मास्लेनित्सा के लिए टेबल: कैसे सजाएं, क्या पकाएं। श्रोवटाइड के लिए टेबल की सजावट श्रोवटाइड के लिए टेबल को कैसे सजाएं

श्रोवटाइड के लिए मेज को सजाना कितना सुंदर है।

मस्लेनित्सा- यह प्राचीन है लोक अवकाशकैलेंडर की किसी विशिष्ट तिथि को निर्दिष्ट नहीं किया गया है।

मस्लेनित्साईस्टर से जुड़ी छुट्टियों को संदर्भित करता है। श्रोवटाइड सबसे मजेदार छुट्टी है, जिसमें सप्ताह के हर दिन का अपना नाम होता है।

रविवार कोवर्ष भर में जमा हुई सभी शिकायतों की क्षमा का एक प्राचीन अनुष्ठान किया जाता है: "कृपया मुझे क्षमा करें, अगर मैं आपके सामने किसी भी चीज़ का दोषी हूं!"

फिर वे चुंबन करते हैं और नीचे झुकते हैं।

श्रोवटाइड सप्ताह की तरह

पैनकेक ओवन से बाहर उड़ गए!

गर्मी से, गर्मी से, ओवन से!

सब शरमा गये, गर्म!

श्रोवटाइड, इलाज!

सभी को पैनकेक दें.

गर्म, गर्म, इसे अलग करो!

तारीफ करना न भूलें.

हमारे पूर्वजों की प्राचीन मान्यताओं के अनुसार, गर्म और मक्खन से सुगंधित पैनकेक सूर्य का प्रतीक था।

सोमवार -बैठक,

पहले दिन को शुद्ध मास्लेनित्सा कहा जाता था - एक विस्तृत कुलीन महिला। सोमवार को, मास्लेनित्सा और श्रोवटाइड, पुआल से बने और उनके लिंग - महिलाओं और पुरुषों के अनुरूप कपड़े पहने हुए, पूरे जिले में एक स्लीघ पर ले जाया गया, और फिर गाने और नृत्य के साथ उच्चतम स्थान पर बैठाया गया।

मंगलवार-खेल ,

भोर में, मास्लेनित्सा के पुतले को एक केंद्रीय स्थान पर ले जाया गया, उसके चारों ओर गोल नृत्य की व्यवस्था की गई, लापरवाह मज़ा, फिर युवा लोग पहाड़ों से झूले पर सवार हुए, और जो बड़े थे उन्होंने मेज पर मज़ा किया।

बुधवार का भोजन,

इस दिन, आपको उतना ही खाना चाहिए जितना आपकी आत्मा स्वीकार करती है, इसलिए कहावत है "जीवन नहीं, बल्कि श्रोवटाइड"।)

गुरुवार-व्यापी,

श्रोवटाइड का एक अनिवार्य गुण एक भालू था - एक जीवित, जंजीर या प्रच्छन्न व्यक्ति। रूसी लोगों का एक आम शगल भालू से लड़ना था। बच्चे भी जानवरों के भेष में सजे हुए थे, आंगन में घूम रहे थे और कैरोल बजा रहे थे और उत्सव की शाम के लिए उपहार इकट्ठा कर रहे थे।

शुक्रवार - सास शाम ,

नवविवाहितों से जुड़ी सबसे महत्वपूर्ण घटना दामादों द्वारा सास से मुलाकात थी, जिनके लिए उन्होंने पेनकेक्स बनाए और एक वास्तविक दावत की व्यवस्था की। इस घटना के लिए दामाद का अनादर अपमान और अपमान माना गया और यही उसके और सास के बीच शाश्वत शत्रुता का कारण बना।

शनिवार - भाभी सभा,

इस दिन को हमेशा से पारिवारिक दिन माना गया है। ज़ोलोवकिन की सभाओं में - नवविवाहित बहू को ननद को उपहार देना पड़ता था।

रविवार क्षमा दिवस है।

आखिरी दिन सबसे हर्षित और जंगली है, इस तथ्य के बावजूद कि इसे "क्षमा दिवस" ​​कहा जाता था। लोग एक-दूसरे से माफ़ी मांगते हुए एक-दूसरे से दूर जाते रहे।

श्रोवटाइड परिसर में पहाड़ों से स्कीइंग, स्लीघ की सवारी, नवविवाहितों के सम्मान के विभिन्न संस्कार, हाथापाई, ममर्स के जुलूस जैसे मनोरंजन शामिल थे।

आटे के बिना हमारा काम नहीं चल सकता, चाहे हम कोई भी पाई और पैनकेक बनाएं। हम केवल इस बात पर ध्यान देते हैं कि पैनकेक बनाने के लिए विभिन्न प्रकार के आटे का उपयोग किया जाता है - न केवल गेहूं, बल्कि, जई का दलिया, राई. सबसे अच्छी बात यह है कि, इस मामले में, पैनकेक कई प्रकार के आटे से प्राप्त किए जाते हैं, जिन्हें अलग-अलग अनुपात में मिलाया जाता है ( खासकर यदि इस मिश्रण में मुख्य भूमिका गेहूं के आटे को दी गई हो), साथ ही दलिया के साथ आधे में आटे से।

2. दूध

दूध बोतल में खरीदें, यानी पाश्चुरीकृत, न कि " दीर्घ". यदि आप गंभीरता से पेनकेक्स और पाईज़ में संलग्न होने जा रहे हैं, तो इसमें बहुत सारा दूध लगेगा, निश्चित रूप से इसे खट्टा होने का समय नहीं मिलेगा।

3. मक्खन

सबसे पहले आपको आटे के लिए तेल की आवश्यकता होगी. दूसरे, आप ताजा तली हुई चीजों को चिकना कर लेंगे पेनकेक्सउन्हें ढेर करके. तीसरा, और यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण तर्क है, मक्खन किसी भी सामान्य रूसी नाश्ते का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है - मक्खन और हेरिंग के साथ काली रोटी, मक्खन और कैवियार के साथ सफेद रोटी, मक्खन और सामन के साथ बोरोडिनो रोटी। ऐसे क्षुधावर्धक को कोई भी मना नहीं करेगा, कोई भी नहीं।

सबसे अच्छा तेल वह है जिसकी शेल्फ लाइफ 3-4 महीने है। वैसे, रूसी निर्मित मक्खन के विपरीत, यूरोप का अधिकांश मक्खन छह महीने या एक साल तक संग्रहीत किया जाता है - और यह चिंताजनक है।

4. खट्टा क्रीम

स्मेताना वास्तव में मुख्य रूसी सॉस है, या तो अकेले या नमकीन या मीठा। पैनकेक, पैनकेक और चीज़केक के लिए आखिरी चीज ही सबसे महत्वपूर्ण होगी।

5. दही

यदि आप स्प्रिंग रोल बनाना चाहते हैं, तो पनीर बहुत प्रासंगिक रहेगा ( हम मांस का उल्लेख नहीं करते हैं क्योंकि जो लोग ग्रेट लेंट का पालन करते हैं वे श्रोवटाइड सप्ताह पर पहले से ही मांस खाने से इनकार कर देते हैं). इसके अलावा, वे मास्लेनित्सा के लिए बहुत अच्छे हैं।

6. अंडे

चिकन अंडे आटे के लिए उपयोगी होते हैं, और, संभवतः, पाई भरने के लिए भी उपयोगी होते हैं - यदि आप उन्हें चावल के साथ पकाने या बेक करने का निर्णय लेते हैं।

7. वनस्पति तेल

कताई तलने का एक मुख्य रूप से रूसी तरीका है: अत्यधिक गर्म तेल की एक मोटी परत में खाना पकाना, कम से कम एक सेंटीमीटर मोटी (या यहां तक ​​कि 1.5-2 सेमी)। यह हम इस तथ्य की ओर हैं कि मास्लेनित्सा पर आप गहरे तले हुए ब्रशवुड, डोनट्स और अन्य सभी प्रकार के यार्न पाई पका सकते हैं। लेकिन पैनकेक को मक्खन और लार्ड में तला जा सकता है - जैसा आप चाहें।

8. कैवियार

हम काली कैवियार नहीं खरीद सकते, हम नकली काली कैवियार पर गंभीरता से विचार नहीं करते हैं, लेकिन यह खुद को सैल्मन कैवियार तक सीमित रखने का कोई कारण नहीं है। आप सफेद कैवियार के साथ प्रयोग कर सकते हैं - खासकर जब से यह अब काफी उचित मूल्य पर दुकानों में अच्छी तरह से उपलब्ध है।

वैसे, क्रांति से पहले, कैवियार वाले पेनकेक्स को अक्सर पाइकपर्च, व्हाइटफिश, कार्प, कार्प के सफेद कैवियार वाले पेनकेक्स के रूप में समझा जाता था और पाइक कैवियार को विशेष रूप से महत्व दिया जाता था। पारंपरिक व्यंजनों में, इसे सीज़न करने की प्रथा है - या तो बारीक कटा हुआ प्याज और वनस्पति तेल ( आगे वैकल्पिक - सिरका और नींबू का रस, साथ ही काली मिर्च), या खट्टा क्रीम।

9. मछली

कोई कुछ भी कहे, मास्लेनित्सा सैल्मन या ट्राउट का अचार बनाने का एक अवसर है। इसे नमक कैसे करें -. नमकीन मछली पैनकेक और ब्रेड तथा मक्खन के साथ अच्छी लगेगी। मास्लेनित्सा के लिए मछली के साथ पाई भी काम आएगी।

10. शहद

पेनकेक्स के लिए, यह तरल, बहता हुआ शहद लेने लायक है। सामान्य तौर पर, शहद क्रिस्टलीकृत होने लगता है ( मधुमक्खी पालक कहते हैं "बैठ जाओ") संग्रह के 2-3 महीने बाद। कुछ किस्में, जैसे बबूल और चेस्टनट, बहुत बाद की हैं, क्योंकि उनमें फ्रुक्टोज अधिक होता है। बबूल शहद में सबसे क्लासिक स्वाद होता है, नाजुक, चिपचिपा नहीं ( इसीलिए इसका प्रयोग अक्सर कन्फेक्शनरी में किया जाता है), शाहबलूत - तीखा, कड़वाहट के साथ, हर किसी के लिए नहीं।

11. जामुन और फल

यह पेनकेक्स के लिए अच्छा होगा - यह ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, करंट, लिंगोनबेरी आदि हो सकता है। चूंकि यह फरवरी है, इसलिए महंगे ताजे जामुन खरीदना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है, आप जमे हुए जामुन से काम चला सकते हैं - और भी बहुत कुछ है, आपको अभी भी जामुन को सॉस पैन में डालना होगा, चीनी और मक्खन डालना होगा ( या पानी) और बेरी सॉस तैयार करें। एक विकल्प के रूप में - फल: सेब, खुबानी, आड़ू।

12. मशरूम

सूखे या जमे हुए जंगली मशरूम, साथ ही ताजा शैंपेन, पेनकेक्स के लिए भरने के रूप में अच्छे होंगे। मशरूम प्याज और खट्टी क्रीम के साथ अच्छी तरह पक जाते हैं। ध्यान दें कि पेनकेक्स के लिए भरने के रूप में सीप मशरूम शैंपेनोन से भी बदतर हैं - वे बहुत कठिन हैं।

13. पत्तागोभी

यदि आप कुलेब्यक या का निर्णय लेते हैं तो आपको गोभी की आवश्यकता होगी। वैसे, क्या आपने भरने के लिए ताज़ा और स्टफिंग मिलाने की कोशिश की है? यह बहुत अच्छा काम करता है!

14. मदिरा और मीड

मीठी रूसी शराब मीठे पैनकेक के साथ अच्छी रहेगी, जबकि साधारण वोदका उनके साथ अच्छी नहीं लगती। लेकिन मछली के पैनकेक, सभी प्रकार की पाई और स्वादिष्ट डीप-फ्राइड पाई के लिए, वोदका बहुत अच्छा है।

15. चाय

शहद, खट्टा क्रीम और बेरी फिलिंग के साथ मीठे पैनकेक के लिए एक जीत-जीत विकल्प गर्म काली चाय है। कुछ विदेशी नहीं, बल्कि सबसे परिचित, भारतीय ( जैसा कि पहले यह "एक हाथी के साथ" था, अगर आपको याद हो) - और पीसा गया सभी नियमों के अनुसार. आपके लिए वाइड मास्लेनित्सा!

श्रोवटाइड एक मज़ेदार और स्वादिष्ट छुट्टी है, जिसका मुख्य व्यंजन, निश्चित रूप से, पेनकेक्स है। पतला। ओपनवर्क और रसीला, स्पंजी, मीठा और मीठा नहीं, या सिर्फ छोटा, खट्टा क्रीम या जैम के साथ - पेनकेक्स स्वयं बहुत पौष्टिक भोजन हैं। इसलिए आज क्या होना चाहिए इस पर बोल रहे हैं श्रोवटाइड टेबल और इसे कैसे सजाएं, हम आपकी पसंद पर प्रस्तुत करेंगे बड़ा चयनपैनकेक को सजाने और परोसने के विकल्प!

मास्लेनित्सा के लिए पेनकेक्स को कैसे सजाने के बारे में प्रत्येक गृहिणी के अपने रहस्य हैं। हमने इनमें से अधिक से अधिक रहस्यों को खोजने का प्रयास किया - ताकि आपके पास चुनने के लिए बहुत कुछ हो!

पैनकेक तितली

सजाने का सबसे आसान तरीका पैनकेक तितली को मोड़ना है।

• चार पैनकेक को त्रिकोण में मोड़ें (वे एक तितली के पंख बनाएंगे);
• एक रोल के साथ एक और पैनकेक रोल करें (यह एक तितली का शरीर होगा);
• बटरफ्लाई को प्लेट में रखें, चॉकलेट या जैम से सजाएँ और परोसें।

भरने के साथ पेनकेक्स

यदि आप भरावन के साथ पैनकेक तैयार कर रहे हैं, तो उन्हें छोटे रोल में काट लें, उन्हें एक प्लेट पर रखें और उन्हें जड़ी-बूटियों, या जामुन और जैम से सजाने का प्रयास करें। सजावट का चुनाव इस बात पर निर्भर करता है कि पैनकेक में किस प्रकार की फिलिंग का उपयोग किया गया है। मास्लेनित्सा पर, आप नमकीन पैनकेक और मीठे दोनों तरह के पैनकेक बना सकते हैं।

आश्चर्य बैग

श्रोवटाइड टेबल के लिए भरने वाले पेनकेक्स को एक आश्चर्य के साथ बैग के रूप में सजाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, भरने को पैनकेक के बिल्कुल बीच में रखा जाता है, और किनारों को इकट्ठा किया जाता है और हरे प्याज के तीर, या डिल, या अजमोद के साथ बांध दिया जाता है। ऐसे पेनकेक्स मास्लेनित्सा टेबल की असली सजावट होंगे।

पैनकेक जानवर

बच्चों के लिए आप गोल पैनकेक से जानवरों के चेहरे बना सकते हैं. यह थोड़ी कल्पना दिखाने के लिए पर्याप्त है और बिल्ली के बच्चे, कुत्तों या सूअरों के चेहरे मेज को सजाएंगे। मास्लेनित्सा के लिए ये पैनकेक बच्चों को बहुत पसंद आएंगे.

ओपनवर्क पेनकेक्स

ओपनवर्क पैनकेक को एक निश्चित आकार में बेक किया जा सकता है: फूलों के रूप में, या दिल के रूप में। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका सामान्य है प्लास्टिक की बोतल. बोतल के ढक्कन में एक छेद करें जिससे आटा एक पतली धारा में बाहर निकलेगा। - अब बैटर को एक पैटर्न में पैन में डालें. ऐसे पैनकेक अपने आप में मास्लेनित्सा की मेज को सजा देंगे।

पैनकेक केक

अंत में, आप एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर पैनकेक केक बना सकते हैं। ऐसे केक की फिलिंग नमकीन और मीठी दोनों तरह से बनाई जा सकती है. भरने के आधार पर, केक को सॉस या सिरप और जैम से सजाया जाता है।

उज्जवल रंग

मास्लेनित्सा के लिए पेनकेक्स चमकीले, रंगीन होने चाहिए। यह विभिन्न प्रकार के जैम के साथ सुंदर फूलदान, खट्टा क्रीम के साथ एक कटोरा और शहद के एक जार की मदद से किया जा सकता है। मेज के मध्य में गर्म स्वादिष्ट पैनकेक की एक पहाड़ी होनी चाहिए। यदि आप भराई के साथ विशेष पैनकेक नहीं बनाते हैं, तो पैनकेक भराई अलग से तैयार करें: नमकीन मछली, मशरूम, सब्जी भराई।

पैनकेक गुलाब:

थोड़ी सी कल्पना और धैर्य से आप मास्लेनित्सा के लिए सबसे सरल पैनकेक को असामान्य रूप से सजा सकते हैं। मुख्य बात वसंत की प्रतीक्षा की छुट्टी के मूड को व्यक्त करना है!

मास्लेनित्सा के उत्सव का पारंपरिक अर्थ सर्दियों की विदाई और वसंत के आगमन का है, जो एक नए प्राकृतिक चक्र की शुरुआत और प्रकृति की शक्तियों के जागरण का प्रतीक है। यह इसके साथ है कि मास्लेनित्सा के सबसे महत्वपूर्ण संस्कारों में से एक जुड़ा हुआ है - पुतला जलाना। एक ओर, अप्रचलित हर चीज़ को नष्ट किया जा रहा था, और नए और बेहतर के लिए जगह बनाई जा रही थी। दूसरी ओर, इस संस्कार का उद्देश्य प्रजनन क्षमता को बढ़ावा देना था, क्योंकि, जैसा कि आप जानते हैं, जले हुए पुतले की राख पूरे खेतों में बिखरी हुई थी। मास्लेनित्सा के बाद ग्रेट लेंट आता है, इसलिए इस छुट्टी का आध्यात्मिक घटक अच्छे विचारों, पारिवारिक पुनर्मिलन, मेल-मिलाप और आपसी क्षमा की अपील है।

ऐसा माना जाता है कि मुख्य श्रोवटाइड व्यंजन - पेनकेक्स, सूर्य का प्रतीक हैं, लेकिन वे हमेशा स्लाव के लिए एक स्मारक भोजन रहे हैं। उत्सव की मेज पर उनकी अनिवार्य उपस्थिति पूर्वजों की स्मृति को श्रद्धांजलि है। अक्सर पैनकेक सप्ताहमाता-पिता शनिवार से पहले, जब आप मृत रिश्तेदारों को याद कर सकते हैं। पहले पैनकेक आमतौर पर मृतकों के लिए प्रार्थना करने के अनुरोध के साथ गरीबों को वितरित किए जाते थे;

उसके बाद, मास्लेनित्सा के जश्न की तैयारी शुरू हुई। यह माना जाता था कि यदि मास्लेनित्सा उबाऊ, खराब था, तो पूरा अगला वर्ष वैसा ही होगा। उत्सव पूरे एक सप्ताह तक चलता है और इसके साथ व्यापक उत्सव, खेल, मौज-मस्ती और भरपूर दावतें होती हैं, जो लोकप्रिय धारणा के अनुसार, बाद की प्रचुरता की कुंजी है। इसीलिए श्रोवटाइड तालिका समृद्ध और उदार होनी चाहिए।

मेहमानों को "पेनकेक्स" के लिए आमंत्रित करते समय, आपको मेनू और व्यंजन परोसने के क्रम की योजना पहले से बना लेनी चाहिए। क्या यह केवल मीठी फिलिंग वाली पेस्ट्री और चाय होगी, या इसमें एक व्यापक दावत शामिल होगी एक बड़ी संख्या कीभराई और स्नैक्स का परिवर्तन। श्रोवटाइड के लिए मेज की सेवा और सजावट भी इसी पर निर्भर करेगी।

चीज़ वीक के दौरान, किसी भी मांस की अनुमति नहीं है, लेकिन डेयरी उत्पादों और मछली की अनुमति है। सुर्ख पैनकेक मुख्य व्यंजन हैं। उन्हें गरम-गरम परोसा जाना चाहिए। वे, एक नियम के रूप में, एक सामान्य, मोटी, सिरेमिक डिश पर रखे जाते हैं और उन्हें चिकना किया जाना चाहिए मक्खनचिपकने से बचने के लिए.

अलग-अलग, रोसेट्स को जैम, शहद, घी, खट्टा क्रीम, कैवियार, ठंडे ऐपेटाइज़र वाले व्यंजन के साथ परोसा जाता है जिन्हें भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, कटा हुआ पनीर, थोड़ा नमकीन मछली (सैल्मन, सैल्मन, फैटी हेरिंग, आदि) के साथ। .), मैरीनेटेड और नमकीन मशरूम और सब्जियाँ, ताजी जड़ी-बूटियाँ।

परोसते समय, व्यंजनों को इस तरह से बदलना आवश्यक है कि दावत में भाग लेने वाले अपनी इच्छानुसार सभी प्रकार के स्नैक्स और टॉपिंग का स्वाद ले सकें। बेरी कॉम्पोट्स, क्वास या फलों के शोरबा, शहद से बने पेय, चाय को पेनकेक्स के साथ परोसा जा सकता है। ऐसे पेय के लिए, सिरेमिक मग या गिलास उपयुक्त हैं। तेज़ शराब पीना भी संभव है, लेकिन यहां संयम के बारे में याद रखना ज़रूरी है।

मेज परोसते और सजाते समय प्राकृतिक सामग्री - लिनन, कपास, मिट्टी, लकड़ी को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। यह छुट्टियों की प्राकृतिक शुरुआत की अपील पर जोर देता है, एक अतिरिक्त आरामदायक, घरेलू माहौल बनाता है। मेज़पोश और नैपकिन, तौलिये मोटे बनावट के हो सकते हैं, या बिना प्रक्षालित लिनन या सूती कपड़े से बने हो सकते हैं, व्यंजन - सिरेमिक या लकड़ी के।

पहले से कटे हुए स्नैक्स वाले व्यंजन मेज पर रखे जाने चाहिए, और अलग-अलग चम्मचों को सॉकेट और फूलदान में जोड़ा जाना चाहिए। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि पैनकेक पारंपरिक रूप से हाथों से खाया जाता है। किसी भी स्थिति में श्रोवटाइड टेबल पर नुकीली वस्तुएं नहीं होनी चाहिए - चाकू और कांटे। हालाँकि, मेहमानों को भीगने या अपने हाथ धोने का अवसर प्रदान करना आवश्यक है, इसलिए प्रत्येक उपकरण में एक नैपकिन होना चाहिए, और गीले पोंछे भी तैयार किए जाने चाहिए।

यदि दावत शाम को होती है, तो आप मेज पर स्थिर कैंडलस्टिक्स में एकल मोमबत्तियाँ रख सकते हैं (यह फ्लोटिंग मोमबत्तियाँ भी हो सकती हैं)। उन्हें इस तरह से रखा जाना चाहिए कि आकस्मिक टिपिंग से बचा जा सके। आरामदायक संचार के लिए मेज पर रोशनी का स्तर पर्याप्त होना चाहिए।

परंपरागत रूप से, मेज को फूलों से सजाया जा सकता है। चाहे इसके केंद्र में एक बड़ा गुलदस्ता हो, या पूरे क्षेत्र में कई छोटे, मुख्य बात यह है कि पौधे साफ, ताजे और सूखे पत्ते हों और धूल उनसे न गिरे। साथ ही, उन्हें दृश्य को अवरुद्ध करके मेहमानों के साथ हस्तक्षेप नहीं करना चाहिए।

हम मास्लेनित्सा के लिए पेनकेक्स सजाते हैं - व्यंजन परोसने के विकल्प। मास्लेनित्सा एक मज़ेदार और स्वादिष्ट छुट्टी है। मास्लेनित्सा का मुख्य व्यंजन पेनकेक्स है। लेकिन आपको न केवल गर्म ओपनवर्क पैनकेक के ढेर को सेंकना है, बल्कि उन्हें मेज पर खूबसूरती से परोसना भी है!

मास्लेनित्सा के लिए पेनकेक्स को कैसे सजाने के बारे में प्रत्येक गृहिणी के अपने रहस्य हैं।

पैनकेक तितली

सजाने का सबसे आसान तरीका पैनकेक तितली को मोड़ना है।

• चार पैनकेक को त्रिकोण में मोड़ें (वे एक तितली के पंख बनाएंगे);
• एक रोल के साथ एक और पैनकेक रोल करें (यह एक तितली का शरीर होगा);
• बटरफ्लाई को प्लेट में रखें, चॉकलेट या जैम से सजाएँ और परोसें।

भरने के साथ पेनकेक्स

यदि आप भरावन के साथ पैनकेक तैयार कर रहे हैं, तो उन्हें छोटे रोल में काट लें, उन्हें एक प्लेट पर रखें और उन्हें जड़ी-बूटियों, या जामुन और जैम से सजाने का प्रयास करें। सजावट का चुनाव इस बात पर निर्भर करता है कि पैनकेक में किस प्रकार की फिलिंग का उपयोग किया गया है। मास्लेनित्सा पर, आप नमकीन पैनकेक और मीठे दोनों तरह के पैनकेक बना सकते हैं।

आश्चर्य बैग

श्रोवटाइड टेबल के लिए भरने वाले पेनकेक्स को एक आश्चर्य के साथ बैग के रूप में सजाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, भरने को पैनकेक के बिल्कुल बीच में रखा जाता है, और किनारों को इकट्ठा किया जाता है और हरे प्याज के तीर, या डिल, या अजमोद के साथ बांध दिया जाता है। ऐसे पेनकेक्स मास्लेनित्सा टेबल की असली सजावट होंगे।

पैनकेक जानवर

बच्चों के लिए आप गोल पैनकेक से जानवरों के चेहरे बना सकते हैं. यह थोड़ी कल्पना दिखाने के लिए पर्याप्त है और बिल्ली के बच्चे, कुत्तों या सूअरों के चेहरे मेज को सजाएंगे। मास्लेनित्सा के लिए ये पैनकेक बच्चों को बहुत पसंद आएंगे.

ओपनवर्क पेनकेक्स

ओपनवर्क पैनकेक को एक निश्चित आकार में बेक किया जा सकता है: फूलों के रूप में, या दिल के रूप में। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका एक नियमित प्लास्टिक की बोतल है। बोतल के ढक्कन में एक छेद करें जिससे आटा एक पतली धारा में बाहर निकलेगा। - अब बैटर को एक पैटर्न में पैन में डालें. ऐसे पैनकेक अपने आप में मास्लेनित्सा की मेज को सजा देंगे।

पैनकेक केक

अंत में, आप एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर पैनकेक केक बना सकते हैं। ऐसे केक की फिलिंग नमकीन और मीठी दोनों तरह से बनाई जा सकती है. भरने के आधार पर, केक को सॉस या सिरप और जैम से सजाया जाता है।

उज्जवल रंग

मास्लेनित्सा के लिए पेनकेक्स चमकीले, रंगीन होने चाहिए। यह विभिन्न प्रकार के जैम के साथ सुंदर फूलदान, खट्टा क्रीम के साथ एक कटोरा और शहद के एक जार की मदद से किया जा सकता है। मेज के मध्य में गर्म स्वादिष्ट पैनकेक की एक पहाड़ी होनी चाहिए। यदि आप भराई के साथ विशेष पैनकेक नहीं बनाते हैं, तो पैनकेक भराई अलग से तैयार करें: नमकीन मछली, मशरूम, सब्जी भराई।

पैनकेक श्रोवटाइड गुड़िया:

पैनकेक गुलाब:

थोड़ी सी कल्पना और धैर्य से आप मास्लेनित्सा के लिए सबसे सरल पैनकेक को असामान्य रूप से सजा सकते हैं। मुख्य बात वसंत की प्रतीक्षा की छुट्टी के मूड को व्यक्त करना है!