Живот на гризачи. Интересни факти за катериците Какво зрение имат катериците?
Това забавно животно често ни радва с появата си в градски паркове или гори. Понякога поведението на катерицата изглежда забавно и смешно, особено „молейки“ за нещо вкусно, а понякога изглежда малко нахално. Е, такава е природата й.
Катерицата е един от най-често срещаните представители на семейството на катериците. Дори в древни времена тя е била основният обект на търговия с кожи, разбира се, след арктическата лисица. И кожите му служеха за основната дребна сума - Бела. Оттук идва и съвременното име на това животно.
Обикновената катерица има около 40 подвида, основната разлика между които е цветът. Това космато животно живее на огромна територия, простираща се от атлантическото крайбрежие до Камчатка, остров Сахалин и японския остров Хокайдо. Можете да го срещнете във всяка смесена гора.
Местообитание на обикновената катерица
Животът на една катерица е изпълнен с много интересни факти, за които дори не сме наясно. И ето някои от тях.
1. Козината на катерица
За нас най-познатият образ е червената катерица. Но това не са всички цветови опции. Цветът зависи от времето на годината. През лятото те са предимно червени или кафяви, а през зимата са сиви или тъмно кафяви. Но коремът, независимо от сезона, остава лек.
Но сред тях има и чисто черни, шарени (със светли петна) и дори катерици албиноси. В окраската им се наблюдава една закономерност - колкото по-близо до центъра на местообитанието им, толкова по-светла е козината.
Два пъти в годината катерицата сменя козината си. Първо през пролетта - през април-май, а след това през есента - от септември до ноември. Пролетното линеене започва от главата и тялото, а есенното линеене - от опашката. Колко бързо ще премине и колко красива ще бъде новата козина зависи от количеството хранителни запаси и метеорологичните условия.
Черна катерица
2. Начин на живот
Алфред Брам нарече катерицата „северната маймуна“ заради нейната ловкост и сръчност. Тя лесно скача от дърво на дърво. Разстояние от 3-4 метра не е сериозна пречка за нея. На земята те се движат на малки подскоци. Ако катерицата усети опасност, веднага се качва на най-близкото дърво.
Движение по земята
По време на скока
3. Гнезда на катерици
Катерицата и гората са две неразделни неща. Прекарва по-голямата част от живота си по дърветата, с изключение на миграцията и размножителния период. Тук животното прави сферични гнезда от клонки, които се наричат гайни. Или благодарение на своя борбен и нахакан характер печели някоя хралупа или гнездо, или пък празно.
Гнездо на катерица - ГайнаВътрешността на гнездото е изолирана с листа, мъх, суха трева или дървесен лишей. Ако е необходимо, коригирайте, където е необходимо, закърпете го и добавете покрив. През зимата в едно гнездо, затопляйки се взаимно и запушвайки входа с мъх, могат да спят от 3 до 6 катерици. Поради това през зимните студове температурата в гнездото достига 15-20 градуса. При силен студ катериците не изпълзяват от „спалнята си“.
В хралупата
Жена с бебе катеричка
Гнездото на катерици има 2 изхода: основен и резервен, който е насочен към багажника, така че в случай на опасност можете бързо да се измъкнете и да избягате от врага.
3. Миграция на катерици
В края на лятото - началото на есента катериците започват своя миграционен период. По това време протеините не образуват големи клъстери, а пътуват сами. Най-честите причини за това явление са липса на храна, горски пожари или суша.
Катериците могат да мигрират както на къси (до най-близката гора), така и на дълги разстояния (до 100-300 км). По това време животните са готови на всичко, дори да преплуват малки реки и заливи. Понякога пътят им минава през населени места. За съжаление много животни по време на миграции умират от глад, студ, атаки на хищници или просто се удавят.
4. Храна
Основната храна за катериците са семената на иглолистни дървета: бор, лиственица, смърч, ела и др. Катеричката им изкормва шишарките професионално. След 3 минути ще остави само купчина люспи от малка борова шишарка. С тази скорост 1 малка катерица може да опразни 15 смърчови дървета и около 100 борови шишарки на ден.
Маринована шишарка
Освен тях, катерицата обича да яде лешници, жълъди, плодове, издънки и пъпки на дървета, гъби, коренища, грудки и лишеи. По време на глад или по време на периоди на размножаване, той няма да пренебрегне насекомите и техните ларви, както и пилетата, яйцата и малките гръбначни животни. Като цяло катериците са всеядни.
5. Материални запаси
Те съхраняват малък излишък от храна в резерв за зимата. Катериците изграждат складове в хралупи или заравят храна в земята между корените, след което спокойно забравят за нея и вече не могат да я помнят. Това е природата на тяхната памет. Намира ги случайно, което много я радва.
Късата памет на катерицата се използва с удоволствие от други животни - птици и дребни гризачи, а самата катерица понякога изяжда запасите от мишки и бурундуци, които лесно намира дори под дебел слой сняг.
6. Размножаване
По време на размножителния период мъжките стават доста агресивни един към друг и често започват битки. До 6 мъжки могат да преследват една женска наведнъж.
След чифтосване катерицата отива да изгради гнездо за разплод. Едно котило съдържа от 3 до 10 малки, от които оцеляват само 1-4. Те се раждат с тегло само 8 грама, напълно голи и слепи. След 2 седмици започват да се покриват с косми, след 1 месец започват да виждат ясно и вече излизат от гнездото. До 1,5 месеца майката ги храни с мляко. След 8-10 седмици те вече напускат родителския си дом. Интервалът между мътенията е около 13 седмици.
Бебе катеричка на две седмици
7. Врагове на катерици
В естествената си среда катериците живеят не повече от 4 години, докато в зоологически градини живеят до 10-12 години. Какви са причините за толкова голяма възрастова разлика? Първо, горските простори са дом на много диви животни, които с радост ще се насладят на тези красиви създания.
Най-опасният враг за катерица е боровата куница, а не бухалът или бухалът. Все още можете да избягате от птицата, ако забележите нейното приближаване навреме. Освен това спасителната тактика е доста необичайна: в случай на нападение катерицата започва да се спуска по дървото в спирала, като периодично се крие от очите на птицата зад ствола. В резултат на това бухалът трябва да лети около дървото, като по този начин губи ценно време.
Изображения на катерици могат да се видят както на гербовете на Зеленоград, Якутск и германския град Екернфьорде, така и на беларуската валута - банкнота от 50 копейки от 1992 г. Няма да кажа нищо за многобройните печати с нейния образ.
Начин на живот на обикновената катерица - Снимка на обикновената катерица
Обикновена катерица
- Това е един от най-гризачите, към който много хора се отнасят със симпатия. Отначало тя беше жител на иглолистни гори. Сега може да се намери в градските градини и паркове.
РАЗМЕРИ
Дължина: 20-32см.
Дължина на опашката: 19-31 см.
Теглото е 200-1000 g, в зависимост от времето на годината (през лятото катерицата тежи по-малко).
ВЪЗПРОИЗВОДСТВО
Пубертет: от 11 месеца.
Брачен период: декември-юли.
Бременност: 38-44 дни.
Брой малки: 1-6.
Брой котила: 1-2.
НАЧИН НА ЖИВОТ
Навици: Живеят по дърветата. Остават сами.
Храна: шишарки, кора, растителен сок, ядки, яйца, гъби и насекоми.
Звуци: рязко "бак-бум-бум".
Продължителност на живота: обикновено 2-3 години.
Сродни ВИДОВЕ
Сива катерица и много други видове.
В днешно време обикновена катерицавсе още често срещан в много гори в Европа и Азия. Катериците обаче стават все по-редки в Обединеното кралство. Размерът на тази популация от катерици зависи от наличието на храна. Основната причина за това явление е конкуренцията за храна от страна на сивата катерица.
НАЧИН НА ЖИВОТ. С помощта на силни задни крака с остри нокти обикновената катерица перфектно се катери по дърветата. Предпочита борови гори с богат подлес, но се е приспособил и към живот в смесени и широколистни гори. Преди това катериците се срещаха в селските райони, но сега все по-често могат да се видят в градските градини и паркове. Катериците, живеещи в градските паркове и градини, приемат храна, донесена им от хората, но техните горски роднини се опитват да избягват хората.
С изключение на периода на чифтосване, катериците водят самотен начин на живот. През студените зими понякога няколко животни живеят в едно гнездо; Вероятно се топлят един друг с телата си. Гнездото на катериците е изградено от клони и има сферична форма. Отвътре е подплатена с мека растителна материя. В изоставени хралупи живеят катерици, които нямат собствено гнездо. Освен в изоставената хралупа на кълвача, те могат временно да се заселят и в празните гнезда на свраки или гарвани. Обикновената катерица се линее два пъти годишно. Въпреки това, опашката се отделя само веднъж през този период. През лятото има къса и нежна червеникаво-кафява козина, която постепенно се заменя с гъста и тъмна зимна козина от август до ноември. Окраската на тези катерици варира значително не само в зависимост от вида, но и в рамките на един вид се променя в зависимост от района, сезона, възрастта и т.н.
ВЪЗПРОИЗВОДСТВО. Катерицата ражда малките си, когато в природата има достатъчно храна. Женската може да има до две котила годишно. Всяко котило включва средно от 2 до 4 бебета катерици. Чифтосването на катерици може да продължи от декември до юли (времето зависи от региона). По време на периода на бътуване няколко мъжки преследват женската. Женската избира мъжкия, който най-много й харесва и се чифтосва само с него. По време на бременност, високо на дърво, тя прави гнездо от клони, оформено като топка, с два входа, разположени отстрани. Вътрешността на гнездото е постлана с меки растения и пух. В първите дни след раждането женската стои близо до гнездото и редовно храни катериците.
След три седмици очите на малките се отварят и козината започва да расте. На седемседмична възраст те започват да напускат гнездото и да ядат твърда храна. Майката обаче ги храни с мляко още около три седмици.
ХРАНА . Катериците водят активен ежедневен начин на живот. Те прекарват дните си в търсене на храна, част от която веднага изяждат, а останалата част крият в скривалища, като по този начин правят запаси за зимата. Когато количеството храна намалее, катериците излизат да търсят храна сутрин. Диетата на обикновените и сивите катерици е много сходна. В Англия броят на обикновените катерици е намалял, тъй като сивите катерици, живеещи тук, са техни преки конкуренти в храната. През цялата година катериците се хранят със семена от дървета - борови и кедрови шишарки. Те крият по-голямата част от храната в гъсти храсти или в изоставено гнездо за укритие, за да могат по-късно да се върнат тук и да ядат. Много хора са виждали катерици да гризат шишарки. В същото време животното държи шишарката с предните си лапи и я върти, гризейки люспите, под които са скрити семената. Менюто на катериците зависи от региона, в който живеят, и в допълнение към семената обикновено се състои от цветя, млади издънки, насекоми, ядки, шипки и гъби. Катериците рядко ядат жълъди. Понякога през пролетта те разрушават гнездата на малки птици, изяждайки яйцата им. Лесовъдите не ги харесват, защото откъсват кората от дърветата, за да стигнат до сочното лико.
Знаеше ли? Че повечето видове катерици от този род нямат ушни кичури. Те растат само в обикновени и северноамерикански катерици.
Представителите на рода на малките катерици са много малки животни. Дължината им достига малко 7-10 см.
Във Финландия и Северна Русия живее друг роднина на обикновената катерица - летящата катерица. Може да покрива къси разстояния между дърветата, като се плъзга с помощта на отворена, покрита с козина летяща мембрана.
Хората винаги са смятали катерицата за приятелско животно. Нейният образ се намира върху мозайки от романска и някои азиатски култури.
Опашка: Използва се за поддържане на баланс, докато се движите по клоните. Освен това катерицата се крие в него, докато спи. Движенията на опашката показват настроението на животното.
Вибриси: дълги и много чувствителни, помагат при ориентация. Катерицата също има чувствителни косми по предните крака, корема и в основата на опашката.
Зрение: много чувствително, помага при ориентацията. Катерицата също има чувствителни косми по предните крака, корема и в основата на опашката.
Зимно палто: Зимното палто е по-дебело и по-тъмно от лятното. Има пепеляв оттенък. Пискюлите на ушите стават по-дълги.
МЯСТО ЗА ЖИВЕЕНЕ.На територията на Евразия от Средиземно море на юг до Скандинавия на север, на изток до Китай и Корея.
Запазване. Въпреки че популациите на катерици зависят от наличието на хранителни източници, те са изобилни в повечето европейски гори. В Обединеното кралство броят на обикновените катерици е намалял значително.
Ако сте харесали нашия сайт, кажете на приятелите си за нас!
Учените откриха протеин, който предпазва чувствителните клетки на вътрешното ухо от увреждане, когато са изложени на шум.
Структура на ухото
Ухото е чифтен орган, който се намира в темпоралните кости на черепа и се състои от три части: външна, средна и вътрешна.
- Външното ухо е представено от ушната мида и външния слухов канал. Ушната мида приема звуците и ги насочва към външния слухов канал, който ги отвежда до тъпанчето. Звуковите вълни удрят тъпанчето и го карат да вибрира. Тъпанчето разделя средното ухо от външното ухо.
- В средното ухо има три слухови костици, свързани помежду си: чукче, инкус и стреме. Те предават звуковите вибрации от външното към вътрешното ухо, като същевременно ги усилват. Кухината на средното ухо е свързана с назофаринкса чрез евстахиевата тръба, чрез която въздушното налягане вътре и извън тъпанчето се изравнява.
- Вътрешното ухо има най-сложната структура: състои се от вестибюл, кохлея и полукръгли канали. Вътрешното ухо съдържа не само органа на слуха, но и органа на равновесието. Слуховата част на вътрешното ухо е кохлеята. Кохлеята е пълна със специална течност и съдържа кортиевия орган, състоящ се от няколко реда рецепторни клетки.
Звукоусещане
Звуковите вибрации, възникващи във въздуха, се предават през външния слухов канал, тъпанчето и веригата от слухови костици до течността на кохлеята и органа на Корти. Дразненето на клетките на органа на Корти води до факта, че механичните вибрации на течността, разположена в кохлеята, се превръщат в електрически импулси, които влизат в мозъка.
Увреждане на слуха
Уврежданията на слуха включват глухота и загуба на слуха.
- Глухотата е увреждане на слуха, което прави невъзможно възприемането на речта.
- По-леките нарушения на слуха се наричат загуба на слуха.
Основната причина за загуба на слуха е излагането на шум както у дома, така и на работното място. Шумът има травматичен ефект върху вътрешното ухо.
Механизмът на излагане на шум е липсата на достатъчно почивка, което води до изчерпване на кортиевия орган и дегенерация на неговите клетки.
Същността на изследването
Учените са провели изследване върху мишки. Освен това мишките от първата група имаха специален AMPK протеин, докато мишките от втората група го нямаха.
Остротата на слуха на мишките се определя от мозъчната активност. Всички мишки са били изложени на шум, което е довело до загуба на слуха. Преди началото на изследването остротата на слуха на всички мишки е еднаква. След излагане на шум слухът се възстановява при повечето мишки от първата група след 2 седмици, но не се наблюдава възстановяване при мишките от втората група.
Резултати от изследванията
Получените резултати ни позволяват само да обясним защо при едни и същи условия някои хора губят слуха си, а други не. Въпреки това учените изразиха надежда, че новият протеин може да се използва както за профилактика, така и за лечение на увреден слух. Междувременно авторите на изследването подчертават, че основният метод за предотвратяване на загубата на слуха остава ограничаването на излагането на шум.
Сега дойде ред на един от най-важните въпроси в бодибилдинг средата - протеините. Това е фундаментална тема, защото протеините са основният градивен материал за мускулите и благодарение на тях (протеина) резултатите от постоянните упражнения са видими (или невидими). Темата не е много лесна, но ако я разберете задълбочено, просто няма да можете да се лишите от изваяни мускули.
Не всички, които смятат себе си за културисти или просто ходят на фитнес, са добре запознати с темата за протеините. Обикновено знанието свършва някъде на границата на „протеините са добри и трябва да ги ядете“. Днес ние трябва да разберем дълбоко и задълбочено въпроси като:
Структура и функции на белтъците;
Механизми на протеиновия синтез;
Как протеините изграждат мускули и т.н.
Като цяло, нека разгледаме всеки малък детайл в храненето на културистите и да им обърнем голямо внимание.
Протеини: започвайки с теория
Както беше споменато няколко пъти в предишни материали, храната влиза в човешкото тяло под формата на хранителни вещества: протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали. Но никога не е спомената информация за това колко определени вещества трябва да се консумират, за да се постигнат определени цели. Днес ще говорим и за това.
Ако говорим за определението на протеина, тогава най-простото и разбираемо твърдение ще бъде твърдението на Енгелс, че съществуването на протеинови тела е живот. Тук веднага става ясно: няма протеин - няма живот. Ако разгледаме това определение от гледна точка на бодибилдинга, тогава без протеин няма да има изваяни мускули. Сега е време да се потопим малко в науката.
Протеинът (протеин) е високомолекулно органично вещество, което се състои от алфа киселини. Тези малки частици са свързани в една верига чрез пептидни връзки. Протеинът съдържа 20 вида аминокиселини (9 от тях са незаменими, т.е. не се синтезират в организма, а останалите 11 са заменими).
Незаменимите включват:
- левцин;
- Валин;
- изолевцин;
- Лицин;
- триптофан;
- хистидин;
- треонин;
- метионин;
- Фенилаланин.
Сменяемите елементи включват:
- аланин;
- серин;
- цистин;
- аргенин;
- тирозин;
- пролин;
- глицин;
- аспарагин;
- глутамин;
- Аспарагинова и глутаминова киселини.
Освен тези аминокиселини, включени в състава, има и други, които не влизат в състава, но играят важна роля. Например, гама-аминомаслената киселина участва в предаването на нервните импулси в нервната система. диоксифенилаланинът има същата функция. Без тези вещества тренировката би се превърнала в нещо неразбираемо, а движенията биха били подобни на случайните потрепвания на амеба.
Най-важните аминокиселини за тялото (ако го разглеждаме по отношение на метаболизма) са:
изолевцин;
Тези аминокиселини са известни още като BCAA.
Всяка от трите аминокиселини играе важна роля в процесите, свързани с енергийните компоненти на мускулната функция. И за да протичат тези процеси възможно най-правилно и ефективно, всяка една от тях (аминокиселини) трябва да присъства в ежедневната диета (заедно с естествена храна или като добавки). За да получите конкретни данни за това колко трябва да консумирате важни аминокиселини, вижте таблицата:
Всички протеини съдържат елементи като:
- въглерод;
- водород;
- сяра;
- кислород;
- Азот;
- Фосфор.
С оглед на това е много важно да не забравяме за такава концепция като азотен баланс. Човешкото тяло може да се нарече един вид станция за преработка на азот. И всичко това, защото азотът не само влиза в тялото заедно с храната, но и се освобождава от него (по време на разграждането на протеините).
Разликата между количеството консумиран и отделен азот е азотният баланс. То може да бъде или положително (когато се консумира повече, отколкото се отделя), или отрицателно (обратно). А ако искате да натрупате мускулна маса и да изградите красиви, изваяни мускули, това ще бъде възможно само при условия на положителен азотен баланс.
важно:
В зависимост от това колко трениран е спортистът, може да са необходими различни количества азот за поддържане на необходимото ниво на азотен баланс (на 1 кг телесно тегло). Средните числа са:
- Спортист със стаж (около 2-3 години) - 2g на 1kg телесно тегло;
- Начинаещ спортист (до 1 година) - 2 или 3 г на 1 кг телесно тегло.
Но протеинът не е само структурен елемент. Освен това е в състояние да изпълнява редица други важни функции, които ще бъдат разгледани по-подробно по-долу.
За функциите на протеините
Протеините са способни да изпълняват не само функцията на растеж (което е толкова интересно за културистите), но и много други, също толкова важни:
Човешкото тяло е умна система, която сама знае как и какво трябва да функционира. Така например тялото знае, че протеинът може да действа като източник на енергия за работа (резервни сили), но ще бъде нецелесъобразно да изразходвате тези резерви, така че е по-добре да разграждате въглехидратите. Въпреки това, когато тялото съдържа малко количество въглехидрати, тялото няма друг избор, освен да разгражда протеина. Затова е много важно да запомните да имате достатъчно въглехидрати в диетата си.
Всеки отделен вид протеин има различен ефект върху тялото и насърчава мускулния растеж по различни начини. Това се дължи на различния химичен състав и структурни особености на молекулите. Това води само до факта, че спортистът трябва да помни източниците на висококачествени протеини, които ще действат като строителни материали за мускулите. Тук най-важната роля се дава на такава стойност като биологичната стойност на протеините (количеството, което се отлага в тялото след консумация на 100 грама протеини). Друг важен нюанс е, че ако биологичната стойност е равна на единица, тогава този протеин съдържа целия необходим набор от незаменими аминокиселини.
важно: Нека разгледаме важността на биологичната стойност, използвайки пример: в пилешко или пъдпъдъче яйце коефициентът е 1, а в пшеница е точно половината (0,54). Така се оказва, че дори продуктите да съдържат еднакво количество необходими протеини на 100 г продукт, повече от тях ще бъдат усвоени от яйцата, отколкото от пшеницата.
Веднага след като човек консумира протеини вътрешно (с храна или като хранителни добавки), те започват да се разграждат в стомашно-чревния тракт (благодарение на ензимите) на по-прости продукти (аминокиселини) и след това на:
- вода;
- Въглероден двуокис;
- Амоняк.
След това веществата се абсорбират в кръвта през стените на червата и след това се транспортират до всички органи и тъкани.
Такива различни протеини
За най-добра протеинова храна се смята тази от животински произход, тъй като съдържа повече хранителни вещества и аминокиселини, но не трябва да се пренебрегват и растителните протеини. В идеалния случай съотношението трябва да изглежда така:
- 70-80% от храната е от животински произход;
- 20-30% от храната е от растителен произход.
Ако разглеждаме протеините според тяхната степен на смилаемост, те могат да бъдат разделени на две големи категории:
Бърз.Молекулите се разграждат до най-простите си компоненти много бързо:
- риба;
- Пилешки гърди;
- яйца;
- Морска храна.
Бавен.Молекулата се разгражда до най-простите си компоненти много бавно:
- Извара.
Ако погледнем протеина през призмата на бодибилдинга, това означава високо концентриран протеин (протеин). Най-често срещаните протеини се считат за (в зависимост от това как са получени от храни):
- От суроватка – най-бързо се усвоява, извлича се от суроватка и е с най-висока биологична стойност;
- От яйца - усвоява се за 4-6 часа и се характеризира с висока биологична стойност;
- От соя - високо ниво на биологична стойност и бързо усвояване;
- Казеин - отнема повече време за смилане от другите.
Вегетарианските спортисти трябва да запомнят едно нещо: растителният протеин (от соя и гъби) е непълноценен (особено по отношение на аминокиселинен състав).
Затова не забравяйте да вземете предвид цялата тази важна информация, когато оформяте диетата си. Особено важно е да се вземат предвид незаменимите аминокиселини и да се поддържа техният баланс при консумация. След това нека поговорим за структурата на протеините
Малко информация за структурата на протеините
Както вече знаете, протеините са сложни високомолекулни органични вещества, които имат 4-степенна структурна организация:
- Първичен;
- Втори;
- третичен;
- кватернер.
Изобщо не е необходимо един спортист да се задълбочава в подробностите за това как са подредени елементите и връзките в протеиновите структури, но сега трябва да се занимаваме с практическата част на този въпрос.
Някои протеини се усвояват за кратък период от време, докато други изискват много повече. И това зависи преди всичко от структурата на протеините. Например протеините в яйцата и млякото се усвояват много бързо поради факта, че са под формата на отделни молекули, които са свити на топки. В процеса на хранене някои от тези връзки се губят и за тялото става много по-лесно да асимилира променената (опростена) протеинова структура.
Разбира се, в резултат на топлинна обработка хранителната стойност на храните намалява донякъде, но това не е причина да ядете сурови храни (не варете яйца или мляко).
важно: ако искате да ядете сурови яйца, тогава вместо кокоши яйца можете да ядете пъдпъдъчи яйца (пъдпъдъците не са податливи на салмонелоза, тъй като телесната им температура е над 42 градуса).
Що се отнася до месото, техните фибри първоначално не са предназначени за ядене. Основната им задача е да генерират сила. Именно поради това месните влакна са жилави, омрежени и трудно смилаеми. Готвенето на месо прави този процес малко по-лесен и помага на стомашно-чревния тракт да разгради напречните връзки във влакната. Но дори и при такива условия ще са необходими от 3 до 6 часа, за да се усвои месото. Като бонус за такова „мъчение“, креатинът е естествен източник на повишена производителност и сила.
Повечето растителни протеини се намират в бобовите растения и различни семена. Протеиновите връзки в тях са „скрити“ доста плътно, така че за да ги извадите, за да функционира тялото, отнема много време и усилия. Гъбеният протеин също е трудно смилаем. Златната среда в света на растителните протеини е соята, която е лесно смилаема и има достатъчна биологична стойност. Но това не означава, че само соята ще бъде достатъчна, нейният протеин е непълноценен, така че трябва да се комбинира с протеини от животински произход.
И сега е моментът да разгледаме по-отблизо храните с най-високо съдържание на протеини, защото те ще помогнат за изграждането на изваяни мускули:
След като внимателно проучите таблицата, можете веднага да създадете идеалната си диета за целия ден. Основното тук е да не забравяме основните принципи на рационалното хранене, както и необходимото количество протеин, което се консумира през деня. За да подсилим материала, ето един пример:
Много е важно да не забравяте, че трябва да консумирате разнообразни протеинови храни. Няма нужда да се измъчвате и да ядете по една пилешка гърда или извара за цялата седмица. Много по-ефективно е да редувате храни и тогава изваяните мускули са точно зад ъгъла.
И има още един въпрос, който трябва да се реши.
Как да оценим качеството на протеина: критерии
В материала вече е споменат терминът „биологична стойност“. Ако разгледаме стойностите му от химическа гледна точка, тогава това ще бъде количеството азот, което се задържа в тялото (от общото получено количество). Тези измервания се основават на факта, че колкото по-високо е съдържанието на незаменими незаменими аминокиселини, толкова по-високи са нивата на задържане на азот.
Но това не е единственият показател. Освен това има и други:
Аминокиселинен профил (пълен).Всички протеини в тялото трябва да бъдат балансирани по състав, тоест протеините в храната с незаменими аминокиселини трябва напълно да съответстват на тези протеини, които се намират в човешкото тяло. Само при такива условия синтезът на собствените протеинови съединения няма да бъде нарушен и пренасочен не към растеж, а към разпад.
Наличието на аминокиселини в протеините.Храните, които съдържат големи количества оцветители и консерванти, имат по-малко налични аминокиселини. Силната термична обработка също води до същия ефект.
Способност за асимилиране.Този показател отразява колко време е необходимо на протеините да се разградят до най-простите си компоненти и след това да се абсорбират в кръвта.
Рециклиране на протеини (чисто).Този индикатор предоставя информация за това колко азот се задържа, както и общото количество усвоен протеин.
Ефективност на протеините.Специален индикатор, който показва ефективността на определен протеин върху мускулния растеж.
Ниво на усвояване на протеин въз основа на аминокиселинния състав.Тук е важно да се вземе предвид както химическото значение и стойност, така и биологичното. Когато коефициентът е равен на единица, това означава, че продуктът е оптимално балансиран и е отличен източник на протеини. Сега е моментът да разгледаме по-конкретно числата за всеки продукт в диетата на спортиста (виж фигурата):
А сега е време за равносметка.
Най-важното нещо, което трябва да запомните
Би било погрешно да не обобщим всичко по-горе и да не подчертаем най-важното нещо, което трябва да запомните за тези, които се опитват да научат как да се ориентират в трудния въпрос за създаване на оптимална диета за растеж на изваяни мускули. Така че, ако искате правилно да включите протеини в диетата си, тогава не забравяйте за такива характеристики и нюанси като:
- Важно е в диетата да преобладават протеини от животински, а не от растителен произход (в съотношение 80% към 20%);
- Най-добре е да комбинирате животински и растителни протеини в диетата си;
- Винаги помнете необходимия прием на протеини според телесното тегло (2-3g на 1 kg телесно тегло);
- Бъдете внимателни към качеството на протеина, който консумирате (т.е. гледайте откъде го получавате);
- Не пренебрегвайте аминокиселините, които тялото не може да произведе само;
- Опитайте се да не изтощавате диетата си и избягвайте пристрастия към определени хранителни вещества;
- За да сте сигурни, че протеините се усвояват най-добре, приемайте витамини и цели комплекси.
Хареса ли? - Кажи на приятелите си!
Открит е протеин, чието натрупване в тялото причинява загуба на слуха при възрастните хора. Ограничаването на производството му в тялото може да предотврати загубата на слуха и да подобри здравето на клетките на вътрешното ухо.
Много възрастни хора изпитват затруднения със слуха и човечеството е свикнало да смята това по-скоро за необходимо зло. Според статистиката повече от 40% от хората над 65 години изпитват загуба на слуха. Лошият слух прави живота на възрастен човек по-опасен: той може просто да не забележи движеща се кола на улицата, тъй като визуалното изображение няма да бъде подкрепено от звук. За да дадат възможност на хората да избегнат това заболяване, лекарите търсят клетъчни процеси, които го контролират или поне имат съществен принос за протичането му.
Екип от учени от Университета на Флорида откри протеин, който играе критична роля в окислителното увреждане на клетките, което води до загуба на слуха.
С течение на времето свободните радикали (много активни и нестабилни частици с несдвоен електрон) атакуват клетъчните митохондрии - „енергийните станции“ на клетките. Тези смущения се натрупват с течение на времето и водят до митохондриална дестабилизация. Протеините, които поддържат дейността на тези органели вътре в тях, стават токсични за клетката, ако напуснат митохондриите. Ако клетката функционира нормално, митохондриалната мембрана отделя добре съдържанието на органела от външната среда, но с течение на времето мембраната изтънява. Последицата от този процес е навлизането в клетката на митохондриални протеини, които я отравят и убиват. В крайна сметка тези трансформации водят до загуба на слуха при възрастните хора.
Загубата на слуха се причинява от сложни процеси във вътрешното ухо: разрушаване на вътрешните сетивни космени клетки, нервни клетки и мембранни клетки. Загубата на сензорни косми и нервни клетки е непоправима, тъй като клетките им в тялото не се регенерират. Това прави загубата на слуха необратима.
Виновникът за разрушителните процеси, които започват с отслабването на митохондриалната мембрана, е протеин, който учените наричат BAK. Колкото по-голяма е концентрацията му в клетката, толкова по-висока е пропускливостта на мембраната, толкова повече чужди протеини проникват в клетката, толкова повече незаменими клетки, важни за слуха, се унищожават.
BAK се произвежда в тялото по време на така наречения „оксидативен стрес“. Това е физиологичен стрес или увреждане на организма поради окислителни реакции, нехарактерни за собствения му метаболизъм. Също така, съдържанието на BAC естествено се увеличава с възрастта. Учените предполагат, че ограничаването на синтеза на този протеин в тялото може да спаси клетките във вътрешното ухо и да предотврати загубата на слуха в напреднала възраст.
За да се провери тази хипотеза, беше отгледана популация от мишки, чиито тела не съдържаха BAC. Тестовете за слуха показват, че такива мишки в напреднала възраст не са по-ниски в слуха от по-младите индивиди. Също така, когато се сравнява структурата на вътрешното ухо на мутантните мишки и техните нормални връстници, се оказва, че модифицираните мишки успяват да запазят слуховите си клетки много по-добре.
В допълнение, дори и с изкуствена химическа индукция на оксидативен стрес, „новите“ мишки успешно му се противопоставят и поддържат клетките си здрави.
Откриването на оксидативния механизъм на увреждане на слуха отваря пътя към антиоксидантната превантивна терапия за този процес. То може да се изрази както в приемането на специални медикаменти, така и в нискокалорийната диета.