Найкорисніші продукти для здоров'я у супермаркеті. Функціональні продукти харчування
Як і будь-яка інша капуста, броколі багата на клітковину, солі фолієвої кислоти, калій, кальцій і різні фітонутрієнти - натуральні речовини, що знижують ризик розвитку серцевих хвороб, діабету і навіть деяких видів раку, як показують дослідження University of Illinois (1) .
Крім того, броколі містить потужний антиоксидант бета-каротин, сулфорафан, а також вітаміни С і К. Однак для того, щоб усі корисні мікроелементи збереглися і в приготовленому продукті, рекомендується не розварювати броколі у воді, а лише злегка гасити цю капусту на парі.
Картопля
Багато хто вважає картопля за умовчанням шкідливою їжею, хоча це не зовсім так. Все залежить від виду картоплі та способу її приготування. Картопля у фритюрі або чіпси однозначно шкідливі, тоді як солодка картопля, запечена у фользі і зберегла всі корисні речовини та вітаміни - корисна.
Звичайна біла картопля багата калієм, магнезією, фосфором і вітаміном B 6 , а одна бульба батата (солодкої картоплі) містить три денних норми, природного імуностимулятора. Цікаво, але останні дослідження показують, що найправильніше є картопля остиглим (2) .
Листя салату
Завдяки високому вмісту антиоксидантів листя салату айсберг, шпинату, руколи та інших зелених рослин є надзвичайно корисними. Вони містять вітаміни А, В 6 , З, Е, До, а й такі важливі для організму мінерали, як селен, цинк, фосфор, кальцій, магній, залізо.
Листя салату може бути відмінним доповненням практично до будь-якої страви, особливо до стейків з м'яса. Нагадаємо, що салат необхідно вживати у свіжому вигляді - при термічній обробці або більшість корисних мікроелементів, що містяться в ньому, руйнується.
Лосось та сьомга
FitSeven вже писав про те, що вживання всього 100 грамів в їжу жирної риби(лосося, сьомги або форелі) з періодичністю 4-5 разів на тиждень повністю покриває потребу організму, необхідних для правильного функціонування нервової системи та обміну речовин.
Зазначимо також, що сьомга містить велика кількістьбілка з високим показником засвоюваності та відмінним профілем амінокислот. У 100 г цієї риби міститься до 27 г протеїну - більше, ніж у червоному м'ясі або в курці. Це робить сьомгу важливим продуктом для зростання м'язів.
Яйця
Незважаючи на поширену оману, корисний як білок курячого яйця, так і його жовток. Холестерин, що міститься в ньому, не має прямого відношення до підвищення рівня «поганого» холестерину в крові, а ніякої верхньої.
Яйця є відмінним джерелом легені для засвоєння тваринного білка, що особливо важливо при тренуваннях для росту м'язів або при дієті для схуднення. Ви можете їсти яйця як на сніданок у вигляді омлету або яєчні, так і використовувати їх як снек, приготувавши смачний домашній бутерброд.
Вівсяна крупа
Вівсяна каша є одним з найкращих варіантівсніданок. Вона не тільки швидко і надовго наповнює шлунок і покращує травлення за рахунок вмісту високої кількості клітковини та бета-глюкагону, а й. З мінералів вівсянка багата марганцем, цинком та міддю.
Однак відзначимо, що підсолоджені вівсяні каші миттєвого приготування та більшість видів граноли містять величезну кількість цукру (або інших швидких вуглеводів) – користь подібних продуктів дуже спірна. Намагайтеся самостійно варити вівсяну кашуз вівса грубого млива.
Лимон
Вживання одного лимона на добу повністю покриває норму, підвищує рівень «хорошого» холестерину, а також зміцнює кістки (2). Ви можете використовувати лимонний сік для приготування м'яса, використовувати його як заправку салатів і додавати часточку лимона в чай.
Мигдаль
Мигдаль та інші горіхи (наприклад, кедрові та волоські) багаті магнієм, залізом, фосфором, цинком, міддю, вітамінами Е та А. Вони містять багато білка, а завдяки вмісту мононенасичених жирів горіхи знижують рівень холестерину в крові та знижують ризик розвитку хвороб серця.
Полуниця
Згідно з дослідженням Harvard Medical Schoolлюди, які регулярно вживають у їжу полуницю, суницю, чорницю та інші лісові ягоди, з меншою ймовірністю страждають на захворювання, пов'язані з віковими розладами пам'яті та порушенням логічних функцій.
Інші наукові дослідження показують, що поліфеноли, що містяться в яскравих ягодах, допомагають у боротьбі з ожирінням, перешкоджаючи утворенню нових жирових клітин (1). Крім цього, вчені вважають, що вживання полуниці здатне нормалізувати та підвищений кров'яний тиск.
Мінеральна вода
Вода є одним із найважливіших елементів живлення здорової людини, без неї життєдіяльність неможлива як така. На жаль, якість питної води з-під крана у великих містах далеко від ідеального, а побутові фільтри лише покращують смак води, принципово не змінюючи її складу.
Щоденне вживання лікувальної мінеральної води особливо корисне для здоров'я спортсменів – гідрокарбонатна мінералка прискорює відновлення м'язів за рахунок регулювання лужності крові, а магнієва мінеральна вода знімає стрес, стимулює роботу кишківника та покращує засвоєння їжі.
Вівсяна каша - найкращий вибір на сніданок, солодка картопля, запечена у фользі та капуста броколі, злегка тушкована на пару - ідеальний варіант для вечері, лосось та сьомга - відмінне джерело білка та омега-3 жирних кислот, а мигдаль та полуниця - смачні та корисні снеки для легкого перекушування.
Наукові джерела:
Якщо запитати, що для Вас є найголовнішою умовою щастя? Я впевнений, що будь-яка людина відповість: здоров'я! «Було б здоров'я, решту досягну». Всі ми згадуємо своє здоров'я, коли починаємо його втрачати. Незважаючи на більшість дипломованих лікарів, прогрес медицини, сучасне обладнання у лікарнях, клініках та величезний вибір таблеток в аптеках.
Ми захворюємо більше, ніж будь-яка тварина в природі, що живуть у природному середовищі.
«Справа в тому, що я їм для того, щоб жити, а багато людей живуть для того, щоб їсти» Сократ.
У попередній статті: "Корисні продукти", я наводив окремі види найзначніших продуктів харчування. У цій статті я наведу групи найкорисніших продуктів.
Перше місце. Найкориснішим у групі продуктів, стоїть структурована вода та кисломолочна сироватка. Структурована вода або жива водаподібна до нашої крові: до такої води відноситься тала вода, а також кисломолочна сироватка. Живу воду можна приготувати вдома шляхом заморожування та розморожування. Я писав уже статтю про джерело життя чи живу воду. Сироватку пили постійно багато великих людей. Інші напої: такі як алкоголь, газовані напої, кип'ячена вода, будь-які штучні напої лише деструктурують воду. Людський мозок складається з 98% води і всі рішення людина приймає на рівні води. Користь чи шкода штучних напоїв очевидна, що немає жодної користі. Вживання живої, структурованої води не дає організму швидко постаріти. Найбільш важливо постачати організм живою водою.
Друге місце серед продуктів здорового харчуваннязаймають проростки бобових. Вони дуже добре цінуються йогами. Вже давно відомо, що проростки, порівняно з іншими продуктами харчування, дають більшу кількість життєвої енергії. У паростках пшениці, квасолі, вівса, жита, сочевиці, мак міститься вся таблиця Менделєєва, а також велика кількість вітамінів. Мудреці кажуть так: «Напій безсмертя готується з пророщених зерен».
Третє місце. Серед продуктів здорового харчування займають насіння льону, кунжуту, маку, гарбуза, соняшнику. Пророщене насіння багаторазово перевершує за всіма показниками будь-які інші продукти харчування. У них міститься високоякісні, переважають м'ясні продукти харчування в багато разів. У насінні закладено багатий комплекс корисних речовин, а це не випадково, адже з насіння здатне вирости ціле дерево. Мак, льон і кунжут за вмістом кальцію лідер серед молока більш ніж удесятеро. Адже не даремно розумні лікарі прописують людям як найбільше для зміцнення кісток та швидкого зрощення переломів кісток.
Четверте місце. Це трави та коріння. Відомо здавна, що йоги, які харчуються травами та корінням, доживають до 150 років і більше. З зелені ціннішими і найкориснішими є: кріп, петрушка, селера, базилік, стевія, м'ята, звіробій, оман, тисячолітник.
П'яте місце. Найкориснішим продуктом вважається морська капуста. Насправді морська капуста за природою створена так ідеально, збалансовано, комплексно. Морська капуста містить близько 40 мікро і макро елементів, що знаходяться в сполуках з органічними речовинами. Японці регулярно вживають морську капусту та середня тривалість життя 87 років у чоловіків та понад 20 тис. осіб столітників.
Шосте місце. Харчування має бути повноцінним та корисним. Найкорисніші – це мед, прополіс, пилок дуже корисний продукт. Харчування продуктами бджільництва - це чудовий продукт, що існував від початку створення світу. Продукти бджіл давно використовували лікарі для лікування найважчих захворювань. За енергетичними цінностями, бджолині продукти перевищують у сотню разів, рибу та будь-які штучні продукти харчування, такі як макарони, консерви, хліб. Великий учений Піфагор, який був вегетаріанцем, харчувався виключно продуктами бджільництва та овочами.
Сьоме місце. Найкорисніший - це фрукти та ягоди. Будь-які фрукти та ягоди містять у собі структуровану воду, натуральні цукри. Їжучи фрукти можна вгамувати спрагу і пообідати заодно. Кожен фрукт має свій комплекс вітамін. Роблячи сік із фруктів, ви можете додати петрушку вона поєднується з будь-яким продуктам харчування.
Восьме місце корисних продуктів - це свіжі овочі. Огірки, морква, буряк, редиска, ріпа, капуста, на овочі великий попит серед довгожителів.
Дев'яте місце посідають горіхи. До вживання горіхів потрібно підійти обережно: за добу не більше 100-150 гр. на добу. При вживанні горіхів виключіть із раціону харчування бобові та м'яса. У горіхах міститься дуже багато жирів, білків. Зверніть увагу на волоський горіх, йому немає рівних за кількістю та якістю білка та жирних кислот. Волоський горіх вважався їжею богатирів. Багато олімпійських чемпіонів, вживаючи волоські горіхи та бобові, отримували весь основний білок, який необхідний для організму чемпіона.
Швейцарський лікар М. Бірхер-Бергер вважав волоські горіхи найкориснішою їжею для людини. Це природна жива їжа, насичена енергією сонця. Можна харчуватися одними горіхами у принципі».
Д.Гейл стверджує (американський лікар), що достатньо 5 волоських горіхівна добу, щоб убезпечити себе від радіації.
Гіпократ наполегливо радив вживати горіхи при захворюваннях шлунка, серця, мозку, нирок, печінки.
Володимир Леві (відомий психолог) називав волоський горіх «святом для мозку», регулярне його споживання покращує мозкову активність та пам'ять.
Вчений Мічурін назвав волоський горіх «хлібом майбутнього».
І нарешті: наш десятий корисний продукт – це не шліфований рис, гречка, вівсянка. Хоч вони й менш цінні серед інших корисніших. Вони значно корисніші за м'ясні продукти.
Найкращі корисні продуктивсім доступні. Будьте здорові та щасливі.Перегляньте цей пізнавальний фільм, дуже цікавий. Що ви думаєте про фільм? Поділіться думкою у коментарях нижче.
Зараз у всіх великих містах маса найрізноманітніших супермаркетів: O*key, Стрічка, П'ятірочка, Сезон… Продуктів – завалися! Здавалося б, про що казати? Які проблеми? А проблема одна. Серед усього цього достатку дуже мало корисного харчування. Найкорисніші продукти для здоров'я лежать на полицях у супермаркеті. Потрібно тільки навчитися читати етикетки, чим ми зараз і займемося.
Ось відділ молочних виробів
Найбільш, до речі, популярні в народі. Якщо, звичайно, у Вас добре переносимість молока. А так, усім потрібні молоко, сир, вершкове масло, сметана, сир, ряжанка. Але чомусь, крім цих традиційних назв, на полицях зустрічаються всілякі йогурти, глазуровані сирки, сирно-молочні десерти та інші дрібниці.
Будь ласка, дорогі мої, відмовтеся повністю від різних там йогуртів, сирків тощо. Нічого, окрім величезної кількості консервантів, цукру, ГМО там немає. Лактобактерій там теж і близько немає. Вони у такому хімічному середовищі просто не виживуть. Особливо не годуйте цими смаколиками своїх дітей. Дуже уважно поставтеся до вибору того самого молока! Адже іноді молоко вдома постоїть, скисне. Як я раніше любила з такого молока свіжою простоквашкою поласувати. А зараз спробувала кілька разів – гіркота!! Найпростіший гіркий смак. Огидно! Що там – консерванти? Антибіотики?
Давайте заглянемо у м'ясний та рибний відділи.
Що я тут купую? Вибираю м'ясо, курочку, свіжу рибку. Продається свіже м'ясо індичати. Від знайомого лікаря-дієтолога я чула, що м'ясо індичатини практично не містить жодних домішок: гормонів росту, антибіотиків. Ця пташка від таких приправ просто дихне. Не беру курочку у грилі, готові фарші, купати. Ну, у кожної господині свої секрети!
У супермаркетах дуже велике місце займають прилавки з м'ясними напівфабрикатами та нарізки червоної малосольної риби. Відразу скажу – не довіряю я ні ковбасам, ні всяким там шинкам, м'ясним рулетам, готовим паштетам, нарізкам форелі чи сьомги. Чому? Дорогі друзі! Наберіть у пошуковому рядку браузера «Шкідливі продукти» та почитайте. Інформація море! Навіщо я все це переказуватиму. Я краще напишу про те, які висновки я зробила для себе і що вибираю в супермаркетах, коли йду за їжею.
Я просто беру свіжу сьомгу чи форель. Очищаю її від кісточок, посипаю сіллю з цукром, загортаю в марлю, кладу в емальовану миску, зверху ставлю прес. Два дні рибка стоїть за кімнатній температурі, просолюється. Потім ставлю її в холодильник на кілька тижнів. Дуже смачно! А якщо захочеться буженини на бутерброд покласти, купую свининки. Нашпиговиваю її часником і морквою, посипаю зверху сіллю та перцем. Загортаю у фольгу і на дві години – у духовку. Теж дуже смачно виходить.
А ось відділ з овочами та фруктами
Восени ці прилавки особливо привабливі. Вибрати можна все що хочеш. Дуже подобається цвітна капуста, овочі для вінегрету, різноманітних салатів із сирих овочів. Фрукти взагалі дуже люблю. Абсолютно будь-які. Але щоб були стиглі, красиві та відмінної якості.
Однак я усвідомлюю, що овочі вирощуються постійно на одних і тих же землях. Землі виснажені. Жодних мінералів там не залишилося. А хімічні добрива ніколи не поповнять цього дефіциту. Більшість фруктів привіз. Зривають їх недозрілими, отже, і вітамінів там мало. Ось і виходить, що фрукти та овочі тільки для смаку, для ситості, для настрою.
Саме тому отримати додаткову кількість натуральних вітамінів можна з багатьох джерел. Вітамінів багато міститься в різних травах, в мумійо, питних дріжджах та ін. Прочитайте статтю і дізнайтеся про це докладніше.
P.S. Давно написано цю статтю, зараз уже 2017 рік. І ось хочу сказати - в чиї це "розумні" голови прийшла шалена думка так підняти ціни на овочі та фрукти??? Чесно скажу, коментарів у мене немає, тому що слова будуть непристойні та нецензурні)))
Йдемо далі. Бакалейні товари!
Найкорисніші продукти для здоров'я можна знайти і у цьому відділі. Ось хлібо-булочні вироби, торти та цукерки. Беру на сім'ю булку з хлібом, а собі хліб із висівками та фінські житні сухарики. До кремових тортів взагалі не підходжу. До чаю я печу шарлотку. Бісквіт, звичайно, калорійно, зате ніяких ароматизаторів, барвників тут точно немає. Ласунам я б замість цукерок порадила зробити таку суміш: нарізати чорнослив, курагу, інжир. Роздрібнити горіхи: волоський, кешью, мигдаль, фундук. Змішати та пити чай.
А ось стіною стоять всілякі кетчупи, соуси, майонез. Це шкідливі продукти. Містять гомогенезовану сою, цукор, барвники, загусники, консерванти. Оцет, який також входить сюди, взаємодіє з пластмасовою поверхнею упаковок і сприяє виходу в продукт канцерогенних речовин. Але все це дуже смачно і люди ні в чому не відмовляють!
А ось і ще одна шкідлива їжа – Локшина Доширак. Для багатьох це «чергова страва» на роботі. Тут дуже багато глутамату натрію. Він сюди запроваджується для покращення смаку. Люди звикають до цього смаку і вже не можуть відмовитись від подібних приправ. Всі вони насичені глутаматом натрію. А що таке глутамінова кислота? Це гальмівний нейромедіатор! Вона пригнічує інтелектуальну та психічну діяльність. Адже вона дуже подобається дітям! Як же вони вчитись будуть?
Залишилося зайти в відділ напоїві купити собі щось, щоб вгамувати спрагу.
Всі соки в картонно-пластикових коробках, якщо їх постійно пити, нічого, окрім діабету та ожиріння, Вам не принесуть. Там дуже багато цукру.
Спрагу також не вгамують лимонади, пепси-кола, фанта та ін. подібні напої. Причина та ж: висока вміст цукру, безліч поліпшувачів смаку, барвників, консервантів і т.д. У пепсі-колі ще міститься велика кількість фосфатів, які активно вимивають кальцій із кісток. Адже як цей напій люблять діти! Так що, шановні читачі, кращого напою для вгамування спраги, ніж негазована, лужна мінеральна вода немає.
Нарешті ми заповнили свій продуктовий кошик правильними продуктами та підійшли до каси. Навколо каси в будь-якому супермаркеті багато стелажів, на яких розташовуються чіпси, снікерси, баунті, жувальні гумки, чупа-чупси, тягучки та інше.
Яскраві етикетки так і привертають увагу дітей і вони тягнуть ручки та вимагають "Дай, купи!!". Будьте мужніми, шановні батьки, не піддавайтеся на провокацію. Смакові звички у людини закладаються у дитячому віці. Як звикне дитина зараз до всіх цих смачних шкідливостей, так і піде потім формуватися її обмін речовин та здоров'я.
Найкорисніші продукти для здоров'я для нас дуже важливі. Правильно вибирайте їх у супермаркетах, бережіть своє здоров'я!
Здається, я написала банальні істини. Про те, що корисно купувати у супермаркеті, а що ні. Навіть якось незручно опубліковувати таку Продуктову Абетку. Але що мене вражає! Коли я стою біля каси і дивлюся, що люди купують, я бачу різні коробочки, нарізочки, йогурти, шоколадки, напівфабрикати. Подумайте, люди! Що Ви їсте! І чим своїх дітей годуєте? Яке буде здоров'я, коли вони виростуть?
Хотілося б Вам більше дізнатися про те, що потрібно при остеохондрозі. Адже суглоби та кістки складаються з клітин. Що ви їм дасте з їжею, то вони й зрозуміють. Відповідно, будуть здоровими тканинами, без жодного там остеохондрозу. А можуть стати і хворими і будете страждати від артрозу і спондильозу! Перейдіть за цим посиланням - Безкоштовна книга "17 рецептів смачних та недорогих страв для здоров'я хребта та суглобів" та приємного Вам читання!!!
До нових зустрічей,
На цій сторінці ви знайдете інформацію про всі основні аспекти функціонального харчування та використання функціональних продуктів.
Функціональні продукти харчування – це продукти або харчові інгредієнти, штучно збагачені корисними речовинами, та які мають певний оздоровчий ефект.
Це продукти, що знаходяться десь посередині між звичайною їжею та медикаментами.
Навіщо потрібні функціональні продукти?
Виробництво та споживання функціональних продуктів харчування (ФП) – не просто модний тренд. Це розумна відповідь на виклики сучасної цивілізації.
Основна проблема, яку має вирішити функціональне харчування, така:
У 20 столітті спосіб життя людини істотно змінився. Відповідно, має змінитись і структура харчування. Людина повинна отримувати калорій менше, ніж раніше, а (вітамінів, мінералів, амінокислот, ензимів тощо) стільки ж.
Питання: як є менше їжі, але отримувати колишню кількість корисних речовин?
Відповідь очевидна: продукти мають бути штучно збагачені мікронутрієнтами.
Отже, функціональні продукти харчування – це продукти чи харчові інгредієнти, до яких виробник додав якісь корисні речовини.
Функціональні продукти – це просто їжа з доданою користю.
Чим збагачуються функціональні продукти?
Практично будь-якими видами мікронутрієнтів, серед яких:
- клітковина (розчинна та нерозчинна)
- білки, пептиди та амінокислоти
- вітаміни та вітаміноподібні речовини
- мікро- та макроелементи
- жирні ненасичені кислоти
- бактеріальні культури
- речовини-антиоксиданти
- інші речовини рослинного походження (фосфоліпіди, терпени, сапоніни, пігменти тощо)
Приклади найпростіших ФПП - кукурудзяні пластівці з додаванням вітамінів, хліб з додаванням висівок чи соняшникового насіння, штучно йодована сіль. Більш складні продукти включають комплекс додаткових корисних речовин.
Відмінність ФП від дієт
Згідно з формулюванням Костянтина Монастирського, функціональне харчування — це не обмежувальна дієта, а комплекс натуральних довгострокових заходів щодо усунення фізіологічних причин хвороб та раннього старіння.
Відмінність ФП від медикаментів
На відміну медикаментів, ФП можуть споживатися систематично. Тому в них не повинно міститися біологічно активних компонентів (вітамінів, мінералів, ензимів) у кількостях, що значно перевищують добові норми споживання, що рекомендуються.
Чому функціональні продукти харчування – це добре?
Так, ФПП — це справді добре. Як ми вже сказали вище, сучасна людина має їсти менше, ніж її предки (бо вона мало рухається), а корисних речовин речовин споживати майже стільки ж, як і раніше (бо організму вони потрібні для підтримки своїх базових функцій, які слабо залежать від руху).
Більше того, отримати корисні речовини із звичайної їжі все складніше. Ґрунти стають все біднішими, а засіваються вони новітніми сільгоспкультурами, які дають хорошу врожайність, добре зберігаються, добре транспортуються... але через це бідні на корисні речовини. Тому сучасна людина, щоб отримати все необхідне з їжі, має з'їдати не менше, а більше. І в результаті – замкнене коло. Або проблеми зі здоров'ям, або ожиріння, і внаслідок його проблеми зі здоров'ям.
На щастя, вихід є. І не один, а одразу кілька. Функціональне харчування - один із них. У бідні на корисні речовини продукти вони додаються ззовні. І всі начебто задоволені.
Але невже все так просто та добре? Ні, це не так.
А як насправді?
А з цим ми хочемо розібратися разом з Вами.
Чому функціональні продукти харчування – це погано?
На жаль, функціональне харчування в тому сенсі, як його розуміє більшість споживачів та значна частина фахівців, справді далеко від ідеалу.
Почнемо з того, що практично всі сучасні функціонального харчування по суті абсолютно безглузді.
Під функціональними продуктами харчування найчастіше мають на увазі звичайні продукти, в яких додано корисні поживні речовини.
Однак у цьому випадку ми можемо говорити про насильницьке нав'язування споживачеві платних послуг, яких він часто не потребує.
Існує ще одне питання, на яке вкрай важко відповісти, а що взагалі вважати функціональними продуктами харчування? Якщо виходити з прийнятого погляду на них, то це продукти, які люди зробили кориснішими за рахунок додавання до них «хороших» поживних речовин.
Але наведемо трохи гумористичний приклад. Допустимо, простий суп - це звичайний продукт харчування. А якщо ми додамо до супу вдвічі більше солі (компонента, безумовно, дуже корисного в багатьох ситуаціях!), то чи буде пересолений суп функціональним продуктом харчування?)
Втім, про це ви можете більше прочитати
Втім, вся наша критика стосується не самогофункціонального харчування, а того, що під ним розумієтьсясьогодні. Справжнє високофункціональне харчування – це чудово!
Що ж це таке?
Що таке справжнє функціональне харчування
Кожен продукт має той чи інший ступінь функціональності.
Функціональність продукту харчування визначається тією користю, яку він приносить для фізичного та емоційного здоров'я людини.
Тому функціональними є майже всі продукти, але одні – високофункціональні, інші – низькофункціональні.
Правильне функціональне харчування— це споживання такої кількості та асортименту високофункціональних продуктів харчування, що принесе максимальну користь для фізичного та емоційного здоров'я конкретної людини.
Цільфункціонального харчування - підвищення опірності організму захворюванням та поліпшення протікання різних фізіологічних процесів в організмі.
Функціональність продуктувизначається тим, якою мірою він допомагає досягти мети функціонального харчування.
Значить, функціональний продукт це просто корисний продукт?
Ні не зовсім.
"Корисних продуктів" не існує. Для вмираючого в пустелі корисним продуктом буде вода. Для води, що захлинається в океані, — найшкідливіший продукт.
Для людини, що любить оселедець, вона принесе набагато більше користі, ніж для того, хто її ненавидить.
Слово «корисний» стосовно продукту майже не має сенсу. Користь продукту стосовно людини — це і є функціональність.
Функціональні продукти та клітинне харчування
Зв'язок між цими поняттями тісний.
Для реального клітинного харчування потрібні функціональні продукти.
Справжнє високофункціональне харчування – це клітинне харчування.
Як забезпечити себе функціональним харчуванням?
Ми бачимо для цього 4 основні шляхи
- Шлях дешевий, простий, але неефективний:купівля штучно збагачених продуктів у супермаркеті
- Шлях дешевий, середньо-ефективний, але складний:або самостійне виготовлення збагачених продуктів харчування
- Шлях високоефективний, але дорогий та складний:споживання максимально широкого асортименту найбільш якісних органічних продуктів
- Шлях високоефективний, простий, але дорогий:споживання звичайної їжі + спеціально розроблених добавок для клітинного харчування.
Ідеального шляху немає. Всюди є свої витрати. І кожна людина повинна сама вибрати спосіб (або їх поєднання) для зміцнення свогоздоров'я та продовження своєюжиття.