Recepti za jednostavne salate za vjenčanje. Salata "Vjenčani vijenac". Recepti ljetne svadbene salate
Čak i najskromnije vjenčanje ne može se zamisliti bez svečanog stola, gdje grickalice igraju važnu ulogu. Neosporni lideri u ovoj kategoriji iu slučaju proslave vjenčanja su salate: jednostavne i originalne, lagane i zadovoljavajuće, hladne i vruće, vegetarijanske i s mesnim ili ribljim sastojcima. Kako se ne izgubiti u ovoj raznolikosti i odabrati stvarno ukusne i prezentirane svadbene salate? Pokušat ćemo vam dati pravi smjer.
Najukusnije svadbene salate
Kao što znate, nemoguće je imenovati jelo, posebno salatu, koje bi se svidjelo apsolutno svima, jer po prirodi svi imamo različite ukusne preferencije. Ipak, postoje recepti i određene kombinacije proizvoda koje mnogi vole. Primjer tako popularnih, a samim tim i ukusnih salata za vjenčanje mogu biti razne varijacije Oliviera, haringe ispod bunde i grčke salate. Mnogo je ljubitelja izdašnih višeslojnih vrsta ovog zalogaja, koji uključuju meso, jaja, kukuruz, gljive, kuhano povrće, plodove mora (Margot, Admiral, Monomakhov šešir, Idila). Svadbenim salatama može se dati posebna sofisticiranost dodavanjem voća (grožđe, naranče, ananas), kavijara i mekog sira.
Jednostavne svadbene salate
Vjenčanje je, naravno, veličanstvena proslava. Ali to ne znači da na njemu nema mjesta jednostavnim zalogajima. Posebno će biti relevantne takve jednostavne za izvođenje i lagano kalorične salate ljeti, kada složeni obilni zalogaji jednostavno ne mogu "proći" zbog vrućine, a majoneze se također brzo pokvare. Stoga će vam dobro doći sve kombinacije povrća s preljevom od biljnog ulja ili laganog umaka, kombinacije piletine i ananasa, naranče ili jabuke, kao i jela sa sirom i plodovima mora. I nemojte se bojati jednostavnosti takvih predjela, u ovom slučaju prekrasan originalni ukras učinit će čak i lagane salate od povrća svečanim.
Salate za godišnjicu braka
Godišnjica braka već je intimna proslava. U skladu s tim, izbornik bi trebao biti prikladan. Tako, na primjer, kao blagdanske salate možete napraviti sljedeće opcije:
- "Za voljenu";
- "Ljubavno srce";
- "Emmanuel - noć ljubavi";
- "Dva srca";
- "Vjenčani prsten".
Salate za vjenčanje: recepti
Nudimo vam nekoliko zanimljivih i vrlo ukusni recepti, koji su prikladni kako za svadbenu večeru tako i za godišnjicu braka.
Salata "Vjenčani prsten"
Potrebni sastojci:
- svinjska pulpa (kuhana) - 300 g
- mrkva (kuhana) - 3-4 komada
- ukiseljene gljive - 1 limenka
- krumpir (kuhani) - 3 kom
- jaja (kuhana) - 4 kom
- luk - 1 kom.
- majoneza
- sjemenke nara (za dekoraciju)
- da biste dobili simboličan dizajn salate u obliku prstena, možete staviti staklenu teglu u sredinu ravne posude odabrane za njezinu prezentaciju i rasporediti sve komponente oko nje;
- i počnite slagati slojem krupno naribanog krumpira. Zatim ide sloj nasjeckanih šampinjona, zatim nasjeckani luk, zatim sitno nasjeckano meso. Na sloj svinjetine rasporedimo krupno naribanu mrkvu, a na nju sitno naribana jaja. U isto vrijeme svaki sloj namažemo majonezom;
- Gotovu grickalicu ukrasite sjemenkama nara i stavite u hladnjak na pola sata ili sat vremena. Nakon toga pažljivo izvadite staklenku iz nje, namažite sredinu majonezom, ispravite sve "greške" i stavite je na svečani stol.
Salata s puretinom i grožđem
Potrebni sastojci:
- pureći file (kuhani) - 300 g
- majoneza od maslina - 2-3 žlice. l.
- tvrdi sir - 70 g
- stolni senf - 1 žličica
- grožđe bez sjemenki - 50-70 g
- češnjak - 2-3 režnja
- ryazhenka (4%) - 4 žlice. l.
- pripremiti sastojke: meso narezati na sitne komade, zgnječiti češnjak, krupno naribati sir, bobice grožđa prepoloviti (ako su velike onda na četvrtine);
- pripremite preljev: pomiješajte fermentirano pečeno mlijeko, senf i majonezu;
- pomiješajte meso sa sirom i češnjakom u zdjeli za salatu, posolite i začinite;
- Gotovo predjelo stavite na lijepu posudu i po vrhu pospite nasjeckanim grožđem.
Razmišljajući o scenariju vjenčanja, mladi posebnu pozornost posvećuju svečanom stolu. Uostalom, gosti ne bi trebali samo jesti, već i uživati u gozbi. Recepti za jednostavne, ali originalne svadbene salate pomoći će riješiti problem zanimljivih predjela za stol.
Vjenčanje je prekrasna prekretnica u životu. Ali uz ovaj događaj, nevolje su također stavljene na pleća. Stoga prvo što započnete je jelovnik svadbenih salata i raznih zalogaja na stolu.
Salate na svadbenom stolu trebaju biti raznolike. No, trebali biste znati da vaši gosti mogu biti alergični na određene namirnice.
Stoga, kako bi se zadovoljili svi gosti, vrijedi diverzificirati jelovnik salate na svadbenom stolu. Tako ćete ne samo imati zabavno vjenčanje, već ćete i nahraniti sve goste ukusnim salatama.
Pravilno sortiranje zelene salate
Jednostavni recepti za svadbenu salatu trebaju imati kombinirane sastojke. Možete kuhati salate od plodova mora, mesa, povrća. Možeš koristiti:
- lignje;
- škampi;
- riba;
- Mesne salate;
- Paradajz, krastavac, slatka paprika.
Za ukras koristite zelje (peršin, kopar).
Diverzificirajte jelovnik salate
Recepti za salate za svadbeni stol
Lisnata salata s piletinom
Za kuhanje će vam trebati ovi sastojci.
- Pileća prsa - 250 g.
- Sirove gljive - 200 g.
- Mrkva, luk - 1 kom.
- Kuhana jaja - 3 kom.
- Majoneza, sir - 100 g.
- Zelenilo.
- Biljno ulje.
Pileća prsa skuhajte sa začinima (sol, papar po ukusu), pa sitno nasjeckajte. Pržite gljive u tavi dok ne porumene. Sitno nasjeckajte luk, jaje i mrkvu (nemojte miješati sastojke u jednoj posudi).
Stavite salatu u slojeve, počnite s prženim gljivama + majonezom + lukom + jajem + majonezom + piletinom + majonezom + mrkvom + jajem + majonezom + sirom, ukrasite začinskim biljem.
marsejska salata
Sastojci: suhe šljive (50 g), majoneza (po ukusu), sir (150 g), jaja (3 kom), kuhana piletina (300 g), korejska mrkva (100 g), zelje za ukrašavanje.
Piletinu sitno nasjeckajte i stavite u tankom sloju na tanjur, na to stavite mrkvu. Salata se priprema u slojevima, pa svaki sloj namažite majonezom. Nakon mrkve staviti suhe šljive, jaja. Stavite naribani sir na vrh salate i ukrasite začinskim biljem.
dijabetička salata
Stoga možete kuhati jednostavne recepte za vjenčanje.
Priprema se od cikle i naribanog kiselog krastavca
Svadbene salate trebaju biti raznolike.
Recept je jednostavan, potrebno je samo naribati dva sastojka i pomiješati s biljnim uljem. Stavite soli po ukusu. Kao ukras možete koristiti zelje i sjemenke nara.
Jednostavni recepti za salate za svadbeni stol
Povrće i inćuni
Sastojci:
- Mrkva, krumpir - 1 komad.
- Grah grah - 50 grama.
- Masline - 20 grama.
- Inćuni - 60 grama.
- Jaja - 2 kom.
- Začini - estragon, papar i sol.
- Majoneza - 45 grama.
Priprema: sve sastojke narežite na sitne kockice i pomiješajte s majonezom. Ovako elegantna i jednostavna salata može vas iznenaditi svojim izvrsnim okusom.
Fontana šampanjca za vjenčanje i torta od kolača kao sastavni dio svadbenog menija
Morski šarm
Ova salata je također vrlo jednostavna za pripremu. Ali morate biti sigurni da većina vaših gostiju nije alergična na njega.
Za kuhanje trebat će vam: škampi, sir, losos, pastrva 100 grama svakog sastojka. Treba vam i pola tegle maslina, jedna rajčica i sezam za dekoraciju.
Slažite sitno nasjeckane sastojke u slojeve. Svaki sloj premažite majonezom (ali ne puno), jer su plodovi mora već masni.
Slojevi: rajčica + losos + masline + sir + škampi + sjemenke sezama.
Svi gore navedeni recepti su samo za jednu porciju. Ako vam je potrebna veća porcija, tada broj sastojaka treba pomnožiti s 2. Tako ćete dobiti ravnomjeran omjer u ukupnom kapacitetu. Nakon toga možete rasporediti salate na nekoliko malih porcijskih tanjura.
2016-07-25
Datum: 25.07.2016
Oznake:
Pozdrav dragi moji čitatelji! Ljeto je prekrasno doba godine kada priroda stvarno živi, sve oko nas se raduje suncu i toplini. Nije li divno u ovom plodnom razdoblju da se dvoje ljubavnika vjenčaju? Pa, ako je odgovor potvrdan, onda, osim kupnje odjeće i slanja razglednica za pozive gostima, morate se pobrinuti i za odabir jelovnika. Ne uvijek se proslava održava u kafiću ili restoranu. Vjenčanje na otvorenom je odlična opcija. Možete preuzeti pripremu jela - iako problematično, ali otvara široke mogućnosti za kulinarsku kreativnost, a bit će i ekonomičnije. Koje se salate mogu pripremiti za vjenčanje ljeti? Razmotrimo neke od njih detaljnije.
Preporučljivo je jelovnik za goste učiniti što lakšim i opskrbiti se bezalkoholnim pićima. Za ljetno vjenčanje toplo preporučam mnogima omiljenu. Razmotrite još pet jednostavnih, uspješnih recepata za svadbenu salatu s fotografijama koje će biti posebno prikladne ljeti na svečanom stolu.
Recepti ljetne svadbene salate
Salata s piletinom i ananasom
Sastojci
- 1 pileća prsa.
- 1 staklenka konzerviranog ananasa (200-300 g).
- 1 limenka konzerviranog kukuruza.
- 5 žlica (s toboganom) riže.
- Majoneza niske masnoće.
Kako kuhati
- Pileća prsa skuhajte, odvojite od kože, narežite na velike kocke.
- Ananas se može kupiti i konzerviran, narezan na kockice.
- Preporučljivo je uzeti rižu u vrećicama - prikladnije je kuhati.
- I posljednji sastojak je konzervirani kukuruz. Sve dobro promiješajte.
- Začinite nemasnom majonezom. Možete ga napraviti i bez majoneze pomoću laganog i vrlo zdravog preljeva za koji vam je potrebno: maslinovo ulje (2 žlice, limunov sok - 1 nepuna žličica, 1 djelomična žličica senfa, 4 žlice nemasnog kiselog vrhnja, sol i papar) . Sve ove komponente pomiješamo i začinimo salatu.
Salata s piletinom i grožđem
Sastojci
- Pola pilećih prsa.
- 8-10 komada listova zelene salate.
- 250 g grožđa (po mogućnosti bez sjemenki i raznobojno).
- 80-90 g oraha ili pinjola.
Kako to učiniti
- Meso narežemo na kockice, listove zelene salate operemo, osušimo na papirnatom ubrusu i natrgamo rukama.
- Grožđe režemo na pola, ako bobice nisu jako velike, a velike - na četvrtine.
- Orahe malo zgnječiti valjkom za tijesto (ne do stanja prašine), a cijele pinjole.
- Kao preljev možete koristiti samo maslinovo ulje ili nemasnu majonezu ili pak originalni Chili dip umak. Da biste ga pripremili, uzmite 1 čašu prirodnog (bez okusa voća i bobica) jogurta, 1 žlica. žlica čili umaka, 0,5 žličice sok od limuna; Sve pomiješati i začiniti našu salatu. Umak će biti "sa žmirkom" - ne jako ljut, ali ipak ljut - pazite i dodajte čili u jogurt u dijelovima, promiješajte i probajte - je li vam preljut.
Salata od svježeg povrća za ljeto
Sastojci
- 4 rajčice.
- 3 paprike babure.
- 1 manja glavica crvene salate.
- 7-8 listića bosiljka
- 4 češnja češnjaka.
- Mljeveni crni papar.
- Biljno ulje (bilo koje ulje za salatu).
Kako to učiniti
- Rajčice, ako su velike, izrežite na četvrtine kruga, ako su srednje veličine - na pola prstena.
- Bugarski papar - na kockice, krastavci - na krugove, češnjak - po vlastitom nahođenju, operite bosiljak i izrežite ga ne baš sitno (list na 3-4 dijela). Posolite, popaprite i začinite biljnim uljem. Sve je spremno!
Pileća salata sa kivijem
Sastojci
- Jedna kuhana pileća prsa.
- 2 kivija.
- 2 žlice grožđica.
- 2 žlice zgnječene orasi.
- Pikantni preljev sa sokom limete.
Kako ćemo
- Kivi i pileća prsa narežemo na kockice, grožđice poparimo u kipućoj vodi par minuta, orahe sitno nasjeckamo (ili samo izlomimo).
- Pomiješajte i začinite nemasnim kiselim vrhnjem, dijetalnom majonezom ili nekim drugim originalnim preljevom: 1 čašu nemasnog kiselog vrhnja pomiješajte s 2 žlice maslinova ulja i 1-1,5 žličicom soka od limete. Vrlo jednostavno jelo, ali neobičnog okusa.
Piletina s mrkvom i zelenim umakom
Sastojci
- Pola kuhanog pilećeg filea.
- 1 velika mrkva.
- 2-3 kuhana krumpira.
Za zeleni umak
- 1 čaša prirodnog jogurta.
- 100 g zelenog graška.
- 1 stručak mladog luka.
- 1 manji svježi krastavac
Način pripreme
- Pileće meso narežemo na trakice, sirovu mrkvu narežemo na korejski ribež, krumpir narežemo na duge štapiće, šunku na trakice.
- Sve sastojke za umak umutite u blenderu srednjom brzinom 7-8 sekundi. Sve se može začiniti i poslužiti za stolom.
Okusu je lako dodati originalnost uz pomoć umaka, a možete ih kuhati s majonezom, maslacem i raznim preljevima na bazi kiselog vrhnja ili jogurta.
Ovo su zanimljivi recepti koje smo danas pregledali, dragi čitatelji. Kao što vidite, nema ništa teško pripremiti, ali salate su jednostavne i neobične. Nadamo se da vam se svidio naš današnji mini izbor svadbenih ljetnih salata (koje, usput, možete koristiti ne samo na vjenčanju, već pogodio, ali i na rođendan u izborniku omogućiti). Pretplatite se na ažuriranja blogova, dijelite vijesti na društvenim mrežama i, naravno, eksperimentirajte, isprobajte, iznenadite kućanstva i goste! Dobar tek! Cao svima!
Recept i fotografija moje čitateljice Olesye.
Uvijek tvoja Irina.
Nježna glazba bit će baš kao...
Shelby
Sastavljanje svadbenog jelovnika strateški je važan zadatak, jer na stolu bi trebala biti ne samo izdašna i ukusna, već i lijepa jela. Nudimo vam TOP 5 jednostavnih salata za svadbeni stol, kojima ćete se oduševiti.
1. Salata "Vjenčani prsten"
Sastojci: kuhana svinjetina ili piletina - 300 grama, 1 limenka ukiseljenih gljiva, kuhana mrkva (200 g), 3 kuhana krumpira, 4 kuhana jaja, 1 glavica luka, domaća majoneza, crni papar, sol. Zrnca kukuruza ili nara za ukras
Kako kuhati?
Kuhanu mrkvu i krumpir naribajte na krupno ribež, gljive i meso narežite na kockice, luk nasjeckajte na pola kolutića, jaja narežite na ploške. Položite u slojeve: krumpir, gljive, luk, meso, mrkva, jaja, svaki sloj premažite majonezom. Da biste dobili simboličan oblik prstena, potrebno je u sredinu posude staviti staklenku ili čašu, a okolo rasporediti salatu. Možete napraviti dva prekrižena prstena i ukrasiti ih kontrastnim prahom.
Gotovu zakusku ukrasimo sjemenkama nara ili kukuruzom, stavimo u hladnjak na sat vremena. Nakon toga izvadimo čašu, jezgru premažemo majonezom, ispravimo oblik i poslužimo.
2. Salata sa suhim šljivama
Sastojci: 500 g kuhanog mesa, 3 jaja, 2-3 glavice luka, pola čaše oraha, 2 srednje cvekle, 150 g suhih šljiva, majoneza.
Kako kuhati?
Meso, cveklu i jaja potrebno je kuhati. Luk se izreže na pola prstena i popari kipućom vodom. Jaja sitno nasjeckati ili naribati na krupnije rende, suhe šljive narezati na komade, ciklu naribati na rende, orahe sitno nasjeckati, meso narezati na kockice.
Salatu stavite u slojeve: prvo luk, zatim meso, jaja, opet luk, jaja, suhe šljive, cikla, orasi. Svaki sloj mora biti namazan majonezom, možete ukrasiti povrćem, maslinama ili začinskim biljem. Ili, kao na fotografiji, sve pomiješajte na uobičajeni način i poslužite, ukrasivši grančicom zelenuša.
3. Salata "Svadbeni vijenac"
Sastojci: 4 svježe rajčice, 150 grama tvrdog sira, 250 grama sira, 2 glavice crvenog luka, staklenka maslina, 1 svježi krastavac, mažuran (1 žlica nasjeckanog), kisela čili papričica, 4 žlice. maslinovo ulje, 6 žlica. ocat, peršin, papar, sol po ukusu.
Kako kuhati?
Krastavac, masline i luk narezati na ploške, rajčice na sitne kockice. Sve sastojke dobro promiješajte. U posebnoj posudi pomiješajte začine, ocat, maslinovo ulje. Dodajte umak, dobro promiješajte. Kiselu papriku, sir narezati na kockice, dodati gotovo jelo. Rasporedite u obliku kruga, po vrhu pospite naribanim sirom, ukrasite začinskim biljem, rajčicama. Poslužite na pladnju s listovima zelene salate.
4. Salata s plodovima mora
Sastojci: 200 g tvrdog sira, 2 konzerve lignji, 6 bjelanjaka, 4 krumpira, majonez, 300 g celera, 300 g svježih šampinjona, 50 g kapara, 1 paprika, masline, kuhana mrkva.
Kako kuhati?
Jaja i krompir potrebno je skuhati, tri na krupnije rende, narezati lignje, naribati sir za dekoraciju. Potrebno je rasporediti sastojke u slojevima u obliku prstena, jezgra ostaje nepunjena. Nadjevati ga: šampinjone i pileći file skuhati, narezati na sitne kockice, narezati kapare, papriku, pomiješati sve sastojke, dodati začine i majonezu. Jelo ukrašavamo naribanim sirom, maslinama. Također možete ukrasiti ukiseljenim gljivama ili povrćem - po vašem ukusu.
5. Salata "Šumska priča"
Sastojci: 2 krumpira, 1 svježi krastavac, 3 mrkve, 200 g ukiseljenih gljiva, 2 ukiseljena krastavca, pola konzerve graška iz konzerve, 2 paprike, 50 g brusnica ili nara, začinsko bilje, maslinovo ulje, sol, senf ili mljeveni crni papar.
Kako kuhati?
Krompir se skuha i nareže na kockice, svježi krastavac - na ploške, mrkva se skuha, oguli i nareže na polukrugove. Šampinjone i kiseli krastavac narezati na kockice. Paprike ogulite, narežite na kockice, dodajte zeleni grašak, mladi luk i peršin možete narezati na salatu, a jelo možete ukrasiti i začinskim biljem. Posebno se pripremi umak sa senfom (ili paprom), maslinovim uljem, soli, pa se doda u jelo. Možete ga staviti u zdjelu za salatu, možete koristiti zelje, sjemenke brusnice kao ukras.
Dobar tek!
Ako imate svoj jednostavan recept za svadbenu salatu, podijelite ga u komentarima ili na forumu!