Колко желязо получава вашето бебе? Хранителни смеси за новородени: основни разновидности и препоръки за избор на формули с високо съдържание на желязо за кърмачета
Млечни формули |
mg/l готов течен продукт |
Gallia-2 (Danone, Франция) | |
Frisolak (Friesland Newtrition, Холандия) | |
Nutrilon 2 (Nutricia, Холандия) | |
Bona 2P (Nestlé, Финландия) | |
Similac с желязо (Abbott Laboratory, Дания/САЩ) | |
Enfamil 2 (Мийд Джонсън, САЩ) | |
Semper Baby-2 (Semper, Швеция) | |
Mamex 2 (International Nutrition, Дания) | |
NAS-2 (Nestlé, Швейцария) | |
Агуша-2 (Русия) | |
Нутрилак-2 (Нутриция/Истра, Холандия/Русия) | |
Лактофидус (Данон, Франция) | |
Нестожен (Nestlé, Швейцария) |
Както при естествено, така и при изкуствено хранене, соковете и плодовите пюрета се използват в диетата на дете, страдащо от анемия, на по-ранен етап - съответно от 1,5-2 месеца. живот. Също така, жълтъкът и всички видове допълващи храни се въвеждат по-рано (2-4 седмици по-рано от здравите деца). Трябва да започнете допълнителното хранене със зеленчукови пюрета, като предпочитате зеленчуците, по-богати на желязо и аскорбинова киселина (картофи, моркови, спанак, цвекло, зеле и др.). Към зеленчуковото пюре можете да добавите добре нарязани градински билки (копър, магданоз), които са богат източник на желязо и витамин С.
Необходимо е да се въведат ранни месни ястия в диетата на детето като източници на хем желязо. Каймата може да се дава от 5 месеца, като се започне с 1/4 чаена лъжичка, постепенно се увеличава до 30 g на ден, до 8 месеца. - до 60 g, до една година - до 70 g.
Понастоящем продуктите за допълнително хранене, обогатени с желязо, се използват широко у нас и в чужбина, което позволява най-пълно да се коригира диетата на децата, особено през зимата и пролетта, когато зеленчуците и плодовете са изчерпани от минерали и витамини. Тези продукти включват преди всичко промишлено приготвени каши, специално обогатени с витамини и микроелементи. Една порция от тази каша обикновено осигурява 25-30% от дневната нужда на детето от желязо. Сред промишлено произведените млечни каши за кърмачета можем да препоръчаме каши, произведени от Samper (Швеция), Nutricia (Полша, Холандия), Nestlé (Белгия, Швейцария), Heinz-Georgievsk (Русия/САЩ), "Humana" (Германия). Тези каши се приготвят предимно на оризова, царевична, овесена и пшенична основа, а в някои случаи съдържат плодови или зеленчукови добавки.
Продуктите за допълнително хранене, обогатени с витамини и минерали, също включват консервирани плодови сокове, плодови и зеленчукови пюрета, зеленчукови пюрета от вътрешен и вносен произход.
От месни консерви и продукти на основата на месо и зеленчуци е необходимо да се използват по-широко както местни продукти (телешко пюре, говеждо с черен дроб, „Петел“, „Малиш“, „Медринка“, „Чиполино“, „Богатир“ и др. ) и вносни (продукти на Heinz, Nestlé, Nutricia, Danone, Samper, Gerber Products и др.).
Експертите по кърмене уверено казват: всяка жена може да кърми дете. Понякога обаче желанието да нахраните бебето среща сериозни пречки. Основната пречка за кърменето са заболявания, чието лечение не е съвместимо с кърменето. Понякога, след като е започнало успешно, кърменето завършва след няколко месеца поради факта, че майката не е успяла да установи лактация и правилно да организира процеса на хранене. Има моменти, когато една майка, поради собствените си възгледи и убеждения, изобщо не се опитва да кърми бебето си, като дава адаптирано мляко от раждането. Във всички тези случаи детето расте на изкуствено хранене. Важно е родителите да разберат какви са формулите за новородени по отношение на техния състав и свойства. Факт е, че храненето на бебето в ранна възраст е ключът към неговото здраве за в бъдеще. Разбира се, нищо не може да бъде по-добро от майчиното мляко, но ако по някаква причина детето ще расте на изкуствено хранене, изборът на формула за хранене трябва да се подхожда много внимателно.
Богат избор от бебешки формулиВидове смеси: изучаване и класификация
Пазарът на бебешки храни има широка гама от разновидности на адаптирани млека, които са в съответствие с изискванията на GOST и Института по хранене. Много е лесно да се объркате в разнообразието от разноцветни бурканчета и кутии с бебешко мляко. Ето защо, за начало ви предлагаме да разберете кой е кой на рафта на магазина и какво означават номерата и надписите върху опаковките със сместа. С други думи, нека да разгледаме какви са бебешките млека по отношение на консистенция, състав, възраст и предназначение.
Последователност
Въз основа на консистенцията адаптираното мляко за кърмачета може да се раздели на сухо и течно.
- Сухи смеси. На руския пазар това е 90% от формулата за кърмачета. Такива смеси са прахообразни, опаковани в картонена кутия или консервна кутия, която трябва да се разреди с преварена вода преди употреба.
- Течност.Такива смеси са готови за употреба и изискват само нагряване. Продават се в тетра опаковки и опаковани по 200 мл. Единственият проблем е, че в руските магазини делът на такива смеси е незначителен. Можете да намерите такива смеси само в големите градове.
Най-разпространени са сухите, те са удобни за съхранение, дозиране, лесни за транспортиране и имат богат избор. Течните смеси се приготвят по-лесно от сухите, тъй като изискват само нагряване. Но те имат кратък срок на годност (само няколко дни).
Съединение
Почти всички храни за кърмачета се произвеждат от краве мляко. Тъй като протеинът на кравето мляко е чужд за нашето тяло, той трябва да присъства в сместа в модифицирана форма. В зависимост от степента на обработка на млечния протеин, адаптираните млека могат да бъдат разделени на:
- Адаптиран. Те са направени на базата на деминерализирана суроватка от краве мляко, така че такива смеси са възможно най-близо до майчиното мляко по своите свойства. Те са доста леки, питателни и бързо смилаеми. Адаптираните смеси са предназначени специално за новородени. Освен деминерализирана суроватка, адаптираните смеси включват полиненаситени мастни киселини, витамини, минерали и нуклеотиди. Разбира се, такива смеси са по-скъпи за производство, така че въз основа на цената те могат да бъдат класифицирани като първокласни. Най-популярните адаптирани смеси са:
— Nestle NAN (цена около 400-500 рубли за опаковка от 400 g, в зависимост от наличието на допълнителни компоненти);
— Nutricia Nutrilon (цените варират от 375 до 650 рубли за 400g);
— Semper (продава се в опаковки от 350 g, ценови диапазон 360-480 рубли);
Някои бебета страдат от непоносимост към белтъка на кравето мляко, така че формулите, базирани на суроватка от такова мляко, не са подходящи за тях. За такива деца има адаптирани млечни формули на базата на козе мляко:
— Bibikol Nanny (пакет от 400 g струва около 1300 рубли);
- Частично адаптиран до известна степен те са близки по структурен състав до майчиното мляко, включват не само лактоза, но и захароза, нямат стабилизиран минерално-мастен състав;
- Последващи са направени от пълномаслено краве мляко на прах, към което са добавени захароза и нишесте, не съдържат суроватка.
В зависимост от възрастта на детето:До 6 месеца са началните, а над шест месеца последващите.
Течните смеси също са адаптирани. Най-достъпните от тях са:
— Готова млечна формула NAN (цена около 60 рубли за опаковка от 200 ml)
— Готова млечна формула Агуша (цена около 25 рубли за опаковка от 200 мл)
- Неадаптиран. Тези смеси са направени на базата на протеин от краве мляко - казеин. Като допълнителни компоненти те могат да съдържат всичко, което се намира в адаптираните смеси. Има смеси, които са много „бедни“ по състав: липсват таурин и мастни киселини. Поради тази причина, в някои източници, неадаптирани бебешки млекасе разделят на „по-малко адаптирани“ (казеин вместо деминерализирана суроватка, останалите компоненти са същите като в адаптираните смеси) и „частично адаптирани“ (казеин и лош състав на допълнителните компоненти). Това не е съвсем правилно, тъй като степента на адаптация на сместа се определя от това колко лесно сместа се усвоява от детския организъм, а това зависи именно от това какво присъства в нея като млечна основа: деминерализирана суроватка или протеин от краве мляко. Казеиновите смеси, независимо от тяхната хранителна стойност, са по-трудни за храносмилане, така че всички те са неадаптирани във всеки случай и трябва да се дават едва след 6 месеца. Основните "представители" на казеиновите смеси са:
— Similac (цена от 350 до 650 рубли за стандартна опаковка);
— Nestle Nestogen (пакет от 370 г се продава средно за 240 рубли);
— Baby (цената на пакет е около 210 рубли).
Докато детето расте, храносмилателната му система се развива. Ако формулите, базирани на деминерализирана суроватка, са по-подходящи за новородено, тогава за деца на възраст над шест месеца можете да използвате казеинови формули или формули, чиято млечна основа е краве мляко на прах (това са смеси от второто и следващите нива).
Индикатор за възраст
Формулата на адаптираното мляко до голяма степен зависи от възрастта на бебето, за което е предназначено. Това се дължи на факта, че докато детето расте и се развива, храносмилателната му система се подобрява и нуждите на тялото от хранителни вещества се променят. Това е напълно естествен процес, тъй като кърмата променя състава си с растежа на бебето. Номерът на формулата на формулата винаги е посочен върху опаковката. Зад всяка цифра и обозначение стои определен възрастов диапазон.
Градацията на смесите по възраст е както следва:
- „0“ или префиксът „pre“ в името - сместа е предназначена за новородени недоносени или бебета с ниско тегло;
- “1” - смес за деца от раждането до 6 месеца;
- “2” - смес за бебета от 6 месеца до 1 година;
- “3” е смес за деца над една година.
Както казахме по-рано, тъй като формулата на формулата се променя с времето, нейната млечна основа се променя: количеството на неадаптираните протеини на кравето мляко се увеличава. Освен това се увеличава съдържанието на витамини и минерали, т.к необходимостта от тези вещества става по-висока. Смята се също, че адаптираните млека за по-големи деца са по-засищащи и питателни.
Забележка към майките!
Здравейте момичета) Не мислех, че проблемът със стриите ще ме засегне и аз и ще пиша за това))) Но няма къде да отида, затова пиша тук: Как се отървах от стрии белези след раждане? Много ще се радвам, ако моят метод помогне и на вас...
Специализирани и лечебни смеси
Понякога характеристиките на тялото и здравословното състояние на бебето поставят специални изисквания към формулата за кърмачета. В такива случаи детето се нуждае от специализирани или лекарствени смеси. В зависимост от това какъв проблем има бебето, могат да се разграничат следните храни за кърмачета:
- Формули, предназначени за недоносени бебета: Те съдържат много протеини, витамини и суроватъчен протеин и имат висока енергийна стойност. Производителите обозначават опаковките на такава храна със значението «0» или друг префикс "пред-"в заглавието.
- Ферментирали млечни смеси. Използва се при проблеми с храносмилането (колики, запек, по време на възстановителния период след прием на лекарства, за лечение на дисбиоза). Такива смеси съдържат млечна киселина и бифидобактерии. Ако бебетата изпитват колики, повръщане, диария, регургитация, е ефективно да се използва антирефлуксно хранене, съдържащо вещества (гума или нишесте), които действат като сгъстители. Например: "Nutrilon AR", "Enfamil AR", "Nutrilak AR", "Frisovoy".При запек използвайте диета, обогатена с дъвка, която има свойствата на диетични фибри или лактулоза. Лактулозата е дизахарид, който активира растежа на бифидобактериите. Лактулозата се съдържа в Detolact Bifidus и Semper Bifidus.
По-често срещаните и най-популярни смеси:
— Nutrilac Ферментирало мляко (цена около 400 рубли)
— Нутрилон Ферментирало мляко (цена около 410 рубли)
— NAN Ферментирало мляко (цена около 450 рубли).
- Смеси с високо съдържание на желязо. Такива смеси се предписват на бебета на възраст над 4 месеца за профилактика и лечение на желязодефицитна анемия. Сигнал за предписване на формула с високо съдържание на желязо е ниското ниво на хемоглобин в кръвта на детето. Разбира се, хемоглобинът да се нормализира само със сместа е невъзможно и педиатърът ще предпише препарати с желязо. Самите смеси с високо съдържание на желязо не се позиционират на руския пазар като лечебни, те просто имат по-богат състав и делът на желязото в тях е по-голям, отколкото в други смеси.
— Enfamil Premium (цена около 390 рубли)
— Similac Premium (цена около 350 рубли).
- Хипоалергенни смеси. Този тип хранене е необходимо за бебета, склонни към алергични реакции. Протеинът на кравето мляко е силен алерген, така че в такива смеси се използва хидролизиран, т.е. вече частично усвоен протеин, разграден от ензими. Хипоалергенните млека за кърмачета често имат съкращението "HA" в името.
— Nutrilon Hypoallergenic (цена около 550 рубли)
— NAN Hypoallergenic (цена около 550 рубли)
- Безлактозни и соеви смеси. Използва се при непоносимост към белтъка на кравето мляко. Това е изразена форма на хранителна алергия, за която дори хипоалергенните смеси няма да помогнат.
— Nutrilon Soy (цена около 560 рубли)
— Frisosoy (цена около 450 рубли)
— NAN Без лактоза (цена около 690 рубли)
— Similac Isomil (цена около 410 рубли)
- Антирефлуксни смеси. Необходим за бебета, които често плюят. Тези смеси съдържат специални сгъстители: глутен от рожков, оризово или царевично нишесте. Опаковките на такива смеси често носят съкращението "A.R."
— Enfamil A.R. (цена около 670 рубли)
— Фрисово (цена около 610 рубли)
— Nutrilon Antireflux (цена около 680 рубли)
Важно е да се знае! Има и такова нещо като „допълнително хранене по време на кърмене“. Допълнителна смесизползва се, когато бебето няма достатъчно майчино мляко. След това се използват високо адаптирани формули (могат да се нарекат заместители на кърмата).
Избор на адаптирано мляко за новородено
Изборът на храна за изкуствено хранене на дете трябва да се направи след консултация и преглед на бебето от педиатър. В същото време всеки внимателен родител трябва да е запознат с основните принципи, които ще помогнат за избора на правилната смес.
За да изберете формула за новородено бебе, трябва да запомните на какви изисквания отговаря висококачествената формула за кърмачета.
- За новородени бебета трябва да изберете само адаптирани формули.Те са най-близки по състав до кърмата и лесно се усвояват и усвояват от детския организъм.
- Когато избирате смес, трябва стриктно да спазвате възрастовите препоръки.Можете да започнете изкуствено хранене на новородено бебе само от началния етап на адаптирано мляко, не можете да преминете към различно ниво на адаптирано мляко преди 6 месеца.
- Ако бебето ви има здравословни проблеми или има затруднено храносмилане, изберете специализирани или лечебни смеси. Между другото, изобщо не е необходимо детето да се прехвърля напълно на лекарствена формула. В някои случаи е достатъчно да замените с него 1-2 хранения на ден.
- Не следвайте сляпо рекламата, винаги изучавайте сами състава на сместа и я сравнявайте с други опции за смес. Ако е възможно, изберете смес, която не съдържа палмово или рапично масло и е богата на витамини и минерали.
- Обърнете внимание на срока на годност на сместа.Не купувайте смес с граничен срок на годност.
- Купувайте бебешка храна само в специализирани магазини.
- Полезно е наличието на карнитин, линолова киселина, таурин - те участват в метаболизма на мазнините, протеините, витамините и енергията, генерирането на тъкани и формирането на вътрешните органи.
- Следете реакцията на вашето бебе към храната.Ако имате алергии или храносмилателни проблеми, консултирайте се с вашия педиатър. Може би избраната смес не е подходяща за вашето бебе и трябва да бъде заменена.
Как да разберем, че сместа не е подходяща
Както показва опитът на майките, чиито бебета растат на изкуствено хранене, намирането на „вашето“ адаптирано мляко не винаги е лесно и бързо. Единственият метод за търсене е методът "проба-грешка". За да избегне лошо храносмилане и здравословни проблеми, майката трябва внимателно да следи реакцията на бебето към формулата. Някои съвети ще помогнат на майката да се ориентира и да разбере дали избраната формула е подходяща за детето. Така че си струва да помислите за нова смес, ако:
- Появяват се под формата на обрив и зачервяване на кожата;
- Детето има чести редки изпражнения с бели петна (несмлени частици от сместа);
- Бебето проявява безпокойство, крещи и плаче след хранене и не спазва необходимия интервал между храненията;
- Детето не наддава добре на тегло ();
- През нощта бебето спи много неспокойно и често се събужда.
Пригответе сместа само в съответствие с метода на приготвяне, посочен на опаковката, спазвайте пропорциите на компонентите.
Изкуственото хранене е скъпо удоволствие. Родителите, които използват формулата, отбелязват, че храненето на бебето става много важен разход в семейния бюджет. Не трябва обаче да пестите от смеси, като избирате по-евтини и нискокачествени опции. Най-добрият вариант да спестите пари и да сте сигурни, че бебето има достатъчно за растеж и развитие е кърменето, така че се опитайте да установите лактация и захранване и вземете шише само ако кърменето е наистина невъзможно.
Бионаличността на желязото е по-важна от общото количество желязо в диетата и трябва да се вземе предвид, когато се правят препоръки за хранене на малки деца. Примери за съдържание на желязо и бионаличност в храните за кърмачета са показани в Таблица 33. Следващият раздел разглежда храните в контекста на бионаличността на желязото, което съдържат.
Таблица 33. Съдържание и бионаличност на желязо в храни за кърмачета
Кърма
Съдържанието на желязо е ниско (виж Таблица 33), но неговата бионаличност е около 50%, което е много по-високо от това на други храни. Причината за този висок процент на усвояване на желязо от кърмата не е напълно изяснен, но може да се дължи на по-ниското съдържание на фосфати и протеини в кърмата в сравнение с кравето мляко и високата концентрация на желязо-свързващия протеин лактоферин (34) . Поради наличието на запаси от желязо в тялото при раждането и високата бионаличност на желязото в кърмата, доносените изключително кърмени бебета обикновено имат задоволителен статус на желязо до приблизително 6-месечна възраст (35, 36).
Бебешки адаптирани млека
Ако кърмачетата не са кърмени, те трябва да получават обогатяване с желязо, произведено в търговската мрежа. Нивото на обогатяване варира; в Европа обикновено е 6-7 mg/l, докато в САЩ е 12 mg/l. Последните изследвания показват, че дори по-ниски количества желязо (2–4 mg/L) могат да предотвратят развитието на железен дефицит при бебета под 6-месечна възраст (37), но тогава са необходими по-високи нива. Съединението на желязото, съдържащо се в промишлено произведената формула за кърмачета - железен сулфат - се усвоява добре (Таблица 33).
Краве мляко и други млечни продукти
За разлика от желязото в кърмата, желязото в немодифицираното краве мляко се абсорбира слабо (Таблица 33). Ниската бионаличност най-вероятно се дължи на високото съдържание на протеини и ниското съдържание на витамин С в сравнение с търговско произведената формула за кърмачета. В допълнение, ранното въвеждане на немодифицирано краве мляко и други млечни продукти може да причини загуба на кръв от чревния тракт и по този начин да има отрицателно въздействие върху състоянието на желязото. Много изследвания потвърждават, че кравето мляко има отрицателен ефект върху нивата на желязо, особено през първите 6 месеца от живота на детето (16, 38, 39), както и през втората половина на детството (5, 16, 40). За период от 10 години, в който процентът на кърмене на 5 месеца в Италия се е увеличил от 22 на 51%, а консумацията на краве мляко на 6 месеца е намаляла от 73% на 8%, има спад в процента на италианските деца с дефицит на желязо от 21 % до 10 % (41). Подобни промени се наблюдават и в Руската федерация (О. Нетребенко, лична кореспонденция, 1997 г.).
Тази публикация не препоръчва даването на краве мляко като напитка преди 9 месечна възраст. След това, ако децата вече не се кърмят, може да се въведе постепенно. Бебета, които не са нито кърмени, нито произведени в търговската мрежа, обогатени с желязо формули за кърмачета, трябва да получават домашно приготвена формула от краве мляко заедно с добавка с желязо.
По време на ферментацията на млякото се образува млечна киселина и други органични киселини, които повишават усвояването на желязото. Ако ферментиралото мляко се консумира с храна, тези киселини вероятно ще имат положителен ефект върху усвояването на желязото от други храни.
Други напитки
Ако плодовите сокове са направени от плодова каша, те имат високо съдържание на витамин С, което има положителен ефект върху усвояването на желязото, когато се консумира с храна. В някои страни обаче плодовият сок не съдържа витамин С, особено когато е приготвен чрез смесване на сладка или плодови компоти с вода. При обработката на сладка и плодови компоти целият витамин С се унищожава.
Консумацията на чай, която е много разпространена в много части на региона, е свързана с нисък статус на желязо, тъй като чаят има отрицателен ефект върху усвояването на желязото.
Месо и риба
Поради факта, че месото и рибата съдържат хем желязо, което е с висока бионаличност, и поради положителния си ефект върху усвояването на нехем желязото, присъстващо в други храни в същото хранене, месото и рибата имат положителен ефект върху съдържанието в телесната жлеза. По този начин бионаличността на желязото, съдържащо се в едно зеленчуково ястие, може значително да се подобри, ако към него се добави малко месо. Едно проучване на 7-месечни бебета установи 50% увеличение на усвояването на нехемово желязо от зеленчуци след добавяне на месо към храната (42). Месото не е най-важният компонент на допълващите храни в повечето общества. Освен това, ранното въвеждане на големи количества месо ще доведе до висок прием на протеини, което може да има отрицателни последици. Въпреки това, само малки количества месо са необходими за подобряване на статуса на желязото и месото трябва да се въвежда постепенно в диетата от около 6-месечна възраст (вижте Глава 8). В едно интервенционно проучване на 8- до 10-месечни деца, групата, получаваща 27 g месо на ден, има значително по-високи нива на хемоглобин след два месеца, отколкото децата, получаващи само 10 g месо на ден (43). Месото е скъпо, но тъй като са необходими само малки количества за подобряване на качеството на допълващото хранене, икономическите проблеми не трябва да бъдат важен ограничаващ фактор, особено ако се препоръчват по-евтини източници на желязо (особено черен дроб). Ако е икономически невъзможно да се осигури ежедневно месо, консумацията му поне няколко пъти или дори веднъж седмично ще бъде от полза. Например черният дроб е едновременно евтин и богат на хранителни вещества като цинк и витамини A, B и D, както и желязо. Веднъж пюриран, черният дроб е добра храна за отбиване след около 6 месеца. Рибата съдържа хем желязо и следователно има положителен ефект върху състоянието на желязото. Смята се, че рибата съдържа и „месен фактор“, който има благоприятен ефект върху усвояването на нехемовото желязо.
Зърнени, бобови и зеленчуци
Нехемовото желязо е основната форма на диетичното желязо и се намира в растителните храни. Основните източници са зърнени храни, бобови растения, бобови растения, зеленчуци и плодове. Зърнените храни имат по-високо съдържание на фитат от бобовите растения и следователно бобовите растения са по-добър източник на бионалично желязо. Желязото, присъстващо в хляба, приготвен с пандишпаново тесто (използвайки мая), има по-добра бионаличност от хляба, приготвен с тесто, приготвено по безопасен метод.
Бебешка храна, обогатена с желязо
Желязото може да се нарече едно от „проблемните хранителни вещества“, за което има голямо несъответствие между диетичното съдържание и количеството, необходимо за кърмачето (44). Съдържанието на желязо в допълващите храни, които идват от домашно приготвени храни, често е ниско и желязото има ниска бионаличност. Промените в практиките за допълващо хранене и практиките, препоръчани в тази глава и в тази публикация, ще увеличат съдържанието на желязо в храната и бионаличността на желязото в храните за допълващо хранене и по този начин ще подобрят състоянието на желязото при кърмачетата. Въпреки това, в определени условия, където има доказателства, че нуждите на кърмачетата от желязо не могат да бъдат задоволени от домашно приготвени допълнителни храни, обогатяването на тези храни с желязо може да помогне в борбата с дефицита на желязо.
А малките деца са най-честата форма на целенасочено обогатяване на храната. Има убедителни доказателства (45–47), че желязото, добавено към формулата и търговските храни за кърмачета, се усвоява добре и че обогатените допълнителни храни могат да помогнат за намаляване на разпространението на дефицита на желязо при кърмачета над 6-месечна възраст и малки деца (33).
Няколко различни железни соли могат да се използват за обогатяване на храните, но те се различават по своята стойност като източници на усвоимо желязо и по срока на годност. Въпреки че разтворимите подсилени желязо се абсорбират лесно, те обикновено причиняват нежелани промени в текстурата, вкуса и миризмата на храната. Железният фумарат и сукцинатът се препоръчват като вещества за обогатяване на зърнени продукти с желязо за бебешка храна, тъй като те се абсорбират добре и обикновено не предизвикват тези органолептични ефекти. Продуктите на млечна основа могат да бъдат обогатени с железен сулфат. Солта на NaFe-етилендиаминтетраоцетна киселина (EDTA) също се е доказала като безопасно подсилващо вещество, което може да се използва за популации с ендемичен дефицит на желязо. Той е химически стабилен, устойчив на най-често срещаните нехем инхибитори на абсорбцията на желязо и подобрява усвояването на желязо от храната, както и цинк, но е скъп (11). Освен това обогатяването с Fe-EDTA сол не трябва да се използва в райони с високи нива на замърсяване с олово, тъй като съществува риск от повишена абсорбция на олово. Витамин С може да се добави, за да се противодейства на инхибиторния ефект на фитата в зърнени продукти с висок процент добив на брашно.
Обещаващ подход е използването на мултинутриентни формулировки, особено когато други хранителни вещества (напр. витамин А) също са в дефицит. Все още няма съгласие какъв трябва да бъде съставът на такава добавка, но вече се предполага, че малко количество прах може да се добавя към храните за допълване и да се прави у дома.
Кърмата е оптималната и здравословна храна за децата, особено през първата година от живота. По различни причини обаче много майки не могат да задоволят напълно нуждите на своите бебета. Днес повече от 700 хиляди бебета в Русия се хранят с бутилка. Освен това има деца на смесено хранене, които получават както майчино мляко, така и допълнително хранене.
Съвременният пазар предлага различни видове и марки адаптирани млека за новородени и по-големи бебета. В тази статия ще разгледаме видовете бебешка храна, ще научим как да изберем правилната формула и коя е най-подходяща за вашето бебе.
Видове смеси
Първо се разделят сухите и течните смеси. Сухите смеси са най-разпространената храна, която заема 90% от руския пазар. Това е сух състав, който трябва да се разрежда с вода в определено съотношение. Течните смеси са изключително редки в магазините. Те са готова храна, която само трябва да се загрее преди употреба. Такава храна се приготвя бързо, лесно и удобно, но има много по-кратък срок на годност и е трудно да се набави такава храна, особено в малките градове.
Въз основа на техния състав се разграничават следните видове:
- Адаптирана формула за кърмачета, съдържаща суроватка от краве мляко. Това е лека храна, която бързо се усвоява от организма на бебето, тъй като е максимално близка до състава на кърмата. Оптимално подходящ за новородени;
- Частично адаптираните млека са близки по структура до кърмата. Но те съдържат не само лактоза (като някои адаптирани видове), но и захароза. Този състав може да причини кожни обриви, повишено образуване на газове и колики, влошаване на зъбите и дори кариес;
- Казеиновите млека съдържат протеин от краве мляко (казеин) и са подходящи за бебета след шест месеца, тъй като са трудно смилаеми и са предназначени за по-развито храносмилане.
Отделно ще подчертаем лечебното хранене, което е подходящо за деца с храносмилателни проблеми и склонни към алергични реакции. Сред тези продукти се отличават хипоалергенните детски млечни продукти с надпис „HA“ или „HA“. Това са смеси от козе мляко и формулировки без лактоза.
Антирефлуксните формули са обозначени с "AP" или "AR" и са подходящи за дете с чести запек и регургитация. Тази храна съдържа дъвка. Това е растителен полизахарид, който набъбва в стомаха, което намалява регургитацията и облекчава запека.
Ферментиралите млечни смеси трябва да бъдат избрани, ако детето има тежък и чести запек или дисбактериоза, прекомерна регургитация или повръщане. Продуктът съдържа бифидобактерии и млечнокисели бактерии, които нормализират храносмилането и премахват стомашния дискомфорт.
Млеките с високо съдържание на желязо са подходящи за деца над 4 месеца. Тази диета трябва да се избере при анемия и недостиг на желязо, както и при ниски нива на хемоглобина в кръвта.
Как да изберем правилното бебешко мляко
Изберете храна, която е подходяща за вашата възраст. Маркировката върху опаковката "0" или "Pre" ("Pre") е предназначена за недоносени бебета и бебета с ниско тегло, "1" - за новородени и деца до шест месеца, "2" - за бебета от 6 до 12 години месеца, “3” ” – за дете над една година.
- Преди да закупите, внимателно проучете срока на годност и проверете опаковката за целостта. Препоръчително е да се консултирате с педиатър, той ще ви помогне да изберете диетата, която е най-подходяща за вашето бебе;
- За новородени е по-добре да изберете адаптирани ферментирали млечни смеси. Съставът на такова хранене е възможно най-близо до майчиното мляко и е по-лесно смилаем във все още крехко тяло. За деца на възраст над шест месеца, които нямат алергии или храносмилателни проблеми, могат да бъдат избрани частично адаптирани или казеинови формули;
- Проучете внимателно състава. Препоръчително е да приемате адаптирано мляко без палмово, кокосово и рапично масло. Някои производители не посочват информация за съдържанието на масло, но това не означава, че не е там;
- Хранителният състав трябва да съдържа максимално количество витамини, минерали и други полезни елементи. Добре е, ако съставът включва диетични фибри, про- и пребиотици, рибено масло и таурин. Бебешката храна трябва да съдържа достатъчно количество желязо, йод и фолиева киселина;
- Когато въвеждате нова формула, дайте на бебето малка порция и наблюдавайте реакцията. Ако бебето ви има засилени колики, повръщане и признаци на алергия, незабавно спрете да давате на бебето алергенни храни и се консултирайте с лекар. Прочетете какво да правите, ако сте алергични към адаптирано мляко;
- Ако детето не наддава добре, капризно е и плаче по време, преди или след хранене, спи неспокойно и се събужда често, адаптираното мляко не е подходящо за бебето!;
- След като намерите правилната формула, не променяйте повече диетата си. Твърде честите промени влияят негативно на благосъстоянието и здравето на детето;
- Пригответе сместа според инструкциите. Нарушаването на съотношението вода и прах ще доведе до храносмилателни разстройства при детето! Не съхранявайте отворена кутия по-дълго от определеното време.
При приготвянето използвайте само чиста филтрирана вода. Трябва да храните бебето си с храна с температура не по-висока от 38 градуса. Препоръчително е да приготвяте нова смес преди всяко хранене. Готовата храна може да се съхранява в хладилник за не повече от един ден.
На много руски и чуждестранни уебсайтове ще намерите оценки на бебешка храна и отзиви от родители за тази или онази храна. Моля, прегледайте тази информация преди покупка. Но преди да определите кое адаптирано мляко е най-добро, не забравяйте, че всяко дете има индивидуално развитие. И това, което подхожда на един, може да предизвика алергии у друг. Предлагаме рейтинг, който представя най-популярните марки, които са събрали най-добрите отзиви.
Топ най-добрите смеси
смес | Предимства | недостатъци | Цена |
Nutrilon (Холандия) | Адаптираните храни за кърмачета укрепват имунната система, нормализират чревната микрофлора, стабилизират изпражненията и намаляват коликите | Прегледите на родителите казват, че сместа е трудна за смесване и разреждане, цената е висока | от 360 рубли за 400 g |
Нан (Холандия) | Съдържа рибено масло и таурин, достатъчно количество йод и специална добавка Denta pro, която предпазва от кариес и укрепва зъбите | Съдържа палмово масло, висока цена | от 400 рубли за 400 g |
Нестожен (Швейцария) | Бебешки формули без палмово масло и лактоза, бързо и лесно разреждащи се, непенливи, разумна цена | Твърде сладкият вкус може да причини кариес и алергии, понякога причинявайки запек | от 200 рубли за 350 g |
Нутрилак (Русия) | Подходящ както за здрави деца, така и за деца с храносмилателни проблеми, съдържа полезни елементи, без лактоза и нишесте | Прегледите на майките показват, че храната понякога причинява алергична реакция и увеличава регургитацията | от 200 рубли за 350 g |
Humana (Германия) | Висококачествени хипоалергенни бебешки формули, без глутен и захар, лесни за смилане и щадящи храносмилането. | Много висока цена | от 650 рубли за 350 g |
Hipp (Австрия/ Германия) |
Безопасните храни за кърмачета са подходящи за бебета с анемия, тъй като... съдържат достатъчно желязо и фолиева киселина | Недостатъчно съдържание на йод, причинява запек, висока цена | от 420 рубли за 350 g |
Агуша (Русия) | Добър безопасен състав и ниска цена, повишава имунитета и предпазва организма | Пени се много и не се смесва добре, често влошава коликите | от 28 рубли за 200 мл |
Семилак (Дания) | Смесите без палмово масло са добре разредени и лесно смилаеми, рядко предизвикват алергии, съдържат пре- и пробиотици | Недостатъчно количество фосфор и суроватъчен протеин, съдържа кокосово масло | от 270 рубли за 350 g |
Малютка (Русия) | Достъпна цена, децата го харесват; безопасен състав без оцветители и консерванти с високо съдържание на витамини, минерали и пребиотици | Съдържа голямо количество захар, което провокира колики и кожни обриви; съдържа палмово масло и се пени силно | от 250 рубли за 700 g |
Friso (Холандия) | Подобрява храносмилането и развива нервната система, укрепва имунната система, оптимално подходящ за недоносени бебета и малки бебета | Недостатъчни нива на желязо, калций и калий. Прегледите на някои родители казват, че понякога в сместа има частици сухо мляко | от 300 рубли за 400 g |
MD mil "Коза" (Испания) | Хипоалергенните храни за кърмачета с козе мляко са подходящи за бебета с атопичен дерматит и алергии към краве протеин | Цената е много по-висока от тази на стандартните адаптирани смеси | 1310 рубли за 400 g |
Бавачка (Нова Зеландия) |
Хипоалергенните формули с козе мляко с балансиран състав са подходящи както за здрави деца, така и за страдащи от алергии, съдържат здравословно масло от морска риба | Съставът не съдържа достатъчно количество таурин и йод; много висока цена | 1170 рубли за 400 g |
Бебешко мляко у дома
Бебешките храни, приготвени у дома, ви позволяват да променяте рецептите и да добавяте онези храни, които бебето приема добре и към които не е алергично. Освен това вие ще бъдете уверени в безопасността на вашата храна и ще можете напълно да контролирате състава на вашата храна.
Преди да преминете детето си към домашна храна, консултирайте се с Вашия лекар!
Рецептите за адаптирано мляко се състоят в използването на краве или козе мляко за приготвяне. Разбира се, формулите с козе мляко са по-малко алергични и по-лесно смилаеми. За приготвяне млякото се налива в бутилки и се затваря с гумени запушалки. След това поставете кърпа на дъното на емайлирания съд и го напълнете с вода над нивото на млякото в бутилките.
Поставете тенджерата на котлона и оставете да заври, след което оставете на котлона за още 10-15 минути. Полученото мляко се охлажда до желаната температура и се съхранява за не повече от един ден на хладно и тъмно място.
За бебе, хранено с шише или смесено хранене, допълнителните храни могат да бъдат въведени още на 4-5 месеца. Първоначално на бебето могат да се дават зеленчукови пюрета и каши с вода, извара и ферментирали млечни продукти. Ще намерите рецепти за допълнително хранене в статията „”.
Внимателните майки вероятно са забелязали, че почти всички бебешки зърнени храни и смеси са обогатени с желязо. Това не се прави без причина. Нуждата на децата от желязо е приблизително пет пъти по-висока от тази на възрастен. Този микроелемент съставлява по-голямата част от еритроцитите - червените кръвни клетки, отговорни за насищането с кислород на всяка клетка в тялото. Липсата на желязо при детето може да доведе до забавяне на развитието. И всичко това, защото тялото му няма да получи необходимото количество кислород. Познавайки причините, които могат да причинят дефицит на желязо при дете, можете да избегнете много проблеми в неговото развитие.
Норми за съдържание на желязо в тялото на детето
Дневният прием на желязо за деца варира от 4 до 18 mg в зависимост от възрастта и пола.
Нивото на желязо в кръвта на децата се определя изключително чрез лабораторен тест. Ето защо не трябва да пренебрегвате профилактичните прегледи при педиатър, дори ако смятате, че детето е абсолютно здраво.
Симптоми на дефицит на желязо
Повишена умора, слабост, летаргия.
- Бледа кожа и лигавици.
- Повишена сърдечна честота.
- Раздразнителност.
- Нисък апетит.
- Чести световъртежи.
Това са често срещани симптоми на недостиг на желязо при дете; ако бъдат открити, трябва да се консултирате с лекар за кръвен тест.
Кой е в риск
Най-честите причини за ниско желязо в кръвта на детето включват:
- недоносена или многоплодна бременност;
- изкуствено хранене;
- късно въвеждане на допълващи храни;
- чести чревни разстройства (запек или диария);
- чести боледувания.
Ами ако има повече желязо от необходимото?
Не по-малко опасно е, когато желязото в кръвта на детето е повишено. Това може да повлияе негативно на работата на сърцето, черния дроб, панкреаса, причинявайки цироза, диабет, хепатит, артрит и други патологии. Излишъкът на желязо в кръвта на детето може да възникне поради наследствено или придобито заболяване хемохроматоза, при което този микроелемент се абсорбира в много големи количества. И ако в първия случай патологията е генетична, то във втория появата й е свързана с начина на живот. Най-често причината е неконтролираната употреба на лекарства, съдържащи желязо, и прекомерната консумация на храни, съдържащи този микроелемент. В този случай трябва да се консултирате с лекар за лечение.
Правилното хранене е ключът към баланса на микроелементите
Ако изключите наследствените заболявания, тогава можете да поддържате необходимия баланс на микроелементи с помощта на правилното хранене. Знаейки кои храни за деца съдържат много желязо, е лесно да се създаде рационално меню. Трябва да се помни, че с възрастта енергийните нужди на детето се увеличават. За да избегнете хранителни дефицити, е важно да давате на децата храни, богати на желязо и други микроелементи. За тази цел се въвеждат допълнителни храни. За да бъде храненето полезно, трябва да следвате препоръките на вашия педиатър. Също така е важно да следите следните точки:
За да попречите на детето си да консумира „празни“ калории. Трябва да се внимава всеки продукт да е от полза за развитието на бебето;
- така че диетата да е богата на желязо. Изберете здравословни храни за деца, които съдържат желязо, от което то се усвоява особено добре. Може да е спанак, телешко, броколи, леща, елда;
- така че микроелементите да се усвояват добре. Децата ще усвоят много по-голяма доза желязо заедно с витамин С. Пригответе телешки котлет и салата от броколи и подправете ястието с лимонов сок. От своя страна танинът влошава усвояването на желязото, така че е по-добре да не давате чай или кафе веднага след хранене. Млякото има подобно свойство.