष्य के फूलों के पराग की बाँझपन के कारणों में से एक है।
समर्थन के शीर्ष तक पहुंच चुकी पलकों की और वृद्धि के लिए, उन्हें लंबवत नीचे की ओर निर्देशित किया जाता है ताकि शीर्ष पर प्रकाश स्थान खाली रहे।
इसके अलावा, सभी पीली पत्तियों, साथ ही फलने वाले क्षेत्र के नीचे स्थित पत्तियों को तुरंत हटा दिया जाता है, जिससे पहली हरी पत्तियों से पहले 2-3 पत्तियां निकल जाती हैं। गन्ने के फल वाले हिस्से में पत्तियाँ कोई लाभ नहीं पहुँचाती हैं, जबकि वे अपने हिस्से के पोषक तत्वों को अवशोषित कर लेती हैं, अत्यधिक छाया पैदा करती हैं और अतिरिक्त पार्श्व प्ररोहों के कारण गन्ने के इस हिस्से में फल लगने को फिर से शुरू होने से रोकती हैं।
मुख्य बात रोकथाम है
खीरे में रोगों और कीटों की बहुतायत होती है। उरल्स में सबसे खतरनाक हैं जड़ सड़न, ख़स्ता फफूंदी (सामान्य और कोमल) और जैतून का धब्बा; कीटों में मकड़ी के कण और एफिड शामिल हैं।
बुआई के दौरान जड़ सड़न को रोकने के लिए मिट्टी में ट्राइकोडर-मिन जैसी तैयारी मिलाई जाती है। भविष्य में, पानी को रूट कॉलर पर या उसके पास नहीं जाने देना चाहिए। और ठंड और आर्द्र मौसम में, रूट कॉलर क्षेत्र को समय-समय पर कुचले हुए कोयले के साथ छिड़का जाना चाहिए।
ख़स्ता फफूंदी और जैतून के धब्बे के खिलाफ, निवारक छिड़काव उन तैयारियों के साथ किया जाता है जो पौधों की प्रतिरक्षा (इम्यूनोसाइटोफाइट) और रोगों के लिए जैविक तैयारी (गेमेयर) को बढ़ाती हैं।
बढ़ते मौसम की शुरुआत में ही एफिड्स और स्पाइडर माइट्स के खिलाफ उपचार करने की सलाह दी जाती है (जब अभी भी कुछ कीट हैं और अभी तक कोई फल नहीं है), क्योंकि यह कीटनाशकों के उपयोग की अनुमति देता है। यदि क्षण चूक गया, तो आपको वैकल्पिक साधनों के साथ कई उपचार करने होंगे, उदाहरण के लिए, फिटओवरम। आप छिड़काव के लिए साबुन के साथ विभिन्न जड़ी-बूटियों के अर्क का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह बहुत श्रमसाध्य और कम प्रभावी है।
खीरे की कटाई सुबह जल्दी (6-8 बजे) की जाती है: गर्म मौसम में - हर दिन, ठंडे मौसम में - हर दूसरे दिन। तब कुल उपज बहुत अधिक होगी, और फल बेहतर गुणवत्ता वाले होंगे। उन्हें तुरंत थोड़े खुले प्लास्टिक बैग में रखा जाता है और रेफ्रिजरेटर में भेज दिया जाता है।
यह ज्ञात है कि असली माली जितनी जल्दी हो सके बगीचे से स्वादिष्ट और स्वस्थ सब्जियों से खुद को खुश करने की कोशिश करते हैं। इसके अलावा, अगर हम खीरे के बारे में बात करते हैं, तो शुरुआती फसल उगाने के लिए सिद्ध तकनीकें और तरकीबें हैं। मुख्य बात यह है कि सही किस्म का चयन करें और जलवायु और अपनी प्राथमिकताओं को ध्यान में रखें, जो यहां महत्वपूर्ण हैं। यह सामग्री जल्दी पकने वाले खीरे उगाने की तकनीक पर विस्तार से चर्चा करेगी, साथ ही अनुभवी माली के बीच शुरुआती खीरे की सबसे लोकप्रिय किस्मों का संक्षिप्त विवरण भी प्रदान करेगी। लेकिन सबसे पहले चीज़ें.
हम कैसे रोपेंगे?
इसलिए, शुरुआती फसल दो तरीकों से प्राप्त की जा सकती है: खुले मैदान में अंकुर या बीज बोकर और ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में फसल उगाकर। प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं। आपको निर्णय लेना होगा और उगाने की विधि तय करनी होगी, लेकिन अभी हम शुरुआती खीरे उगाने की दोनों विधियों पर विचार करेंगे, ताकि आपकी पसंद वास्तविक अनुभव और ज्ञान पर आधारित हो।
खुले मैदान में रोपण के नियम
क्या खुले मैदान में जल्दी फसल प्राप्त करना संभव है? बिलकुल हाँ! लेकिन अनिवार्य शर्तों के अधीन. यह पहले से ही आवश्यक है, यहां तक कि पतझड़ में भी, रोपण के लिए जगह की देखभाल करने के लिए, और गर्मी के मौसम के उद्घाटन से तुरंत पहले - बीज के बारे में, उन्हें एक निश्चित तरीके से तैयार करना। नीचे आपको विस्तृत चरण-दर-चरण निर्देश मिलेंगे।
हम गर्मियों में स्लेज और पतझड़ में मिट्टी तैयार करते हैं
आपको पहले से यह सोचने की ज़रूरत है कि आप क्या और कहाँ पौधे लगाने जा रहे हैं। लगातार कई वर्षों तक एक ही स्थान पर खीरे उगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। खीरे के लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती, या अन्यथा - हरी खाद, प्याज, गोभी, फलियां और नाइटशेड फसलें होंगी। धूप वाला स्थान चुनें। चूंकि हमारे देश के अधिकांश क्षेत्रों में अस्थिर वसंत जलवायु और संभावित ठंढ की विशेषता है, इसलिए जल्दी फसल प्राप्त करने के लिए, और इसलिए जल्दी रोपण के लिए, तथाकथित गर्म बिस्तर तैयार करना आवश्यक है। किसी विशेष ज्ञान या कौशल की आवश्यकता नहीं है, आपको बस नीचे दी गई क्रियाओं के एल्गोरिदम का पालन करना होगा।
- शरद ऋतु में, रोपण स्थल को खोदा जाना चाहिए और जल निकासी (पत्तियाँ, शाखाएँ, पुआल) 50 सेमी की गहराई तक बिछाई जानी चाहिए, अच्छी तरह से जमा दी जानी चाहिए।
- फिर बिस्तर पर खाद की एक उदार परत फैलानी चाहिए।
- उपजाऊ मिट्टी, अधिमानतः ह्यूमस, उन परतों पर डाली जानी चाहिए जो मई की शुरुआत में सर्दियों के दौरान जम गई हैं।
- कुछ दिनों के बाद, आप छेद बना सकते हैं, उनमें खाद डाल सकते हैं और खीरे लगाना शुरू कर सकते हैं। छेदों के बीच की दूरी 50-60 सेमी है, बुआई की गहराई 2 सेमी है। प्रत्येक छेद में लगभग छह बीज बोए जाते हैं।
रोपण के लिए बीज तैयार करना: आग, पानी और तांबे के पाइप
दरअसल, रोपण के लिए खीरे के बीज तैयार करना महत्वपूर्ण घटनाओं की एक पूरी श्रृंखला है। जल्दी और अच्छी फसल पाने के लिए आपको बीज की तैयारी पर ध्यान देना चाहिए। यह प्रक्रिया आपके शुरुआती अंकुरों को मजबूत करेगी और अभी भी नाजुक पौधे को जलवायु संबंधी कठिनाइयों और कीटों जैसे कई प्रतिकूल कारकों से निपटने में मदद करेगी। यहां माली के रूप में कई वर्षों के अनुभव द्वारा सुझाई गई कुछ तरकीबें दी गई हैं।
- बीज का चयन. रोपण के लिए तीन से चार साल पुराने बीजों का उपयोग करना बेहतर होता है। ऐसा माना जाता है कि वे पहले अंकुरित होते हैं और अधिक मादा पुष्पक्रम पैदा करते हैं। "ताजा" (पिछले साल के) बीजों को 60 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर तीन घंटे तक गर्म किया जाना चाहिए।
- हम बीज छांटते हैं। बीजों को टेबल नमक (1 चम्मच प्रति गिलास पानी) के घोल में डुबोया जाता है, और जो तैरते हैं उन्हें हटा दिया जाता है।
- हम लगभग आधे घंटे के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में बीजों को कीटाणुरहित करते हैं, और फिर बहते पानी से धोते हैं।
- हम बीजों को पौष्टिक अमृत में आवश्यक सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध करते हैं: बोरिक एसिड (0.2 ग्राम), जिंक सल्फेट (0.5 ग्राम), कॉपर सल्फेट (0.1 ग्राम) प्रति लीटर पानी। बीजों को 12 घंटे के लिए घोल में डुबोकर रखें। आप बीजों को पतली राख में भी भिगो सकते हैं: 20 ग्राम प्रति लीटर पानी। इस घोल को एक दिन के लिए डालना चाहिए।
- हम बीजों को सख्त करते हैं। बीजों का शीत प्रतिरोध बहुत महत्वपूर्ण है, खासकर अगर हम खीरे की शुरुआती किस्मों के बारे में बात कर रहे हैं। बमुश्किल निकले बीजों को 0 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 24 घंटे तक रखें।
और फिर भी, बीजों की गंभीर तैयारी के बावजूद, इसे सुरक्षित रखना और आवरण सामग्री का उपयोग करना बेहतर है। इससे भी बेहतर, आर्क स्थापित करें और शांति से अंकुरों को देखें, जो तापमान में संभावित गिरावट से सुरक्षित हैं।
बेशक, आप खुले मैदान में पौधे लगा सकते हैं। खीरे उगाने की यह विधि कई लोगों के लिए पारंपरिक है। हम इसके बारे में अगले भाग में बात करेंगे।
अगेती खीरे उगाने की ग्रीनहाउस विधि
अंकुरित बीज ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में भी लगाए जा सकते हैं, लेकिन अंकुर विधि ने खुद को बेहतर साबित कर दिया है।
पौध तैयार करना
रोपाई के लिए बीज तैयार करना उन्हें खुले मैदान में रोपण के लिए तैयार करने से अलग नहीं है। अतिरिक्त सूक्ष्मताएँ थोड़ी देर बाद शुरू होती हैं। मजबूत और व्यवहार्य पौध उगाने के लिए, आपको कुछ शर्तों को पूरा करना होगा।
- हम इच्छित रोपण से 20-25 दिन पहले पौध उगाना शुरू कर देते हैं।
- ऊपर वर्णित विधि से बीज तैयार करें।
- हम जमीन तैयार कर रहे हैं. गोबर की खाद, वर्मीक्यूलाइट और टर्फ मिट्टी को बराबर भागों में मिलाएं। आप यूरिया, राख और नाइट्रोफ़ोस्का भी मिला सकते हैं। परिणामी मिश्रण को गर्म पानी के साथ डालना चाहिए और ठीक से ठंडा होने देना चाहिए।
- रोपाई के लिए कंटेनर तैयार करना। वे साफ-सुथरे होने चाहिए और नीचे जल निकासी के लिए छेद होने चाहिए। सबसे अच्छा विकल्प जो लाभदायक होगा वह पीट कप है।
- हम बीज को 2 सेमी की गहराई तक बोते हैं और उन्हें गर्म और उज्ज्वल स्थान पर रखते हैं, तापमान 25 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए।
पहली शूटिंग के बाद, तापमान 18 डिग्री सेल्सियस तक कम किया जा सकता है। यदि प्रकाश अपर्याप्त है, तो कृत्रिम प्रकाश का उपयोग करना बेहतर है।
- हम आर्द्रता की निगरानी करते हैं। यदि मिट्टी सूखी है, तो आपको अंकुरों को गर्म पानी से पानी देना होगा।
- हम रोपाई को दो बार खिलाते हैं: जब पहली शूटिंग दिखाई देती है (1 चम्मच यूरिया प्रति 3 लीटर पानी) और उसके एक सप्ताह बाद (3 बड़े चम्मच राख, 1 चम्मच नाइट्रोफ़ोस्का प्रति 3 लीटर पानी)
स्थायी स्थान पर पौधे रोपना
ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में मिट्टी पहले से तैयार की जानी चाहिए। यहां विकल्प हैं. ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस की जलवायु परिस्थितियों और तकनीकी विशेषताओं दोनों को ध्यान में रखना आवश्यक है।
यदि आपकी संरचना अतिरिक्त रूप से गर्म नहीं है, और जलवायु परिस्थितियाँ सबसे अनुकूल नहीं हैं, तो ऊपर वर्णित "गर्म बिस्तरों" की व्यवस्था करना बेहतर है। समशीतोष्ण जलवायु के लिए, कम्पोस्ट बेड उपयुक्त हैं, और गर्म ग्रीनहाउस के लिए, थोक बेड के साथ बंद मिट्टी पर्याप्त होगी।
रोपण का समय भी अलग-अलग होगा। गर्म संरचनाओं में - अप्रैल की शुरुआत में, "गर्म बिस्तरों" में - महीने की 20 तारीख को, फिल्म ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में - मई की शुरुआत से पहले नहीं।
शुरुआती खीरे के लिए गर्म ग्रीनहाउस सबसे अच्छी जगह है
हम पौध की व्यवस्था इस प्रकार करते हैं कि प्रति वर्ग मीटर चार से अधिक पौध न हों। हम अंकुर को लगभग एक तिहाई तक गहरा करते हैं ताकि जड़ का कॉलर जमीन की सतह से ऊपर स्थित हो।
यदि आपने रोपण के लिए पीट के बर्तनों का उपयोग नहीं किया है, तो दोबारा रोपण करते समय बेहद सावधान रहें, किसी भी परिस्थिति में आपको जड़ प्रणाली को नुकसान नहीं पहुंचाना चाहिए, अन्यथा नाजुक पौधा मर जाएगा।
सावधानीपूर्वक देखभाल ही सफलता की कुंजी है
इसलिए, ग्रीनहाउस में खीरे की देखभाल के लिए आपसे जिम्मेदारी और धैर्य की आवश्यकता होगी। ज़रूरी:
- दिन में कम से कम दो बार पौधों को हवा देना सुनिश्चित करें, और जिस समय के लिए आप रोपाई खोलते हैं उसे धीरे-धीरे बढ़ाया जाना चाहिए।
- सप्ताह में कम से कम दो बार पौधों को पानी दें (पहला पानी रोपण के 3-4 दिन बाद), और हर दिन जब पौधा फल देने लगे। पानी गर्म होना चाहिए. खीरे के लिए ड्रिप सिंचाई प्रणाली उत्तम है। इसे व्यवस्थित करने का एक तरीका नीचे दिए गए वीडियो में प्रस्तुत किया गया है।
- तापमान और आर्द्रता की सावधानीपूर्वक निगरानी करें। दिन का तापमान कम से कम 25 डिग्री सेल्सियस, रात का तापमान - 18 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। इष्टतम आर्द्रता 80% है।
- पानी देने के बाद मिट्टी को ढीला कर दें। लेकिन इसे बेहद सावधानी से करें, क्योंकि खीरे की जड़ प्रणाली सतह के बहुत करीब होती है।
- आठ पत्तियों की उपस्थिति के बाद, एक झाड़ी बनाना शुरू करें, तीसरे या चौथे निचले नोड्स पर साइड शूट को चुटकी बजाते हुए, और शीर्ष पांच पर - एक पत्ती और एक अंडाशय।
- जब झाड़ियों की ऊंचाई लगभग 1.8 मीटर हो जाए तो उन्हें बांध दें। इस ऊंचाई पर जालीदार तार को कसना बेहतर होता है। बांधने की पहले से तैयारी करना उचित है ताकि झाड़ियों को दोबारा परेशान न किया जाए, इसलिए रोपण के लिए किस्म चुनते समय, विशेषताओं को ध्यान से पढ़ें। ऐसी किस्में हैं जिन्हें गार्टर की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन ऐसी भी हैं जो गार्टर के बिना सामान्य रूप से विकसित नहीं हो पाएंगी और अच्छी फसल पैदा नहीं कर पाएंगी। झाड़ी को दूसरे या तीसरे पत्ते के नीचे बांधना बेहतर है और बहुत कसकर नहीं।
- बारी-बारी से जैविक और खनिज उर्वरकों का उपयोग करके, हर हफ्ते खाद डालें।
वीडियो: ग्रीनहाउस में ड्रिप सिंचाई और वेंटिलेशन
खीरे उगाते समय बागवानों को सबसे आम समस्या का सामना करना पड़ता है - पाउडर रूपी फफूंद।अपरिवर्तनीय परिणामों से बचने के लिए, विशिष्ट सफेद कोटिंग की उपस्थिति के लिए नियमित रूप से चादरों की जांच करें। यदि इसका पता चलता है, तो तुरंत पानी देना बंद करना, क्षतिग्रस्त पत्तियों को हटाना और स्वस्थ पत्तियों को प्रणालीगत कवकनाशी से उपचारित करना आवश्यक है। आप बीमारी से लड़ने के लिए विशेष उत्पाद (पुखराज, टीलक सीई, सल्फ़रिड, स्कोर, विटारोस) खरीद सकते हैं, या आप लोक उपचार का उपयोग कर सकते हैं। उनमें से कुछ यहां हैं:
- साबुन-सोडा घोल (सोडा - 25 ग्राम, तरल साबुन - 5 ग्राम, पानी - 5 लीटर);
- मट्ठा समाधान (मट्ठा - 1 भाग, पानी - 10 भाग);
- सरसों का घोल (सरसों पाउडर - 2 बड़े चम्मच प्रति 10 लीटर पानी);
- कोलाइडल सल्फर का आसव (सल्फर - 40 ग्राम, पानी - 10 एल)।
जल्दी पकने वाली खीरे की किस्मों की अविश्वसनीय विविधता मौजूद है। बेशक, प्रत्येक माली की अपनी प्राथमिकताएँ और पसंदीदा होती हैं, और प्रत्येक क्षेत्र की अपनी जलवायु विशेषताएँ होती हैं। बढ़ती परिस्थितियों और अपेक्षित परिणामों के आधार पर सबसे सफल किस्मों की सूची नीचे दी गई है। किस्म की रोग प्रतिरोधक क्षमता और परागण की विधि पर विशेष ध्यान देना उचित है।. स्व-परागण करने वाली किस्में अधिक विश्वसनीय विकल्प हैं, क्योंकि आप निश्चित रूप से नहीं जान सकते कि मधुमक्खियाँ होंगी या नहीं, और शुरुआती किस्मों में परागण न होने का जोखिम रहता है। इसके अलावा, विविधता की वृद्धि की डिग्री के बारे में जानकारी उपयोगी होगी। शाखाओं वाली और लंबी किस्मों के लिए, गार्टर के लिए पहले से संरचना तैयार करना बेहतर होता है।
प्रत्येक किस्म के अपने फायदे और नुकसान हैं, ताकि आपकी पसंद सफल हो और परिणाम निराश न करें - अपने बीजों का चयन जिम्मेदारी से करें।
प्रत्येक किस्म अपने तरीके से अच्छी है - चुनाव आपका है
ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस के लिए किस्में
- रोंगटे खड़े हो जाना F1. पहला फल 45 दिनों में पक जाएगा। स्व-परागण। दिखने में खीरे बड़े-कंदयुक्त, गहरे हरे रंग के और मध्यम आकार के, छोटे-छोटे कांटों वाले होते हैं। फल की औसत लंबाई लगभग 12 सेमी होती है। खीरे स्वादिष्ट और रसदार होते हैं, कड़वा नहीं होते हैं, इसलिए वे ताजा उपभोग और डिब्बाबंदी दोनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। मुराश्का एफ1 लगाने से आप ख़स्ता फफूंदी और डाउनी फफूंदी से नहीं डर सकते। इस किस्म को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है और यह खुले मैदान के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। सारी गर्मियों में फल. आपको सब्जियाँ तोड़ने के लिए जल्दी करने की ज़रूरत नहीं है; वे लंबे समय तक शाखाओं पर अपना आकार बनाए रख सकते हैं। लेकिन एक बात है - बीज बोने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। लेकिन यह माइनस महत्वहीन है। बागवानों के अनुभव से परिचित होने पर कोई अन्य कमी नजर नहीं आई।
- अंगूठा लड़का. यह किस्म आपको 40 दिनों में पहले फल से प्रसन्न करेगी। यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जो संरक्षण में रुचि रखते हैं, क्योंकि इस पौधे के फलों में छोटे ट्यूबरकल के साथ एक साफ आयताकार आकार होता है और, जो पूरी तैयारी की सुविधा के लिए महत्वपूर्ण है, आकार में छोटे होते हैं, 10 सेमी तक। इस किस्म के साथ आपको बंजर फूलों से कोई समस्या नहीं होगी. यह पौधा ख़स्ता फफूंदी, ककड़ी मोज़ेक और भूरे धब्बे से डरता नहीं है। शरद ऋतु तक फल. विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है, अपर्याप्त पानी और अचानक तापमान परिवर्तन को आसानी से सहन करता है। रूस के सभी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त।
- फ़ायदा एफ 1. पहला खीरा 50 दिनों में दिखाई देगा। अपने आप परागण करता है। खीरे साफ-सुथरे और आकार में छोटे होते हैं - 12 सेमी तक। ख़स्ता फफूंदी, डाउनी फफूंदी और जड़ सड़न के प्रतिरोधी। यह पौधा न तो सूखे से डरता है और न ही उच्च तापमान से। फल स्वादिष्ट होते हैं, और इसलिए उनका उपयोग सार्वभौमिक है।
खुले मैदान के लिए सर्वोत्तम विकल्प
- अप्रैल एफ1. पहला खीरा औसतन 45-50 दिनों में पक जाएगा। पौधा स्वयं ही शाखाओं में बँटने की मात्रा को नियंत्रित करता है। फल बड़े होते हैं - लंबाई में लगभग 25 सेमी, कोई कड़वाहट नहीं होती और ताजा उपभोग के लिए उपयुक्त होते हैं। पौधा ठंढ-प्रतिरोधी है और तापमान परिवर्तन को आसानी से सहन करता है। उसकी रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी है और वह कम ही बीमार पड़ता है। यह किस्म भरपूर फसल लाती है और फल लंबे समय तक पीले नहीं पड़ते। ग्रीनहाउस या घर पर उगाने के लिए भी उपयुक्त है।
- एरोफ़ी. इसमें पहला फल 45-50 दिनों में आता है। मधुमक्खी-परागण। इस किस्म के पौधे बहुत शाखायुक्त होते हैं, लेकिन लम्बे नहीं होते हैं। खीरे छोटे आकार में पकते हैं - लगभग 7 सेमी, और उनका आकार एक लम्बे अंडे जैसा होता है। रोगों के प्रति अच्छी प्रतिरोधक क्षमता वाली और तापमान परिवर्तन के प्रति प्रतिरोधी किस्म। यह आपके लिए भरपूर फसल लाएगा, जो डिब्बाबंदी के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
- माशा F1. पहली फसल डेढ़ महीने में दिखाई देगी और यह किस्म अक्टूबर तक फल देगी। इस किस्म के पौधे की विशेषता अविश्वसनीय उत्पादकता (एक वर्ग मीटर पर 10 किलोग्राम से अधिक पकना) है, और इसमें व्यावहारिक रूप से कोई बंजर फूल नहीं हैं। अपने आप परागण करता है। खीरे बेलनाकार होते हैं, आकार में छोटे - 12 सेमी तक। ये खीरे आमतौर पर बिक्री के लिए उगाए जाते हैं, क्योंकि वे अच्छी तरह से संग्रहीत होते हैं और पूरे और कटे हुए रूप में संरक्षण के लिए एकदम सही होते हैं।
- फोंटाना F1. यह विविधता सोवियत चयनकर्ताओं के काम का परिणाम है। और आज यह अधिक आधुनिक संकरों का एक सफल प्रतियोगी है। पौधे का परागण मधुमक्खियों द्वारा होता है। खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों में उगाने के लिए उपयुक्त। फल बारीक ट्यूबरकुलेट, आकार में बेलनाकार होते हैं और 12 सेमी तक पहुंच सकते हैं। पौधा लंबा (3 मीटर तक) होता है, लेकिन शाखायुक्त नहीं होता है। रोगों के प्रति प्रतिरोधी. इस किस्म की एक खास बात इसके बेहद खूबसूरत फल हैं, जो अच्छे से संग्रहित होते हैं। वे आकार में बड़े नहीं हैं (लगभग 8-10 सेमी), लेकिन वे समान और समान दिखते हैं। मध्य क्षेत्र में सर्वाधिक लोकप्रिय. यह देखभाल में सरल है।
अगर पर्याप्त रोशनी नहीं है
- मुरोम्स्की 36. 30-35 दिनों में फल देगा। आकार में छोटे (लगभग 8 सेमी), अंडे के आकार के फल डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त होते हैं। बस इस बात का ध्यान रखें कि फल जल्दी पीले हो जाते हैं, इसलिए फसल की कटाई समय पर करनी चाहिए। उपज छोटी है - लगभग 3 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर। यह तापमान परिवर्तन से डरता नहीं है, इसलिए यह खुले मैदान के लिए भी उपयुक्त है। यह अगस्त के मध्य तक फल देता है, फिर यह अक्सर कवक से प्रभावित होता है।
- मॉस्को नाइट्स. पहली फसल 40-45 दिनों में काटी जा सकती है। पौधा बहुत फैलने वाला और शाखायुक्त होता है और इसे लगाने की आवश्यकता होती है। फल हल्के सफेद किनारे के साथ बेलनाकार होते हैं, लंबाई - लगभग 14 सेमी, औसत वजन - 110 ग्राम। मोज़ेक, ख़स्ता फफूंदी और क्लैडोस्पोरियोसिस के प्रतिरोधी। खीरे जल्दी पक जाते हैं और पौधा गर्मियों के अंत तक फल देता है। खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों के लिए उपयुक्त। इस किस्म के खीरे छायादार क्षेत्रों में भी उग सकते हैं।
फोटो गैलरी: शुरुआती खीरे की लोकप्रिय किस्में
शाखाओं पर मुराश्का F1 खीरे लंबे समय तक पीले नहीं होते हैं
बॉय-थंब किस्म शरद ऋतु तक फल देती है। लाभ एफ1 तापमान परिवर्तन और सूखे के प्रति प्रतिरोधी है।
अप्रैल एफ1 किस्म की झाड़ियाँ स्वयं शाखाओं में बँटने की मात्रा को नियंत्रित करती हैं
माशा एफ1 किस्म ग्रीनहाउस और खुले मैदान दोनों में उगाने के लिए उपयुक्त है। रोड्निचोक एफ1 आसानी से परिवहन को सहन करता है। मॉस्को इवनिंग किस्म की झाड़ियाँ अपर्याप्त रोशनी को आसानी से सहन कर लेती हैं। पकने के समय के लिए रिकॉर्ड धारक - मुरोम्स्की 36। इस किस्म के मध्यम आकार के फल संपूर्ण रूप में संरक्षण के लिए आदर्श हैं।
क्षेत्रीय विशेषताएं: विविधता चुनना
हम शुरुआती खीरे की सबसे लोकप्रिय किस्मों से पहले ही परिचित हो चुके हैं, लेकिन यह "रेटिंग" सार्वभौमिक नहीं है। चुनाव मुख्य रूप से उस क्षेत्र की व्यक्तिगत विशेषताओं पर आधारित होना चाहिए जिसमें आप अपनी फसल उगाने जा रहे हैं। नीचे रूस के क्षेत्र के अनुसार शुरुआती खीरे की सबसे लोकप्रिय किस्मों का सारांश दिया गया है। यह जानकारी बिल्कुल वस्तुनिष्ठ नहीं है, बल्कि विशेष वेबसाइटों पर बागवानों की कई समीक्षाओं पर आधारित है।
खीरे की किस्में और रूस के क्षेत्र
- केंद्रीय:
- मुराश्का F1,
- सुरुचिपूर्ण,
- माशा F1,
- कुज्या F1,
- सफ़ेद परी,
- आश्चर्य,
- पीटर्सबर्ग एक्सप्रेस,
- वीर 505,
- स्टेट फार्म,
- व्याज़्निकोव्स्की 37.
- उत्तर पश्चिमी:
- मुराश्का F1,
- अंगूठा लड़का
- लाभ F1,
- अलेक्सेइच F1,
- एमिलीया F1,
- अप्रैल F1,
- एरोफ़ी,
- चींटी F1,
- माशा F1,
- प्रतियोगी,
- फोंटाना F1.
- दक्षिणी:
- डोंस्कॉय,
- नेझिंस्की स्थानीय,
- फसल काटना,
- सफलता,
- पहला उपग्रह
- स्वादिष्ट,
- रेजिमेंट का बेटा,
- महोदया,
- मगरमच्छ,
- एरोफ़ी.
- सुदूर पूर्वी:
- पल,
- कैस्केड,
- Lotus,
- लूट का माल,
- एरोफ़ी,
- कामदेव.
- साइबेरियाई:
- कैस्केड,
- मिरांडा F1,
- अल्ताई,
- जुगनू,
- उत्साह,
- सर्पिन।
- यूराल:
- अरीना F1,
- मिरांडा F1,
- मॉस्को नाइट्स,
- यात्रा F1,
- कामदेव F1.
- प्रिवोलज़्स्की:
- व्याज़्निकोव्स्की 37,
- सफलता 221,
- रयाबचिक 357/4,
- फसल 86,
- सफलता 221,
- नेझिंस्की स्थानीय।
एक अनुभवी माली के लिए भी खीरे की शुरुआती फसल उगाना एक परेशानी भरा काम है। लेकिन यदि आप पहले से तैयारी करते हैं और क्षेत्र और अपनी साइट की जलवायु विशेषताओं को ध्यान से ध्यान में रखते हैं, तो जून में ही आप अपनी मेज पर ताजा और कुरकुरे खीरे देख पाएंगे, जिनके स्वाद और लाभों पर संदेह नहीं किया जाएगा। और अगर इस सामग्री ने आपको चुनाव करने में मदद की या आपको कुछ नया और असामान्य आज़माने का विचार दिया - इस रास्ते पर शुभकामनाएँ, अच्छी फसल और अच्छा मूड!
दुर्भाग्यवश, बगीचे में स्ट्रॉबेरी का बीज प्रसार कम उत्पादक पौधों और कमजोर झाड़ियों की उपस्थिति की ओर जाता है। लेकिन इन मीठे जामुनों का एक अन्य प्रकार, अल्पाइन स्ट्रॉबेरी, बीज से सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। आइए इस फसल के मुख्य फायदे और नुकसान के बारे में जानें, कृषि प्रौद्योगिकी की मुख्य किस्मों और विशेषताओं पर विचार करें। इस आलेख में प्रस्तुत जानकारी आपको यह तय करने में मदद करेगी कि बेरी गार्डन में इसके लिए जगह आवंटित करना उचित है या नहीं।
अक्सर जब हम कोई खूबसूरत फूल देखते हैं तो उसकी खुशबू सूंघने के लिए सहज ही नीचे झुक जाते हैं। सभी सुगंधित फूलों को दो बड़े समूहों में विभाजित किया जा सकता है: रात्रिचर (पतंगों द्वारा परागणित) और दिन के समय, जिनके परागणकर्ता मुख्य रूप से मधुमक्खियाँ हैं। पौधों के दोनों समूह फूल विक्रेता और डिजाइनर के लिए महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि हम अक्सर दिन के दौरान बगीचे में घूमते हैं और शाम होने पर अपने पसंदीदा कोनों में आराम करते हैं। हम अपने पसंदीदा सुगंधित फूलों की खुशबू से कभी अभिभूत नहीं होते।
कई बागवान कद्दू को बगीचे की क्यारियों की रानी मानते हैं। और न केवल इसके आकार, आकार और रंगों की विविधता के कारण, बल्कि इसके उत्कृष्ट स्वाद, स्वास्थ्यवर्धक गुणों और समृद्ध फसल के लिए भी। कद्दू में बड़ी मात्रा में कैरोटीन, आयरन, विभिन्न विटामिन और खनिज होते हैं। दीर्घकालिक भंडारण की संभावना के कारण, यह सब्जी पूरे वर्ष हमारे स्वास्थ्य का समर्थन करती है। यदि आप अपने भूखंड पर कद्दू लगाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको यह सीखने में रुचि होगी कि सबसे बड़ी संभव फसल कैसे प्राप्त करें।
स्कॉच अंडे - अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट! इस डिश को घर पर ही बनाने की कोशिश करें, इसे बनाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है. स्कॉच अंडे एक कठोर उबला हुआ अंडा होता है जिसे कीमा बनाया हुआ मांस में लपेटा जाता है, आटे, अंडे और ब्रेडक्रंब में पकाया जाता है और डीप फ्राई किया जाता है। तलने के लिए, आपको ऊंचे किनारे वाले फ्राइंग पैन की आवश्यकता होगी, और यदि आपके पास डीप फ्रायर है, तो यह बहुत अच्छा है - यहां तक कि कम परेशानी भी। आपको तलने के लिए भी तेल की आवश्यकता होगी ताकि रसोई में धूम्रपान न हो। इस रेसिपी के लिए खेत के अंडे चुनें।
डोमिनिकन क्यूबनोला के सबसे आश्चर्यजनक बड़े फूलों वाले टबों में से एक उष्णकटिबंधीय चमत्कार के रूप में अपनी स्थिति को पूरी तरह से सही ठहराता है। गर्मजोशी से प्यार करने वाला, धीमी गति से बढ़ने वाला, विशाल और कई मायनों में अद्वितीय फूलों की घंटियों वाला, क्यूबनोला एक जटिल चरित्र वाला एक सुगंधित तारा है। इसके लिए कमरों में विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। लेकिन जो लोग अपने इंटीरियर के लिए विशेष पौधों की तलाश में हैं, उनके लिए इनडोर विशाल की भूमिका के लिए बेहतर (और अधिक चॉकलेटी) उम्मीदवार नहीं मिल सकता है।
मांस के साथ चने की करी दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक हार्दिक गर्म व्यंजन है, जो भारतीय व्यंजनों से प्रेरित है। यह करी जल्दी तैयार हो जाती है लेकिन इसके लिए कुछ तैयारी की आवश्यकता होती है। सबसे पहले चने को ढेर सारे ठंडे पानी में कई घंटों के लिए भिगोना चाहिए, हो सके तो रात भर के लिए; पानी को कई बार बदला जा सकता है। मांस को रात भर मैरिनेड में छोड़ना भी बेहतर है ताकि यह रसदार और कोमल हो जाए। फिर आप चनों को नरम होने तक उबाल लें और फिर रेसिपी के अनुसार सब्जी तैयार कर लें.
रूबर्ब हर बगीचे में नहीं पाया जा सकता। बड़े अफ़सोस की बात है। यह पौधा विटामिन का भंडार है और खाना पकाने में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जा सकता है। रूबर्ब से क्या तैयार नहीं किया जाता है: सूप और गोभी का सूप, सलाद, स्वादिष्ट जैम, क्वास, कॉम्पोट्स और जूस, कैंडीड फल और मुरब्बा, और यहां तक कि वाइन भी। लेकिन वह सब नहीं है! पौधे की पत्तियों का बड़ा हरा या लाल रोसेट, बर्डॉक की याद दिलाता है, जो वार्षिक पौधों के लिए एक सुंदर पृष्ठभूमि के रूप में कार्य करता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि रूबर्ब को फूलों की क्यारियों में भी देखा जा सकता है।
आज, बगीचे में असामान्य संयोजनों और गैर-मानक रंगों के साथ प्रयोग करने का चलन है। उदाहरण के लिए, काले पुष्पक्रम वाले पौधे बहुत फैशनेबल हो गए हैं। सभी काले फूल मूल और विशिष्ट हैं, और उनके लिए उपयुक्त साझेदार और स्थान का चयन करने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है। इसलिए, यह लेख आपको न केवल स्लेट-काले पुष्पक्रम वाले पौधों के वर्गीकरण से परिचित कराएगा, बल्कि आपको बगीचे के डिजाइन में ऐसे रहस्यमय पौधों का उपयोग करने की पेचीदगियां भी सिखाएगा।
3 स्वादिष्ट सैंडविच - एक ककड़ी सैंडविच, एक चिकन सैंडविच, एक गोभी और मांस सैंडविच - एक त्वरित नाश्ते या आउटडोर पिकनिक के लिए एक बढ़िया विचार। बस ताज़ी सब्जियाँ, रसदार चिकन और क्रीम चीज़ और थोड़ा सा मसाला। इन सैंडविच में प्याज नहीं है, आप चाहें तो किसी भी सैंडविच में बाल्समिक विनेगर में मैरीनेट किया हुआ प्याज डाल सकते हैं, इससे स्वाद खराब नहीं होगा. जल्दी से नाश्ता तैयार करने के बाद, बस एक पिकनिक टोकरी पैक करना और निकटतम हरे लॉन में जाना बाकी है।
विभिन्न प्रकार के समूह के आधार पर, खुले मैदान में रोपण के लिए उपयुक्त पौधों की आयु है: शुरुआती टमाटरों के लिए - 45-50 दिन, औसत पकने वाले - 55-60 और देर से पकने वाले - कम से कम 70 दिन। कम उम्र में टमाटर की पौध रोपने पर नई परिस्थितियों में इसके अनुकूलन की अवधि काफी बढ़ जाती है। लेकिन उच्च गुणवत्ता वाली टमाटर की फसल प्राप्त करने में सफलता खुले मैदान में पौधे रोपने के बुनियादी नियमों का सावधानीपूर्वक पालन करने पर भी निर्भर करती है।
सेन्सेविया के सरल "पृष्ठभूमि" पौधे उन लोगों के लिए उबाऊ नहीं लगते हैं जो अतिसूक्ष्मवाद को महत्व देते हैं। वे संग्रह के लिए अन्य इनडोर सजावटी पर्णसमूह सितारों की तुलना में बेहतर उपयुक्त हैं जिन्हें न्यूनतम देखभाल की आवश्यकता होती है। सेन्सेविया की केवल एक प्रजाति में स्थिर सजावट और अत्यधिक कठोरता को कॉम्पैक्टनेस और बहुत तेजी से विकास के साथ जोड़ा जाता है - रोसेट सेन्सेविया हाना। उनकी कठोर पत्तियों के स्क्वाट रोसेट आकर्षक गुच्छों और पैटर्न का निर्माण करते हैं।
उद्यान कैलेंडर के सबसे चमकीले महीनों में से एक, चंद्र कैलेंडर के अनुसार पौधों के साथ काम करने के लिए अनुकूल और प्रतिकूल दिनों के संतुलित वितरण के साथ सुखद आश्चर्यचकित करता है। जून में सब्जियों की बागवानी पूरे महीने की जा सकती है, जबकि प्रतिकूल अवधि बहुत कम होती है और फिर भी आपको उपयोगी कार्य करने की अनुमति मिलती है। बुआई और रोपण, छंटाई, तालाब और यहां तक कि निर्माण कार्य के लिए भी इष्टतम दिन होंगे।
एक फ्राइंग पैन में मशरूम के साथ मांस एक सस्ता गर्म व्यंजन है जो नियमित दोपहर के भोजन और छुट्टी मेनू के लिए उपयुक्त है। सूअर का मांस जल्दी पक जाएगा, वील और चिकन भी, इसलिए रेसिपी के लिए यह पसंदीदा मांस है। मशरूम - ताजा शैंपेन, मेरी राय में, घर के बने स्टू के लिए सबसे अच्छा विकल्प हैं। वन सोना - बोलेटस मशरूम, बोलेटस और अन्य व्यंजनों को सर्दियों के लिए सबसे अच्छा तैयार किया जाता है। उबले चावल या मसले हुए आलू साइड डिश के रूप में आदर्श हैं।
मुझे सजावटी झाड़ियाँ पसंद हैं, विशेष रूप से सरल और दिलचस्प, गैर-तुच्छ पत्ते वाले रंगों वाली। मेरे पास विभिन्न जापानी स्पिरिया, थुनबर्ग बैरबेरी, ब्लैक बिगबेरी हैं... और एक विशेष झाड़ी है, जिसके बारे में मैं इस लेख में बात करूंगा - वाइबर्नम पत्ती। कम रखरखाव वाले बगीचे के मेरे सपने को पूरा करने के लिए, यह शायद आदर्श है। साथ ही, यह वसंत से शरद ऋतु तक, बगीचे में तस्वीर में काफी विविधता लाने में सक्षम है।
कोई भी माली जल्द से जल्द युवा खीरे की फसल प्राप्त करने का सपना देखता है। इसलिए, खीरे की पौध उगाने का मौसम बहुत पहले शुरू हो जाता है। प्रत्येक किसान के पास इन सब्जियों को उगाने के अपने रहस्य हैं, लेकिन कई बिंदु हैं जो हर किसी के लिए जानना महत्वपूर्ण हैं: एक नौसिखिया माली और एक अनुभवी माली दोनों के लिए। और फिर जुलाई की शुरुआत में, या जून के मध्य में भी, आप युवा खीरा का दावा करने में सक्षम होंगे।
खीरे के पौधे रोपने की मूल बातें
इससे पहले कि आप रोपाई शुरू करें, निश्चित रूप से, आपको खीरे की विविधता पर निर्णय लेने की आवश्यकता है। शुरुआती किस्में बायन, मेरी गाइज़ और माज़ई इस उद्देश्य के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। आप एक साथ कई किस्में लगा सकते हैं। संकर और परागित दोनों ही किस्में जल्दी पकने वाली होती हैं। जल्दी फसल के लिए, ग्रीनहाउस मिट्टी में बीज बोने का समय 25 अप्रैल - 10 मई से पहले नहीं होना चाहिए।
खीरे के बीजों के बेहतर अंकुरण के लिए, उन्हें पहले एक दिन के लिए वसंत या बारिश के पानी में भिगो दें। रोपण करते समय, मिट्टी तैयार करने का प्रयास करें ताकि यह अधिक "उपजाऊ" हो - उर्वरक डालें, खरपतवार साफ़ करें।
खीरे के जल्दी पकने के लिए नमी भी एक महत्वपूर्ण मानदंड है। शाम को पानी देना सबसे अच्छा है। सड़न प्रक्रियाओं और पीलेपन से बचने के लिए पूरे पौधे पर पानी न डालें, केवल जड़ पर ही पानी डालें। खीरे को प्रचुर मात्रा में वायु स्नान नहीं देना चाहिए, वे शांति पसंद करते हैं और तापमान में अचानक बदलाव पसंद नहीं करते हैं। उगाए गए पौधों को बांधना चाहिए। पिंच करने से फल लगने में भी तेजी आती है। यह प्रक्रिया खीरे को अधिक फल पैदा करने के लिए प्रोत्साहित करती है।
विकास के दौरान खीरे की देखभाल
सब्जियों के नीचे की मिट्टी को सावधानी से, उथली मिट्टी से ढकना चाहिए और समय-समय पर ढीला करना चाहिए। यदि खीरे को खुले मैदान में लगाया जाता है, तो उन्हें अत्यधिक हवा के झोंके से बचाने के लिए उनके चारों ओर गोभी के सिर के रूप में कोहलबी गोभी, मक्का और सलाद जैसी सब्जियों के पौधे लगाए जाने चाहिए। खरपतवारों की अनुपस्थिति के कारण पीट या खाद गीली घास की एक परत भी उत्कृष्ट फसल की ओर ले जाती है।
पके फलों को पकने के साथ ही काटा जाता है और तोड़ने के बजाय उन्हें काटना बेहतर होता है। कटाई करते समय, कोशिश करें कि तने पर पैर न रखें या उन्हें मोड़ें नहीं। तेजी से विकास के लिए एवीए और एग्रीकोला 5 उर्वरकों के साथ खीरे खिलाने से आप जल्दी से फसल प्राप्त कर सकेंगे।
सुनिश्चित करें कि आपके खीरे विभिन्न कीटों से क्षतिग्रस्त न हों, उदाहरण के लिए, ख़स्ता फफूंदी, मकड़ी के कण। ऐसा करने के लिए, पौधों को फफूंदनाशकों से उपचारित करें और आर्द्रता की निगरानी करें।
पौधों को हवादार बनाना और यह सुनिश्चित करना अनिवार्य है कि ग्रीनहाउस में तापमान 33 डिग्री से अधिक न हो। पौधों को हर 10 दिन में कम से कम एक बार खिलाना चाहिए।
बीज बोने के बाद, आपको 40-50 दिनों के भीतर भरपूर फसल प्राप्त होगी, और रोपाई लगाने के बाद, इससे भी पहले - 25 दिनों के बाद। आपको कामयाबी मिले!